Weißbrot mit Rosinen und Walnüssen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	300 ml
Margarine oder Butter	2,5 EL. l.
Salz	2,0 TL
Zucker	2,5 EL. l.
Mehl	520 g
Trockenhefe	1,5-1,6 TL
Rosinen	75 g
Walnüsse	40 g

Kochmethode

Margarine oder Butter schmelzen, auf die Rührklinge gießen (das Brot lässt sich leichter herausziehen), Wasser hinzufügen und das gesiebte Mehl vorsichtig hinzufügen. Fügen Sie Salz, Zucker in den Ecken, Hefe in die Mitte, starten Sie den Brotbackautomaten: Modus - Grund, Gewicht 900-1000 g, mittlere Kruste. Walnüsse zu Pulver zermahlen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen. Fügen Sie nach dem Piepton Walnüsse und Rosinen hinzu. Gießen Sie Hefe 1,5 TL. - Das Brot ist dichter, wenn Sie mehr Luft wünschen - erhöhen Sie die Hefe auf 1,6 TL. Das Brot ist duftend, feinzellig und hat eine leicht raue Kruste.

Das Gericht ist für

900 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

die Haupt

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Merri

Schön, einen zum Frühstück zu essen!

Lenana

Ich backe das auch oft. Gefällt mir sehr!

Olanwo

Ich backe solches Brot, aber ohne Nüsse und die halbe Norm (weil ich es alleine esse, isst mein Mann nur Schwarz) - es ist sehr lecker und praktisch, wenn es zu Hause nichts für Tee gibt, außer Butter. Backen - und Schönheit! Danke an den Autor

greg_b

froh, dass es dir gefällt

Lusik

Hallo! Ich habe gerade dein wundervolles Forum betreten. Ich habe es noch nicht herausgefunden, aber ich versuche es. Ich habe das erste Rezept gelesen, so ein schönes Brot! Heute werde ich PANASONIK 2500 gebracht, ich habe mich schon mit Essen eingedeckt. Ich werde das erste Brot nach Ihrem Rezept machen.