Ente mit Äpfeln und Pflaumen aus dem Film "Das gleiche Münchhausen".

Ente mit Äpfeln und Pflaumen aus dem Film "Das gleiche Münchhausen".

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Ente 2-3 kg.	1 PC.
Äpfel	3-4 Stk.
Pflaumen	6-8 Stk.
Hülse zum Backen	1 PC.

Kochmethode

• Die Ente oder Gans gut abspülen und trocknen.
• Salz und Pfeffer innen und außen.
• Für die Füllung:
• Den Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Pflaumen abspülen und trocknen.
• Mischen Sie den gehackten Apfel mit den Pflaumen.
• Legen Sie die Füllung in den Kadaver
• und stechen Sie das Loch mit Zahnstochern oder nähen Sie mit Faden.
• Wir stecken die Ente in den Ärmel. Binden Sie den Ärmel und stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher durch.
• Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen für 2 - 2,5 Stunden.
• Danach, um eine knusprige Kruste zu bekommen,
• Öffnen Sie das Oberteil am Ärmel und lassen Sie die Ente gut bräunen.

Das Gericht ist für

1 PC.

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 - 3 Stunden

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

🔗
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"Das gleiche Münchhausen" - Fernsehfilm 1979,
Regie Mark Zakharov.

[LENA !!! BRAVO!!! SUPER!!!]

LENA !!! BRAVO!!! SUPER!!!

Nicht wahr, nicht wahr! Es gab keine Öfen. Wir müssen den Schornstein abschießen und das Gericht ersetzen.

"- Und die Sauce strömte die Straße entlang, wie süß von ihr ..."

[Lena,]

Nicht wahr, nicht wahr! Es gab keine Öfen. Wir müssen den Schornstein abschießen und das Gericht ersetzen.

"- Und die Sauce strömte die Straße entlang, wie süß von ihr ..."

Lena, Nehmen Sie die Waffe heraus, wo liegt sie?

[Vika]

Vika Vielen Dank!
Tusya Ich habe noch keinen Schornstein. Also, was hast du mit dem Ofen zu tun?

Sagen Sie mir bitte die Temperatur.

[Olya]

Olya Mein Ofen ist uralt "wie ein Mammut" und ich habe gerade "mit dem Auge" eine mittlere Hitze eingestellt.
Tempo. für eine Hülse nicht mehr als 200 * C. Hier müssen Sie daran festhalten.

Ja, für Fleisch und Geflügel ist 200 normal (wenn der Ofen ohne Konvektion ist), und wenn mit Konvektion, können Sie ihn leicht auf 190-180 senken und lange köcheln lassen

Warum ich gefragt habe - verwirrt von einer so langen Kochzeit. Im Ärmel Schuss und 3 Uhr. Viel. Türkei bei 160-180 g von 2 bis 2,5 Stunden. Daher nahm ich an, dass es bei einer Temperatur von etwa 80-90 Grad kochte. Wie ein Schinken. So ähnlich. Ente mit Äpfeln und Quitte bei 230 (maximal für einen Beutel) 45 Minuten in einem gebundenen Beutel und nach dem Öffnen für ein Erröten für 20 Minuten. Für 3 Stunden kann ich nicht. Dann wird es in den Beutel gebraten. Naevrno, deine Temperatur ist niedriger als du denkst.

[Olya]

Olya Nicht braten, keine Sorge. Die Ente in der Tasche wird braun und muss nicht gebräunt werden.
Alles wird gut gehen. Sie müssen das Maximum nicht einstellen, stellen Sie es auf 190 * C ein, wenn Sie ein Thermometer haben.

Die Verpackungen (Backhüllen) sind unterschiedlich. Es gibt für 200, es gibt für 230. Ich benutze es seit langer Zeit.

Dies ist Huhn mit Pflaumen und Apfel, hat den Bräunungsbeutel nicht geöffnet. Aber ich öffnete die ausgestopfte Ente

Nun, das sind Details und Funktionen.
Das Rezept ist sehr gut. Es stellt sich als lecker heraus
Gut gemacht, dass ich ausgesetzt habe

[Olya,]

Olya, sehr appetitliche Vögel!
Vielen Dank!!!

Eh, Lyalya und ich haben dieses Video auf YouTube für mich selbst geschnitten ... Ich hatte keine Zeit ... Aber du hast es natürlich gut gemacht! Betriebsbereit!

[Natascha,]

Natascha, Es tut mir leid, dass ich nicht unter deinen Füßen verwirrt werden wollte
Ich habe lange überlegt, ob ich das Rezept hochladen soll oder nicht

Nichts, ich habe noch viele Möglichkeiten. Ich werde an etwas mit dem Huhn denken ... Nicht laden, lass dieses Video bei dir bleiben. Also war es notwendig! Soll ich Ihnen helfen, ein Fragment auszuschneiden, und Sie werden es herunterladen? Ich habe ein Windows Film Studio-Programm, über das ich es auf YouTube hochlade.

Wollen!!! Ich ging zu PM!

[Lena]

Lena, super! Sowohl das Rezept als auch der Film!

[Yachthafen]

Yachthafen Vielen Dank

Also habe ich etwas verpasst ... welchen Film? Wo? wohin gehen?