Gegrillte Ente mit Pfirsichen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Entenbrustfilet auf der Haut	4 Dinge
Pfirsiche (ich habe eingemacht)	4 Dinge
mittlere Zwiebel	4 Dinge
Butter	30 g
Zucker	1/4 TL
Nelke	4 Knospen
schwarzer Pfeffer, Salz, rosa Pfeffer (nicht verwendet)

Kochmethode

Ich widme dieses köstliche aromatische Gericht unserer Brotbackmaschine an ihrem Geburtstag!
Für dieses Rezept können Sie alle Früchte verwenden, die für die Jahreszeit besser geeignet sind: frische Ananas, Birnen, Äpfel und Pfirsiche. Obst kann vor dem Braten in Olivenöl mariniert werden.
1. Die Haut des Entenfilets leicht diagonal abschneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit den Fingern einreiben.
2. Braten Sie die Ente auf einem gut erhitzten Grill oder einer Pfanne - zuerst 10 Minuten mit der Haut nach unten, dann umdrehen und weitere 10 Minuten kochen.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, bei mittlerer Hitze mit Butter und Zucker goldbraun köcheln lassen - 10 Minuten.
4. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden, auf einem Grill oder einer Pfanne braten, gebratene Zwiebeln, Paprika, Nelken hinzufügen und erhitzen.
Die Ente mit der Zwiebel-Pfirsich-Beilage servieren und mit rosa Pfeffer bestreuen.
Rezept aus der Zeitschrift "Gastronom"

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Grill oder Pfanne

Hinweis

Ob Sie es glauben oder nicht, dies ist sehr schnell und einfach vorzubereiten.
Alles Gute zum Geburtstag, Brotbackautomat!
Guten Appetit, alle zusammen!