Shortbread-Kuchen mit verschiedenen Cremes

[Teig:]

Shortbread-Kuchen mit verschiedenen Cremes

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl
Zucker	2 EL.
Margarine	250 g
Eigelb	8 Stk.
Vanillezucker, Es ist nicht jedermanns Sache, ich mag es	Beutel
Sauerrahm mischen mit 1 TL. Sprudel	2 EL. l.

Kochmethode

• Das Eigelb mit Zucker weiß schlagen, geschmolzene Margarine, Sauerrahm mit Soda und Mehl hinzufügen, damit Sie es ausrollen können. Aber kein zu harter Teig. Es ist sehr weich. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann ausrollen und bei 180 ° C backen.
• Für 12 Eigelb mache ich 500 Gramm Margarine, 3 EL. Zucker, 3 EL. l. saure Sahne + 1 TL. Sprudel.
• Für 4 Eigelb: 1 EL. Zucker, 150 gr. Margarine, 1 EL. l. saure Sahne + 0,5 TL. Soda, Mehl.
• Sahne:
• Für eine Sahne im Verhältnis 1: 1 (d. H. 1 Packung Butter + 1 Dose Sauerrahm) 180 g Butter: 350 g Sauerrahm (25%), Zucker nach Geschmack. Butter und Sauerrahm sollten die gleiche Raumtemperatur haben.
• Für 3-3,5 kg. Kuchen
• 3 Packungen Butter à 180 g
• 1050 g saure Sahne 25% Fett (ich nehme Prostokvashino 3 Dosen à 350 g, 25%)
• Mischen Sie saure Sahne mit Zucker nach Geschmack, so dass es leicht übersüßt ist. Lassen Sie stehen, um den ganzen Zucker aufzulösen.
• Butter bei Raumtemperatur schaumig schlagen, dann nach und nach auf einem Esslöffel, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, saure Sahne mit Zucker hinzufügen.
• Als nächstes teilen Sie die Creme in so viele Füllungen wie Sie haben und fügen Sie die Füllungen der Creme hinzu.
• Bei mir
• 1. Pflaumen mit Haselnüssen. Pflaumen ca. 300 gr., Je mehr Pflaumen, desto schmackhafter. Dämpfen / hacken, gehackte Nüsse hinzufügen. Grundsätzlich mache ich es mit Walnüssen, aber dann fragten sie nach Haselnüssen.
• 2. Mit getrockneten Aprikosen.
• Getrocknete Aprikosen einweichen, dann in einem separaten Behälter etwas Wasser und Zucker hinzufügen und bis zum dicken Sirup kochen. Getrocknete Aprikosen hacken. Fügen Sie getrocknete Aprikosen der Creme hinzu.
• 3. Sonnengetrocknete Kirschen und frisch gefrorene Kirschen, eingeweicht in Cognac.
• 4. Eine weitere Packung Butter, 180 g, separat schlagen. 4-5 EL hinzufügen. l. saure Sahne mit Zucker, dann 0,5 Dosen gekochte Kondensmilch + gehackte Haselnüsse.
• Weitere Optionen für Zusatzstoffe sind getrocknete Kirschen, Rosinen, Walnüsse.
• 

Hinweis

Das Rezept für diesen Kuchen wurde geteilt Tanya - Brusnica im Forum Im Samowar.

Autorenrezept, meine Fotos.

Jedes Mal zarter, köstlicher und neuer Kuchen. Voller Flug der Fantasie mit Füllungen.

Ich habe einen Kuchen gebacken. Der Geschmack ist göttlich! Alles war großartig, 2 Tage durchnässt, so zart und saftig! Das einzige war, dass es nicht geklappt hat, die Kuchen auszurollen, ich habe sie nur mit meinen Händen in Form verteilt.
Draußen gab es eine Proteincreme, die sehr gut zu diesem Kuchen passt. Füllungen: Datteln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen + Walnüsse. Ich habe keinen Zucker in die Sahne gegeben und es stellte sich als sehr süß heraus. Und ich habe die ganze Norm in den Teig gesteckt, weil ich mich daran erinnere, dass sich der Shortbread-Teig aus Zucker als bröckeliger herausstellt. Sie ging kein Risiko ein und senkte die Rate.

[chiran-n]

chiran-n Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat.
Dies ist ein Lieblingsrezept in unserer Familie.
Aus diesem Shortcake werden auch 3D-Formen perfekt geformt.

[chiran-n]

chiran-n Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat.
Dies ist ein Lieblingsrezept in unserer Familie.
Aus diesem Shortcake werden auch 3D-Formen perfekt geformt.

Ich werde mit Füllungen experimentieren! Ich möchte mit Kirschen machen.
Ich wusste nichts über 3D ... Ich dachte, es würde im Gegenteil zusammenbrechen. Wir müssen etwas Volumetrisches ausprobieren, um blind zu werden))))

Hallo, ich interessiere mich sehr für Ihr Rezept, aber ich kann nicht verstehen, wie viele Kuchen ausgerollt werden sollen und wie dick sie sein sollen? Vielen Dank. Entschuldigung, vielleicht eine blöde Frage, aber ich bin völlig neu im Kuchenbacken und möchte meine eigene verwöhnen. Vielen Dank.

[Koshyka]

Ich werde mit Füllungen experimentieren! Ich möchte mit Kirschen machen.
Ich wusste nichts über 3D ... Ich dachte, es würde im Gegenteil zusammenbrechen. Wir müssen etwas Volumetrisches ausprobieren, um blind zu werden))))

Irishka, ich mache es mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Nüssen, getrockneten Kirschen und gefrorenen Kirschen - ich mag es wirklich.
Ich weiß auch, dass diese Kuchen ideal zum Experimentieren sind. Also viel Glück. Wir warten mit dem Bericht.

Koshyka Aus der Norm für 4 Eigelb rolle ich 5 Kuchen mit einem Durchmesser von 23-24 cm aus. Die Dicke beträgt ca. 0,7 cm - 1 cm.

Wimpern und etwas, das ich nicht schneiden kann, wie viel Mehl?

[Kapeliya777]

Kapeliya777 Es gibt genug Mehl, um einen weichen Teig herzustellen, der ausgerollt werden kann. Vergessen Sie nicht, dass der Teig nach dem Kühlschrank etwas dichter wird.
In Gramm und Gläsern werde ich nicht sagen - ich habe nie gemessen. Sieben Sie 2-3 Tassen Mehl und fügen Sie in mehreren Schritten hinzu. Bis der Teig die gewünschte weiche Konsistenz erreicht hat, sollte es einen weichen, angenehmen Kunststoffteig geben.

Wimpern, vielen Dank! Ich werde es versuchen.

[Zilien]

Zilien, chiran-n, heute diesen Kuchen gebacken. Gemacht für 4 Eigelb. 2 Cremes: mit Datteln und Nüssen. Für eine Probe. Er ist natürlich noch nicht durchnässt, aber ich habe mir schon ein Stück abgeschnitten. Knusprig, lecker. Ich denke, es wird morgen gesättigt sein, es wird noch schmackhafter sein. Meine Kuchen erwiesen sich als dünn von dieser Norm. So soll es sein? Aber es schien mir in Ihren Bildern, dass sie prall sind. Eine andere Frage: Ich habe Prostokvashino mit 25% saurer Sahne gemacht und eine sehr flüssige Sahne bekommen. Das ist richtig? Können Sie saure Sahne für die Nacht gewogen haben? Wie haben Sie Mädchen gemacht?

[Zilien]

Zilien, chiran-n, heute diesen Kuchen gebacken. Gemacht für 4 Eigelb. 2 Cremes: mit Datteln und Nüssen. Für eine Probe. Er ist natürlich noch nicht durchnässt, aber ich habe mir schon ein Stück abgeschnitten. Knusprig, lecker. Ich denke, es wird morgen gesättigt sein, es wird noch schmackhafter sein. Meine Kuchen erwiesen sich als dünn von dieser Norm. So soll es sein? Aber es schien mir in Ihren Bildern, dass sie prall sind. Eine andere Frage: Ich habe Prostokvashino mit 25% saurer Sahne gemacht und eine sehr flüssige Sahne bekommen. Das ist richtig? Können Sie saure Sahne für die Nacht gewogen haben? Wie haben Sie Mädchen gemacht?

Ich antworte Punkt für Punkt
1 - Aus einem Teig für 4 Behälter habe ich 5 Kuchen, nicht zu dünn, in fertiger Form 0,7-1 cm. Uns gefällt es besser.
2 - Wenn der Kuchen eingeweicht ist, ist er überhaupt nicht knusprig, sondern weich und schmilzt im Mund.
3 - Ich mache die Sahne aus saurer Sahne 25%, ich wiege sie nicht. Die Konsistenz der Creme sollte locker sein, aber nicht flüssig. Ich denke das Öl ist ausgefallen ...

Danke für die Details. Ja, ich hatte billige Butter. Ich werde es mit einem anderen versuchen. Aber ich mochte den Kuchen!

Auch eine flüssige Creme zieht perfekt ein! Es macht den Geschmack nicht schlechter

[Zilien]

Zilien, Ich brachte dir VIELEN DANK

Der Kuchen erwies sich als einfach fabelhaft lecker. Die Füllung wurde aus getrockneten Kirschen hergestellt, die 3 Stunden in halb verdünntem Wodka eingeweicht waren, so dass der Alkohol nicht zu offensichtlich war. Es stellte sich einfach erstaunlich heraus. Ich habe der Sahne keinen Zucker hinzugefügt, da die Kuchen immer noch sehr süß sind. Ich habe 6 Eigelb aus der Norm gemacht, der Kuchen stellte sich als riesig heraus, aber trotzdem wurde er spurlos gegessen, ich hatte kaum Zeit zum Fotografieren.


Sie können den ganzen Kuchen sehen HIER

Mädchen, sag es mir bitte! Wir brauchen einen Kuchen für 3,5 kg. Nun, ich werfe ein Pfund für Dekor ab (es wird auch Makvin aus Kartoffeln geben). Und für 3 kg brauchen Sie den Kuchen selbst. Die Creme habe ich gerade gemerkt, dass dieses Gewicht angeboten wird, aber wie viele Eigelb, um die Kuchen zu machen? Ich arbeite irgendwie selten mit Sandsäcken, irgendwie kann ich mich nicht orientieren)))

Teig für 6 Eigelb
Sahne 700g saure Sahne + 350g Butter
Zugaben Datteln 150, getrocknete Aprikosen mit Sirup 250, frische Kirschen 150, Nüsse 100
Veröffentlicht 2700

[chiran-n]

chiran-n, Ire, vielen Dank !!!

Mädchen, noch eine Frage))) Und wir tränken die Kuchen in keiner Weise? Jetzt fange ich an zu sammeln. Nach dem Einweichen der Kirschen und Preiselbeeren blieb ein erstaunlicher Sirup zurück, also überlege ich, wo ich ihn anbringen soll.))) Ich habe Angst vor etwas in der Creme, plötzlich wird es sehr flüssig ...

Du brauchst keine Creme. Wenn Sie möchten, können Sie die Kuchen leicht mit Sirup einfetten. Aber sie sind einfach perfekt in Sahne ohne sie eingeweicht.

Du brauchst keine Creme. Wenn Sie möchten, können Sie die Kuchen leicht mit Sirup einfetten. Aber sie sind einfach perfekt in Sahne ohne sie eingeweicht.

OK))) Also dachte ich, dass es keinen Weg in die Creme gibt))) Vielen Dank!

Ich auch mit meinem Dank an den Autor des Kuchens!
Zum ersten Mal habe ich versucht, es mit 4 Eigelb zu machen - es stellte sich heraus, dass 4 Kuchen, falls gewünscht, dünner ausgerollt werden konnten. Baiser aus Proteinen hergestellt - ein dicker Kuchen. Ich benutze immer Butter anstelle von Margarine.
Kombinierte Sahne: 250 gr. Sahne + 300 gr. saure Sahne + 300 gr. gekochte Kondensmilch. Die Creme ist genau das, was für Shortbread-Kuchen in Konsistenz benötigt wird, wunderbar eingeweicht!
+ viele gebratene Walnüsse.
Der Kuchen ist sehr delikat und lecker! Ich kann sagen, dass ich aus Teigfetzen ein paar Kekse für Kinder gemacht habe und der Teig, auch ohne Sahne, sehr lecker ist, gut zum Backen von Keksen geeignet !!!

Mädchen, vielleicht musst du mit dieser Frage in die Mastixabteilung gehen?
Die Sache ist, ich habe mich einfach in diesen Kuchen verliebt. Ich habe es zum zweiten Mal gemacht - auf Wunsch von Verwandten. Jetzt denke ich: Wie kann ich es mit Mastix bedecken? Immerhin muss es geebnet werden - nicht geebnet ... Und die Seiten müssen ordentlich geschnitten werden ... Und welche Art von Creme darauf passt Ganache wahrscheinlich nicht - der Geschmack wird sich ändern. Wirst du helfen?

[Resha]

Resha passt dieser Kuchen perfekt zum Mastix.
Ich backe, sammle, tränke, tränke dann oben auf dem Kuchenbett einen runden Gegenstand mit einem geeigneten Durchmesser (Topfdeckel, Teller, Boden der Form) und schneide ihn mit einem scharfen Messer ab. Im Kühlschrank stehen lassen. Ich nivelliere leicht (weil sie nach dem Trimmen fast vollkommen flach werden) mit Buttercreme oder Ganache. Wieder im Kühlschrank, um die Sahne (Ganache) einzufrieren und dann mit Mastix zu bedecken.
Nur mit einem Shortbread und Honigkuchen bekomme ich klare, scharfe Ecken des Kuchens. Bei Keksen ist dieser Trick selten erfolgreich.

[Zilien]

ZilienVielen Dank für die Klarstellung! Ich werde es auf jeden Fall versuchen

... Ich kann sagen, dass ich aus Teigfetzen ein paar Kekse für Kinder gemacht habe und der Teig auch ohne Sahne sehr lecker ist, gut zum Backen von Keksen geeignet !!!

ÜBER! Ich habe vor kurzem hier einen Teig aus 12 Eigelb gemacht, ich habe darüber nachgedacht, Kuchen für die Zukunft zu backen, aber ich war so eingepackt, dass ich keine Zeit hatte, mich mit den Kuchen zu beschäftigen, aber wie viele Kekse aus diesem Teig habe ich in ein paar Tagen gebacken - sie flogen sofort weg, zwei, drei ...
Hier ist der Bericht:

hergestellt in Silikonformen für Süßigkeiten

und hier ist ein glücklicher Kerl, sie kämpften, der die kleinen Männer bekommen wird:

Mädchen, und getrocknete Aprikosen zusammen mit dem Sirup in die Creme geben?

Ich füge zusammen mit dem Sirup hinzu - ich mache ein wenig Sirup, fast alles kocht. Nach dem Abkühlen fällt es dick und fadenförmig aus.

[chiran-n]

chiran-n, Vielen Dank !

[chiran-n]

Ich bitte um Verzeihung, Jungfrauen, ich habe den gesamten Zweig noch einmal gelesen, ich habe ein Rezept für 4 Eigelb gewählt.
Cilia schrieb, dass sie 5 Kuchen macht, was für mich normal ist

Aber über Mehl bewegte sich ein wenig nicht, aus irgendeinem Grund gibt es keine genaue Zahl ...
und hier ist, wie viel saure Sahne und Butter für die Sahne für diese Portion, in 4 Eigelb, ich nicht herausfinden kann.
Ich fand die Füllungen heraus, wie man mit der Creme selbst umgeht ...
Die genaue Menge ist wichtig für mich, ich gehe gerade in den Vorbereitungsraum, noch keine Handwerkerin ...

Hier hier chiran-n schrieb

Teig für 6 Eigelb
Sahne 700g saure Sahne + 350g Butter

Aber auch hier gibt es keine gezählte Anzahl von Produkten für 6 Eigelb
und wie viele Kuchen zu formen ...
Ooooh, ich bin völlig verwirrt ... Entschuldigung ...

[Aprelevna]

Aprelevna, während ich nur vorhabe, diesen Teig zu machen. Deshalb gehe ich von den Proportionen meines Shortbread-Teigs aus. Für diese Menge an flüssigen Bestandteilen würde ich zunächst zwei Gläser Mehl gleichzeitig sieben und ein weiteres gesiebt und nach und nach hinzufügen, wobei ich die Konsistenz der resultierenden Masse betrachte. Aber ich denke, dass das dritte Glas komplett verschwinden wird.

[heiser]

heiser, danke, es ist ein bisschen klar mit Mehl,
Ich plane auch diesen Kuchen,
aber ich habe große angst, dass die creme nicht genug hat.
Trotzdem werde ich mich auf 6 Eigelb konzentrieren, es gibt zumindest eine verständliche Menge an Sahne.

[Aprelevna]

AprelevnaDas Grundrezept für Teig ist für 8 Eigelb angegeben. Sahne für einen Teig von 8 Eigelb. Wenn Sie eine Creme für 4 Eigelb benötigen, teilen Sie sie in zwei Hälften.
Ich habe das Mehl noch nie gewogen, ich sieben nur 3-4 Gläser (dies ist für 4 Eigelb) und füge nach und nach hinzu. Damit der Teig weich ist, leicht klebrig an Ihren Händen. Im Kühlschrank wird es härter und dichter.

[Zilien]

Zilien, Vielen Dank.

[Zilien]

Zilien, brachte dir ein Dankeschön für das Rezept! Ich habe eine Portion für 4 Eigelb gemacht.Aber ich habe es nicht geschafft, 5 Kuchen auszurollen, habe 4 gemacht. Alles andere nach dem Rezept. Köstlich!

Ich habe einen Bericht!
Mein Sand mit verschiedenen Cremes:
4 Kuchen, Sahne - mit Kirschen, mit Ananas und mit einer Banane (man kann die Kirsche nur in einem Schnitt sehen)

Kam auch mit danke !! Ich mochte den Kuchen. Die Kombination von Mürbeteig mit Sauerrahmcreme ist hier sehr gut geeignet. Aber ich hatte einige Änderungen angesichts der Tatsache, dass die saure Sahne hausgemacht war. So dass der Löffel ohne Öl stand. Deshalb habe ich der Creme kein Öl hinzugefügt. Aber ich fügte Sirup hinzu, in dem ich getrocknete Aprikosen kochte, so dass die Creme in der Schicht etwas weicher war. Es ist möglich, dass Butter nicht im Weg gewesen wäre, wenn es eine gewöhnliche im Laden gekaufte saure Sahne gegeben hätte. Die Creme schien nicht fettig zu sein. (aber es muss bedacht werden, dass ich leicht auf Ölcremes bin, aber hier war es überhaupt nicht).
Beim Hinzufügen von Mehl habe ich es aufgehängt, daher werde ich hier die Menge an Essen veröffentlichen, die ich für diesen Kuchen ausgegeben habe.

KÖRBE 5St. Durchmesser 24cm. Das Gewicht der fertigen Kuchen beträgt 1 kg.

Eigelb 6 Stk
Zucker 300 gr
Margarine zum Backen 200 gr
saure Sahne 60 gr
Mehl 430 gr
Soda 6 gr.
Vanillezucker 15g
SAHNE
saure Sahne 800gr
Kondensmilch 100g

Füllstoffe in Creme
getrocknete Aprikosen 150g
Pflaumen 150g
Walnüsse 100g
Schokoladentropfen 30g
Geleekugeln 50g

Der Rest des Gewichts stammte von den Früchten und der Kuchen war mit einem Rand und einem Charlotte-Cremenetz verziert.
Hier sind einige Fotos, um zu veranschaulichen, wie ich den Kuchen gemacht habe.
Was ich an diesem Kuchen mag, ist, dass Sie Mehl hinzufügen, basierend auf Ihren Gefühlen, ein wenig oder viel. Bei Aprikosen fügte ich es mit der Geschwindigkeit hinzu, und es stellte sich heraus, dass es beim Kneten sehr eng war. Nicht kritisch, aber ich habe normalerweise den Shortbread-Teig aufgeweicht. Hier brachte ich mir den Teig mit Mehl. Hat Mehl in Gramm für diejenigen gegeben, die gerade erst anfangen zu tun und ihre Gefühle sind immer noch nicht genug



In einer solchen Menge tränkte kochendes Wasser gewaschene getrocknete Früchte und kochte (getrocknete Aprikosen) darin unter Zusatz von 20 g Zucker.



Aber ich habe so eine Creme mit Pflaumen und Nüssen bekommen.



Kuchen. Vergessen Sie nicht, sie zu durchstechen, damit sie beim Backen nicht ihre Form verlieren. Die Kuchen erwiesen sich als dünn, aus irgendeinem Grund passten sie nicht gut. Sogar die Löcher waren nach dem Backen sichtbar. Die Dicke der Kuchen beträgt 0,5 cm von der Stärke.
Ich verteilte es direkt mit meinen Händen über die auf Papier gezeichneten Kreise. 10-12 Minuten bei 200 Grad gebacken.



Den Kuchen zusammenbauen.



Ich lege Kekskrümel auf die Seite des Kuchens. Dekoriert und ich habe so einen Kuchen bekommen.

Danke für den Kuchen. Sie backte die Kuchen in einem Airfryer. Die ersten schienen dünn zu sein (verglichen mit den Kuchen auf dem Foto) und ich fing an, sie dicker auszurollen. Aber im fertigen Kuchen erwiesen sich die dünnsten als anständig. Es gab nicht genug Creme für das Ganze und ich machte ein "nasses Baiser" für die Beschichtung. Ich kann mich nicht erinnern, wem ich dafür danken soll, weil ich es gelesen habe und es in meinem Kopf hinterlegt war. Der Anhang funktionierte auch zum ersten Mal, also rufen Sie nach Schönheit. : Verzeihung: Getrocknete Aprikosenfüllung und geröstete Haselnüsse. Es stellte sich als sehr lecker und befriedigend heraus, ich habe mein Stück kaum gemeistert. Die Kuchen waren eingeweicht und wurden bröckelig und zart. Urteil, wir werden mehr tun. Gemacht für 4 Eier, Größe 20 * 25 * 7cm. Ich habe es nicht gewogen. Jetzt schaue ich mir das Foto an und habe alle die Creme zwischen den Häuten aufgenommen ??? Ich möchte auch eine so beeindruckende Schicht. Ich werde denken, was los ist.

Danke für das Rezept - der Kuchen ist lecker.
Sahne Sauerrahm + Sahne
Zusatzstoffe 1 Haselnuss + Pflaumen + gekocht
2 getrocknete Kirschen + nicht gekochte Kondensmilch
3 Halva + gekochte Knödel
Top nasses Baiser - lecker


Der Schnitt stimmt mit dem vorherigen Sommerkuchen überein, aber die Zusammensetzung ist dieselbe
machte 4 Eigelb - 10 Kuchen mit einem Durchmesser von 21 cm

Wie bekommt jeder so viele Kuchen? Ich mache für 8 Eigelb und es stellt sich heraus, 5 Kuchen mit einer Dicke von 0,8-1 cm (wie hier angegeben).

Und wie groß ist der Durchmesser?
Für mich ist 1cm schon dick - irgendwo 0,5-0,7

dick, aber lecker) gut, 6 Kuchen, aber nicht mehr, ich rolle sie dünn, sie wachsen gut während des Backvorgangs. Durchmesser 25 * 18) und ich habe runde gemacht (es ist lange her), es scheint mit d = 20, aber es stellte sich auch heraus, dass es 4 Kuchen waren und sie dünn waren, anstatt 5 0,8-1 cm dick, wie hier geschrieben.

Ab 4zh bekomme ich 4 Boxen d24-26cm.Aber es ist unmöglich auszurollen, sondern zu dehnen und zu glätten))) Wenn Sie so dünn ausrollen, bricht es. Anscheinend bekomme ich deshalb mehr Kuchen ...
Ich mag es, wenn dünner, so zart ...

Wie bekommt jeder so viele Kuchen? Ich mache für 8 Eigelb und es stellt sich heraus, 5 Kuchen mit einer Dicke von 0,8-1 cm (wie hier angegeben).

Top Cake - Second Tier - 7 Kuchen mit einem Durchmesser von 24-25 cm
Bodenkuchen - rosa - 10 Schichten mit einem Durchmesser von ca. 21 cm
Sie rollte die Kuchen aus, die sehr dünn waren, ungefähr 0,4 bis 0,5 cm. Sie rollten sie direkt auf dem Papier aus, auf dem sie dann backten.

Ich mache das gleiche, aber es stellt sich heraus, dass nur wenige Kuchen (sogar dünn, sogar dick) zuerst ausrollen, dann Efeu, weil es nicht dünn rollt. Ich denke nur, wie viele Eigelb ich brauche, um einen Durchmesser von 32 cm und eine Höhe von 8 cm zu bekommen.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121064.0

versuche zu zählen

Was ist der Durchmesser-Höhe im Kuchen für 8 g hatten Sie?

Ich erinnere mich nur an die letzten Kuchen, aber sie sind rechteckig, ungefähr 8-9 cm mit Sahne und waren 18 * 25, 5 Kuchen haben sich herausgestellt, es hätte sich ungefähr mit einem Durchmesser von 20-22 cm herausgestellt, denke ich ...

Ich habe den Link studiert, man kann es nicht ohne eine Tasse Kaffee herausfinden, ich hatte lange Zeit ein Problem mit der Mathematik

18*25=450
es wird d 23-24cm sein

16*16*3,14= 804

450 - 8 Eigelb
804 - x
14,3 Eigelb

18*25=450
es wird d 23-24cm sein

16*16*3,14= 804

450 - 8 Eigelb
804 - x
14,3 Eigelb

Beeindruckend!

Ich mache das gleiche, aber es stellt sich heraus, dass nur wenige Kuchen (sogar dünn, sogar dick) zuerst ausrollen, dann Efeu, weil es nicht dünn rollt. Ich denke nur, wie viele Eigelb ich brauche, um einen Durchmesser von 32 cm und eine Höhe von 8 cm zu bekommen.

Mein Teig ist sehr dünn und sehr zart. Es hängt davon ab, wie dick die Creme sein wird.
Aber Sie können einen Teig für 8 Eigelb machen, wenn nicht genug, dann mehr kneten.

Duc, ich wollte zum Mathematiklehrer gehen!))) Es ist nur so ...

Für mich ist es nur x zu zählen und einen Anteil zu machen - darüber muss man schon nachdenken))