Rolsen RBM-1320. Weißbrot

Rolsen RBM-1320. Weißbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1,5 h l
Weizenmehl	500 g
Salz	1,5 h l
Zucker	1,0 EL
Pflanzenöl	2 EL
Milchpulver	2 EL
Wasser	280 ml

Kochmethode

• Zutaten Lesezeichen Reihenfolge:
• Gießen Sie das Öl direkt auf den Spatel.
• dann wird das Wasser auf 40 Grad erhitzt
• gesiebtes Mehl
• Salz, Zucker, Milch - alles in verschiedene Richtungen
• Hefe in der Mitte in der Fossa
• Obwohl die Zutaten vollständig nach Gewicht abgestimmt sind, ist die Qualität des Koloboks (während der ersten Charge)
• In jedem Fall müssen wir prüfen, ob der Teig noch an Ihren Händen haftet, und etwas mehr Mehl hinzufügen.

Das Gericht ist für

Ausfahrt - 750 gr

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Grundlegende, mittlere Kruste, 750 g

Hinweis

Zutaten leicht angepasst
Laibhöhe 19 cm.

[Goodvin]

GoodvinHerzlichen Glückwunsch zu einem schönen Brot!

Trockenhefe - 1,5 gr.

Ist das nicht ein Tippfehler?

[1,5 TL]

Trockenhefe - 1,5 gr.

Ist das nicht ein Tippfehler?

Höchstwahrscheinlich ein Tippfehler, danke für die "Wachsamkeit"

Für 500 Gramm Mehl ungefähr 1,5 TL... Trockenhefe

Warten wir auf den Autor, seine Meinung zu Hefe?

Ja, ein Tippfehler ist natürlich nicht 1,5 g, sondern 1,5 h l

Ausgezeichnetes Brot, mäßig luftig, bröckelt nicht, mit einem schönen Dach. Das Backen entsprach genau dem Rezept, es musste nichts hinzugefügt werden - das Brötchen bildete sofort das richtige. Ich werde auf jeden Fall noch etwas backen, ich werde dieses Rezept für das Hauptbrot behalten. Vielen Dank!

Ich habe gestern nach diesem Rezept Brot gebacken. Es hat mir sehr gut gefallen, ich mache mir eine Notiz für das Hauptbrot. Das ist, was ich tat:

Die obere Kruste erwies sich zwar als blass, hatte aber keinen Einfluss auf den Geschmack.
Im Kontext:
Danke an den Autor für das Rezept! Ich werde noch etwas backen. Ich habe X, P Scarlett, ich habe die Menge der Produkte wie der Autor belassen, ich habe nichts gezählt, alles hat geklappt.

Danke für das Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus! Dank Ihres Rezepts habe ich leckeres Brot gemacht! Aber das Rolson-Buch hat nicht funktioniert.