Böhmischer Kuchen Shortbread

[Kuchen:]

Böhmischer Kuchen Shortbread

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Margarine	250 g
Eier (Eigelb)	1 PC.
Sauerrahm	3 EL. l.
Mehl	wie viel Teig wird dauern
Mohnfüllung:
Mohn	200 g
Eigelb	2 Stk.
Protein	3 Stk.
Zucker	1 Esslöffel.
Backpulver	1 Beutel (18 g)
Grieß	2 EL. l.
Sahne:
Butter	200 g
Gekochte Kondensmilch	1 Dose
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Form Ø	24 cm

Kochmethode

• Mohnfüllung:
• Mohn dämpfen, mahlen, bis Milch erscheint, Zucker, Eigelb, Backpulver, Grieß hinzufügen und gründlich mahlen. 3 Eiweiße schlagen, bis die Spitzen fest sind, und vorsichtig zum Mohn geben. Teilen Sie diesen Teil in 2 Teile.
• Kuchen:
• Shortbread-Teig aus Margarine, Eigelb, Sauerrahm und Mehl kneten. Teilen Sie es in 6 gleiche Teile.
• Zwei Stücke zu dünnen Kuchen (3-4 mm) ausrollen und bei einer Temperatur von 200-220 ° C goldbraun backen.
• Wir backen den Rest der Kuchen so:
• Die rohe Kruste in die Form geben, die Mohnmasse ausschütten und mit der zweiten rohen Kruste bedecken. Bei mittlerer Hitze zart backen. Wir backen auch die restlichen 2 Kuchen.
• Sahne:
• Butter mit Kondensmilch schlagen.
• Den Kuchen zusammenbauen:
• Wir sammeln den Kuchen in der folgenden Reihenfolge: Kuchen-Sahne-Kuchen mit Mohn-Sahne-Kuchen-Sahne-Kuchen mit Mohn.
• Füllen Sie die Oberseite mit Schokoladenglasur und dekorieren Sie.
• Lassen Sie den Kuchen 2-3 Stunden bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank einweichen.

Das Gericht ist für

Ø 24 cm ↑ 7 cm (mit Glasur)

Hinweis

Der Kuchen kann mit Zuckerguss bedeckt werden.
Vor dem Servieren ist es besser, es innerhalb von 30 Minuten aus dem Kühlschrank zu nehmen.

So ein leckerer Kusmanchik! : nyam: Es sieht aus wie ein Tanz. Ich würde gerne wissen, welche Größe Schimmel und Margarine schmelzen oder weich. Danke für das interessante Rezept.

Hallo SveKosha! Ehrlich gesagt habe ich schon oft Rezepte mit dem Wort platsok gehört und gelesen, aber ich weiß wirklich nicht, wie es übersetzt wird (soweit ich verstehe, ist es so etwas wie ein Kuchen für das ganze Backblech). Ich bekam dieses Rezept genau als Kuchen, wenn auch doppelt so groß. Ich habe es reduziert, weil es sich als zu groß herausstellte. In dieser Form backe ich es in einer runden Form d-24 cm, die Höhe nach dem Gießen mit Glasur beträgt 7 cm. Der Kuchen ist sehr kalorienreich, also gibt es genug für unsere 4-köpfige Familie. Kuchen, die separat gebacken werden, müssen etwas mehr gemacht werden, weil sie zusammen laufen. Wenn sie wie Mohnblumen hergestellt werden, sind sie nach dem Backen etwas kleiner als sie. Ich bevorzuge es, weiche Margarine in allen Sandprodukten zu nehmen. Übrigens schmeckt der Kuchen besser, wenn er vor dem Servieren etwas bei Raumtemperatur steht.

Mammut! (y) Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Einige Leute hier respektieren Mohn und gekochte Kondensmilch sehr.