Apfelkuchen mit Nusskrümeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Krümel:
Walnüsse	100 g
brauner Zucker	100 g
Mehl c. von.	65 g
Butter	60 g
Zimt	1,5h l
Teig:
Eier sind groß	2 Stk.
Sauerrahm	160 g
Mehl c. von.	200 g
Butter	170 g
Salz-	0,5h l
Backpulver	1h l
großer Apfel	1
Zucker	200 g

Kochmethode

Vorbereitung:
Nusskrümel vorbereiten:
Nüsse, Zucker, Zimt zu feinen Krümeln mahlen, Mehl und gehackte Butter hinzufügen, mischen, bis sich grobe Krümel bilden, kühlen
Für den Test:
Butter mit Zucker schlagen, bis eine homogene leichte Masse entsteht, Eier und Sauerrahm nacheinander hinzufügen
Mehl mit Backpulver sieben (Backpulver) und Portionen mit Salz zum Teig geben
Den Apfel in dünne Scheiben schneiden
Heizen Sie den Ofen auf 175 С
Die Hälfte des Teigs in eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 20 cm geben, mit Öl einfetten, dann Nusskrümel (2 Esslöffel Nusskrümel beiseite stellen), dann die Apfelscheiben legen und den restlichen Teig darauf gießen.
35 Minuten in den Ofen stellen, dann den Kuchen herausnehmen, mit den restlichen Nusskrümeln bestreuen und ca. 20 m backen
Ich habe in einer geteilten Form 26 cm gebacken. Es stellte sich heraus, dass es nicht so hoch war, aber gut gebacken. Ich rate Ihnen, das Formular mit Papier auszulegen, da der Teig sehr zart ist ...

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

im Ofen backen.

Hinweis

Quelle: Karinas Forum, Autor BelkaBelka.
Der Autor hat Walnüsse, ich habe Mandeln genommen, es gab damals keine anderen. Ich hatte auch nicht die richtige Menge Sauerrahm und mischte sie ungefähr zur Hälfte mit hausgemachtem Joghurt. Der Teig erwies sich als der zarteste und die Kombination von Nüssen mit Zimt und Apfel ist sehr erfolgreich. Der Kuchen kam sehr lecker heraus.
Backen und essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Omela

barbariscka , ein toller Kuchen stellte sich heraus !!! In letzter Zeit habe ich auch ungleichmäßig in Richtung Mandeln geatmet. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Feofania

sehr appetitlich und lecker!

barbariscka

Omela
Der Kuchen ist wirklich lecker ... Und überraschenderweise wurde er nach ein paar Tagen, als er ausgetrocknet war (es gab ein kleines Stück), noch schmackhafter ... so dass Sie sich nicht beeilen müssen, ihn sofort zu schneiden.
Feofania
Vielen Dank!!

Omela

Zitat: barbariscka

So können Sie sich Zeit nehmen, um es sofort zu schneiden.

Gee ... nun, du sagst es !!!!

März

Danke für das Rezept! Leckerer Cupcake. Der Teig ist wirklich sehr zart. Ich dachte, es wäre ein Shortbread, aber es ist ein natürlicher Cupcake. Und das trotz der Tatsache, dass ich hausgemachte saure Sahne hatte (na ja, sehr fettig - ich kaufte sie zum Schlagen von Butter) und ich musste sie viel weniger als nach dem Rezept setzen und ein wenig Milch hinzufügen. Mein Teig goss übrigens auch nicht, aber ich musste ihn verteilen. Ich nahm 4 kleine Äpfel und hatte auch frisch geschnittenes und gehacktes Kokosnusspulpe. Ich respektiere die Kombination von Kokos-Zimt-Äpfeln wirklich! Gemäß Ihrer Empfehlung habe ich eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm angenommen. Es sind noch ein paar Stücke für heute übrig, und tatsächlich ist der Kuchen heute noch schmackhafter als gestern. Coole Sache!

barbariscka

Omela
Also aßen sie zuerst alles warm und ich schaffte es, das vergrabene Stück zu probieren, das abgekühlt war ...
März
Gesundheit!! Vielen Dank für Ihren Dank, ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat! Und die Kombination von Kokosnuss mit Apfel und Zimt sollte genauso lecker sein. Ich habe dieses Rezept an das Sparschwein geschickt, deshalb werde ich mehr als einmal backen, zumal die Apfelsaison vor der Tür steht.