Kaninchenbeine unter Apfelwein in Keramik

Kaninchenbeine unter Apfelwein in Keramik

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kaninchenbeine	2 Stk.
Schalotten	4-5 Stk.
Kirschtomaten rot	4-5 Stk.
Süßer Pfeffer	1/2 Stk.
kleine Karotten	4-5 Stk.
der Rosenkohl	15-20 Stk.
frischer Knoblauch	2 Zähne
Eingelegte Perlzwiebeln	2 EL. l.
gehackte Petersilie	1-2 EL. l.
Butter	20-30 Gramm
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Apfelwein	1 Glas 250 ml.
Das Wasser ist sauber	1 Glas
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Sie kochte das Kaninchen in einem Keramiktopf auf Gas.
• Kaninchenfleisch abspülen, mit einem Handtuch trocknen.
• Pflanzenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, Kaninchen hinzufügen, zerquetschten Knoblauch und ganze Schalotten hinzufügen und das Fleisch bis zum Erröten braten. Die Zwiebeln braten, bis sie rot sind. Das Fleisch darüber salzen.
• Übertragen Sie das Fleisch in einen Topf.
• Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne, fügen Sie das gesamte Gemüse hinzu und braten Sie es schnell, bis es karamellisiert ist, so dass es heiß und in Leckereien voneinander getränkt wird. Fügen Sie ein wenig Salz und Gewürze hinzu, um während des Bratens zu schmecken.
• Das gebratene Gemüse in einem Topf auf das Fleisch geben, Apfelwein, Wasser und Kräuter hinzufügen.
• 
• Gießen Sie genug Wasser, um das Fleisch fast zu bedecken, aber nicht vollständig, dann erhalten Sie eine reichhaltige leckere Sauce. Der Apfelwein ist sprudelnd und süß im Geschmack, wenn er in den Topf gegeben wird, brutzelt die Flüssigkeit wie Champagner!
• 
• Stellen Sie einen Keramiktopf in Brand, schließen Sie den Deckel, warten Sie auf das Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie das Fleisch zart köcheln. Die Pfanne erwärmt sich sehr schnell und kocht sogar bei schwacher Hitze gut, so dass ich einen Flammenteiler unter der Pfanne ersetzen musste.
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• Die Garzeit beträgt ca. 1,5-2 Stunden, das Fleisch ist gut gekocht, das Innere ist sehr weich und weiß.
• 
• Das fertige Kaninchen zusammen mit Gemüse und Sauce auf portionierte Teller legen und servieren
• 

Hinweis

Als ich die Sauce zu Beginn des Kochens probierte, gab sie einen starken alkoholischen Geschmack ab, sie schmeckte sauer, obwohl der Apfelwein nur 5,5 * hatte, aber je weiter sie gekocht wurde, desto schmackhafter wurde die Sauce, wenn alle Leckereien gemischt und Freunde in der Brühe gefunden wurden und am Ende stellte sich heraus, dass die Soße sehr lecker war!

Als diese Keramikpfanne zu mir gebracht wurde, ging ich mehrere Tage lang nicht dorthin. Ich dachte immer wieder darüber nach, wie man sie ins Feuer legt, wie sie sich verhält, wie schnell sie sich erwärmt und wie man die Keramik ins Feuer legt und so weiter ...

Die Verpackung besagt, dass Sie in einem Topf über dem offenen Feuer kochen können und Temperaturen von minus 10 bis plus 250 * C standhalten. Ein weißer Tontopf mit einer schwarzen Beschichtung, wie auf dem Boden des Topfes zu sehen - weiße Keramik.

Ich habe versucht ...

Dem darin gekochten Kaninchen nach zu urteilen, wurde das Fleisch schnell und lecker gekocht und das Kochen in der Pfanne ist sehr aktiv. Ich kochte gern, ich werde weiterhin darin üben, insbesondere Gemüse, wo feines Schmoren erforderlich ist.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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[f]

Betäubt! Und ich kreise immer wieder um den Keramiktopf. Mein Traum! Aber entschuldige den Tagfes kostet ... wie ein Flugzeug ...
Administrator, was für ein Foto! Beim Anblick eines Topfes mit Fleisch und Gemüse saugte er direkt am Löffel ...

[f]

Betäubt! Und ich kreise immer wieder um den Keramiktopf. Mein Traum! Aber entschuldige den Tagfes kostet ... wie ein Flugzeug ...
Administrator, was für ein Foto! Beim Anblick eines Topfes mit Fleisch und Gemüse saugte er direkt am Löffel ...

Es ist sehr gut, dass es angesaugt hat. Es bedeutet, dass das Ziel vor sich sichtbar ist

Und mein Topf kostet nur 855 Narben und heißt "Keramiktopf mit Deckel für offenes Feuer", Volumen 1,85 Liter. Ich habe bereits oben geschrieben, dass es aus weißem Ton mit einer schwarzen Beschichtung besteht

Das Ziel ist sichtbar, Sie können es sogar berühren, ich weiß sogar, dass ich um den 8. März bitten werde ... Jetzt wird mein Ehepartner kommen, ich werde ihm Ihr Kaninchen zeigen, ... und ich werde fragen ...

Das Ziel ist sichtbar, Sie können es sogar berühren, ich weiß sogar, dass ich um den 8. März bitten werde ... Jetzt wird mein Ehepartner kommen, ich werde ihm Ihr Kaninchen zeigen, ... und ich werde fragen ...

Im! Auf den Punkt gebracht, wenn ein Mann gerne im Haus isst, aber Geschenke für den 8. März noch gegeben werden müssen!

[Administrator]

AdministratorNun, wie lecker alles aussieht. Bravo!! Ich habe eine Frage. Es gibt ein Kaninchen und seine Beine, aber es gibt keine solche Pfanne. Ich hoffe, Sie können ein Kaninchen auch in einer anderen Pfanne ausstellen? Muss es nicht Keramik sein?

Das Ziel ist sichtbar, Sie können es sogar berühren, ich weiß sogar, dass ich um den 8. März bitten werde ... Jetzt wird mein Ehepartner kommen, ich werde ihm Ihr Kaninchen zeigen, ... und ich werde fragen ...

Was? Ein Kaninchen?

[Luda]

LudaVielen Dank für Ihr Feedback

Ich wollte (und schon lange) wirklich in Keramik kochen, um dieses Gericht zu probieren. Es stellte sich heraus, dass es genau das Richtige ist, etwas darin über einem sehr langsamen Feuer zu schmoren! Dicke Wände und Boden halten sich bei niedrigster Hitze gut warm.

Natürlich können Sie auf einen solchen Topf verzichten ... Ein Topf mit einem dicken Boden und einem langsamen Feuer - das wird ausreichen - nehmen Sie das Kaninchen und seine Beine und gehen Sie

Was? Ein Kaninchen?

Ihm auch!

Ihm auch!

Nun, das verwöhnte Mädchen ist ein Witzbold ...