Borodino-Brot "Das gleiche" in einer Brotbackmaschine

Guten Tag!
Im Allgemeinen hat mein HP Moulinex OW 5004 nach längerem Betrieb eine lange Lebensdauer angeordnet. Der Motor ist durchgebrannt. Ich sehe keinen Grund, einen neuen für 4 Sput zu kaufen.
Gelegentlich habe ich in einem bekannten Filialisten eine Art HP Centek CT-1415 für 5199 Rubel gekauft, mit dem Sie Brot bis zu 1500 g backen können.
Wie sich herausstellte, backt eine gute HP, auf jeden Fall Borodinsky, ohne das Rezept zu ändern, also hier ist es.
Übrigens habe ich in Online-Shops nach KHP für ein Brotgewicht über 1200 Gramm mit zwei Mixern von Moulinex gesucht und es nicht gefunden. Alles, was ich fand, war nicht auf Lager und mit einem Pferdepreis von mehr als 15 Sput. Das kann ich nicht akzeptieren! (VON)

Lassen Sie den Ofen pflügen. Ich liebe dein Brot zärtlich

Lassen Sie den Ofen pflügen. Ich liebe dein Brot zärtlich

Vielen Dank!
Viel Glück!

[v_v_su]

v_v_su, niedriger Bogen für das Rezept. Gestern habe ich Brot gebacken, tatsächlich unterscheidet es sich in nichts vom Laden. Ich bin sehr erfreut!

Vielen Dank für das Rezept! Zum ersten Mal bekam ich einen köstlichen Borodino, wie einen echten! Ich habe die Hälfte der Größe in meinem einfachen Kenwood BM 250 auf dem französischen Brotprogramm gebacken. Wurde gebacken und kam hoch! Anstelle von Kwas habe ich 2 Esslöffel Malz eingelegt. Ansonsten ist nach Rezept alles klar)

Ich bin gekommen, um mich für das Rezept zu bedanken.
Ich backe ein zweites Mal.
In der ersten Hälfte des Rezepts habe ich heute ein großes Brot gebacken.
Ich füge noch ein wenig Mehl hinzu.
Mit dem Auge den Lebkuchenmann betrachtend. 2-3 Esslöffel Weizen für eine halbe Portion. Voll mehr.
Ich koche mit Malz.

Hallo, was ist los (((nun, ich kann einfach kein Brot mit Roggenmehl bekommen)?

was ist los

Es gibt viel Flüssigkeit, mit Roggenmehl sollte man immer dem Brötchen folgen. Für alle Rezepte, die ich nicht gemacht habe, hatte ich fast immer einen wässrigen Kolobok, ich muss während des Knetvorgangs Mehl hinzufügen.

Vielen Dank. Wunderschönes Rezept. Das Malz, das ich verwendet habe, erwies sich als schöner als auf dem Foto des Autors

Ich war anfangs sehr skeptisch gegenüber dem Rezept, nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, entschied ich mich, es zu versuchen. Ich habe mich vollständig an das Rezept und Ihre letzten Empfehlungen gehalten (Pflanzenöl 3 Esslöffel hinzugefügt). Vielen Dank !!! In einer zweiköpfigen Familie kam das Brot riesig heraus, wir aßen drei Tage lang, der Schnitt war absolut nicht abgestanden, sehr weich. Oh, ich würde immer noch eine Chusovskaya finden ... Vielen Dank, Gesundheit an Sie und neue kulinarische Meisterwerke !!!

Guten Tag. Ich bin ein Neuling. HP Panasonic sd-zb2512. Vor einer Woche gekauft. Ich habe mehrmals erfolgreich Weißbrot gebacken. Ich habe mich auch für dieses Rezept entschieden. Im französischen Modus hat alles super geklappt. Weizenrührer. Das einzige war, dass das Volumen proportional halbiert und trockenes Malz (vorgebraut) verwendet wurde. Sehr leckeres Brot stellte sich heraus. Vielen Dank für das Rezept