Schwedisches Brot "Limpe" (Ofen)

[Ksyushka]

Ksyushka Oh, es wäre besser, wenn du es mir nicht sagst, jetzt verliere ich meinen Schlaf - ich warf solche Tugriks über das Gras Yo-Mayo

Vielen Dank, Oksanochka, für dieses wundervolle Brot! Es ist sehr, sehr lecker!

[Mirabel]

Mirabel , Danke Ihnen! Ich bin froh, dass es mir gefallen hat !!

Danke für das Rezept! Das Wasser sofort auf 270 ml reduzieren. 300 g Weizenmehl hatten nicht einmal die Ähnlichkeit eines Brötchens. Danke, Roggenmehl hat ein Brötchen gebildet. Das Backen begann nach 1h15min und mit einer Sprühflasche bestreut. Nach 20 Minuten brach die Kuppel zusammen. Hefe war 10 g, Wasser 270 ml, sl. Butter 20 g, Mehl 450 g. Warum so ein Mist?

[Evgeniya]

Evgeniyaund in was gebacken?

Ich habe in HP gebacken.

[Evgeniya]

EvgeniyaFür HP ist ein gefallenes Dach entweder viel Wasser oder Hefe. Wenn Sie bedenken, dass hier viel Zucker vorhanden ist, versuchen Sie, die Hefemenge zu reduzieren.