Zopf mit gebackenem Pfeffer, Feta-Käse und Kräutern

Zopf mit gebackenem Pfeffer, Feta-Käse und Kräutern

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	100 g
Wasser	100 ml
Hefe	2 g
Teig:
Mehl	350 g
Milchpulver	30 g
Wasser	60 ml
Ei (groß)	1 PC
Olivenöl	35 g
Hefe	10 g
Zucker	1 Teelöffel
Salz-	10 g
Füllung:
Paprika	4 Dinge
Käse (oder Feta) leicht gesalzen	150-200 g
Dill, Petersilie, grünes Basilikum	per Strahl
Knoblauch	1-2 Nelken
gemahlener Chili	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• 1. Für Teig die Hefe in warmem Wasser verdünnen, mit Mehl mischen und 2 Stunden gären lassen.
• 2. Bereiten Sie die Füllung vor:
• - Paprika im Ofen backen, bis sie braun sind, schälen und entkernen und in 3-4 Stücke schneiden;
• - Gemüse und Feta in einem Mixer in eine homogene Masse schneiden, in Teller gehackten Knoblauch und gemahlenen Chili hinzufügen.
• 3. Fügen Sie dem fertigen Teig und allen anderen Zutaten mit Zucker zerstoßene Hefe hinzu und kneten Sie den Teig 10 Minuten lang.
• 4. Lassen Sie den Teig 10 Minuten liegen, teilen Sie ihn in drei Teile und formen Sie die Produkte: Legen Sie die Pfefferscheiben in die Mitte, dann eine Schicht Füllung und bedecken Sie sie mit Pfefferscheiben (wie auf dem Foto).
• 🔗
• Flechten Sie die Zöpfe eine Stunde lang.
• Mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad zart backen.

Das Gericht ist für

3 Stk.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept ist nicht kompliziert, aber das Ergebnis wird Sie begeistern. Der gebackene Pfeffer verleiht diesen Zöpfen einen einzigartigen Charme - die Füllung ist mäßig scharf und sehr duftend. Lecker, warm und kalt.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Ich bringe es bald in die Mülleimer! Schmerzlich gut

was für eine Schönheit!!!

Ikra, Natapit, danke! Backen Sie, Sie werden es nicht bereuen.

Mädchen, musst du den Pfeffer backen? Und dann ist es unter meinen Feldbedingungen einfacher zu kochen. Und dann in einem Cartoon zum Backen. So werfen wir leckere Rezepte weg

[Dana,]

Dana, Kannst du nicht Pfeffer in einem Cartoon backen? Der gekochte Geschmack ist etwas anders und es wird ein wenig feucht.

Mädchen, musst du den Pfeffer backen? Und dann ist es unter meinen Feldbedingungen einfacher zu kochen. Und dann in einem Cartoon zum Backen. So werfen wir leckere Rezepte weg

Oh, gebackener Pfeffer ist etwas! Was zu kochen? Kann nicht gekocht werden. Backen Sie den Pfeffer, schälen Sie ihn dann von der Schale und den Samen, schmoren Sie ihn in saurer Sahne mit einer Zwiebel, und Sie werden vergessen, warum Sie ihn ursprünglich gebraucht haben. Wir müssen es wieder backen, wenn Sie sich erinnern.

Sie backte ruhig den Pfeffer im Cartoon. Ich legte so viele wie möglich und schaltete das Backen ein. Dann drehte sie es einmal um.

[Lozja,]

Lozja, stimme jedem Brief zu! Wie mein Mann sagt - Paprika roh, gebacken und in Borschtsch sind drei verschiedene Gemüsesorten!

Und backen Sie es in einem Cartoon mit Wasser oder werfen Sie es einfach mit einem Tropfen Öl und beim Backen? Wie lange wird es dauern?

Und backen Sie es in einem Cartoon mit Wasser oder werfen Sie es einfach mit einem Tropfen Öl und beim Backen? Wie lange wird es dauern?

Kein Öl und kein Wasser, versuchen Sie es nicht! Fügen Sie einfach den Pfeffer hinzu oder legen Sie ihn hinein, wenn sich viel davon in der Mehrfachschüssel befindet, und schalten Sie das Backen ein. Mit der Zeit - ich werde nicht sagen, Sie werden schauen, der Lauf sollte dunkel sein, fast schwarz, keine Angst haben, es ist notwendig, dies ist nur eine Haut, die entfernt wird. Meine Standardprogrammzeit von 45 Minuten ist definitiv weg. Aber vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzudrehen.

Ich habe einen Kuckuck, er hat eine Standardbackzeit von 20 Minuten. Also fangen wir damit an. Und wir werden es sehen. Danke für die Tipps!

[Dana]

Dana, Viel Glück!

Ich habe es selbst gelernt. Ich kann einfach keinen Zopf machen, der Pfeffer wird zerstört, bevor ich ihn erreichen kann. Das Haus ist ruhig, ruhig und nur ein kaum hörbarer Champion ...

Ich habe es selbst gelernt. Ich kann einfach keinen Zopf machen, der Pfeffer wird zerstört, bevor ich ihn erreichen kann. Das Haus ist ruhig, ruhig und nur ein kaum hörbarer Champion ...

Nun, ich habe es dir gesagt.

[Dana]

DanaIch bin sehr froh, dass Ihre Familie den gebackenen Pfeffer mochte! Mein Mann ist bereit, es in Tonnen zu essen - was das erste, zweite und Kompott genannt wird.

P.S. Wenn Sie möchten, finden Sie hier das Rezept für seinen würzigen Lieblingssnack (schnell und einfach zuzubereiten).

[Twist]

Twist , wir wollen einen Snack !!!!!

Twist, was für ein wunderschöner Kuchen es sich herausstellt. Ich habe es in meine Lesezeichen gesetzt und versuche es auf jeden Fall, aber die Paprika, die jetzt gekauft werden, sind überhaupt nicht die gleichen wie im Sommer und Herbst, aber Sie können es wahrscheinlich mit ihnen versuchen. Sehr schön!

[Ikra]

IkraDie Zutaten werden für zwei große Paprika gegeben.

Nachdem der Pfeffer gebacken ist, stechen Sie vorsichtig in den Bereich des Ausgusses und lassen Sie den gesamten entstehenden Saft in eine Schüssel abtropfen, in der das Dressing hergestellt wird. Entfernen Sie die gefallenen Samen, schälen Sie den Pfeffer selbst und schneiden Sie ihn in Streifen.

Fügen Sie 3-4 fein gehackte Knoblauchzehen zum Pfeffersaft, ein wenig fein gehackten Dill (2-3 Zweige), einen viertel Teelöffel gemahlenen Paprika, gemahlenen Chili auf der Messerspitze, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, je 1 TL Weißweinessig hinzu Salz und Zucker. Alles mischen und 50 Gramm Olivenöl hinzufügen. Nochmals umrühren und über den gehackten Pfeffer gießen. Das Volumen des resultierenden Verbands hängt von der Menge des gebildeten Safts ab, aber es stellt sich nicht sehr heraus.
Alles mischen Sie können einen Teelöffel Kapern oder gehackte Oliven (grün) hinzufügen. Dies ist jedoch optional.
1-2 Stunden ziehen lassen und essen.
Bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt, am zweiten Tag wird es noch schmackhafter. Hoffe du magst es.

Leider habe ich kein Foto.

Weltsnack! Hier ist so etwas bei einer bulgarischen jungen Dame gegessen. Das war lecker! Mmmm!

Genau genau! Obwohl zufällig geboren. Es war notwendig, die Reste bereits gebackener Paprika anzubringen (ich habe für Kaviar gebacken und die Menge nicht berechnet).

Twist. vergib mir um Gottes willen, aber wie macht man Kaviar aus gebackenem Pfeffer? Sonst essen wir kein Fleisch, also gehe ich aus

[Dana]

DanaIch erwähnte Auberginenkaviar. In der Saison (Herbst) koche ich oft - das Rezept enthält gebackene Paprika. Ich kann das Rezept bei Bedarf zurücksetzen.
Und was Kaviar auf Pfefferbasis betrifft - während ich schrieb, wurde eine Idee für die Winterversion geboren. Ich werde es versuchen und wenn es lecker ist, werde ich es teilen.

Nun, oh-oh-oh-wirklich wollen! Wenn sie uns hier rausfahren, dann können wir in einem persönlichen und auch kleinen Gedanken werfen, plötzlich werde ich mit einer Akte fertig ...

Oh, was für eine Schönheit, Marish! Morgen werde ich Pfeffer in Ashan kaufen, aber ich werde es backen! Die Hauptsache ist, dass er dem Zopf gerecht wird, sonst haben wir viel Spannung damit. Isst schnell! Vielen Dank für ein schönes und leckeres Rezept!

[Lenochka]

Lenochka, danke für eine solche Bewertung! Ich freue mich sehr, dass das Rezept interessant ist. Ich hoffe, der Geschmack enttäuscht auch nicht. Ich werde auf Eindrücke warten.

Marina, vielen Dank für das Rezept! : girl_love: Sehr lecker! Es stellte sich nicht so üppig heraus, weil ich zwei Schmerzen machte, es dünn ausrollte, um mehr Füllung zu setzen))) Die Oberfläche des Kuchens wurde mit geriebenem Käse bestreut, und die Zöpfe selbst waren Sesam. Der Ehemann sagte, dies sei kein Brot, sondern ein Kuchen, er weigere sich, Borschtsch mit diesem "Brot" zu essen. Betrachtet es als Sakrileg Sagt, nur als separates Gericht))) Foto auf einem Tablet, obwohl ich nicht weiß, wie ich damit fotografieren soll.

[Twist]

Twist, YachthafenDas Rezept ist wunderbar! Sagen Sie mir, welche Art von Hefe haben Sie verwendet, getrocknet oder gepresst, und bei welcher Temperatur sollte der Pfeffer gebacken werden (ich habe es einfach nie im Ofen gemacht).