Du bist nicht gewandert.
Solche Kartoffeln platzen nicht nur nicht, sie backen auch schneller.
Ich glaube leicht, weil es logisch ist
Mädchen, was denkst du: Ist gebackener Fisch für Kinder geeignet? Zu meinen 4g 4 Monaten und 1g 4 Monaten. Früher wurde ich gekocht und gedämpft, aber manchmal gebraten. Sie lieben Fisch sehr!
Pangasius versuchte auch Gas zu grillen! Mädchen !!! Wiederhole meinen Fehler nicht. Es fiel auseinander und fast alles floss mit Saft auf das Tablett.
Es ist notwendig, Fisch mit einem dichten Fruchtfleisch zu braten.
Ganz am Anfang des Themas hat das Mädchen einen Wels gebacken, und schließlich liegt der Ruhm des "fließenden" Fisches hinter ihr. Aber das Ergebnis hat alle ihre Erwartungen übertroffen. Danach fingen alle an, den Fisch massenhaft zu backen. Schade, dass ich das Zitat nicht überlebt habe.
Hier sind alle Zitate über Fisch und Meeresfrüchte aus meinem Manuskript über das Wunderbratpfannengrillgas. Entschuldigung, ich habe die Urheberschaft der Zitate nicht aufgeschrieben, aber viele Links sind erhalten. Ich denke, viele werden hier nützliche Informationen finden!Rechtschreibung und Zeichensetzung der Autoren erhalten
"Fisch kochen
Gegrillter Fisch wird wie folgt zubereitet:
* Innenseiten entfernen
* innen und außen gewaschen
* Salz, mit Pfeffer bestreuen
* Mit Zitronensaft bestreuen und 10-15 Minuten einwirken lassen. oder Gurke
Fisch
Vor dem Braten werden dem Fisch häufig verschiedene Gewürze, fein gehackte Kräuter (siehe Tabelle oben) oder verschiedene Füllungen zugesetzt. Wenn der Fisch stark ist, werden mehrere schräge Schnitte darauf gemacht.
Der Fisch wird auf drei Arten gebraten: direkt auf dem Grill, eingewickelt in geölte Folie oder in ein spezielles Metallgerät. Letzteres ist gut zu verwenden, wenn Sie sehr zarten Fisch (ganz, nicht stückig) braten und es schwierig ist, ihn von einer Seite zur anderen zu drehen.
Marinaden für Fische:
1) 2 EL. l. Zitronensaft, 2 EL. l. Olivenöl, ein paar Tropfen Worcester-Sauce.Den Fisch (zB Wolfsbarsch) innen und außen mit gekochter Marinade bestreichen und 10 Minuten ruhen lassen.
2) 3-4 st. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. Whisky, 1 EL. l. Sherry, 1 EL. l. Sojasauce, 1 kleine Knoblauchzehe (durch eine Presse drücken), Pfeffer.
Den Fisch 30 Minuten marinieren. Fisch
3) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), etwas Petersilie und Thymian (fein gehackt), 4 EL. l. Olivenöl, 4 EL. l. trockener Weißwein, 2 EL. l. Zitronensaft.
Marinieren Sie Fisch (zum Beispiel Thunfisch) 1-2 Stunden lang.
4) 1/8 l trockener Weißwein, 4 EL. l. Zitronensaft, 1 EL. l. geriebene Zitronenschale, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 8 EL. l. Pflanzenöl.
Marinieren Sie Fisch (z. B. Flunder) 1-2 Stunden lang. "
"Ein weiteres Plus für die Pfanne: Sie braten Maskottchen-Fischfilets in einer gewöhnlichen Pfanne und dieser. Auf einer normalen Pfanne - Brei, auf einem Wunder - ein dichter, schmackhafter Fisch, wie ein anderes Produkt im Allgemeinen! Der Putenschenkel im Ofen ist trocken und im Grillgas einfach köstlich - saftig, Sanft. "
"Heute habe ich ein Pelengas mit Gewürzen und Zitronensaft. Um ehrlich zu sein, es ist viel schmackhafter als gebraten (und gesünder)."
„Wir haben einen ganzen Block gefrorenen norwegischen Herings gekauft. Salz mich selbst. Manchmal backe ich ihn in Folie im Ofen. Und heute habe ich beschlossen, ihn auf einem Gasgrill zu kochen. Dieser Hering erwies sich als der köstlichste.
Aufgetaut, gereinigt, in drei Teile geschnitten (Gewicht 450-500 g), gut mit Zitronensaft gewürzt und nach 10 Minuten auf dem Grill. Es stellt sich heraus, golden, schön, lecker und sehr lecker. Ich salze nicht, es hat sein eigenes Salz. Probieren Sie es aus, guten Appetit! "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Gestern, zu Ehren des Feiertags, habe ich Makrele gekocht, es stellte sich als köstlich heraus, obwohl die Makrele nur lecker sein kann :)
Champignons Champignons mit getrockneten, mit Zwiebeln und Karotten gebratenen Champignons füllen "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Früher habe ich Fisch nur auf dem Rost gemacht, aber gestern habe ich ihn zum ersten Mal in Folie probiert - es ist einfach und du musst nach dem Kochen nichts waschen :)
Ich machte 2 kleine Barsche - ich salzte und pfefferte, legte ein kleines Blatt Lavrushka hinein, wickelte es in Folie und einen Schnurrbart
aber ich hatte Angst, dass es feucht werden würde, also hielt ich es 40 Minuten lang.
Nach der Vorbereitung kam ich zu dem Schluss, dass:
1.in Folie konnte 30 Minuten aufbewahrt werden
2. Es war notwendig, den Fisch mit Öl einzufetten, da der Moment des Entfernens der Folie dem Tanzen mit Tamburinen ähnelte und der Fisch ein wenig auseinander fiel. "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Ich mache einen Seehechtkadaver aus Folie mit allerlei Zitronen, Zwiebeln usw. Ich mochte den Seehecht auf dem Grill nicht, aber aus Folie ist er großartig!
aber die fette Makrele ist nur auf dem Gitterrost ---
Ja, ich mache auch Seehecht, Zander, Pelingas nur in Folie, weil es viel austrocknet und die Makrele fleischig und fettig ist, es stellt sich heraus, was Sie brauchen! "
"Gebackene Makrele in der Grillgaswanne!
Makrele auftauen, Köpfe abschneiden, Innenseiten entfernen. Wir spülen. Entlang des Kamms machen wir auf einer Seite einen tiefen Einschnitt bis zu den Rippen, aber damit der Fisch nicht in zwei Hälften geschnitten wird. Die Makrele mit Salz, Pfeffer und Basilikum bestreichen. Legen Sie dünne Zitronenscheiben und halbe Zwiebelringe in den Einschnitt auf dem Kamm und in den Bauch des Fisches. 3-4 Stunden marinieren lassen (es kann länger sein). Auf einen Rost legen und bei mittlerer Hitze braten, ca. 30 Minuten auf die andere Seite drehen, bis sie goldbraun sind.
2-3 gefrorene Makrelen (klein)
1 Zitrone
1 Zwiebel
getrocknetes oder frisches Basilikum
Pfeffer
Salz-
Marinierte Garnelen in einer Grillgaspfanne gekocht!
Garnelen auftauen. Bereiten Sie die Marinade vor. Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Basilikum, gehackten Dill, durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen und gut salzen. Marinieren Sie die Garnelen (in der Schale) in dieser Mischung mindestens drei Stunden lang (je länger desto besser). Grill.
Riesengarnelen (groß)
Knoblauch - 3 Nelken
Zitrone - 1
Olivenöl - 150g.
Salz nach Geschmack
Oreganokraut - 2 EL. Löffel.
Basilikum
gehackter Dill
in 30 Minuten
Guten Appetit !!! ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0Die Bilder sind hier nicht geblieben, aber der Link ist
"Fischkuchen:
Struktur:
Filet aus frischem Silberkarpfen - 1 kg
Butterbrötchen-1 Stück
Zwiebel -1 Stk
Milch - 100 gr
Ei-2 Stücke
Grieß-2 EL. Löffel
Salz
Gemahlener Pfeffer
Vorbereitung:
Das Fischfilet und ein in Milch eingeweichtes Brötchen durch einen Fleischwolf geben, Salz, Pfeffer, 2 Eier, separat gebratene Zwiebeln und Grieß hinzufügen, alles gut mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Dann fetten wir unsere Hände mit Pflanzenöl ein und stellen den Grill auf das Gitter der Pfanne oder noch besser auf eine Silikonmatte, die ich heute ohne Matte gemacht habe. Bei schwacher Hitze 40 Minuten goldbraun backen. Dann können Sie es für 5 Minuten auf die andere Seite drehen, Sie erhalten schöne Wellen aus dem Gitter. Sie können ein wenig in einem Topf mit Lorbeerblättern kochen, es stellt sich als sehr lecker heraus! "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Mädchen, es ist besser, den Fisch zu unterbelichten als zu überbelichten. Der Fisch wird im Allgemeinen schnell gekocht. Außerdem ist die Makrele fettig und schnell gebacken. Und die gebackene wird saftiger, nicht so saftig.
Das Geschäft des Meisters natürlich, aber ich halte nicht länger als 15 Minuten, 20 ist schon die Decke (auch wenn die Stücke 2,5-3 cm dick sind).
Es ist wie bei Steaks - ich habe ein wenig verkocht - alles, nicht mehr Fleisch, schon - ein Keks! "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Es ist besser, Fisch in Folie zu kochen, es wird saftiger.
Hier sind ein paar Rezepte für Sie:
Rezept 1 - Salz und Pfeffer. Aus Folie ein Boot machen, unten in Ringe geschnittene Zwiebel, oben einen Fisch, Tomatenscheiben auf den Fisch legen und mit Käse bestreuen. 15-20 Minuten kochen lassen.
Rezept 2 - Mit Paprika, Tomate, Basilikum, Dill füllen. Die Zwiebelringe 20 Minuten backen
Rezept 3 - Das Filet in Teller schneiden, Salz und Pfeffer hinzufügen, das Krabbenfleisch, die in zwei Hälften geschnittene Kirschtomate, eine Scheibe Butter, in ein Schnitzel rollen, in einen grünen Lauch wickeln und in Folie in Form einer Bombe verpacken. 20 Minuten kochen lassen. ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Ich habe am Samstag Forellen in einer Pfanne gemacht. Ich habe vorab gesalzen, Pfeffer, mit Zitronensaft bestreut.
Es stellte sich als sehr lecker und saftig heraus. Die erste Charge von beiden Seiten "gegrillt", die zweite, als ich sie mit der Haut nach unten legte und sie stehen ließ. Trotzdem erwärmt es sich von oben und unten. Die zweite Option hat mir besser gefallen. ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Und ich mochte den Fisch wirklich. Der trockene Kabeljau ist so saftig, dass du dir die Finger leckst!
Ich rolle es in Gewürzen, lege den Fisch in ein Alufolienboot, fette ihn mit Mayonnaise (oder nicht einfetten) + etwas geriebenem Käse darüber. "
"Heute habe ich Wolfsbarsch gekocht. Es hat sich als sooo lecker, saftig und zart herausgestellt."
"Das Rezept ist sehr einfach: Nehmen Sie frischen Makrelenkopf (oder frisch gefrorenen Kopf) und entfernen Sie den Schwanz, den Darm, spülen Sie ihn ab und trocknen Sie ihn gründlich mit einem Papiertuch. Ich nehme ein wenig Salz und Sie können den Fisch würzen, wenn Sie den Fisch reiben möchten, aber um ihn nicht zu übertreiben. Ich fette den Rost mit Sonnenblumenöl ein. Ich stelle es auf mittlere Hitze und 20 Minuten auf der einen Seite und 20 Minuten auf der anderen Seite. Beim Umdrehen fette ich es erneut mit Pflanzenöl ein.
Wenn der Fisch fertig ist, wickle ich ihn einzeln in Folie, bis er auf dem Tisch abkühlt. Dann entferne ich im Kühlschrank die Folie nicht.
Es stellt sich als sehr lecker heraus "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Dies ist die Makrelen-Registerkarte:
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Dies geschah übrigens nach 35 Minuten, nichts blieb hängen, der Overdon war der einfachste:
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Dies war das erste Mal in meinem Leben, dass ich Äpfel mit Honig backte:
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Es stellte sich heraus, dass das Geschirr nicht nur ein Dump des Kopfes war, sondern ein volles Dump des Kopfes !!!
Jetzt reicht mir eine Skifahrt nicht mehr. Ich will eine Sekunde! Zusammen passen sie perfekt auf den Herd (ich habe es bereits gemessen ..., mein Herd scheint für zwei Enthi-Grillfreaks geschaffen zu sein.
Pys Pys: Ich habe zwei Nips vom Fisch bekommen und es ist sehr gut. es schmeckt nach heiß geräucherter Makrele und ist vielleicht sogar noch schmackhafter. "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Und ich habe heute Fischfrikadellen.
Ich kaufte gehackten Lachs in meinem Lieblingsfischgeschäft (zum ersten Mal) und alles andere, wie immer, Ei + Brot + Greenback + Zwiebel + Gewürze. Lesen Sie hier die FAQ.
Ja, in Kieselsäure gebacken.Dosen und oben auf den fertigen Schnitzel gab eine Zitrone. Schnurrbart. ""
"Und heute habe ich Wolfsbarsch gemacht
war gefroren, in Zwiebeln und Zitrone. Es stellte sich als unrealistisch lecker heraus, ich habe es ein bisschen mehr mit Mayonnaise verschmiert. "
"Heute habe ich Seehechtkadaver gekocht. Ich koche gerne in einem Wunder, es gibt keinen brennenden Ruß und es besteht keine Notwendigkeit, darüber zu stehen, aber das Ergebnis ist immer"
* auf dem Foto - Fisch in Folie
"Gestern habe ich es an Pilzen und Fisch getestet. Wir mochten die Pilze sehr, aber der Fisch, den ich genommen habe, war nicht erfolgreich, Bratola. Ich habe ihn zu Silpo gebracht, ich sehe den Preis anständig (fast 40 g), was bedeutet, dass er köstlich ist. Und er kann stark gefroren und trocken gesehen werden. Obwohl der Geruch in der Küche fantastisch war. , aber der Fisch selbst hat keinen Eindruck hinterlassen. "Meine Tochter sagte mir, lass uns besser Heck nehmen, aber ich gehorchte nicht.
Als meine Tochter gestern von der Arbeit nach Hause kam, sagte sie, dass es nach echtem Grillen rieche. ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Mit Ingwer und Limette glasierter Lachs"
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229028.0 "Mädchen, ich habe mein Wunder. Schau, was ich habe.
Marinierter Fisch
🔗Capelin musste nach 15 Minuten entfernt werden
🔗Und nach 30 Minuten
🔗"
"Heute habe ich den Lodde in drei Durchgängen gebraten, ich habe ihn auch nicht umgedreht. Was für ein Zauber diese Pfanne ist! Vorher, wie man den Lodde brät - Wachposten! Der ganze Herd ist fett! Und hier Sauberkeit und Ordnung!"
„Heute habe ich einen Fisch marinierte Stücke mit hausgemachter Mayonnaise + Ketchup + Gewürzen. Nach 10 Minuten drehte ich ihn um.
Wie cool ist diese Pfanne "
"Heute haben wir dank Oksana Kartoffeln. Und Fisch, Wels.
Als ich den Wels briet, goss ich Wasser in das Tablett. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum er nicht gebräunt hat. ""
Foto zu den letzten 2 Aussagen auf dieser Seite:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...com_smf&topic=158497.1260"Ich habe reife Karausche, ich werde sie mit allen Zusatzstoffen zusammen in mich schieben.
Gesalzen, 10 Minuten stehen gelassen. Ich mischte Sojasauce und Mayonnaise, das letzte Mal fügte ich etwas mehr Senf hinzu. Ich schmierte es und ließ es für eine Stunde. Sie können Zwiebeln in Ringe in Gürtel legen, ich habe es das letzte Mal getan, es hat mir gefallen. Heute habe ich es einfach vergessen.
Ich gieße kein Wasser in die Palette. Das Kochen mit Wasser dauert länger und errötet nicht. Ich habe in letzter Zeit alles mit Folie gemacht. Ich reiße ein einzelnes Stück ab, lege die glänzende Seite nach oben und falte die Ecken nach innen. Ich drückte mit meiner Handfläche auf die Mitte, das Loch war eingeprägt, ich schnitt mit einer Schere ein Loch entlang. Alles tropft auf die Folie, da das Stück fest ist, nirgendwo etwas ausläuft und nicht brät. Nur der Rost muss gewaschen werden, der Deckel und die Palette bleiben fast sauber.
Das Kochen dauerte auf der einen Seite 15 Minuten und auf der anderen 15 Minuten.
Alle. ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Für mich vorher, wie man Fisch brät - eine Wache! Der ganze Ofen ist in Fett, die Fliesen sind in Fett, die Pfanne auch, der Rauchauslass in der ganzen Wohnung! Horror! Und mit" Miracle "- ein Lied! Sauberkeit und Ordnung, keine fetten Spritzer, der Ofen ist sauber und Fisch noch schmackhafter als in einer Pfanne. Jetzt brate ich sogar meinen Lodde in Miracle. "
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Ich habe heute in Miracle Lodde gekocht. Die ganze Familie hat es wirklich gemocht! Jeder weiß, dass gebratenes Lodde köstlich ist ... aber schädlich.
Und dieser schmeckte gebraten, aber nicht fettig oder vielmehr mit seinem eigenen Fett. Ich habe gerade eine gastronomische Freude bekommen!
Ich habe die Marinade wie jemand anderes aus dem Thema gekocht (ich werde sehen - ich werde mich bedanken). Schade übrigens, dass der gebratene Lodde nicht als separates Rezept angezeigt wurde, ich musste 20 Seiten umblättern.
Ja, und die Marinade ist wie folgt: Mayonnaise, Senf, Sojasauce, Fischgewürze.
P.S. Capelin sah und kochte nach dem Rezept Irina Sht .. Danke für die Idee! ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Elenka, bitte! Ich selbst war in einem angenehmen Schock, gebratener Wolfsbarsch, und aus Interesse habe ich 4 Stücke meiner Liebe mit ihnen mariniert. Ehrlich gesagt hätte ich nicht gedacht, dass etwas besser daraus werden würde, aber das Ergebnis war angenehm überrascht. Und sie briet schnell, In 15 Minuten, einschließlich des Aufwärmens des Wunders, müssen Sie es nicht umdrehen, und es kann leicht mit einer Zange entfernt werden. Und vor allem sind der Teller und die Wände sauber
Ich verspreche, in naher Zukunft Lodde zu kaufen und ein Rezept herauszugeben. ""
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https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Gestern habe ich Garnelen gebacken - es hat sich als super lecker herausgestellt"
Bescheiden zitiert also ... ganze Seite