Eis "Creme brulee"

Eis "Creme brulee"

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Gebackene Milch	1 Esslöffel.
Fette Sahne	1 Esslöffel.
Zucker (braun ist besser, aber wenn nicht, dann ist normaler Zucker möglich)	1 Esslöffel. l.
Kondensmilch	0,5 EL.
Likör "Amaretto" (nicht notwendig, aber aromatischer)	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Den Zucker in einer trockenen Pfanne schmelzen (nicht umrühren!). Bis er leicht braun ist (nicht übertreiben, sonst schmeckt er bitter), heiß gießen! gebackene Milch und ständig umrühren, bis sich das Karamell vollständig aufgelöst hat. Dann Kondensmilch, Amaretto-Likör, Sahne hinzufügen, gründlich mischen, abkühlen lassen und mit einer Eismaschine einfrieren.
  

Hinweis

Ich habe mir ein Rezept aus dem ABCcooking-Forum kopiert, aber ich halte mich davon ab, es zuzubereiten (bereits 4 Kartons mit unterschiedlichem Eis sind im Gefrierschrank
Ich hoffe, das ist keine Krankheit - ich habe einfach noch nicht genug mit einer neuen Eismaschine gespielt.)