Waffeln - Rezepte für ein Waffeleisen

Wir warten ...

Ich habe heute das Waffeleisen ausprobiert, das Rezept für "Cremige Waffeln" aus der Broschüre mit Anweisungen, aber mit meinen eigenen Änderungen, da ich angefangen habe zu backen und sie nicht mochte. Ich habe die fehlenden Zutaten für mich im laufenden Betrieb hinzugefügt und genau das ist passiert.

Das Ergebnis sind köstliche knusprige Kekse, was ich wollte. Sie können mit Sahne (oder Marmelade) geformt und mit Schokolade übergossen werden und es wird super! Von all meinen Waffeleisen mag ich dieses am meisten, oder besser gesagt, ich wollte dieses am meisten. Im Allgemeinen werden verschiedene Waffeln benötigt: dünn und dick und mittel wie auf dem Foto. Sehr zufrieden mit dem Kauf.

Also gib mir das Rezept, wir haben deine Anweisungen nicht.

Aus den Anweisungen geht hervor, dass das Rezept wie folgt lautet:
• 125 g Margarine oder Butter
• 30 g Zucker
• 100 g Mehl
• 4 Eier
• Vanillin nach Geschmack
• 4 EL. l. Sahne
• Wasser
Ich knetete alles nach dem Rezept (ich fügte so viel Wasser hinzu, um den Teig zu machen, wie für Pfannkuchen, weil die Menge nicht im Rezept angegeben war und zu backen begann. Die Waffeln waren wie Pfannkuchen und einige dünne, aber ich brauchte Kekse, offensichtlich kein Mehl Ich musste weitere 100 Gramm Mehl hinzufügen, es dicker kneten und dann mit Wasser verdünnen, ein paar Esslöffel Zucker woanders hinzufügen. Ich fing an, schön zu backen, gut, sehr lecker für uns. Kekse haben schon alles geschmeckt, sie sind es nicht. Was wird das nächste sein? Tag weiß ich nicht, aber nach dem Backen waren sie auf jeden Fall lecker.
Später habe ich im Internet ein ähnliches Rezept gefunden, es heißt "Cremige Wiener Waffeln" und jetzt werde ich es probieren, da ist genug Mehl.
• 135 gr. Butter;
• 300 gr. Weizenmehl;
• 3 EL. Esslöffel Zucker;
• Vanillezucker nach Geschmack;
• 4 Eier;
• 250 Milligramm Wasser;
• 3 EL. l. Sahne;
• Eine Prise Backpulver.

Und ich habe, basierend auf Fronas Rezept, gebacken (ein halbes Rezept für einen Test) - trotzdem sind Waffeln mit saurer Sahne am wohlriechendsten ..... an einem Tag verschlungen ..... Ich werde sie jetzt backen. Ich backte die Zutaten auf die gleiche Weise und änderte alles in Proportionen auf dem Weg und fügte 2 EL hinzu. l. Maisstärke für Knusprigkeit - großartig. Sl. da ich backen werde, werde ich versuchen, die Proportionen aufzuschreiben ...

Lagri, Maria,
Versuchen Sie, die Sahne einmal in Ihrem Rezept gegen saure Sahne auszutauschen - der Geschmack und Geruch werden interessanter ... Und bitte sagen Sie mir - welche Art von Waffeleisen haben Sie mit Herzen? (Ich habe gerade eine zweite gekauft, Mulka für Wiener, kann ich wirklich auf die dritte hereinfallen? .. dünn, dick - ist ... wie man ohne Durchschnitt lebt?)

[Anastasia]

AnastasiaUnd du hast in welchem ​​Waffeleisen gebacken? Herzen?

[fronya40]

fronya40, fragst du mich? (Wenn nicht zu mir, tut mir leid, dass ich reingekommen bin. Anastasia Ich bin nicht allein hier, es gibt Mitglieder des Forums mit dem Spitznamen AnastasiaAlso muss ich noch einmal fragen ... Ich werde meinen Namen in meinem Profil auf Nastya korrigieren oder so ... um nicht noch einmal zu fragen ...) Wenn ich es nicht tue, habe ich kein Waffeleisen mit Herzen. Ich habe Moulinex SW280233, 2 in 1 Es gibt dicke Wellen, die dicker als Herzen sind (obwohl sie so tiefe Löcher haben, dass es fast keinen dicken Teig im Fehler gibt - weder in den horizontalen Membranen der "Zellen" noch in den vertikalen).

[Nastya]

Lagri, Maria,
Versuchen Sie, die Sahne einmal in Ihrem Rezept gegen saure Sahne auszutauschen - der Geschmack und Geruch werden interessanter ... Und bitte sagen Sie mir - welche Art von Waffeleisen haben Sie mit Herzen? (Ich habe gerade eine zweite gekauft, Mulka für Wien, kann ich wirklich auf die dritte hereinfallen? .. dünn, dick - ist ... wie man ohne Durchschnitt lebt?)

NastyaIch kaufte ein Maxwell MW-1573 Waffeleisen in Lenta, ein einfaches, das ich bekam und nicht bereue. Es sieht robust und ordentlich aus, nur gibt es keinen Riegel, aber einen nicht beheizbaren Griff. Sie backt gut, hier gibt es keinen Thermostat, aber ich brauche ihn nicht.Es gibt ein Waffeleisen mit einem Thermostat für dünne Waffeln, aber ich benutze es nicht, da ich es sofort installiert habe, es steht noch heute. Die Kekse sind wunderschön und lecker. Dicke Waffeln sind unterschiedlich. Ohne Durchschnitt kann man nicht leben. Kaufen - Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie ein Fan des Kochens mit ihnen sind. Ich mag diese Geräte.
Und ich werde heute versuchen, saure Sahne zu verwenden. Ich werde noch eine Menge Kekse backen. Wenn ein gewöhnliches Rezept köstliche Kekse ausgegeben hat, was werden sie dann sein, wenn das Rezept sehr hübsch rüberkommt? Und das Waffeleisen ist so:

[Boyakas Katze]

Boyakas Katze, Nastya, ich habe dich gefragt! denn wenn du quadratische hast, dann will ich die auch! Wie viele Minuten hast du gebacken?

[fronya40]

fronya40Ich werde jetzt auch nach deinem Rezept backen, aber mit Herzen. Dann werde ich abmelden, welche sich herausstellten, obwohl das Rezept zeigt, dass sie köstlich sind.

Herzen werden 100% lecker sein, ich habe sie gegessen, sie sind kalt und essen nur .. Ich dachte nur, und in einem Waffeleisen für belg. Waffeln funktionieren? Nastya schreibt das ja)

[fronya40]

fronya40Nun, ich habe noch keine Herzen gekauft ... Aber im Waffeleisen für dicke Waffeln stellt sich heraus, dass es großartig ist ... Ich habe die Proportionen Ihres Rezepts wirklich nicht befolgt, weil Zucker zu dieser Zeit dort nicht aufgeführt war und meine Hand von selbst ging in anderen Mengen mischen. Sie können Stärke für die Knusprigkeit hinzufügen, ich habe Mais, aber Sie können auch Kartoffeln ... Ich habe Moulinex 2 in 1 gekauft, so
Da ich auch Sandwiches mit köstlichen saftigen Füllungen machen werde, lieben wir ... na ja, denn abnehmbare Paneele sind eine Sache! Es ist bequemer, sich um das Gerät zu kümmern. Wenn Ihnen das Geld nichts ausmacht, mache ich eine Kampagne für Moulinex 2 in 1. Sie ist so cool. Antihaft Die Beschichtung dort ist für mich besser als bei billigeren Waffeleisen ...

Im Allgemeinen werde ich versuchen, mein eigenes Rezept, das ich für dünne Waffeln (siehe Seite 3 dieses Themas) gegeben habe, wie dicke Waffeln auf Soda mit Sauerrahm und Kefir auf einmal zu backen. Anscheinend kann dies nur erreicht werden, indem die Konsistenz für dicke Wafer auf "dicker" geändert und die Knusprigkeit mit Stärke geändert wird. Waffeln nehmen sich mit Rezepten Freiheiten.

Und hier sind die Freiheiten, die mir persönlich nicht gefallen haben: Das Fehlen von Eiern verleiht Gummi (besonders wenn sie sich hinlegen) - kaute es selbst, ließ den Nachbarn kauen (es hat uns wirklich nicht gefallen) und Klebrigkeit gegenüber Schimmelpilzen (Ich war klebrig und dünn ohne Eier für Clathronic und dick ohne Eier für Moulinex ... Ich weiß nicht, wie die Leute sie backen)

[fronya40,]

fronya40,
Tanya bist du, richtig? Toastwaffeln werden länger gebacken als dünne Waffeln, aber wenn Sie auf eine Waffel zählen, aber der ganze Teig endet schnell, knallt und backt ... es ist eine Schande ... als Moulinex den Ofen zum ersten Mal auflud, war ich verärgert, dass ich keine Zeit zum Spielen hatte und es ist schon fertig ... Und ich wollte immer noch so viel spielen, dass ich nach ein paar Stunden einen weiteren Liter nach einem anderen Rezept hinzufügte und wieder anfing zu backen ... Ich knete den Teig mit dem Schneebesen eines Stabmixers sofort in einen Liter-Becher mit Ausguss und goss ihn direkt aus dem Waffeleisen. Ich goss zwei Waffeln ein - op-pa, nahm den hängenden Teig mit meinem Finger von der Nase und schmierte ihn auf den Nasenrand ... keine schmutzigen Löffel ... Ich wusch meinen Finger und das war's))))) Also habe ich diesen bei dünnen Waffeln gebacken Liter anderthalb Stunden sicher, aber mit dicken Dingen ... nun, ich weiß es nicht, schnell. Denn aus einem Liter werden 10-12 quadratische Wafer gewonnen. Dies sind 5-6 Ladungen ... Wenn Sie weniger Teig einschenken, so dass sich herausstellt, dass die Waffel ein Fleck Sonne und kein großes Quadrat ist, erhalten Sie 14-16 Waffeln ...

Wenn der Teig für dicke Waffeln dünner ist, ist der Boden mit klaren Quadraten und die Oberseite geschwollen, da der Teig aufsteigt und zur oberen Form backt, aber nicht genug, um die gesamte Form mit seiner Geometrie zu füllen. Das heißt, es ist einfach, es auszutricksen und zu reparieren. Der dickere Teig fließt bereits weniger schnell aus dem Auslauf des Bechers, dh Sie können einen Löffel in das Waffeleisen geben

[Nastya]

NastyaIch kaufte ein Maxwell MW-1573 Waffeleisen in Lenta, ein einfaches, das ich bekam und nicht bereue. Es sieht robust und ordentlich aus, nur gibt es keinen Riegel, aber einen nicht beheizbaren Griff. Sie backt gut, hier gibt es keinen Thermostat, aber ich brauche ihn nicht.

Ich muss das sehen ...Mein Mann unterstützt jede ungezogene Person, außer einem Hungerstreik ... er sagte, ja, wir brauchen auch einen ...
Das Band ist nicht auf dem Weg, ich war noch nie dort, aber in Ashan könnte ich es fangen ... Wie viel hat es gekostet, wenn nicht ein Geheimnis? Wie denkst du ist die Antihaftbeschichtung da? In meiner Clathronic-Dünnschicht, als ich sie kaufte, war sie an den Rändern ausgefranst, ich legte keinen Wert darauf, aber vergebens: Auf der oberen Hälfte der Form (die ich mir nicht abkratzen konnte, wenn ich wollte) hatte sich bereits an einer Stelle abgezogen, aber ich hatte sie einen Monat lang benutzt (wenn auch oft) ... Es ist eine Schande ... Maxwell Ich habe nur einen Wasserkocher und bin sehr zufrieden damit ... Ich habe ihre andere Technik nicht angewendet ...

Und Mulinex hat auch keinen Thermostat und ich trauere auch nicht um seine Abwesenheit. Auf Klatronic habe ich auch einen Thermostat für dünne Waffeln eingestellt - damit ich ihn nicht mehr verdrehe ...

[fronya40]

fronya40Ich werde jetzt auch nach deinem Rezept backen, aber mit Herzen.

Ich möchte Sie fragen: Wenn Sie möchten, dass quadratische Waffeln vorbildlich sind (ein Quadrat ohne Fehler), müssen Sie den Teig immer noch mit einem Spatel oder Löffel in Form bringen. Ist es auch in Herzen wünschenswert?
Auf den Plätzen können Sie diese Angelegenheit natürlich ignorieren und absichtlich weniger Teig geben, es wird Flecken geben - süße pralle Sonnen ...

Das Band ist nicht auf dem Weg, ich war noch nie dort, aber in Ashan könnte ich es fangen ... Wie viel hat es gekostet, wenn nicht ein Geheimnis? Wie denkst du ist die Antihaftbeschichtung da?

Nastya, es gab eine Wahl in Lenta, es gab 8 Kisten davon im Regal, und als sie es auspackten, war klar, dass niemand es vor mir ausgepackt hatte und sie mit Magneten verschlossen waren. Und wenn irgendwo 1-2 mal hundertmal geöffnet sind, nehme ich diese nicht gerne. Es kostet einen Cent, es scheint 659 Rubel. auf der Karte und ohne Karte etwas mehr. Die Beschichtung ist sehr gut, antihaftbeschichtet. Ich habe das erste Mal viel gebacken, es sehr leicht gereinigt, wieder wie neu, nichts klebte oder frittierte, obwohl es in Moulinex und Vitesse einen Fall gab, es wurde gebraten. Moulinex wie deins, nur ich habe Ultracompact, Silber und ohne Waffelplatten genommen, ich mag es auch, aber Maxwell ist nicht schlechter in der Qualität. In Uuterra wurde Smile für einen Anteil von 790 Rubel verkauft, zwei davon standen im Regal. Es gibt einen Riegel und einen Thermostat, aber ich habe ein Waffeleisen für dünne Waffeln. Lächeln und die Waffeln brennen, es nervt mich ein wenig und deshalb habe ich es nicht gewagt, es zu nehmen. Und für dicke Waffeln habe ich Vitesse, es gibt 3 in1, was auch nicht schlecht ist. Aber ich mag den letzten besser, mit Herzen.

[Nastya]

NastyaWenn ich backe, nivelliere ich sowohl Herzen als auch quadratische. Ich mag die ordentliche, schöne Form sehr

Ich möchte Sie fragen: Wenn Sie möchten, dass quadratische Waffeln vorbildlich sind (ein Quadrat ohne Fehler), müssen Sie den Teig immer noch mit einem Spatel oder Löffel in Form bringen. Ist es auch in Herzen wünschenswert?
Auf den Plätzen können Sie diese Angelegenheit natürlich ignorieren und absichtlich weniger Teig geben, es wird Flecken geben - süße pralle Sonnen ...

Ich mache das bei jedem, ich nivelliere es mit einem Löffel, besonders dort, wo es dicke Waffeln gibt, aber wo es Herzen gibt, fallen nach dem Backen die unnötigen Kanten leicht ab, es hat mir gefallen. Auf meinem Foto sind sie alle flach und fast der gesamte Teig kroch nach Herzen.

[Nastya]

NastyaWenn ich backe, nivelliere ich sowohl Herzen als auch quadratische. Ich mag die ordentliche, schöne Form sehr

und wer mag es nicht so sehr? und ich mag es ... deshalb habe ich gefragt ... aber in Moulinex habe ich mich so angepasst, dass sich Sonnenflecken als fast symmetrisch herausstellen, dann irritiert es nicht, aber die Waffeln sind mehr als quadratische, wenn sie fertig sind ... wie Zhvanetsky: "Wissen Sie, dass eine sparsame Gastgeberin Fleisch für einen festlichen Tisch in sehr dünne Scheiben schneidet? Und ein schlauer Gast isst sie jeweils fünf Mal." )

Und es sieht so aus, als würde ich ein Waffeleisen wie deines nehmen, Maria ... Wie das Sprichwort sagt, lass es besser sein als nicht ... danke für inspirierende Informationen ... Ich nehme auch nie gerne geöffnete Päckchen, ich habe einen Joghurthersteller aufgenommen Ashane - unter dem überraschten Blick der Käufer lud ich alle geöffneten Kisten aus dem Regal auf den Boden, bis ich zu der ungeöffneten kam, ich nehme nicht gerne die LETZTEN ...Meine Großmutter (und sie ist 98 Jahre alt, lebendig und gesund) hat immer gesagt - letzteres bedeutet für niemanden schlecht oder unnötig. Natürlich ist dies nicht so oft, aber Gewohnheit ist eine zweite Natur!

[Boyakas Katze]

Boyakas Katze, Nastya, ich habe dich gefragt! .... wie viele Minuten hast du gebacken?

Ich berichte: Ich backe gerade. Blots-Sonnen werden für 5 Minuten eine Ladung gebacken.



Py. Sy: Die Blume lebt ... die Größe wurde einfach nicht geboren ...

[Nastya]

NastyaWenn ich backe, nivelliere ich sowohl Herzen als auch quadratische. Ich mag die ordentliche, schöne Form sehr

Babuschka,
Dann backe ich deine wunderschönen Waffeln mit Fleisch und Käse. Pfeffer, achten Sie darauf, zu nivellieren! Meine Männer freuen sich wirklich auf diese Waffeln! (Sobssno, ich habe sie zu ihnen gelockt und gesagt, dass wir sehr, sehr viel ein zweites Waffeleisen brauchen) Ich verzögere den Moment des Glücks ...

[fronya40]

fronya40, Tanya, dein Rezept ist ein Wunder! Bereits gebacken, alles probiert und gesagt, dass diese tausendmal schmackhafter sind als gestern.

Jetzt werde ich solche backen. Danke für das Rezept! Der Teig stellte sich als dick heraus, aber ich beschloss, nichts am Rezept zu ändern und legte einen großen Löffel voll Haufen hinein und schloss sofort die obere Platte, alles war in Form verteilt. Die erste Portion von 2 Messlöffeln schloss die Bodenplatte des Waffeleisens:

Also denke ich - was ist besser hinzuzufügen, damit der Teig dünner ist und das Rezept nicht verderbt?
Und meins wurde 2 Minuten lang gebacken.

Maria, mit Kefir oder Milch verdünnen. Ich gebe einen Zahn, es wird nicht schlimmer sein! Ich habe dasselbe mit dünnen Waffeln auf saurer Sahne mit Kefir gemacht, und heute habe ich so dick, dick, dick, mit Kefir verdünnt geknetet. Und beim nächsten Mal gießen Sie nicht nur das gesamte Mehl ein, sondern legen Sie es auf das gewünschte Auge. Wir lesen: Sie persönlich fühlen sich wohl beim Backen von Konsistenz. Und es ist in der Tasche ...
Diese Waffeln sind am zweiten Tag noch lecker. Vanille ist stärker und weicher.

Und meins wurde 2 Minuten lang gebacken.

weil dünner

Danke, ich werde es mit Kefir verdünnen. Es war notwendig, etwas hinzuzufügen, aber zuerst habe ich den Teig streng nach dem Rezept zubereitet. Das Rezept ist wirklich großartig.

weil dünner

Ja natürlich.

Danke, ich werde es mit Kefir verdünnen. Es war notwendig, etwas hinzuzufügen, aber zuerst habe ich den Teig streng nach dem Rezept zubereitet. Das Rezept ist wirklich großartig.

Sie können weiter backen basierend auf :) Anpassung an den Inhalt des Kühlschranks Heute habe ich 200 Gramm Butter + 180 Gramm Zucker + 140 Gramm Sauerrahm + 100 Gramm Kefir + 2 Eier + Vanillin + 0,5 Stunden gebacken. l. Soda, 25 ml Weißweinessig + 60 g Maisstärke + Mehl auf die gewünschte Konsistenz (etwas dicker als bei Pfannkuchen) ... Mein Sohn hat bereits zweimal Tee getrunken ... Wenn Sie genau hinschauen, dann in Bezug auf andere Ölprodukte immer weniger Eier ... (wenn man es mit Tanyas Rezept vergleicht)

Nastya (Boyakas Katze), nach welchem ​​Rezept haben Sie Ihre "Sonnen" gebacken? Etwas, das ich nicht wagen kann, Waffeln in dieser Form zu backen. Ich selbst kann nicht verstehen, was mich zurückhält ... Aber ich will!

Oh, welche Schönheiten hast du hier gebacken!
Jetzt bin ich dran! Aber heute werde ich nicht, heute bin ich Croissants mit Schokolade ...
Mamulin Rezept, ich habe sie als Kind so sehr geliebt! Und dann ist sie aufgewachsen, sie hat mit Gas gekocht, aber dieser Rauch mit einer Wippe ... und dann das Waffeleisen gewaschen ... Dunkelheit ... im Allgemeinen habe ich ihn in einen Keks geworfen ...
Und jetzt mit unserer Technologie! Ich habe mich nicht einmal daran erinnert, bis du geschrieben hast, dass du am zweiten Tag lecker sein willst ...

[Nastya]

Nastya, Flecken - schön! Und die Blume ist kombiniert! Viel Glück mit den Fleischwaffeln! Sie können mit geriebenem Käse bestreut werden, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt werden

Nastya (Boyakas Katze), nach welchem ​​Rezept haben Sie Ihre "Sonnen" gebacken? Etwas, das ich nicht wagen kann, Waffeln in dieser Form zu backen. Ich selbst kann nicht verstehen, was mich zurückhält ... Aber ich will!

Tashenka, aber kurz vor Ihrer Nachricht habe ich geschrieben, was ich in sie geschrieben habe ... Vorher habe ich auch ähnliche gebacken, ich habe sie nur in Proportionen ins Auge geworfen, ohne zu messen ... die Eier waren vorbei. Sobald es nicht 2, sondern 3 war, aber der Rest mit dem Auge ... es ist zulässig, Eier, Sauerrahm, Kefir, Zucker - hin und her, weniger - mehr, die Hauptsache ist, am Ende die gewünschte Konsistenz mit Mehl zu geben.

Nein ... Dies ist das erste Mal, dass ich das nicht kann ...Das erste Mal muss ich genau wissen, "der Hopfen in Gramm zu hängen". Und dann beschäftige ich mich normalerweise mit Amateurauftritten.

[Sazalexter]

Es ist nur so, dass auch dicke Waffeln bei allen Rezepten eine unterschiedliche Dichte haben. Ich bin schon anders als hier, vom Forum, ich habe es geschafft zu stören ... Also ist es nicht beängstigend, hin und her ... Also habe ich diesmal so viel Mehl hineingegeben, dass es etwas dicker war als auf Pfannkuchen ...
noch:
-Versuchen Sie nach dem Rezept "Lose Waffeln mit Kondensmilch (aus Sazalexter) ", es könnte dir gefallen (es gibt einen Link zum vorherigen oder zur vorletzten Seite)
-Versuche das Rezept fronya40 mit saurer Sahne, auf der Rezeptseite vor der Seite, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen!

und dann darfst du nicht versuchen aufzuhören. Ich habe mich bereits für dicke Waffeln auf Soda entschieden - auf Sauerrahm oder auf Sauerrahm mit Kefir. Ich mag keine Kondensmilch, die falsche Kondensmilch ist falsch, es ist nicht so industriell, dass sie mir schmeckt, und das ist alles ... Ich habe vor, irgendwie den Mut aufzubringen, Kekse zu backen. Ich weiß nicht, ob meine Mixer mit dem getrennten Schlagen von Weiß und Eigelb fertig werden, Kekse nicht Ich backe ... nun, es ist eine heilige Sache mit Hefe, zu versuchen, herzhafte und süße zu backen, besonders die von Lüttich (ich habe bereits herausgefunden, wo man den richtigen thermostabilen Zucker in die Nähe bringt - ich kann Passwörter an diejenigen vergeben, die Rostow am Don besuchen. Ich erinnere mich nicht an den Preis oder 149r \ kg oder 169r \ kg)

Mädchen, bitte sag mir diese Rezepte für dünne Waffeln?
12. Süße Waffeln

1 Ei, 50 gr. Butter oder Margarine, 50 gr. Zucker, 1/4 l. Milch, 125 gr. Mehl, ein wenig Salz. Das Ei mit Zucker schlagen, geschmolzene Butter hinzufügen, dann abwechselnd Mehl und Milch. Lassen Sie den Teig vor dem Backen eine Weile stehen.
14. Cremige Waffeln

200 gr. Mehl, 1 Glas kaltes Wasser, etwas Salz, 2 Esslöffel, geschmolzene Butter, 1/4 l. Sahne, 1-2 Esslöffel Zucker. Mehl in eine Schüssel säen, kaltes Wasser, etwas Salz und geschmolzene Butter hinzufügen. Die Sahne schlagen, mit dem Teig mischen und die Waffeln sofort backen.

[Jedes Rezept]

Jedes Rezept Sie können darin und in diesem Waffeleisen backen und dabei die Dichte ändern. Das einzige ist, wenn das Rezept weder Backpulver noch Hefe enthält, die den Teig aufwirbeln, müssen Sie FOR A THICK Waffeleisen hinzufügen. Andernfalls wird ein Pfannkuchen etwas auf dem Biss sein ...

Und über die Tatsache, dass das Waffeleisen sowohl im Gefrierfach verwendet werden kann. von der Konsistenz sicher! .... habe ich schon geprüft ... Und so sieht es aus, als wären beide Rezepte für dünn. Moment: Wenn Sie das zweite Rezept sorgfältig lesen, wird es GENAU schmackhafter, wenn die Kombination aus Sahne + Wasser durch Kefir ersetzt wird. Die Logik ist einfach: Was bringt es, Sahne zu übertragen, um sie mit Wasser zu verdünnen ?! Sie geben niemandem Geschmack und keinen Sinn. Und da Sahne jetzt ein teures Produkt ist, ein Rezept ... nun, aus der Kategorie "Sind sie NOCH gebacken?" Chas-Wort ...

[Nastya]

Nastyadas ist wahr

In Barcelona werden Waffeln nicht aus Flüssigkeit hergestellt, sondern aus Teig in einem Klumpen (Kugeln werden im Voraus hergestellt und dann in einem Waffeleisen in Form von Wiener Waffeln). Es stellt sich als weich heraus. Vielleicht kennt jemand das Rezept?

[Elena]

Vielleicht kennt jemand das Rezept?

Elenaund hier ist das Rezept fronya40, du kannst sehen HierDort verteile ich den Teig einfach mit einer Kugel, nur mit einem Löffel, probiere es aus. Nicht aus Barcelona, ​​aber lecker.

[Tatyana]

Mamas Lieblingsrezept
2 Packungen Margarine, 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 130 Gramm Sauerrahm, 1 TL Soda, gelöscht 1 EL. l Essig und 4 EL. Mehl. Margarine, Zucker, Soda, Sauerrahm, dann Eier und Mehl schmelzen. Und der Ofen ist auf jeder Seite 1 Minute lang geschrieben. Und es ist verständlich, dass dies eine große Menge ist, also habe ich eine halbe Portion gekocht, es gibt ziemlich viele davon. Der Teig ist so verschmiert, sehr weich, dicker als bei Pfannkuchen, aber auch nicht dick.
Ich erinnere mich an diesen wunderbaren Keks, alles ist in Ordnung, aber die Rauchsäule ... von der fließenden Margarine. Aber wie lecker es war!

TatyanaEs wäre notwendig, wenn nicht sogar schwierig, ein separates Rezept herauszugeben. Leckere Waffeln. Lassen Sie alle, die für die Gesundheit backen müssen.

[Lagri]

Lagri,
Vielen Dank! Sprechen Sie über "Keks"?
oder über "das Lieblingsrezept meiner Mutter"?
Fällt der Teig in Klumpen (dick) aus?

über "das Lieblingsrezept meiner Mutter"?
Fällt der Teig in Klumpen (dick) aus?

Über Mamas Lieblingsrezept.Ich bekam es dick, legte es mit einem Löffel in einem Klumpen aus und mit dem oberen Deckel verwandelte es sich in einen Kuchen. Die Kekse erwiesen sich als die besten, die ich in Waffeleisen gebacken habe. Ich habe so etwas in einer Geschenkbox gegessen. Aber nur sie sind zuerst weich und dann nicht. Ich nahm das halbe Rezept, erhöhte aber die saure Sahne ein wenig. Heute habe ich Kefir hinzugefügt und andere haben sich bereits herausgestellt. Die Fronins haben mir sehr gut gefallen.

[Lagri]

Lagri,
Trotzdem ist es ein bisschen anders.
Der Teig wird nicht in Klumpen geschnitten. Aber ich werde es ohne Margarine nur in Butter versuchen.

Mädchen, jetzt werde ich erstellen, ich habe selbst darüber nachgedacht. Ansonsten habe ich es zufällig gefunden, als ich gelesen habe, dass du mehr Sand willst ...
Ich werde es morgen kochen. wie ich es heute getan habe dieses Fleisch... Mädchen, die es nicht ausprobiert haben, empfehle ich. Sie schmecken wie Belyashi :-)
Aber ich habe vergessen, das Hackfleisch zu braten. Er wurde auf einem Mixer getötet und die Zwiebel war im Allgemeinen Püree.

[Babuschka]

Ich habe diese Waffeln aus Babuschka waren ein Argument in der Notwendigkeit, ein Waffeleisen zu kaufen ... der Ehemann nein, nein, und trug: "Nun ... ich habe betrogen, gelockt ..."
Ich backe sie in keiner Weise alle ... nein, wir müssen! Es ist notwendig! und schließlich gibt es alles für sie, nimm es einfach und mach es ... die Zeit beginnt zu fehlen - die saisonale Aussaat und Pflanzung hat begonnen ...

und von Anfang an werde ich Bananenwaffeln backen ... aus dem Teig wie für Bananenmuffins ... Rezept

[Babuschka]

Ich habe diese Waffeln aus Babuschka waren ein Argument in der Notwendigkeit, ein Waffeleisen zu kaufen ... der Ehemann nein, nein, und trug: "Nun ... ich habe betrogen, gelockt ..."
Ich backe sie in keiner Weise alle ... nein, wir müssen! Es ist notwendig! und schließlich gibt es alles für sie, nimm es einfach und mach es ... die Zeit beginnt zu fehlen - die saisonale Aussaat und Pflanzung hat begonnen ...

Nastya, viel Glück!

[Boyakas Katze]

Der Teig wird nicht in Klumpen geschnitten.

Wenn Sie etwas mehr Mehl hinzufügen, können Sie definitiv formen.
Boyakas Katze, NastyaIch habe gestern gebacken diese Ihr Rezept, abends gebacken und morgens gegessen - es hat uns auch gefallen, aber sie sind morgens im Vergleich zum Originalrezept weich. Dies ist wahrscheinlich auf Kefir zurückzuführen, Kefir gibt Feuchtigkeit. Ich werde wissen. Und auf saurer Sahne sind sie morgens die gleichen wie nach dem Backen. Es ist egal, wie großartig du bist, Mädchen. Nach solchen Cookies kaufe ich keine Store-Cookies.

[Lagri]

Das war's, hier bin ich gestern und habe das Rezept veröffentlicht HIER und backte sie am Morgen :-) Ich erinnerte mich an den Geschmack der Kindheit. Ja, das ist Zivilisation! Kein Rauch, kein tropfendes Öl. Alles ist sauber, Backen ist ein Vergnügen :-) 8 Minuten in einem elektrischen Waffeleisen "Aurora" gebacken. Sie legte 1 EL hin. l. Ich werde nicht, wenn ich etwas nicht verwechsle ... zuerst habe ich 1 Glas Mehl (eine halbe Portion) gegeben, das Ergebnis ist so lala, ich denke, nun, ich habe den Mädchen geraten, nicht klar zu machen, was ... dann habe ich mich erinnert, berichtet und alles hat sich mit einem Knall herausgestellt :-) Aber ich habe eine Entschuldigung! Ich fing 10 Minuten nach dem Aufwachen an, sie zu kochen! hoffte auf eine Erinnerung :-) :-) :-)
Lagri, und ich habe lange aufgehört, Geschäfte zu kaufen, was sie dort von den Produkten setzen ...