Sonnengetrocknete Zucchini

Es ist nur so, dass die Schwester meines Mannes mir Gewürze aus Italien gebracht hat, und es gab Scheiben trockener Gurken. Also dachte ich: Vielleicht war es aus irgendeinem Grund notwendig. Es ist nicht nur das.

Die Idee ist interessant. Schneiden Sie große überwachsene Gurken, entfernen Sie Körner. Nehmen Sie anstelle von Zucker Salz mit einer nach unten angepassten Menge. Anstelle von Zitrone brauen Sie Knoblauchpfeile (Entschuldigung, ich habe den Knoblauch bereits letzte Woche entfernt). Oder Dill brauen. Und dann wie gewohnt trocknen.

So sehe ich eine grobe Skizze der Technologie.
Und in einer Mischung mit Kartoffelchips verwendet.

Das habe ich mit Zucchini und Wassermelonen gemeint. Und wenn es anstelle von Zucker Salz gibt, müssen Sie es vor dem Trocknen auch in einer Salzbrühe kochen?

Eine kleine Verbesserung gemacht. Zitronensaft - schade, eine ganze Zitrone verschwindet. Die Schale geschält, daraus kandierte Früchte gemacht. Außerdem gab es keine Orangen mehr. Und die Zitrone selbst ist GANZ "gemischt". All dies hatte keinen Einfluss auf die Transparenz der Zucchini.
Das einzige, was noch übrig war, war die Schale. Ich schaute auf die Fotos von Admin und sah, dass die kandierten Orangenfrüchte auf dem Foto irgendwie klein waren, aber meine waren zu fett. Nicht sofort, aber mir wurde klar - Sie müssen die Haut direkt auf die Zitrone schneiden. Nun, der weiße Rücken blieb, er wurde abgerissen ...
Mit kandierter Zitrone war es nicht schlimmer!
Im Allgemeinen ist das Rezept wunderbar, bravo Admin!

Eine kleine Verbesserung gemacht. Zitronensaft - Entschuldigung, eine ganze Zitrone ist verloren.
Im Allgemeinen ist das Rezept wunderbar, bravo Admin!

VIELEN DANK!!! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Und warum tut Ihnen Zitrone leid? Sie können sie immer zu Hause mit Vorteil verwenden. Und so können Sie Zucchini trocknen, damit Ihre Fantasie Ihren eigenen Geschmack wiedergibt. Auch ich leckte das Rezept nicht irgendwo, sondern stand in der Nähe der Zucchini und fragte mich, wie ich den frischen Geschmack von Gemüse würzen und etwas anderes hinzufügen sollte - und genau das geschah "mit Zitrone, Orange".

Meine Damen, was denken Sie: Kürbis nach diesem Rezept, wie wird es sein? Lohnt es sich oder nicht? Es ist nur so, dass es jetzt einen großen gibt, aber ohne einen hellen Kürbisgeschmack. Bis zum Herbst ist es noch weit weg, ich werde Zeit haben, es einzufrieren, aber dann habe ich beschlossen, sowohl Zucchini als auch Kürbis so zu machen. Aber Zweifel schlichen sich ein.

Ich habe auch einen Kürbis gemacht. Aber es gab keine Zitronen. Das Erfindungsbedürfnis ist gerissen - ich habe Flüssigkeit aus der Vergangenheit verwendet, um Zucchini, die gleichen, getrocknet, einzuweichen. Auch ohne kandierte Früchte war es sehr lecker. Ich halte mit aller Kraft daran fest, meinen Mann zu verlassen, um es zu versuchen. Und wenn es Zitronen gibt, dann alle Gedanken - weg!

Nun, wie ich schon sagte, in unserem Geschäft ist das Wichtigste unsere Intuition für Geschmack und Fantasie.

[Verwenden Sie nach dem Einweichen und Kochen der Zucchini Flüssigkeit]

Hier dachte ich, fragte mich wie Verwenden Sie nach dem Einweichen und Kochen der Zucchini Flüssigkeit... Während ich die Zucchini zum Trocknen auf ein Tablett im Trockner stellte (ich habe Isidri), tropfte sie auf das Tablett darunter. Also habe ich alles in den Trockner gestellt. Danach stellte sich ein köstliches Karamell heraus. Nach solch einer interessanten Erfahrung beschloss ich, diese Flüssigkeit einfach auf das Tablett zu gießen. Es stellte sich heraus, dass köstliche Karamellvorsprünge mit Zitronengeschmack vorhanden waren. Mein Trockner ist zwar uneben und nicht eben, sodass nur ein Teil des Tabletts voll ist. Ja, und ich habe es nicht sehr vorsichtig mit Öl eingefettet - ich habe es kaum abgerissen. Deshalb Vorsprünge. Aber lecker-oh-oh-oh!

Damit, Methode 1 - Gießen Sie die Flüssigkeit einfach auf ein Tablett und trocknen Sie sie bei maximaler Temperatur.
Methode 2... Wir verwenden diese Flüssigkeit, um die nächste Charge sonnengetrockneter Zucchini (oder Kürbis!) Einweichen zu lassen und während des Kochens etwas mehr Zucker hinzuzufügen.
Methode 3. Diese Flüssigkeit fermentierte mit mir ... Und ich beschloss, Sauerteig für Brot darauf zu machen. Aus irgendeinem Grund hat der Rosinensauerteig diesmal für mich nicht funktioniert. Ich dachte - eh, wirf es trotzdem weg ...und fügte dort ein paar Löffel Zucchini "Gärung" hinzu. Ich kann sagen, dass dieser Sauerteig auch im Kühlschrank nicht friedlich lebt - ein wenig steigt! Und sie hat das Brot gehoben - es ist schön zu sehen! Ich weiß nicht, vielleicht habe ich das Fahrrad erfunden, weil ich nicht das ganze Thema Sauerteig durchgesehen hatte, sondern mich auf Rosinen festgefahren habe. Aber die Flüssigkeit ist immer noch Kürbis!

[Verwenden Sie nach dem Einweichen und Kochen der Zucchini Flüssigkeit]

Hier dachte ich, fragte mich wie Verwenden Sie nach dem Einweichen und Kochen der Zucchini Flüssigkeit.

Ich benutze Sirup für die Herstellung von Eis. Durch Hinzufügen anderer Geschmacksrichtungen nach Wunsch. In diesem Sommer habe ich es versucht
h. Johannisbeeren (eigene)
Aprikosen (gekauft)
Preiselbeeren (gekauft)
Pflaume (meine)
Äpfel (eigene)
Sanddorn (sein)

Nun, Eis ist so ein Produkt, dass man sich sehr bemühen muss, um es erfolglos zu machen.
Sanddorn hat mir am besten gefallen. Dann eine gelbe Pflaume.

Ich benutze Sirup für die Herstellung von Eis. Durch Hinzufügen anderer Geschmacksrichtungen nach Wunsch. In diesem Sommer habe ich es versucht
h. Johannisbeeren (eigene)
Aprikosen (gekauft)
Preiselbeeren (gekauft)
Pflaume (meine)
Äpfel (eigene)
Sanddorn (sein)

Nun, Eis ist so ein Produkt, dass man sich sehr bemühen muss, um es erfolglos zu machen.
Sanddorn hat mir am besten gefallen. Dann eine gelbe Pflaume.

Können Sie genauer über Sanddorn sprechen? Fügen Sie Sanddornsaft zu der vorbereiteten Masse für Eis hinzu oder was?
Und ich koche den Sirup aus den Zucchini und bekomme einen köstlichen "Honig", der sehr gut zu Pfannkuchen passt.

Und ich habe ihn in Eiswürfeln eingefroren. Kinder geben jetzt manchmal Wasser hinzu und essen manchmal nur Eis am Stiel.

Können Sie genauer über Sanddorn sprechen? Fügen Sie Sanddornsaft zu der vorbereiteten Masse für Eis hinzu oder was?

Ich leite mich fast nur vom gesunden Menschenverstand. Ja, ich füge Sanddorn hinzu, man könnte sagen, Saft. Das heißt, ich trage zuerst Sanddornmilch mit einem Mixer auf (sie wirft bereits Knochen), reibe sie dann durch ein Sieb und füge sie der Mischung hinzu. Ca. 200-250 g für einen Gesamtverband.
Hier ist es.
Die Zusammensetzung der Mischung mit diesem Sirup ist immer ungefähr gleich.
Creme 10% - 400 g
Kondensmilch - 100-150 g (Gewichtsmarkierung)
Sirup - 300-350 g.
Beeren, Äpfel usw. - für den Geschmack (Sie können auf sie verzichten) - 250-200 g je nach Säuregehalt
2 Eier - erforderlich !!!
Ich gebe keinen Zucker, es ist sehr (sogar zu) genug von dem, was in Sirup und Kondensmilch enthalten ist

Normalerweise gieße ich nicht alles auf einmal in eine Eismaschine (Land Life 1450B). Weil es schnell aus dem Container kriecht. In zwei Portionen teilen. Pause zwischen den Chargen ab einer Stunde. Zu diesem Zeitpunkt sammelt die Schüssel der Eismaschine die verbrauchte Kälte im Gefrierschrank.

[Landsmann]

LandsmannIch fürchte, ich werde mit Hüten überschüttet und zum Thema "Eismaschine" geschickt, aber ... Selbst mit 10% Sahne stellt sich heraus? Die Eismischung zuerst mit einem Mixer schlagen? (Meine Eismaschine ist übrigens auch LL)

[Landsmann]

LandsmannIch fürchte, ich werde mit Hüten überschüttet und zum Thema "Eismaschine" geschickt, aber ... Selbst mit 10% Sahne stellt sich heraus? Die Eismischung zuerst mit einem Mixer schlagen? (Meine Eismaschine ist übrigens auch LL)

Ja, mit einem Mixer. Mit zwei Felgen. Innerhalb von 5 Minuten. Dann im Gefrierschrank (unter ständiger Aufsicht und ggf. Rühren) für ein paar Stunden.
Bei 10% helfen Eier dabei. Mit 30% schmackhafter, aber mein Schatz findet sie nicht gut.

Ich nehme an, Sie kochen Eis in einer "preisgekrönten" teuren Eismaschine? Neue Nachricht nicht gesehen ...

Ich nehme an, Sie kochen Eis in der teuren Eismaschine "Preis"? Neue Nachricht nicht gesehen ...

Schrecklich teuer. Auch mit meiner Rente.

VIELEN DANK!!!! Oh was - ah-ah! Ich will das! Und mit dieser Flüssigkeit unter der Zucchini Eis einschenken, weil es so viel Zucker gibt ... und Zuckerrüben so viele Köpfe darauf gelegt haben - schade (auch wenn man nicht über das ausgegebene Geld weint).

[ein]

Nun, hier bin ich endlich an der Zucchini. Es ist gut geworden. Nicht schlimmer als zuvor von Wassermelonenschalen (ich hatte seit Juli Spaß damit), nur weicher.
1. Ich muss sofort sagen - ich habe meine bisherigen Erfahrungen genutzt und sie nicht in Ringkreise geschnitten.Weil es viel besser ist, die Werkstücke nach dem Kochen auf der harten Seite in den Trockner zu legen - sie haften weniger daran. Und auf dieser Seite befand sich die geschälte Haut. Deshalb reinigte er alles auf einmal an einer ganzen Zucchini, schnitt es der Länge nach, reinigte die Innenseiten mit einem Löffel und schnitt dann jede Hälfte der Länge nach in drei weitere Bootsteile. Und schon von ihnen über die Stücke, die Größe einer Streichholzschachtel. Hier werden sie nach dem Kochen auf eine Palette gelegt.

Da sie klebrig sind, wurden sie der Einfachheit halber mit einer Pinzette gestapelt. Und wenn sie dann halb trocken sind, drehe ich sie um. Auf der weichen Seite. Neben Zitrone übermalten sie auch eine Handvoll schwarzer Koteletts, die in Sirup geworfen wurden. Insgesamt gab es drei Zucchini mit einem Gesamtschneidegewicht von 3,1 kg. Mit diesem Stapeln haben wir etwas weniger als drei Paletten genommen.

2. Von den fünf Zucchini, die mir meine Frau für dieses Geschäft zugeteilt hatte, blieben nach der Verarbeitung zwei weitere übrig, was ein Gesamtgewicht in einem Rohschnitt von 2,2 kg ergab.
Nach drei Tagen beschloss ich, mit ihnen zu experimentieren, um Zucker zu sparen. Zu diesem Zweck statt zu gießeneintrockene Stücke, ich goss etwa einen Liter aus dem Sirup, der vom vorherigen Kochen übrig geblieben war, und tränkte die Scheiben in zwei Schritten für 20 Minuten pro Charge darin. Dann legte er sie mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel und stellte sie in der Kälte auf die Terrasse, um Saft und Wasser zu extrahieren.
Seit 1630 bis 1015 Am nächsten Tag wurden beim Schneiden 820 Gramm leicht süßlicher (fast wie Frühlingsbirken) Saft freigesetzt. Der Saft wurde abgelassen und weggeworfen, das Gewicht der verbleibenden Stücke betrug 1380 g. Unter Berücksichtigung dieses Gewichts hätte der zugesetzte Zucker 690 g betragen müssen, was im Vergleich zur Standardtechnologie von 410 g Einsparungen ergab. Aber ich fand auch nicht 690 Zucker, sondern nur nur ein halbes Kilogramm. Ich fügte sie dem Sirup hinzu, der vom vorherigen Kochen übrig geblieben war, nachdem ich insgesamt 600 g Zucker eingespart hatte. (Außerdem konnte ich nicht anders, als anzugeben und 20 g Vanillezucker hineinzugießen, aber irgendwie war der Geruch von Vanille danach nicht sehr spürbar.) Und dann ging alles weiter, wie im Rezept.
Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Sie wirkten so süß wie im vorherigen Spiel, aber es gab nichts, mit dem man direkt vergleichen konnte - sie hatten bereits gegessen.

Im Allgemeinen war die zweite Verwendung des Sirups durchaus gerechtfertigt. Und dann habe ich noch so viel davon von den Wassermelonenschalen im Kühlschrank ... und der Gefrierschrank ist bereits mit Eis gefüllt, das auch in Ordnung gemacht wird.

Schöner und ausführlicher Bericht!

Ich muss sofort sagen, dass ich meine bisherigen Erfahrungen genutzt und sie nicht in Ringkreise geschnitten habe. Weil es viel besser ist, die Werkstücke nach dem Kochen auf der harten Seite in den Trockner zu legen - sie haften weniger daran. Und auf dieser Seite befand sich die geschälte Haut. Deshalb reinigte er alles auf einmal an einer ganzen Zucchini, schnitt es der Länge nach, reinigte die Innenseiten mit einem Löffel und schnitt dann jede Hälfte der Länge nach in drei weitere Bootsteile. Und schon von ihnen über die Stücke, die Größe einer Streichholzschachtel.
... hat sich die zweite Verwendung des Sirups ausgezahlt. Und dann habe ich noch so viel davon von den Wassermelonenschalen im Kühlschrank ... und der Gefrierschrank ist bereits mit Eis gefüllt, das auch in Ordnung gemacht wird.

Es ist großartig, sie auf den Rücken zu legen! Und genau das bedeutet mathematische Natur! Du bist einfach ein sehr guter Kerl! Ich fing nicht an, alles vollständig zu zitieren. Riesiger Knicks!
Und ich kann einfach nichts berechnen, ich habe es nur in alten Sirup eingeweicht und dann Zucker per Auge hinzugefügt. Und im Grunde genommen hatte ich als zusätzlichen Füllstoff Zimt und Preiselbeeren unter dem Mixer (Brown, was "Bein" ist). Jetzt weiß ich nicht, was ich tun soll - alle betteln ... Obwohl ich immer mindestens 2 kg auf einmal gekocht habe.

Ich habe gerade Temka gesehen, aber ich habe die Zucchini im Herbst getrocknet, könnte man empirisch sagen, weil es viele davon gab und es nichts zu tun gab. Ich habe alles gemacht, was ich von ihnen wusste, nur ich habe es mit Gewürzen für Glühwein gemacht (es gab keine Orangen-Zitronen zur Hand ), im Allgemeinen, fast wie du, nur ich habe Sirup in Wasser gekocht, dieses Jahr werde ich Zucchini mit meinem eigenen Saft kochen ...

Das einzige, was mir aus Erfahrung wieder klar wurde, dass die Zucchini, die länger als 2-3 Monate gelegen hatte, sich als Unsinn herausstellte, weil sie in der Wohnung liegen, Feuchtigkeit verlieren, bröckelig werden und keine so zarten kandierten Früchte von ihnen bekommen wie von frisch gepflückten, nahm ich zur Kenntnis und Ich habe Vakuumdeckel gekauft, ich werde sie schließen und im Keller aufbewahren (sie werden intakter sein, es wird länger dauern).

Gestern habe ich getrocknete Zucchini nach dem Admin-Rezept gemacht, es stellte sich nur eine unbeschreibliche Köstlichkeit heraus, ich habe es nicht einmal erwartet, ich habe beschlossen, es einfach zu probieren, jetzt denke ich, ich werde den ganzen Sommer kochen, danke an Admin für das Rezept

[Tanyusha]

Tanyusha, Gesundheit! Schön zu hören, dass ich mit den leckeren Leckereien zufrieden war!

Tatyana, ein großes Dankeschön für dieses wundervolle Rezept. Gestern habe ich 3 kg angehäuft, am Morgen gibt es nichts. Die Kinder aßen gerne. Sie selbst rannte ständig in die Küche, um ein weiteres Stück zu stehlen. Der Ehemann bei der Arbeit teilte nicht einmal mit jemandem. Sie bitten, solche Süßigkeiten für den Winter vorzubereiten. Ich habe eine Frage - ist es möglich, wie viel kosten sie und wie lagern sie?

Ich habe eine Frage - ist es möglich, wie viel kosten sie und wie lagern sie?

Licht, Gesundheit!
Mein Geschäft "zu lagern" kam nicht zustande Und deshalb habe ich mich mit diesem Geschäft verbunden!
Bei Bedarf kann man im Winter jederzeit kochen, es gibt immer viel Zucchini. Es ist wahrscheinlich besser, im Vakuum zu lagern, die Luftfeuchtigkeit in Zucchini ist hoch.

Ich habe eine Frage - ist es möglich, wie viel kosten sie und wie lagern sie?

Sveta, meine getrocknete Zucchini lag den ganzen Winter in einem Vakuumbeutel (das Vakuum war natürlich während dieser Zeit gebrochen), ein Beutel lag zwischen ähnlichen mit getrockneten Kräutern. Also: ihnen ist nichts passiert, außer dem weiteren Trocknen, das heißt, sie wurden hart, trocken und verloren ihren ursprünglichen Geschmack. Daher stimme ich Tatyana zu - es ist besser, innerhalb von ein oder zwei Monaten zu trocknen und zu essen.

Mädchen, die in Banken einkaufen, welche Eindrücke?

Mädchen, danke für den Rat. Lass es uns jetzt genießen. Wie meine älteste Tochter sagt - "" wir rollen es in den Bäuchen auf ")))
Heute habe ich noch eine Partie für die Nacht gespielt. Am Morgen läuft alles mit einem Scheck in die Küche ... Abends koche ich den nächsten.
P.S. Sie sehen nicht ganz so schön aus wie die von Tatiana. Auf Tatianas Foto sind sie hell und farbenfroh.

[rollen in Bäuchen]

Wie meine älteste Tochter sagt - ""rollen in Bäuchen")))

P.S. Sie sehen nicht ganz so schön aus wie die von Tatiana. Auf dem Foto Tatyanas sind hell und farbenfroh.

Docha denkt sehr richtig: Jetzt müssen Sie sich mit Vitaminen eindecken, während Sie frisches Obst und Gemüse essen

Es gibt etwas zu streben

und ich legte die Zucchini zum Trocknen. Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen, aber es wurde nicht getrocknet ... Aber jetzt gibt es es! Ich hoffe alles klappt. Beim Kochen blieb jedoch noch eine Frage offen: Wie lange sollte es dauern, Zucchini in Sirup zu kochen? Zumindest ungefähr. Und dann kochte ich die erste Charge 10 Minuten lang und die zweite schien in 3-4 Minuten transparent zu werden. Also habe ich nichts verstanden ...

[bis sie transparent werden]

Ich zitiere mich aus dem Rezept:
Zucchini bei schwacher Hitze kochen, bis sie transparent werden... Tun Sie dies vorsichtig, damit die Zucchini waren nicht roh und wurden nicht verkocht. Besser ein wenig zu wenig TransparenzSchalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie in heißem Sirup stehen.

Zucchini unterscheiden sich in Saftigkeit, Härte, Trockenheit, Schnittdicke, Krümellockerung usw. Daher ist es unmöglich, die genaue Garzeit anzugeben - befolgen Sie die Tatsache sorgfältig, wie ich oben geschrieben habe.
Ich koche die Zucchini erst, wenn sie ganz weich ist. Sie sollten nur mit heißem Sirup verbrüht, bleiben Sie leicht fest, fallen Sie nicht im Püree auseinander. Und hier muss das Wort "Koch" nicht einmal wörtlich genommen werden.

Tanya, wo man die Samen benutzt ... sie sind so jung ... Wirf etwas raus oder koche etwas ???

Ich benutze es nirgendwo. Geige damit herum ... sie sind noch unreif, weich. Und in Zucchini zu gehen ist auch nicht sehr gut.
Entscheiden Sie im Allgemeinen selbst, wo Sie sie anbringen möchten

Danke, Admin. wenn ja werde ich. Ansonsten habe ich sie in diesem verdaut ...

Ich bin ein Fan von Zucchini, aber ich habe noch nichts über Marmelade oder Kompott daraus gekocht. Ich denke, ich habe das Thema studiert - kochen oder eine Frau unterweisen? Hier ist die Frage.

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es selbst gemacht, meine Freunde behandelt und sie waren auch begeistert von diesem Geschäft. Alles ist sehr einfach und die Ausgabe ist sehr geschmackvoll!

[Betreuer.]

Ich habe diese getrockneten Zucchini auch probiert in der Wurstmaschine "Pyshka-3" als Füllung zum Betreuer. Ich habe auch einen Teil des restlichen Sirups in der Charge des lokalen Teigs verwendet.
Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden.

Weise ...

Tanya, ich habe auch schon das dritte Jahr Zucchini nach deinem Rezept zubereitet. Vielen Dank!
Ich behandle alle, sie mögen es sehr und merken nicht, dass dies nur eine gewöhnliche Zucchini ist. Kinder mögen solche Süßigkeiten besonders, und Erwachsene haben nichts dagegen.
Schon seit zwei Jahren züchte ich speziell eine gelbe Zucchini-Sorte, aus der sich sonnengetrocknete als sonnig herausstellen. Dieses Jahr habe ich den ganzen Sommer gekocht - getrocknet - getrocknet. Es sind noch ein paar Zucchini übrig, ich habe zwei Portionen gekocht, ich benutze den Sirup immer mehrmals. Diesmal habe ich auch Ingwer darauf gekocht.
Die gelagerte Zucchini hatte weniger Saft und das Fruchtfleisch war dichter als frische, so dass sie sehr schnell austrockneten. Es hatte überhaupt keinen Einfluss auf den Geschmack.

[Marinka]

Marinka, gut gemacht!
Alle Zucchini gingen ins Geschäft, auch mit Samen. Welchen Unterschied macht es, wenn es sich als lecker für jede Zucchini herausstellt!
Und wie interessant es ist, diejenigen zu "täuschen", die noch nicht wissen, dass dies nur Zucchini sind, die nicht jeder mag

Tanya, danke für die professionelle Bewertung!
Ich werfe alle Samen aus der Zucchini, ich lasse sie nicht auf den Samen, weil sie dazu neigen, bestäubt zu werden. Und nächstes Jahr geben sie vielleicht etwas ganz anderes als erwartet.
Narr dann ja, es stellt sich manchmal so lustig heraus. Wir sagen, dass dies Ananas sind. Und sie glauben !!!

Narr dann ja, es stellt sich manchmal so lustig heraus. Wir sagen, dass dies Ananas sind. Und sie glauben !!!

etwas zu tun haben

Wir sagen, dass dies Ananas sind. Und sie glauben !!!

Hier ist was zu sagen !!! Und ich sagte, dass die Zucchini - sie glaubten mir nicht. Jetzt werde ich allen sagen, dass Ananas)))

Taaan, eine kleine Tee-Untertasse stellte sich heraus!
Aber lecker! Und wie die Orangenschale hier endlich Wurzeln geschlagen hat!
Hier sind meine Zucchini:


In Zitronen-Orangen-Bananen-Apfel-Zimt-Sirup gekocht! Erinnerst du dich an diesen?
Ich goss den ganzen Saft mit Zucker aus der Zucchini direkt in diesen Sirup und kochte ihn. Nein, warum ist es so lecker, dass es vergebens ist, ein Chaos!
Kurz gesagt, die Zucchini hat sich bis zur Unkenntlichkeit verändert!
Timon liebte es auch. Jetzt werden wir darauf warten, dass sie zu einem mehr oder weniger akzeptablen Preis erscheinen und dann aaaa ...
Aber jetzt weiß ich, dass genau 3 Kilogramm Zucchini in meinen Trockner passen!
Herr, zumindest essen wir ...
Tanya, vielen Dank für weitere Leckereien!

Ich gehe zurück zum Trocknungsthema vor den Mädchen und prahle, sonst schlafen sie ...

Lenok, JUNGER MANN! Gesundheit!

Und dass sie eine dunkle Kruste haben? Vielleicht mussten Sie die Schale schälen? Nun, das wird sich in Zukunft anpassen.
Die Hauptsache ist, dass Sie etwas mögen und haben, um Ihre Verwandten zu behandeln

Und dass sie eine dunkle Kruste haben?

Ich weiß nicht, Tan, es wurde während des Trocknungsprozesses dunkler.
Aber es ist nicht hart, wie es auf dem Foto erscheinen mag, sondern weich. Ich denke, das liegt einfach daran, dass die Zucchini importiert werden, eine Vielzahl anderer, im Gegensatz zu unserer. In Bezug auf die Dichte des Fruchtfleisches waren sie eher wie Zucchini. Dies hatte jedoch keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Wenn ich das nächste Mal die gleichen finde, werde ich sie einfach aufräumen und fertig sein. Ich bin schlau!

Suchen Sie nun nach einem Platz unter den Betten, an dem Sie sich den ganzen Winter über mit Zucchini (unserer von Großmüttern) eindecken können

Ja, ich werde suchen, wohin ich gehen soll.
Jetzt hatte die Frau keine Sorgen ...

Hallo!
Dieses Rezept (auch sonnengetrocknete Tomaten) hat mich ebenfalls in Versuchung geführt und mir einen Ezidri-Trockner gekauft. Ich habe 5 Paletten. Gerade 3 Paletten (2342 g Nettogewicht Zucchini) platziert. Frage: Ist es möglich, der Zucchini 2 Paletten Tomaten hinzuzufügen, und wenn ja, dann oben oder unten oder ohne Unterschied?

Paletten können hinzugefügt werden. Es ist egal, wo, oben oder unten.Sie müssen jedoch den Trocknungszustand überwachen. Möglicherweise müssen Sie die Paletten neu anordnen, die Plätze wechseln und das Gemüse gleichmäßig trocknen.

Tatiana, vielen Dank!
Ich werde hinzufügen - trocken so trocken

Super Rezept! Sehr lecker!
Tatyana, vielen Dank!
Ich hatte große Angst, die Zucchini zu verdauen, also stellte ich die Pfanne auf den Teiler, das Feuer war so niedrig wie möglich. Es hat sehr lange gedauert, aber KMK ist aufgrund der extrem langsamen Erwärmung erstaunlich.