In Adjika marinierte Zungen

In Adjika marinierte Zungen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinezungen	500 g
Adjika eingelegt	200 ml

Kochmethode

• Meine Zungen, wir kochen zuerst in einem gewöhnlichen Topf und gießen kaltes Wasser ein, 3 Minuten nach dem Moment des Kochens.
  
• Dann übertragen wir es auf das Fast Food, fügen Pfefferkörner und Lavrushka hinzu und setzen es zweimal in das "Suppen" -Programm ein - dies ist zweimal für 25 Minuten. Nachdem der Druck nachgelassen hat, nehmen wir ihn heraus und legen ihn unter kaltes Wasser - die Haut löst sich schnell ab. Dann schneiden wir die Zungen in Teller. Wir legen es in eine Schüssel und füllen es mit Sauerkraut-Adjika, stellen es über Nacht in den Kühlschrank.
  
• Adjika Rezept HIER.
  
• Die restliche Brühe eignet sich gut zur Vorbereitung der ersten Gänge.
  

Kochprogramm:

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