Waffeln - Rezepte für ein Waffeleisen

Probieren Sie mein Rezept für Waffeln aus, ich habe sie bereits im Fach gegeben und nicht nur ich und meine Familie mochten sie
Ich werde jetzt nicht suchen, ich werde das Rezept wieder geben
Struktur
120 ml Milch
160 Gramm Mehl
140 Gramm Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Ei
70 Gramm Butter (Margarine), geschmolzen

Vorbereitung
Butter, Zucker, Ei und Vanillin schlagen (aber nicht hart)
Mehl ein wenig hinzufügen, weiter rühren
Milch hinzufügen und einen flüssigen homogenen Teig kneten
2 Stunden ruhen lassen
In einem Waffeleisen goldbraun backen
Hinweis
Eine Quelle
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Leckeres Rezept, danke! Er war der erste, der das Waffeleisen beherrschte! Das einzige, was ich Vollkornmehl hinzufügte und nicht 2 Stunden wartete, und nach 30 Minuten begann ich zu kochen - ich und Kinder mussten nicht auf Urin warten, ich wollte wirklich!
Erst während des Kopfes reifte die Frage - hängt die Dicke der Waffeln von der Dicke des Teigs ab oder gibt es ein anderes Geheimnis?

Ich habe auch "Belgier" gemacht - dicke Waffeln, ich habe den Teig aus dem Rezept für "Nüsse" genommen - es stellte sich unerwartet lecker heraus. Jetzt werde ich es öfter benutzen, sonst stagniert es seit 10 Jahren.

Und hier sind die Waffeln:

Heute habe ich holländische Waffeln nach dem Rezept gemacht:
• 500 g Weizenmehl
• 250 g geschmolzene Butter
• 150 g) Zucker
• 60 ml warme Milch
• 4 1/2 TL. Instanthefe
• 1 Ei

Habe das Rezept hier genommen:
Es hat uns sehr gefallen. Ich habe ein Waffeleisen für dünne Waffeln, und dort ist das Waffeleisen anders und die Waffeln werden in der Mitte geschnitten, dann mit Karamellfüllung gefettet und verbunden. Mmmmm, lecker! Ich habe diese im Laden ausprobiert. Wir haben mit Kondensmilch gegessen, was auch sehr lecker ist. Versuch es.

Mädchen, können Sie mir bitte das Rezept für Waffeln für Eiscreme wie "Zuckerbrötchen" sagen?

[Nakapustina]

Natalia Nakapustina erblicken Hier im Hinweis Auf unserer Website finden Sie ein gutes Rezept für Minzeis Waffeln für Zapfen von Anastasiadass jeder lobt

Tanya, danke für deine Hilfe

[vorobyshek,]

Ich habe auf forum.say7 ein Rezept für Waffeln von Valentina gefunden, aber ich kann keine inaktiven Links einfügen, also kopiere ich das Rezept
Das Rezept wurde über viele Jahre getestet, um Waffeln herzustellen und zu essen.
Für den Teig nehme ich 250 g cremige Margarine (diesmal habe ich Pyshka Margarine zum Backen verwendet), 1 Glas Zucker. Sand, 1 Glas fettarmer Kefir, ein paar Esslöffel saure Sahne (besser, wenn es Reste sind und leicht sauer), 4 Eier, Vanillin, 8 Esslöffel Mehl mit einer Rutsche, 1/2 Teelöffel Soda, mit Essig gequencht.
Die Margarine schmelzen, Zucker und Vanillin in die heiße geben, gut mischen (ich benutze die Sahne-Rührer), Kefir einfüllen, saure Sahne hinzufügen, umrühren, Eier hinzufügen und schlagen, bis sich die Zuckerkörner aufgelöst haben (falls sie sich nicht in der heißen Margarine aufgelöst haben). Ich habe nicht länger als eine Minute geschlagen. Mehl, gelöschten Sodaessig hinzufügen und gut umrühren. Sie brauchen so viel Mehl, dass der Teig wie für Pfannkuchen ist (nicht sehr flüssig), backen und in Röhrchen aufrollen, solange die Pfannkuchen heiß sind. Zum Abkühlen ausbreiten.

Das Ergebnis hat mir so gut gefallen, dass ich zum ersten Mal nur Röhrchen gebacken habe, die "niemand" genannt werden, ohne zu füllen, und gestern habe ich ohne Verdrehen gebacken und zwei Mini-Tortikas gemacht - es stellte sich als erstaunlich lecker heraus ... (die Sahne war - Pudding aus 300 ml Milch + 200gr Öl ablassen + etwas weniger als eine halbe Dose gekochte Kondensmilch + ein wenig Rumgeschmack + ein paar Esslöffel Zitronensaft, alles nacheinander schlagen)

vorobyshek,
Hier ist eine Anfrage, wenn Sie das Rezept genehmigen, sagen Sie es mir! Sie haben wahrscheinlich schon ein paar verschiedene Waffeln gebacken, wahrscheinlich ...

Das Rezept ist nicht meins, ich habe darüber geschrieben, aber meine Familie hat es genehmigt! Gelöschtes Soda (ich lösche nicht Tafelessig, sondern Weißweinessig, ich mag es so sehr, ich mache auch Mayonnaise damit), Soda beeinflusst sicherlich den Geschmack und zum Besseren für mich ... (na ja, probieren Sie Pfannkuchen oder Pfannkuchen backen, ohne Soda zu geben - der Geschmack wird anders sein und nicht zum Besseren, jetzt sprechen wir nicht über Porosität, sondern über Geschmack)
Meiner Meinung nach sind auch andere Rezepte köstlich, aber sie eignen sich eher für Eistüten oder etwas anderes. Der Geschmack ist nicht der gleiche, nicht von Kindheit an ... (obwohl wir in der Kindheit alles anders gegessen haben und daher jeder seine eigenen Assoziationen hat). Aus irgendeinem Grund gab es in unserer Elternfamilie kein Waffeleisen und Haselnüsse, obwohl Vater und meine Schwester Pfannkuchen, Kuchen, Bagels und Kuchen gebacken hatten ... aber unsere Nachbarstante Raya Busareva backte Nüsse und Waffeln, und ich erinnere mich an den Geschmack. .. war diesem Rezept sehr ähnlich ...

Ich habe gerade wieder eine halbe Portion gebacken (19-20 Waffeln werden erhalten) und zwei Minikuchen gemacht. Um sie anders zu machen, habe ich sie anders dekoriert und die Sahne in zwei Teile geteilt, mehrere zu einem hinzugefügt. Tropfen Rumgeschmack in der anderen Hälfte - Vanillin-Toffee-Geschmack ... Ich habe ein Foto gemacht, wenn ich kann - ich werde morgen ein Foto posten, eh ... nur wo, ich weiß nicht (welches Thema) ...

Ich werde Sie auf jeden Fall wissen lassen, wenn ich es versuche! Ich lösche Soda mit Apfelessig, ich mache Mayonnaise ohne Essig, ich mag es so sehr. Waffeln anders gebacken und sogar Kartoffeln, Kürbis und Kürbiskaviar ...

Nun, Sie haben wahrscheinlich Gemüsewellen gebacken, das heißt, Wiener, dick? oder nicht? Ich habe Mulinex 2 in 1 (Wiener + Sandwiches) noch nicht erreicht, während ich neulich einen Joghurthersteller kaufe, dann zur Ausstellung für Sauermilchsauerteig und dann ein Waffeleisen für Wiener, dann den Rest laut Wunschliste ... alles in Ordnung, also ... Ich habe eine Winterverschlechterung in Bezug auf Küchengeräte ...

und in Mayonnaise lege ich entweder Zitronensaft oder Weißwein, ich mache Koreanisch mit gutem Apfelessig - Karotten, Meeresfrüchte. Kohl usw ...

Rezept für Waffeln in drei Beiträgen oben ..... Ich wiederhole, damit alles an einem Ort gesammelt wird:

Ich habe auf forum.say7 ein Rezept für Waffeln von Valentina gefunden, aber ich kann keine inaktiven Links einfügen, also kopiere ich das Rezept
Das Rezept wurde über viele Jahre getestet, um Waffeln herzustellen und zu essen.
Für den Teig nehme ich 250 g cremige Margarine (diesmal habe ich Pyshka Margarine zum Backen verwendet), 1 Glas Zucker. Sand, 1 Glas fettarmer Kefir, ein paar Esslöffel saure Sahne (besser, wenn es Reste sind und leicht sauer), 4 Eier, Vanillin, 8 Esslöffel Mehl mit einer Rutsche, 1/2 Teelöffel Soda, mit Essig gequencht.
Die Margarine schmelzen, Zucker und Vanillin in die heiße geben, gut mischen (ich benutze die Sahne-Rührer), Kefir einfüllen, saure Sahne hinzufügen, umrühren, Eier hinzufügen und schlagen, bis sich die Zuckerkörner aufgelöst haben (falls sie sich nicht in der heißen Margarine aufgelöst haben). Ich habe nicht länger als eine Minute geschlagen. Mehl, gelöschten Sodaessig hinzufügen und gut umrühren. Sie brauchen so viel Mehl, dass der Teig wie für Pfannkuchen ist (nicht sehr flüssig), backen und in Röhrchen aufrollen, solange die Pfannkuchen heiß sind. Zum Abkühlen ausbreiten.

Foto der heute gebackenen Strohhalme. Heute bin ich ein wenig vom Rezept abgewichen - ich habe etwas mehr Mehl hineingeworfen, und um den Teig zu verdünnen, habe ich Milch mit der gewünschten Konsistenz hinzugefügt, die nicht im Rezept enthalten ist. Infolgedessen kamen die Röhren knuspriger und spröder heraus, es war notwendig, sie schneller aufzurollen ... aber lecker und schmelzend im Mund ...

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vorgestern nach dem gleichen Rezept gebackene Minikuchen (Shortcakes - Waffeln, Sahne: Pudding für 300-350 ml Milch + 200 g weiche Pflaumenbutter. Butter + 0,5 Dosen gekochte Kondensmilch + Rumgeschmack + Zitronensaft ein paar Esslöffel)

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Die Kuchen sind feucht wie Napoleon ... und gehen sehr schnell aus ...
Hinweis: Sowohl die Strohhalme auf dem Foto als auch beide oder zwei Kuchen wurden jedes Mal aus einem HALBEN TEIL des Rezepts gebacken. Wir bekommen ungefähr 20-22 Röhrchen, aber wenn wir Kuchen machen, dann ist die Höhe für Kuchen dieses Durchmessers ausreichend für 10-15 "Kuchen" - Waffeln, für mich ... Es wird oben absurd sein ...

[Boyakas Katze]

Boyakas Katzewunderschön! Ich werde heute auch so einen Kuchen machen. Und welche Creme hast du gemacht?

Die Sahne war - Vanillesoße aus 300 ml Milch + 200 g Pflaumen.Butter + etwas weniger als eine halbe Dose gekochte Kondensmilch + ein wenig Rumgeschmack + ein paar Tische. Esslöffel Zitronensaft, alles gleichmäßig schlagen

[Boyakas Katze]

Boyakas Katze, was für eine Schönheit!!!! Es wird auch notwendig sein, Kuchen zu backen !!! Danke für die Idee !!!

[Ukka]

UkkaOlya, danke. Einige Zutaten fehlen, aber ich werde versuchen, etwas Ähnliches zu schaffen. Der Kuchen sieht zu appetitlich aus.

Ich denke, man kann es einfach mit Pudding oder cremig probieren (ich nenne cremig eine Kombination aus Pudding + Butter - so war er seit den 70er Jahren in seinem Notizbuch aufgeführt, der Anteil betrug 400 g Butter auf Pudding aus 1 Liter Milch). Ich bin enttäuscht von Kondensmilch, ich habe sie irgendwie schon lange nicht mehr gekauft, aber hier habe ich sie für Kuchen gekauft und gekocht - der Geschmack ist nicht der gleiche, also habe ich beschlossen, sie ohne zu probieren. Ich habe ein Rumaroma, ich mag es sehr, ich habe es hineingesteckt, aber das ist auch nicht wichtig. Kuchen im Allgemeinen mit welcher Art von Sahne sie sein können. Ich habe ein Rezept für Zitronencreme, ich werde es seit wie vielen Jahren machen und irgendwie vergesse ich alles ... hier ist das nächste. Ich werde es einmal mit ihm versuchen ...

Anastasia, ich denke auch, dass jeder Pudding für einen solchen Kuchen geeignet ist. Hier fand saure Sahne. Ich werde es zuerst mit ihm versuchen und mich dann vielleicht um etwas anderes kümmern.

[GruSha]

Heute knusprige Waffeln nach Rezept gemacht GruShahat mir sehr gut gefallen !!! Es stellte sich heraus wie eine Leber !!! Die Kinder lieben es!
Ich rate Ihnen zu kochen, sein Name rechtfertigt "CRUNCHING".

[Administrator]

Administrator, in Beitrag Nummer 2 haben Sie Rezepte für ein Waffeleisen geschrieben, und für welches? Irgendwelche Rezepte zum Versenken von Waffeln?

[Maria]

MariaWo das Rezept Soda enthält - dies ist ein Rezept für dicke Waffeln

[Maria]

MariaWo das Rezept Soda enthält - dies ist ein Rezept für dicke Waffeln

Nichts dergleichen ... Ich gab ein Rezept für dünne Waffeln auf SODA, das ich backe, ein paar Beiträge oben. Ein Rezept von vor vielen Jahren, als in unserer UdSSR niemand Waffeleisen für dicke Waffeln in den Augen sah und nichts von Wiener Waffeln, belgischen Waffeln usw. usw. hörte. Dünne Waffeln auf Soda erweisen sich als geschmacklich interessant, andere ... Wenn Sie ein Rezept mit Soda sehen, geben Sie nach Möglichkeit an, für welche Waffeln es bestimmt ist. Auf jeden Fall, wenn der Teig mit Hefe nicht für dünne Waffeln ist, sondern wenn mit Soda - keine Tatsache!

Das Rezept, das ich getestet und für die dauerhafte Bewaffnung übernommen habe (würdig!), Wurde aus dem Forum von Valentina übernommen 🔗, später fand ich zwei weitere Optionen mit Soda in der Küche (sie unterscheiden sich geringfügig in Proportionen und Produkten) - und beide sind für dünne Wellen!

Manna, probieren Sie gelegentlich dünne Waffeln mit Soda, Sie werden es nicht bereuen! Ich lüge nicht!

[Schritt für Schritt Fotos - DÜNNE WAFFELN]

Vom Koch tut es mir schrecklich leid: Ich erinnere mich nicht an die Autoren (ich habe die Rezepte für mich selbst gescannt, im Wort, ohne Urheberschaft), ich werde es finden, wenn es sein wird - ich werde es zur Richtigkeit einfügen. Ich habe sie nicht selbst gebacken. Folgen Sie dem Link zu Se.7 im vorherigen Beitrag. Ausgezeichnet!

Schritt für Schritt Fotos - DÜNNE WAFFELN
Sehr leckere Waffeln, vielleicht kann jemand mein Rezept verwenden))))
Zutaten
Butter (Margarine) - 300 g
Kristallzucker - 200 g
Hühnerei - 3-4 Stück
Mehl - 1,5-2 Stapel.
Gelöschtes Soda - 0,5 TL.
Vanillin - 0,5-1 TL.

Butter schmelzen, Zucker hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen. Eier schlagen, Backpulver, Vanillin und Mehl hinzufügen. Alles glatt rühren. In der Konsistenz bekam ich wie dicke saure Sahne, aber wer es mag, wenn Sie dünnere Waffeln mögen, dann sollte der Teig dünner sein.Schmiere Mamas altes Waffeleisen Butter, einen Esslöffel Teig verteilen und schließen.
Es stellt sich so heraus! Nach dem Backen entfernen und schnell aufrollen, solange die Waffeln heiß sind. Guten Appetit!!!
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noch:
Waffeln "Himbeer Zartheit" (In den Schritt-für-Schritt-Fotos des Kochens dünne Waffeln)
Dies sind keine gewöhnlichen Waffeln, die dann aushärten! Diese Waffeln bleiben weich und werden dann in eine wahnsinnig zarte Creme eingeweicht und schmelzen in Ihrem Mund.)) Glauben Sie mir, das ist etwas !!
Zutaten
Ei (unterteilt in Eigelb und Weiß) - 2 Stk
Mehl - 200 g
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Milch - 430 ml
Zucker - 3 EL. l.
Vanille (oder cremiger) Pudding - 0,5 Packung.
Vanillezucker - 1 Packung
Creme (33%) - 150 ml
Backpulver - 0,5 TL.
Himbeeren (frisch) - 300 g

Himbeeren mit einer halben Packung Vanillezucker bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Teilen Sie die Eier in Eigelb und Weiß. Mischen Sie das Eigelb mit Mehl, Milch, Butter und 1 Esslöffel Zucker. Das Weiß schlagen und mit der Mischung mischen. Den Teig in einem Waffeleisen zu Waffeln backen.
Mischen Sie das Puddingpulver und 2 Esslöffel. Löffel Milch. Kochen Sie 230 ml Milch aus 2 Esslöffeln. Esslöffel Zucker. Mit verdünntem Pulver mischen und zum Kochen bringen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Pudding abkühlen. Die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker schlagen. Pudding und Himbeeren einrühren. Versuchen Sie zu rühren, damit die Himbeeren intakt bleiben !!! Die Sahne 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, herausnehmen und in Waffeln einwickeln. Mit Puder bestreuen und nach Belieben dekorieren. Legen Sie die Waffeln für 15-20 Minuten in den Kühlschrank (der Ehemann konnte es nicht ertragen), sie sind eingeweicht und schmelzen dann einfach in Ihrem Mund. Der Ehemann sagte, er habe noch nichts Zarteres ausprobiert !!!!!!
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Noch:
Lose Waffeln mit saurer Sahne (auf Schritt-für-Schritt-Fotos - dünne Waffeln!)
Nun, endlich bin ich nach Russland gekommen! .. und nach Sauerrahm :) Ich habe mein Lieblingsrezept für Waffeln (klassisch, wenn auch mit Sauerrahm) von meiner Mutter genommen und beschlossen, meine Freude, in Russland zu sein, mit Ihnen zu teilen :). Köstliche und einfach zuzubereitende Waffeln, sie schmelzen einfach in Ihrem Mund!
Zutaten
Ei - 4 Stück
Margarine (oder Butter) - 250 g
Zucker (nach Geschmack) - 1 Stapel.
Saure Sahne - 70 g
Sprudel - 1/3 TL
Salz (nach Geschmack)
Mehl

Zuerst die Margarine ein wenig schmelzen (ich habe es auf dem Herd gemacht).
Fügen Sie dann Zucker hinzu (für diejenigen, die nicht zu süß mögen, empfehle ich, weniger als ein Glas hinzuzufügen) und schlagen Sie mit einem Mixer.
Danach Eier hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen.
Fügen Sie saure Sahne, Soda und Salz hinzu und schlagen Sie alles noch einmal. Fügen Sie nun Mehl hinzu, bis ein dünner Teig erhalten wird. Die Masse wird sich im Laufe der Zeit aufgrund von Margarine leicht verdicken, daher ist es ratsam, keinen zu dicken Teig zu machen oder schnell zu backen :)
Es ist Zeit zum Backen (ich persönlich habe unser altes Waffeleisen genommen), ich überlasse die Form und Größe der Waffeln Ihrem Geschmack. Ich tat klassische Strohhalme... Guten Appetit, alle zusammen!

Nichts dergleichen

Dies ist meistens der Fall. Sie können auch anhand der Konsistenz des Teigs beurteilen, für welches Waffeleisen das Rezept bestimmt ist: das Verhältnis von Mehl und Flüssigkeit (bei dünnen Waffeln hat der Teig eine dünnere Konsistenz und bei dicken wie dicken Pfannkuchen).

Manna, probieren Sie gelegentlich dünne Waffeln mit Soda, Sie werden es nicht bereuen!

Danke für die Rezepte, aber ich esse keine Eier. Irgendwie werde ich es mit Soda ohne Eier versuchen ... nur sehe ich den Sinn von Soda in dünnen Waffeln nicht, aber ich werde es trotzdem versuchen

Auf jeden Fall, wenn der Teig mit Hefe nicht für dünne Waffeln ist, sondern wenn mit Soda - keine Tatsache!

Auf 2 p. Ich gab ein Rezept für Waffeln ohne Eier und Hefe. Er ging im Rezeptbuch zum elektrischen Waffeleisen. Dies ist das Waffeleisen meiner Mutter, ich habe ein einfaches für einen Gasherd. Ich habe keine Hefe gebacken, sie passen zu mir Sand (auf Soda). Es wird notwendig sein, solche zu versuchen

[Angela]

Hefe für dünne Waffeln? Ich verstehe überhaupt nichts ... Und warum gibt es Hefe?

AngelaWas ist der Unterschied zwischen dünnen Waffeln mit Soda und Stärke? Ich habe nie in Soda gebacken und ich füge nicht immer Stärke hinzu ...

[Administrator,]

Also verstehe ich nicht ganz ...
Also habe ich gefragt Administrator, Für welche Waffeln sie die Rezepte in Nachricht 2 geschrieben hat, gibt es bereits 19 davon.

[Angela]

Hefe für dünne Waffeln? Ich verstehe überhaupt nichts ... Und warum gibt es Hefe?

AngelaWas ist der Unterschied zwischen dünnen Waffeln mit Soda und Stärke? Ich habe nie in Soda gebacken und ich füge nicht immer Stärke hinzu ...

Krapfen werden in einer Pfanne gebacken. Auf Soda. Damit sie üppig waren ... Pfannkuchen sind dünn, zart backen, und der Teig ist auch mit Soda. Es beeinflusst auch die Delikatesse und sicherlich den Geschmack. Pfannkuchen ohne Soda machen - es wird ganz anders ...

Noch nie dünne Pfannkuchen mit Hefe gebacken? Ich habe gebacken! Es fällt noch dünner aus als die auf Soda ... und der Geschmack ist anders ...

Der Punkt ist in Soda Waffeln, wenn sie dünn sind - sowohl Geschmack als auch Textur ...Übrigens, das Rezept ohne Eier, wenn Sie keine Eier essen, hat sich als nichts für schwache Nerven wie mich herausgestellt: Sie kleben nur an Antihaftformen! Jetzt nach unten, dann nach oben, dann zu beiden gleichzeitig ... Ich wurde beim Backen fast blau von den Psychos ... Das Schmieren von Antihaftformen vor jeder Waffel ist nichts für mich, umso mehr, wenn sie eindeutig ölig sind. aber die Waffel, Scabaka, klebt trotzdem ...

Stärke in Waffelteig: Ich habe nie hinzugefügt, aber mehr als einmal habe ich den Satz in Rezepten mit Stärke gesehen: "... wenn Sie weichere Waffeln mögen, geben Sie keine Stärke" Warum rein unter der Annahme - Stärke fügt Knusprigkeit hinzu und trocknet ...

Auf 2 p. Ich gab ein Rezept für Waffeln ohne Eier und Hefe. Er ging in das Rezeptbuch für den elektrischen Waffeleisen .................

Nun, es stellt sich heraus, dass es dünne mit Hefe gibt, ich wusste zum Beispiel nicht ...

Dies ist meistens der Fall. Sie können auch anhand der Konsistenz des Teigs beurteilen, für welches Waffeleisen das Rezept bestimmt ist: das Verhältnis von Mehl und Flüssigkeit (bei dünnen Waffeln hat der Teig eine dünnere Konsistenz und bei dicken wie dicken Pfannkuchen)

Es gibt auch einen Punkt für dünne Waffeln und die Dicke des Teigs: Ich mache den gleichen Teig, wenn er dicker ist, wenn er dünner ist. Das Ergebnis ist garantiert, dass die Waffeln soooooooo und knusprig, krümelig oder genauso knusprig, aber etwas weniger krümelig sind, weil die Waffel dicker ist (obwohl ich beim Backen beider Formen die Formen drücke, nachdem ich den Teig gleichzeitig und mit demselben gegossen habe Anstrengung).

[Anastasia]

AnastasiaIch backe nur ohne Eier. Dünn, spitz, nicht klebrig

Hier ist ein Beispiel:

Quark



Hafer


Und Pfannkuchen backe ich auch ohne Eier und Soda. Und sie sind auch dünn, spitz und kleben nicht wahr, sie haben sie schon lange nicht mehr gebacken und es gibt hier keine Fotos

Daher verstehe ich nicht, wofür Soda in solchen Rezepten ist.

Es gibt auch einen Punkt für dünne Waffeln und die Dicke des Teigs: Ich mache den gleichen Teig, wenn er dicker ist, wenn er dünner ist. Das Ergebnis ist garantiert, dass die Waffeln soooooooo und knusprig, krümelig oder genauso knusprig, aber etwas weniger krümelig sind, weil die Waffel dicker ist (obwohl ich beim Backen beider Formen die Formen drücke, nachdem ich den Teig gleichzeitig und mit demselben gegossen habe Anstrengung).

Selbst dicker Teig für "dünnes" Waffeleisen ist dicker als Teig für "dicke".

Nun, meine erste und letzte Erfahrung mit Waffeln ohne Eier war irgendwie unglücklich. In der Komposition gab es jedoch auch Molke aus Hüttenkäse auf dem Erdbeergeschäftsaktivismus ... vielleicht hat es irgendwie beeinflusst oder vielleicht auch nicht. Aber ich werde es nicht mehr überprüfen - umso mehr essen wir alle Eier ...

.... Auch ein dicker Teig für ein "dünnes" Waffeleisen ist dicker als ein Teig für ein "dickes" ....

Nun, nicht festnageln - natürlich ist der Teig für dünne Waffeln, selbst wenn ich ihn dicker mache, dünner als für Wellen ...

es ist dünner als Wellen

Nun ... das ist es, was wir als Hauptunterschied zwischen dem Teig für dünne Waffeln und dem belgischen betrachten werden

Manna,
es stellt sich so heraus! denn unsere Herrinnen schaffen es, nicht nur "Wiener" und "Belgische" Waffeln zu backen, sondern auch dünne Waffeln aus dem, was weder in Wien noch in Belgien in den bizarrsten Träumen gesehen haben - von Zucchini, Kürbissen, Auberginen, Käse, Fleisch ... Also, warum gibt es Soda, warum gibt es Hefe! ... Frieden und Freundschaft!

Angela, was ist der Unterschied zwischen dünnen Waffeln mit Soda und Stärke?

Ich backe ständig nur Sandy, ein paar Mal - Frische, und dann für eine sehr lange Zeit, aber über diejenigen mit Hefe (knusprig) und Stärke (bröckelig) kann ich weder über den Geschmack noch über die Struktur sagen, ich habe es nicht versucht

Was macht das Soda im Teig für diese Waffeln - ich weiß nicht, wenn ich den Teig gieße und ihn mit dem oberen "Pfannkuchen" des Waffeleisens bedecke, sprudelt es, macht ein knisterndes, zischendes Geräusch, aber beim Backen setzt es sich ab und die Waffel wird dünn

[LLika]

Ja, und ich habe es mit Soda gemacht, verschreibungspflichtigem Sand LLika... Gefallen, lecker !!!
Und ein besonderer Favorit war nach Anweisungen immer subtil, ein Rezept wie Anastasia.
Und ohne Eier mit Backpulver habe ich auch gebacken, aber völlig langweilig. Ich habe mir ein Rezept ausgedacht, um Waffelkuchen zum Schmieren von Kondensmilch herzustellen. Ich schmierte das Waffeleisen und nichts klebte fest.
Ich habe es mit Stärke gemacht und sogar oft etwas Mehl im Rezept damit ersetzt. Die Stärke fügt eine interessante Knusprigkeit hinzu. Wenn ich keine Eier hatte, aber wirklich Waffeln wollte, fügte ich Stärke als Bindemittel hinzu.

Hefe dick (belgisch) mochte laut Rezept nur thermostabilen Zucker Rina... Ich kann mir keine dünnen mit Hefe vorstellen, ich denke sie werden Gummi sein ...

3. Einfache hausgemachte Waffeln

250 gr. Margarine oder Butter, 250 gr. Zucker, 6 Eier, 500 gr. Mehl, Soda, Zitronenschale, Vanillin - nach Geschmack, Milch.

4. Cremige Waffeln

125 gr. Margarine oder Butter, 30 gr. Zucker, 100 gr. Mehl, 4 Eier, Vanillin - nach Geschmack, Tabelle 4. Esslöffel Sahne, Wasser.

6. Apfelwaffeln

250 gr. Butter oder Margarine, 75 gr. Zucker, 4 Eier, 250 gr. Mehl, Soda, 125 gr. erwärmte Milch, 300 gr. Äpfel - geschält und gewürfelt (in den Teig kneten), 50 gr. Mandeln oder zerstoßene Nüsse, 1/2 Teelöffel Esslöffel gemahlener Zimt

Mädchen, wofür denkst du, sind diese Rezepte? Für dünn oder nicht?

250 gr. Margarine oder Butter, 250 gr. Zucker, 6 Eier, 500 gr. Mehl

Dies sind 500 ml Flüssigkeit auf 500 g Mehl. Das sind dicke Waffeln.

4. Cremige Waffeln

Das sind dünne Waffeln.

6. Apfelwaffeln

Und diese sind im Allgemeinen Pfannkuchen ähnlich. Es gibt viele Flüssigkeiten (570 ml Flüssigkeit pro 250 g Mehl + gemahlene Nüsse 50 g, und Äpfel ergeben auch Flüssigkeit), wie dünne Waffeln, aber die Äpfel werden in Würfel geschnitten. Und wie backt man sie dann in dünnen Waffeln? Und dick wird wässrig sein.

[Manna]

MannaVielen Dank, die letzten sind also für Pfannkuchen geeignet !!! Danke geholfen !!!!

Hier backe ich dicke Waffeln und nach dem Backen sind sie köstlich, ein wenig gleichmäßig knusprig und am nächsten Tag werden sie weich, ein bisschen wie ein Keks. Und wie man sie so hält wie nach dem Backen ... Ich bedecke sie mit einer Plastikschüssel, ich kann sie offen halten ...

Es sind Kekse :-) Ich schmecke auch schlecht.
Ich habe es nicht probiert, aber es scheint mir sandig, als ich in meiner Jugend Herzen auf dem Gasherd kochte, waren sie am zweiten Tag so lecker!
Aber sie sind etwas dünner.

Ich war nicht faul, ich fand ein Notizbuch, in dem ich vor 100 Jahren Rezepte aufschrieb, und jetzt war es das Lieblingsrezept meiner Mutter
2 Packungen Margarine, 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 130 Gramm Sauerrahm, 1 TL Soda, ausgelöscht 1 EL. l Essig und 4 EL. Mehl. Margarine, Zucker, Soda, Sauerrahm, dann Eier und Mehl schmelzen. Und es heißt Ofen für 1 Minute auf jeder Seite. Und es ist verständlich, dass dies eine große Menge ist, also habe ich eine halbe Portion gekocht, es gibt ziemlich viele davon. Der Teig ist so verschmiert, sehr weich, dicker als bei Pfannkuchen, aber auch nicht dick.
Ich erinnere mich an diesen wunderbaren Keks, alles ist in Ordnung, aber die Rauchsäule ... von der fließenden Margarine. Aber wie lecker es war!
Die Kindheit endete, die Perestroika begann, die saure Sahne verschwand, ich begann, Kefir und Wasser in den Teig zu gießen. Aber mit saurer Sahne schmeckt es am besten.

Ich habe Herzen auf dem Gasherd gekocht, sie waren am zweiten Tag so lecker!

Ich habe auch so ein Waffeleisen für einen Gasherd, ich muss versuchen zu vergleichen. Ein brandneues, wie man sagt 100 Jahre altes, hat lange Zeit in einem Schließfach gelegen, und Haushaltsgeräte haben es ersetzt. Erst jetzt werde ich wahrscheinlich kein Rezept dafür finden, weil ein Stück Papier, wie eine Passanweisung, vor langer Zeit irgendwo verschwunden ist.

, 4 Eier, 2.130 gr saure Sahne,

Und in dem gegebenen Rezept habe ich nichts über saure Sahne verstanden, wobei 2,130 g saure Sahne wie viel sind? Und 2 Packungen Margarine?

Oh, tut mir leid, das ist eine Oppechatka, ich werde es korrigieren. Es gibt 2 zusätzliche ...

Und ich habe immer eine halbe Portion gekocht.

Ja, Margarine kann auch anders sein ... Ich erinnere mich nicht, was es in meiner sowjetischen Kindheit war ... jetzt gibt es 250 g (Donut) und 200 g (Hostess) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Probieren Sie dieses Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 Wenn nicht sofort gegessen, gut lagern, ohne oder mit geringem Geschmacksverlust

sazalexter, ich habe sie gestern gebacken - ich habe einen Mulinex-Snack 2 in 1 Waffeleisen gekauft und mit Ihrem Rezept begonnen. Ja, sie verlieren nicht an Knusprigkeit und der Geschmack bleibt gleich, aber gleichzeitig ... meine Esser schmeckten nicht sehr gut ... mein Rückzug war nur, dass Vanillin hinzugefügt wurde und eine Prise Salz ... der Rest war nach dem Rezept. ... Nun, das ist für uns, vielleicht sind wir verdammt schädlich ...

fronya40, danke für dein rezept, da wir die vorherigen essen, werde ich deines backen. Alte Rezepte erweisen sich in der Regel als genau das, wonach sie gesucht haben (ich werde Margarine auf der Grundlage setzen, dass eine Packung 200 g enthält) .... Ich habe mich bereits für das Rezept für dünne Waffeln entschieden, es bleibt zu finden, was ich für die dicken brauche.Übrigens sind dicke Waffeln einfacher zu backen als dünne Waffeln und machen mehr Spaß. Es hat mir sehr gut gefallen - weil der Teig schnell endet ... einmal - und fertig

[Sazalexter]

Sazalexter, danke, ich backe nach deinem Rezept und habe bereits Bilder ausgestellt. Die Waffeln wurden sofort gegessen, daher kann ich nicht sagen, was sie am nächsten Tag sind.
fronya40und eine Packung Margarine ist 200 oder 250 g? Ich möchte auch versuchen, solche Waffeln zu backen. Obwohl, wenn das Rezept aus der Sowjetzeit stammt, dann anscheinend eine 250 g Packung. Wahrscheinlich nicht bei 200 g verpackt ...

[Lagri]

LagriUps sicher! Vergessen

[fronya40]

.......... Ich war nicht zu faul, ich fand ein Notizbuch, in das ich vor 100 Jahren Rezepte schrieb, und hier war es das Lieblingsrezept meiner Mutter
2 Packungen Margarine, 4 Eier, 130 Gramm Sauerrahm, 1 TL Soda, gelöscht 1 EL. l Essig und 4 EL. Mehl. Margarine, Zucker, Soda, Sauerrahm, dann Eier und Mehl schmelzen. ..... .....

Versammelt, um Waffeln zu backen ..... geschmolzene Margarine (200gr) .... machte sich bereit, Zucker einzuschenken, nahm ein Glas damit heraus .... iiiiiiiiiiiiii ... und hüpfe den Zucker ?! Beim Nachdrucken des Rezepts habe ich den Zucker verloren und ich werde ihn sofort von der Fledermaus werfen, 80 Gramm ... Ich hoffe, die Priester halten nicht in den Essern zusammen ... was zu tun ist ... aber Sie korrigieren das Rezept trotzdem, fronya40....

Ich habe heute ein Waffeleisen in Herzform gekauft (5 Herzen und manchmal 10 werden gleichzeitig gebacken, 2 bis 5). Jetzt hole ich ihr Rezepte für leckere Kekse. Ich habe gelesen, dass man hier mehr Kekse als Waffeln bekommt. Ist es so?

[Boyakas Katze]

Boyakas KatzeIch gab es ..... sorry .... sah ar geklärt .....
Bevor die Margarine 250 Gramm in einer Packung war, schrieb ich vor 30 Jahren, was das Rezept war, also aßen sie den Abfluss!

Ehrlich gesagt würde ich 200 gr sl setzen. Butter für 2 Esslöffel Mehl :-)Sazalexter, danke, ich werde es versuchen :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, du hast eine Aufgabe - backe und verteile sie mit einem separaten Rezept! : mail1: Sonst geht es verloren ... Nicht filon ...

[Ukka]

Ukka, Ich werde berücksichtigen :-) :-) :-) es ist schon unmöglich zu filon ...