Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Erdbeere	1 kg
Zucker	500 g
weiße Schokolade	100 g
Geliermischung (Confiture oder Zhelfix)	1 Beutel
oder
Agar-Agar	1h l. mit einer Folie
Zitronensäure	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Erdbeeren abspülen, trocknen, große Beeren halbieren.
• Brechen Sie die Schokolade in Stücke.
• Mit Zucker, Geliermischung (Agar) bedecken, umrühren und stehen lassen, bis der Saft freigesetzt ist und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (1-2 Stunden). Gelegentlich umrühren.
• In Brand setzen, zum Kochen bringen und unter Rühren und Abschöpfen ca. 20 Minuten kochen lassen.
• Fügen Sie am Ende des Kochens Zitronensäure hinzu.
• Vom Herd nehmen, Schokolade hinzufügen, vorsichtig mischen, in sterilisierte Gläser füllen, schließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
• An einem kühlen Ort aufbewahren.
• 
• Im Allgemeinen halte ich es für eine Gotteslästerung, Marmelade aus Erdbeeren zu kochen.))) Wir essen nur frisch oder gefrieren. Aber für das Rezept Cremiger Reispudding Ich wollte etwas Ungewöhnliches kochen. Es stellte sich heraus, einfach nur unanständig lecker und einfach unanständig nur drei kleine Gläser (ca. 1,2 Liter).

Hinweis

Das Rezept aus dem Zug. "Cook" # 7 \ 2015

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Nukas, Nukas ... wie hast du es gekocht? Werden Sie grau in Ihre Augen!

Sehr interessant !!! Ich habe Pflaumen mit Schokolade gekocht, aber ich hatte keine Erdbeeren :-) Danke für das Rezept, ich habe es zu deinen Lesezeichen gebracht! :-) :-)

Ja, ich beende eine Pflaumen-in-Bitter-Schokolade, aber ich habe noch nie von einer Kalubnik-in-Weiß-Schokolade gehört! Klasse, Ksyushenka! Sie werden dort mit allerlei Pralinen verwöhnt, und heute haben wir eine Art Weiß und Schwarz gekauft, aber noch nicht versucht, es zu mögen und Ihr ungewöhnliches Leckeres zu kochen!

[Omela]

Auch ich wagte es nicht, es mit weißer Schokolade zu versuchen - es schien mir, dass die Farbe irgendwie undeutlich war.
Nein, nein! Die Farbe stellt sich als das heraus, was Sie brauchen!
Danke, OmelaJetzt sind meine Augen offen!

Ksyusha, was für eine Schönheit! Du kannst nicht vorbeikommen. Wenn es noch eine Beere gibt, werde ich es versuchen.

Mädchen, danke! : rose: Ich habe zum ersten Mal mit Schokolade gekocht. Die Fliese lag schon lange im Kühlschrank herum, aber dann fiel mir das Rezept auf. Die Farbe kommt mit weißen Streifen heraus. Die Schokolade schmilzt bereits in den Gläsern, wenn sie abkühlt.

Wie hast du es gekocht?

Kada-kada ... für eine lange Zeit ... auf dem Land.

[Omela]

und für Minuten auf den Kopf stellen.

Omela, und das ist ein Hop-Hop?
Ein interessantes Rezept natürlich! Und Schokolade ist nicht luftig, oder?

[Tatyana]

Tatyanakorrigiert, 5 Minuten einwirken lassen. Meine Schokolade war porös, das Rezept gab nicht an, welche.

[Omela]

OmelaWas für ein interessantes Rezept! Danke, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen!

[Galchonok]

GalchonokIch hätte es auch gekocht, wenn ich vorher gewürgt hätte.

[Es stellte sich heraus, dass es einfach unpassend lecker war]

: girl_wink: Nun, ich melde mich. Ich habe Erdbeermarmelade gemacht, Agar hinzugefügt, aber meine Schokolade war nicht "Luft", sondern "Russland", und so wollte sie nicht zu Marmelade verschmelzen, obwohl sie in winzige Stücke zerbrach, aber am Ende habe ich gewonnen, das heißt. Jedes Stück musste gegen die Seite der Pfanne "gequetscht" werden, und er gab immer noch eine weiße Tönung ... Aber am Ende, dem Geschmack, stimme ich zu ...Es stellte sich heraus, dass es einfach unpassend lecker war !!!

Nur das schien mir nicht genug zu sein, und ich fuhr fort, das heißt, ich kochte Marmelade aus Aprikosen, die gekauft wurden, um frisch gegessen zu werden, aber sich als geschmacklos herausstellten. Marmelade, oder besser Marmelade, erwies sich als geschmacklich und konsistent einfach super-duper und der weiße Farbton ist nicht sichtbar

KsyushaVielen Dank für das wundervolle Rezept!
Ich werde es wiederholen, und da wir die Erdbeeren noch nicht verlassen haben, werde ich sie zum Vergleich definitiv mit luftiger Schokolade zubereiten. Nun, in den Plänen habe ich auch vor, dieses Rezept mit anderen Früchten und Beeren zu probieren.

[Galchonok]

Galchonok, es stellte sich heraus, wunderschön !! Schön, dass es dir gefallen hat. Und Schokolade sollte nicht in einem Topf schmelzen. Es muss nur gemischt werden und schmilzt in Gläsern, wenn es abkühlt.

Das ist also nur der Punkt ... Ich habe gerade festgestellt, dass ich beim Abkühlen in Gläsern schmelzen sollte, aber nein, es gab kleine Stücke in der ersten Portion. Deshalb habe ich sie in der Sekunde gerieben und die ganze Masse hat sich als homogen herausgestellt

Ja??? Seltsam hängt anscheinend von Schokolade ab. Sie müssen also eine poröse nehmen, um zu schmelzen.

[Ksyusha]

Nun, ich berichte. Ich habe Erdbeermarmelade gemacht, Agar hinzugefügt, aber meine Schokolade war nicht "Luft", sondern "Russland", und so wollte sie nicht zu Marmelade verschmelzen, obwohl sie in winzige Stücke zerbrach, aber am Ende habe ich gewonnen, das heißt. Jedes Stück musste gegen die Seite der Pfanne "gequetscht" werden, und er gab immer noch einen weißen Farbton ... Aber am Ende stellte sich heraus, dass der Geschmack, da stimme ich zu, einfach unwahrscheinlich war !!!

Ich habe diese Marmelade gestern auch mit Agar gekocht. Die Schokolade war belarussisch aus der Sparta-Fabrik, weiß mit Erdbeeren. Ich schmolz auch sehr schlecht und gab einen Weißton, aber das Ergebnis war sehr zufrieden. Es stellte sich heraus, dass vier halbe Liter Gläser nicht genug waren, aber die Marmelade ist teuer. Wir haben Erdbeeren mit 280 Re pro Kilo. Und ich koche Aprikosen mit Cognac nach Inna-Kroshis Rezept und Pflaumen mit dunkler Schokolade auch nach Tiny-Rezept. gut, sehr lecker ich habe übliche Marmelade sehr schlecht gegessen, aber mit einer Art Lust auf eine süße Seele.
Ksyusha, danke für die Wendung.

Natasha, ich bin froh, dass es mir gefallen hat!) Ja, es stellt sich als teuer heraus. Ich habe 190 genommen, jetzt weiß ich nicht einmal, wie viel es kostet.

[Ksyu]

Ich habe Apfel mit weißer Schokolade gekocht, Erdbeere - nein ...

Ksyu, aber was ist, wenn alles gleich ist, aber mit einer Kirsche ?!

Wie denkst du ?

Kroshik, ich denke es wird sehr lecker sein !!

[gekocht]

Kirsche mit dunkler Schokolade gekocht , mit weiß bis gestern war es nicht möglich ...

Gekocht, Schokolade übrigens, gut verkauft !!!

Ich habe diesen genommen:

Eine Sache ist traurig, es gibt keinen Tropfen mehr zum Ausprobieren, nur eine Tunika in einer Tunika, alles ging in zwei Gläser ...

Danke, Ksyu Ich bezweifle keine Sekunde, dass es köstlich ist ...

Varenechko mit dieser Zusammensetzung nach deinem Rezept kann es a priori nicht geschmacklos sein !!!

kein Tropfen mehr übrig

Kroshik und Sho haben nicht einmal die Rolle geleckt Zumindest das Glas zeigen !!!