Puff Khachapuri

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig fertig	1 kg
eingelegter Käse (Feta-Käse, Suluguni)	500-600 g
Eier (eines zur Schmierung)	2 Stk.

Kochmethode

Den Backofen auf 240-250 * C vorheizen.
Füllung: Wenn der Käse sehr salzig ist, muss er in Scheiben geschnitten und in kaltem, gekochtem Wasser eingeweicht werden. Käse reiben, Ei hinzufügen, mischen.
Ich habe den Blätterteig genommen, Sie können den üblichen Blätterteig verwenden. Aufgetaut, auf eine Dicke von 3-4 mm ausgerollt, in Quadrate geschnitten, ca. 10 cm: 10 cm. Sie legte jeweils einen Esslöffel der Füllung hinein, faltete sie in einen Umschlag (drückte den Teig ein wenig zusammen, damit er sich nicht öffnete).
Mit einem Ei gefettet und 20 Minuten in einen heißen Ofen stellen.

nationale Küche

georgisch

Kava

Elenka, danke für das wundervolle Rezept für Express Khachapuri (für die Faulen oder wenn es überhaupt keine Zeit gibt - nur ein Lebensretter)! Ich liebe diese schnellen Rezepte.

Puff Khachapuri

Elenka

KavaWas für ein köstliches Khachapuri! Danke für den Bericht und das Foto!

Zweite

Und ich habe Khachapuri auch auf Georgisch gemacht. Aber dort beträgt das Verhältnis von Käse und Teig ungefähr 1 zu 1. Ich entschuldige mich im Voraus für meine mangelnde Professionalität.

Fantik

Elenka, sehr einfach und lecker. Ich werde es auf jeden Fall tun. Ich stieß auf und fragte mich, warum ich es vorher nicht zu Lesezeichen hinzugefügt hatte ...)

Kokoschka

Quote: Zweitens

Und ich habe Khachapuri auch auf Georgisch gemacht. Aber dort beträgt das Verhältnis von Käse und Teig ungefähr 1 zu 1. Ich entschuldige mich im Voraus für meine mangelnde Professionalität.

Du bist einfach super gut gemacht !!!

Elenka

Zitat: Fantik

Elenka, sehr einfach und lecker. Ich werde es auf jeden Fall tun. Ich stieß auf und fragte mich, warum ich es vorher nicht zu Lesezeichen hinzugefügt hatte ...)

Ich denke du wirst es mögen!

Fantik

ElenkaIch bin mir auch sicher! In der Zwischenzeit habe ich dein faules Achma wieder gesetzt. Ich mag den Geschmack und die Textur dieses Kuchens sehr!

Anna73

Elena, danke von unserer Familie für die Idee des schnellen Khachapuri! Der Teig bestand aus Blättertee und Suluguni. Vielen Dank!!!