Joghurthersteller - Auswahl, Bewertungen, Betriebsfragen (2)

Irgendwie hat Simbilakt keine Wurzeln geschlagen, zehnmal haben sie es geschafft und das war's.
Streptosan scheint bisher normal zu sein, aber er begann auch weniger in der neuen Reinkarnation zu leben, obwohl sich die Zubereitungs- und Züchtungstechnologie nicht änderte, versuchten sie auch, die Milch von hausgemacht auf verschiedene Hersteller und den Milchfettgehalt umzustellen.
Es scheint, dass der Hersteller Bakterien gezielt entfernt, damit sie so schnell wie möglich absterben und Sie mehr verkaufen können ...

Ich hatte einen ähnlichen Fall, ein Stammkunde fermentierte auch 5 Mal so und keine Feige. Ich bat darum, zurückzugeben, was sie von dem gekauften übrig hatte. Sie fermentierte alles in Ordnung, also kam sie und nahm das fertige Produkt.
Streptosan liebt eine höhere Rate, Sie können es sicher zu 40 Gramm Milch hinzufügen (dies ist, wenn der Joghurthersteller nicht überhitzt). Im Allgemeinen ist dieser Sauerteig für saure Sahne und fermentierte gebackene Milch geeignet. Auf diesem Bakterium werden saure Sahne und fermentierte gebackene Milch in der Produktion gewonnen (in gebackener Milch).

In vivo beginnt nach meinen Beobachtungen und Beschwerden von Kunden die Verschlimmerung im Herbst. Ich verstehe nicht, womit das zusammenhängt, aber wenn man die Fakten vergleicht, beeinflusst die Jahreszeit auch die Gärung! Aber auch hier stellen sie sich immer für mich heraus, sie können nur manchmal wässrig sein, vielleicht stehe ich einfach nicht mit ihnen auf Zeremonie
Genesis wird nur im Kühlschrank aufbewahrt
Wenn Sie noch interessiert sind, fragen Sie

Mein Vivo wurde zu verschiedenen Jahreszeiten verwöhnt, und von einer Packung, der Aufbewahrung im Kühlschrank, kann eines von vier Gläsern schlecht sein, das heißt, ich öffne die Schachtel, nehme das erste - ok, dann das zweite - hat nicht geklappt, das dritte, das vierte - ok ... Lagern Sie Milch, es schmeckt normal, die Technologie des Kochens / Kühlens / Sterilisierens von Gläsern ist dieselbe.

Wir verwenden dies übrigens zur Sterilisation.
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Normalerweise können Sie halbe Liter Dosen sterilisieren.

Dies wird auch oft beanstandet, Technologen geben nicht zu, woraus es stammt, jeder ist schuldig an Milch oder unsachgemäßer Lagerung, Zubereitung.

Dies wird auch oft beanstandet, Technologen geben nicht zu, woraus es stammt, jeder ist schuldig an Milch oder unsachgemäßer Lagerung, Zubereitung.

Als ob die Lagerung ausgeschlossen werden kann und die Lagerung dieselbe ist und wenn sich nur eines der vier Gläser aus der Verpackung verschlechtert hat ... dann ist dies definitiv der Pfosten der Pflanze.
Und die Kochtechnologie und die Bedingungen sind die gleichen, nach 500 Litern Joghurt ist bereits alles auf der Maschine.

Darüber hinaus wurden die Starterkulturen direkt aus dem Marken-Starterkulturladen entnommen.
Nach dem ersten Fall gab es den zweiten, nach dem wir den Marken-Internetladen nicht mehr kontaktieren und ihn nach Bedarf zu Silpo bringen.

Es ist nur so, dass die ersten Kulturen vor dem Rebranding zäher waren. Jetzt, wo sie sich verschlechtern, besteht der Wunsch des Herstellers, die Beute aufgrund der Qualitätsverschlechterung zu "schneiden", wofür der Verbraucher natürlich durch den Kauf von mehr bezahlen muss.

Aus diesem Grund suchte ich nach einer Alternative.

Sie haben jetzt eine Art Abteilung, einige Zertifikate stammen vom Institut, andere von TOV vivo Asset M. Brovary
Im Allgemeinen werde ich Ihnen ein Geheimnis verraten, eine Produktionsstarterkultur kaufen und Sie werden glücklich sein

Sie haben jetzt eine Art Abteilung, einige Zertifikate stammen vom Institut, andere von TOV vivo Asset M. Brovary
Im Allgemeinen werde ich Ihnen ein Geheimnis verraten, eine Produktionsstarterkultur kaufen und Sie werden glücklich sein

Können Sie uns mehr über Zertifikate erzählen?
Oder sie haben bereits 2 Produktionsstandorte, und dementsprechend kann die Qualität von verschiedenen Orten aus unterschiedlich sein.

Hmm, wo kannst du es bekommen?
Und unter welchen Bedingungen und wie lange kann es zu Hause gelagert werden?
Generell ist es interessant, dass die Vynovka nach Angaben des Instituts für Milch und Fleisch vom 24.05.2013 meine Beobachtungen bestätigt, dass sich die Fermente deutlich verändert haben, da in der Vynovka deutlich angegeben ist, dass mit Änderungen im Rezept die Technologie zur Herstellung der Fermente ihre Kraft verliert.

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Es wäre interessant, den vorherigen zu lesen und zu vergleichen, was sich geändert hat.

Ein Teil geht von m. Kiew st. M. Roskova andere Region Kiew m Brovary vul Krasovsky
Über den Kauf werde ich Ihnen in PM schreiben

Ein Teil geht von m. Kiew st. M. Roskova andere Region Kiew m Brovary vul Krasovsky
Über den Kauf werde ich Ihnen in PM schreiben

Im Allgemeinen eine sehr interessante Skizze ...
es ist nicht im einheitlichen Register des Gesundheitsministeriums und für das erste oder für das zweite.

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alles fällt mit visnovka moz zusammen
1. Visnovok Nr. 05.03.02-04 / 37637 vom 04.06.2010 p.
Der Name des Untersuchungsobjekts: "VIVO" bakterielle Starterkulturen, trocken und idki: ohne Zusatzstoffe - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Joghurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "Fermentierte Milch Sir VIVO", "Ryazhanka VIVO", "Sauerrahm VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Kvass VIVO mit Bifidobakterien"; mit Zusatzstoffen - „VIVO Joghurt mit Lactulose“; "Simbylact VIVO mit Lactulose"; "VIVO Joghurt mit Inulnom"; "Sіmbіlakt VIVO s inuli", vorbereitet für TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Starterkulturen" VIVO ". Technischer Verstand"
Anforderungen an das Produkt virobnik: Physikalischer Personenpädagoge S.O. Godovichenko, Ukraine, 02225, m. Kiew, vul. Nikolaeva 5, Apt. 93, Code ЄDRPOU: 3060300036
Lagerungsbereich der Sachverständigenprüfung: Großhandel und Handelsverteilung, Bevölkerung von Kharchuvannya
Begriff dvis visnovku: durch Anhalten des Begriffs dUї TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Sauerteigbakterium" VIVO ". Technischer Verstand"
Quelle: Register für sanitäre und epidemiologische Visnovkiv - normative und richtungsweisende Dokumente des Gesundheitsministeriums der Ukraine

alles fällt mit visnovka moz zusammen
1. Visnovok Nr. 05.03.02-04 / 37637 vom 04.06.2010.
Der Name des Untersuchungsobjekts: "VIVO" trockene und idki-bakterielle Starterkulturen: keine Zusatzstoffe - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Joghurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "Fermentierte Milch Sir VIVO", "Ryazhanka VIVO", "Sauerrahm VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Kvass VIVO mit Bifidobakterien"; mit Zusatzstoffen - „VIVO Joghurt mit Lactulose“; "Simbylact VIVO mit Lactulose"; "VIVO Joghurt mit Inulnom"; "Sіmbіlakt VIVO s inuli", vorbereitet für TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Starterkulturen" VIVO ". Technischer Verstand"
Anforderungen an das Produkt virobnik: Physikalischer Personenpädagoge Godovichenko S.O., Ukraine, 02225, m. Kiew, vul. Nikolaeva 5, Apt. 93, Code ЄDRPOU: 3060300036
Lagerungsbereich der Sachverständigenprüfung: Großhandel und Handelsverteilung, Bevölkerung von Kharchuvannya
Begriff dvis visnovku: durch Anhalten des Begriffs dUї TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Sauerteigbakterium" VIVO ". Technischer Verstand"
Quelle: Register für sanitäre und epidemiologische Visnovkiv - normative und richtungsweisende Dokumente des Gesundheitsministeriums der Ukraine

Können Sie hier die Eigenschaften der einzelnen Produkte dieser Visnovka angeben?

Es ist nur so, dass Sie diesen "alten" Vynovok zitiert haben und er nicht mehr gültig ist, weil es einen "neuen" vom 24.05.2013 gibt, der aber aus irgendeinem Grund nicht im Register des Gesundheitsministeriums steht.

Ich habe den neuen noch nicht gesehen
Meinen Sie die Anzahl der KBE?

Ich habe den neuen noch nicht gesehen
Meinen Sie die Anzahl der KBE?

Ja, das ist er.

Hier sind die neuen
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aha bedeutet ab 30.03.2009 waren acidolact, käse, vitalact, joghurt nicht weniger als 2,0 * 10 ^ bifivit symbilact nicht weniger als 2,0 * 10 ^ 9
in der nächsten vom 04.06.2010 Änderungen an Kefir, Sauerrahm, fermentierter Backmilch vorgenommen? 5,0 * 10 ^ 8

Kurz gesagt, wie üblich passiert dies bei uns - sie haben beschlossen, in die Apothekenketten einzutreten. Dafür benötigen sie Rückschläge und% Honigvertreter. Sie müssen etwas tun ... was bedeutet, Qualität zu sparen ...

aha bedeutet ab 30.03.2009 waren acidolact, käse, vitalact, joghurt nicht weniger als 2,0 * 10 ^ bifivit symbilact nicht weniger als 2,0 * 10 ^ 9
in der nächsten vom 04.06.2010 Änderungen an Kefir, Sauerrahm, fermentierter Backmilch vorgenommen? 5,0 * 10 ^ 8

Kurz gesagt, wie üblich passiert dies bei uns - sie haben beschlossen, in die Apothekenketten einzutreten. Dafür benötigen sie Rückschläge und% Honig-Vertreter. Sie müssen etwas tun ... was bedeutet, Qualität zu sparen ...

Jetzt unter neuen Bedingungen

Milchsäurebakterien:
-Vitalact, Acidalact, Käse = 1 * 10 ^ 8
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 9

Bifidobakterien:
-Beefit, Simbilact, Kvass = 1 * 10 ^ 8

Propionsäure:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

Saure Säuren:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

BGKP (Coliforme) in 1,0 g nicht erlaubt

E coli in 5,0 g sind nicht erlaubt.

Krankheitserreger, einschließlich Salmonellen in 10 g nicht erlaubt

S.areus in 1,0 g nicht erlaubt

Hefe nicht mehr als 50 (für Kefir nicht weniger als 1 * 10 ^ 3)
Für Vitalact sind sie nicht standardisiert,

Schimmelpilze nicht mehr als 50 (Kefir, Vitalakt - nicht erlaubt)
Es ist interessant, die Indikatoren in den technischen Bedingungen vom 04.06.2010 zu vergleichen

am 06.04.2010 nur aus irgendeinem Grund sprechen wir über Ryazhenka Sauerrahm Kefir 5.0 * 10 ^ 8 und Kwas 1.0 * 10 ^ 8 kein Wort über den Rest

[40]

Mädchen und Jungen, wie Sie heute viel geschrieben haben. Wie versprochen ging ich für Genesis in die Apotheke. Als sie gebeten wurden, die Anweisungen zu zeigen, sagten sie außerdem, dass Genesis ohne Schachteln, sondern einfach mit gebündelten Beuteln mit Bändern geliefert wird. Und es gibt keine Anweisung. Und ich weiß, dass sie verpflichtet sind, auf Anfrage Anweisungen vorzulegen. Sie sagt: Und was erzählst du mir, ich bin es nicht, aber lass den Administrator schauen. Ich sage: Ruf an. Sie verließ. Ein paar Minuten später kehrte sie zurück und brachte Anweisungen. Sagt: Ja, es stellt sich heraus. Sie hat es mir sogar gegeben. Ich habe zu Hause gelesen und im Allgemeinen ungefähr 44 Grad festgestellt, und dass 45 für Bakterien schädlich sind.

Aber das, denke ich, wenn wir zu Beginn die Milch erhitzen und den Sauerteig verdünnen und ihn dann in Gläser füllen. Bereits dabei sinkt die Temperatur, insbesondere wenn die Gläser kalt sind (und wenn sie in der Anleitung nicht warm sein sollten, bedeutet dies, dass sie kalt sind).
Und diese kurzfristige Wirkung auf die Bakterien reicht nicht aus, um zu sterben, aber vielleicht wird es bei einem solchen Schütteln weniger Rotz geben, es ist notwendig zu überprüfen, weil sie weiter vorbereitet sind 40 Grad! Warum so, aber in der gleichen Anleitung unten gibt es interessante Bilder (zweites Foto).

Natürlich können Sie es unter den Boden legen ... dann ist mein Jogrut-Hersteller so, dass das Glas zu 2/3 in den Körper eingelassen ist und die Auskleidung unter dem Boden nicht hilft.

Ich weiß, dass ich ertrunken bin, meine Mutter ist dieselbe. Von unten gibt es dort also noch mehr Heizung. Wenn Mama es ohne Pappkartons tat, gingen die Falten von unten nach unten, als würden sie sich ablösen, als ob sie überbelichtet wären, aber von oben war es normal. Wenn die perforierten Kreise nach unten geworfen wurden - dies wird nicht beobachtet (dies ist der Modus von 36 Grad VIVO, die Sauerteige wurden vorbereitet. Da diese Kartons also seit fast zwei Jahren auf dem Boden von Gläsern liegen, ist dies der einzige Weg, wie wir es tun.

Ich weiß, dass ich ertrunken bin, meine Mutter ist dieselbe. Von unten gibt es dort also noch mehr Heizung. Wenn Mama es ohne Pappkartons tat, gingen die Falten von unten zu den Seiten, als würden sie sich ablösen, als ob sie überbelichtet wären, aber von oben war es normal. Wenn die perforierten Kreise nach unten geworfen wurden - dies wird nicht beobachtet (dies ist der Modus von 36 Grad VIVO, die Sauerteige wurden vorbereitet. Da diese Kartons also seit fast zwei Jahren auf dem Boden von Gläsern liegen, ist dies der einzige Weg, wie wir es tun.

Danke, ich werde es versuchen.

Jetzt habe ich herausgefunden, warum es in der Schlussfolgerung vom 06.04.2010 keine Worte zu anderen Positionen gab, diese Schlussfolgerung zu den neu eingeführten Produkten, der Rest hatte eine alte Schlussfolgerung, da in der Schlussfolgerung angegeben wurde, dass sie gültig ist, bis sich die TU ändert, im Jahr 2013 hat sich die TU geändert reduzierte KBE und damit einen neuen SES.
Genesis wird wirklich mit Bändern direkt aus Bulgarien geliefert (dies ist ein großes Plus, da das Produkt im Werk an dem Ort verpackt wird, an dem es hergestellt wird). In der Ukraine wird ein Etikett darauf geklebt.

Jetzt habe ich herausgefunden, warum es in der Schlussfolgerung vom 06.04.2010 keine Worte zu anderen Positionen gab, diese Schlussfolgerung zu den neu eingeführten Produkten, der Rest hatte eine alte Schlussfolgerung, da in der Schlussfolgerung angegeben wurde, dass sie gültig ist, bis sich die TU ändert, im Jahr 2013 hat sich die TU geändert reduzierte KBE und damit einen neuen SES.
Genesis wird wirklich mit Bändern direkt aus Bulgarien geliefert (dies ist ein großes Plus, da das Produkt im Werk an dem Ort verpackt wird, an dem es hergestellt wird). In der Ukraine wird ein Etikett darauf geklebt.

Es ist klar, dass die Verschlechterung der Qualität der VIVO-Starterkulturen aufgrund einer Abnahme der KBE und einer Verschlechterung der technischen Bedingungen aufgetreten ist.

Ich werde Genesis bei 42 Grad mit Pappkartons oder Wärmedämmstücken für Tassen versuchen.

Verdammt, und warum, wenn Sie ein normales Produkt hergestellt haben, müssen Sie es definitiv verderben?
Wie "Leute Hawala und so und warum nicht mehr Teig schneiden."

Und die Temperatur, bei der die Joghurt- "Mikroben" nicht absterben (37-39), sollte am Boden des Joghurtherstellers oder im Glas des Joghurtherstellers liegen? Der Unterschied kann mehrere Grad betragen, z. B. 42 am Boden des Joghurtherstellers und 38 im Glas.

in der Umgebung, in der sie leben, dh ein Stapel

Guten Abend allerseits.
Ich hatte die Idee, einen Joghurthersteller zu kaufen. Ich lese viel. Ich bin seit einer Woche nicht mehr aus diesem Forum herausgekommen. Ich habe alles über Thermostate verstanden und herausgefunden, wo ich sie in der Ukraine und in Russland kaufen kann. Alles, was bleibt, ist zu entscheiden, wo es einfacher und billiger sein wird.
Bei Sauerteigen ist es auch mehr oder weniger klar. Evitalia ist in Apotheken wie Bifidumbacterin und wir werden Experimente mit ihnen beginnen.
Hier ist das Problem mit dem Joghurthersteller. Was wir in den Läden haben, ist Maxwell 1434 und Maxwell 1430. Es gibt auch Mulinexe mit Teffals, aber nach den Bewertungen sind sie nicht so viel Geld wert.
Ich habe im Forum keine Kommentare zu maxwell gefunden. Vielleicht hat jemand so etwas? Teilen Sie Ihre Eindrücke mit oder sagen Sie mir, wo ich suchen soll?

Irina, da du viel im Forum gelesen hast, heißt das, dass du verstehst, dass es für dich umso einfacher ist, je einfacher der Joghurthersteller ist. Der Joghurthersteller sollte ohne Timer sein, wenn Sie einen Thermostat verwenden. Ein Thermostat ist eine Sache. Ich habe Severin selbst gekauft und lange unter Überhitzung gelitten, jetzt mit einem Thermostat ist das etwas. Und auch bei meinen Beobachtungen bei einem Joghurthersteller ist es wünschenswert, dass die Gläser mindestens zur Hälfte eingetaucht sind. So bedeckt die Temperatur die Gläser selbst immer länger und damit was drin ist. Viel Glück, wenn Sie helfen und vor allem vermitteln könnten, was Sie wollten.

Ich möchte auch hausgemachten Joghurt. Im Laden findet sich meiner Meinung nach einer der einfachsten Saturn 8511. Eine Frage an die Besitzer eines solchen Joghurtherstellers: Lohnt es sich, ihn mitzunehmen? Wird nicht enttäuschen? Es gibt nur wenige Bewertungen über sie im Internet. Ich habe gelesen, dass man in einem Joghurthersteller fermentierte gebackene Milch und Hüttenkäse herstellen kann. Ist das auch möglich?

Marina 9, danke
Wir haben nur so einfache, wir müssen uns zwischen diesen beiden entscheiden.
Beide ohne Timer, runde 140ml Gläser, aber:
Der 1430 hat eine Kapazität von 15, es gibt 5 Gläser, und die Gläser in der Joghurtmaschine werden fast vollständig eingetaucht (während die Gläser alle in einem Kreis angeordnet sind, dh es wird kein einziges Glas in der Mitte geben, was bedeutet, dass sie wahrscheinlich alle gleich erhitzt werden, wenn die zehn ist in der Mitte).
Bei 1434 ist die Kapazität bereits 20, es gibt 7 Gläser, aber die Gläser sind fast nicht in den Joghurtbereiter eingetaucht (das Foto kann nicht eingefügt werden), und gleichzeitig steht ein Glas in der Mitte, was bedeutet, dass es wahrscheinlicher ist, dass Sie etwas darunter stellen müssen, um die Temperatur auszugleichen mit dem Rest der Gläser.
Ich weiß nicht, was besser ist

Noch eine Sache - im Jahr 1434 wird es wahrscheinlich einfacher sein, einen Behälter für saure Sahne aufzunehmen

Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Auswahl ist, dass Sie zusätzliche einheimische Gläser separat kaufen können, aber höchstwahrscheinlich gibt es keinen solchen Service. Daher ist es ratsam, andere Gläser mit geeigneter Größe (aus Babynahrung oder Senf oder etwas anderem) abzuholen. Das heißt, um im Voraus herauszufinden, welcher der Joghurthersteller es einfacher ist, die Gläser aufzuheben. Da meine Mutter einen Joghurthersteller mit langen, schmalen Gläsern hat und diese sehr schmal sind und nichts Vergleichbares finden, sind gewöhnliche Gläser breiter als nötig. Das ist also auch ein wichtiger Punkt.
Ich habe ein Set einheimischer Gläser für meine Clathronic gekauft. Aber in Russland haben nur klatronische Joghurthersteller gegoogelt, und die Gläser werden nicht separat verkauft (ich komme aus der Ukraine, es gibt eine). Ich habe übrigens auch Gläser für Mulinex gefunden, aber das ist auch die Ukraine.
Sie können versuchen, eine Suchmaschine in Google einzugeben "Kaufen Sie Gläser für einen Joghurthersteller" und sehen Sie, ob es Links in Russland gibt oder wo immer Sie es brauchen. Und um zu sehen, welche Art von Joghurtherstellern sie sind, dann kaufen Sie einen solchen Joghurthersteller und + Gläser dafür, natürlich nur einen Joghurthersteller ohne Timer.

[Mona1]

Mona1, Vielen Dank! Ich habe nicht an die Gläser gedacht.
Ich denke, bis 1434 wird es einfacher sein, die Gläser aufzuheben.

Während ich nach Gläsern suchte, fand ich mehrere weitere Optionen für Joghurthersteller mit einer Lieferzeit von bis zu 10 Tagen. Ich werde gehen und die Eigenschaften von ihnen studieren.

Mädchen, danke für die Tipps
Allen ein frohes neues Jahr

Ich habe im Forum keine Kommentare zu maxwell gefunden.Vielleicht hat jemand so etwas?

Ich habe 1430 Maxwell. Ziemlich praktisch. Wir sind keine Fans von Joghurt, also reichen uns fünf Dosen.

Mädchen, ich teile mein "Know-how" haha)) Ich bin sehr zufrieden mit meinem Brand Joghurthersteller. Ich jage sie und bin nicht überglücklich. Wie eine sparsame Gastgeberin habe ich ein bestimmtes Arsenal kleiner Gläser mit Deckel aus verschiedenen gekauften Marmeladen und Saucen. Also habe ich mich angepasst, um einen Teil meines Joghurts darin zu machen, um sie zur Arbeit zu bringen. Wenn also jemand hier so etwas geschrieben hat und Sie wissen, entschuldige ich mich)))

[Mona1]

Mona1, Vielen Dank! Ich habe nicht an die Gläser gedacht.
Ich denke, bis 1434 wird es einfacher sein, die Gläser aufzuheben.

Während ich nach Gläsern suchte, fand ich mehrere weitere Optionen für Joghurthersteller mit einer Lieferzeit von bis zu 10 Tagen. Ich werde gehen und die Eigenschaften von ihnen studieren.

Mädchen, danke für die Tipps
Allen ein frohes neues Jahr

Sie haben Recht, Sie können die Gläser aufheben, die Hauptsache ist, dass das Glas und der Joghurthersteller passen und das ist alles. Früher hatte ich einen Joghurthersteller, wundervolle Gläser mit Meter Senf-Passform und ihre Deckel sind aus Kunststoff. Sie unterschieden sich von Joghurtherstellern nur in der Farbe Gelb
Ich weiß, dass viele der Babynahrung Gläser verwenden

Hauptsache, das Glas ist nicht dünn und zerbrechlich. Weil es zerstört ist. Mehrmals füllte ich eine Glasschale aus dünnem Glas nach und viermal bröckelte sie direkt in meinen Händen.

Ich habe alles gelesen, alles verstanden)))
aber ich werde sicher nicht von einem Thermostat angetrieben. + Der Ehemann sagt, dass er nur süßen Joghurt essen und alle Arten von Desserts machen wird.
Deshalb plane ich, den 3-in-1-Joghurthersteller Tefal zu kaufen. Der Preis der Frage interessiert mich hier nicht.
Ich verstehe, dass Sie den einfachsten Dex kaufen und leckere Leckereien bekommen können. Aber mein Mann sagt, dass er mir ein Geschenk für das alte Neujahr gibt und es besser wäre, wenn es tefal wäre, nicht dex (wenn man bedenkt, dass ich das alte Maultier vor ein paar Tagen meinem Freund gegeben habe)
Also wovon rede ich? Gibt es hier Tefali-Benutzer? Gibt es zum Beispiel wirklich etwas mehr Kraft als Orion? oder sind es nur nette Worte und Versprechen?

Wenn Sie nicht selbst mit einem Thermostat fahren, kann sich herausstellen, dass Joghurt nicht sehr süß ist, da Ihr Ehepartner bei Überhitzung nur Essigsäure-Bazillen überleben möchte und die Vorteile eines solchen Produkts zweifelhaft sind. Ich habe festgestellt, dass der Preis der Joghurthersteller nicht proportional zur Qualität des erhaltenen Joghurts ist. Beeilen Sie sich nicht zu kaufen, suchen Sie nach Informationen über Tefal, sie scheinen schlimmer zu überhitzen als Mulinex. Und wenn Sie sich auch für die Automatisierung entscheiden, kann sich herausstellen, dass, nachdem Sie beschlossen haben, keine Zeit mit Kleinigkeiten zu verschwenden und eine große Summe auszugeben, es nicht so funktioniert, wie es sollte, und dann kann nicht einmal ein Thermostat gekauft werden, um die Situation zu korrigieren.
Aber ich entmutige Sie nicht, Sie wollen keinen einfachen + Thermostat, nehmen Sie ihn nicht, wie man sagt, messen Sie sieben Mal, schneiden Sie einen, suchen Sie nach Bewertungen zu dem Joghurthersteller, den Sie mögen, und zwar nicht nur hier, sondern im Internet im Allgemeinen.

danke))) Ich "messe" nur, um etwas nicht abzuschneiden)))
Bewertungen über Tefali sind überwiegend positiv und jeder ist direkt "zufrieden - zufrieden". Negative Bewertungen über Überhitzung werden ebenfalls gefunden, aber es kam mir seltener vor als bei einem Maultier. Aber ich verstehe bereits, dass ich mit einem Maultier und einem Tefal im Falle einer Überhitzung etwas einbauen muss. Es ist nur so, dass Tefal die "Funktionen" von Desserts hat, auf die mein Mann besteht. er isst einfach keinen Joghurt, gib ihm nur Obst)))

Lesen Sie hier, das Mädchen hat diese Joghurtherstellerin 3 in 1 getestet. Ich weiß nicht, wie objektiv alles ist, aber sie schreibt nichts über die Temperatur
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Und hier sind mehr als 100 Bewertungen
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Mona1, ich war gerade in der Steckdose und habe es gesehen und die Bewertungen gelesen, es gibt mehr lobende als nicht, und im Gegenteil, Moulinex hat viel mit Überhitzung in der Steckdose zu tun. Aber für den Link vom "wuman" vielen Dank. Ich werde es jetzt lesen)))

Kurz gesagt, ich bereute das Geld) und nahm einen Mulinex mit einem Timer.
bereits hergestellter Joghurt (milchweiße Linie 2,5%, Vivo Joghurt-Starter). Naturjoghurt, besonders geschmacklos (nicht bitter und Gott sei Dank)))
Ich habe mir auch eine Joghurt-Sauerteig-Genesis gekauft. Ich werde es auch versuchen.
Aber! Meine Familie (Tochter und Ehemann) verlangt, dass der Joghurt selbst süß ist. und dann Marmelade und Banane zu ihm)))
Für mich ist es üblich, Gewicht zu verlieren, aber wie macht man es süß? nach einem Maultierrezept (wo mit Sahne und Vanille)?

Kurz gesagt, ich bereute das Geld) und nahm einen Mulinex mit einem Timer.

Gut gemacht, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, obwohl ich noch mehr Geld bereut und es ohne Timer genommen hätte.
Leckere Joghurts!

Ich hatte keinen Timer))) Ich habe ihn vor einer Woche meinem Freund gegeben))))

In meinem Moulinex erwärmte sich das Wasser in der Mitte an den Rändern von OK 37 auf 40. Jetzt legte ich Biovit vivo an und der Thermostat schaltete 38 - 38,5 ein. (Hurra Hurra, jetzt habe ich es auch!)
Nicht zu heiß für vivo?

Oh, auf 40 erhitzt! Und es geht runter ... Nicht viel 40 Grad wenn max 38,5?

Oh, auf 40 erhitzt! Und es geht runter ... Nicht viel 40 Grad wenn max 38,5?

Ich würde den Regler auf 36,5-37,0 setzen. Und nichts, dass die Temperatur sinkt, wenn sie auf knapp unter 36,5 abkühlt. Aber es wird nicht bis zu 40 höher gehen. Weil 40 für VIVO viel ist. Messen Sie nach dem Kochen sofort die Temperatur in mehreren Gläsern mit einem Thermometer. Es ist notwendig, dass die Temperatur dort innerhalb der für Ihren Sauerteig erforderlichen Grenzen liegt. Und wenn es mehr als eine bestimmte Anzahl von Zehntelgraden (oder weniger) ist, dann passen Sie die Messwerte des Reglers (und der unteren und oberen Grenze) um diesen Betrag für die nächste Joghurtherstellung an.
Und für VIVO ist die Temperatur im Durchschnitt 36-37 oder 33-38, ich weiß nicht, welche genau für Ihren Sauerteig, schauen Sie im Internet darüber. Aber definitiv nicht höher als 38.

[Mona1]

Mona1,
Guten Tag. Sag mir pliz, der Orion Joghurthersteller gibt es schon lange, alles ist in Ordnung. Aber irgendwie benutze ich alle Blätter Joghurt, Rjashenka, Imunalis und Vivo und gutes Essen. Ich habe gesehen, dass Sauerrahm-Sauerteig aufgetaucht ist, ich möchte ihn unbedingt probieren, ich kann nirgendwo finden, wie es geht, und ob für Smetana ein Thermostat benötigt wird (er überhitzt mich, verteilt aber einen Karton und eine Serviette).
Und wenn Sie einen Thermostat benötigen, sagen Sie mir, wo und welchen Sie für meinen Orion in Donezk kaufen sollen.
Vielen Dank!!!!!!!!!!!!

[irysska]

Ksyusha, ich habe keine saure Sahne gemacht, aber Ira hat es getan irysskaIch weiß nur, dass Vivo-Sauerrahm jetzt anders ist als zuvor. Und die, die früher bei 30 Grad hergestellt wurde, und die der neuen Generation, es scheint wie bei anderen Vivo-Starterkulturen, bei 36 ist es möglich. also je nachdem welche du kaufst. Aber du solltest besser Ira fragen.
Oder suchen Sie selbst nach ihren Posts. Dort oben auf der Seite befindet sich eine Suchlinie (rechts davon ist eine Lupe gezeichnet). Schreiben Sie dort in diese Zeile: Ferment Vivo Sauerrahm und klicken Sie auf die Lupe. Gibt eine Reihe von Links zu allen Stellen, an denen dies im Forum erwähnt wurde. Ira ist auch da, sie hat erzählt, wie sie es gemacht hat.
Und der Thermostat ist eine gute Sache. Ich habe hier gekauft:
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Dort ist er der allererste, weisen Sie nur darauf hin, dass für einen Joghurthersteller die Verkabelung vom Sensor flach ist und gut unter den Deckel des Joghurtherstellers passt. Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie Orion ohne Automatisierung haben, nur eine Ein / Aus-Taste. Und wenn es automatisch mit einem Timer ist, können Sie dort keinen Thermostat bauen.
Ja, und wenn Sie Fragen zu Fermenten haben, ist es besser, dies in Temka über bakterielle Fermente hier zu tun
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.840
Oder Sie können hier auch nach Sauerrahm im Thread über Sauerrahm fragen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.220

Mona1 hat dankenswerterweise den Maximalwert reduziert. Überprüfte das Tempo. Joghurt vor dem Versand in den Kühlschrank - ca. 37'5 im zentralen Glas.

Ksenia, ich möchte auch Sauerrahm probieren, später schreiben, was und wie es passiert ist

Mona1 hat dankenswerterweise den Maximalwert reduziert. Überprüfte das Tempo. Joghurt vor dem Versand in den Kühlschrank - 37'5 ungefähr im zentralen Glas.

Vielleicht noch weiter reduzieren, sonst ist es wie ein Sauerteig auf 37. Im Allgemeinen versuche ich, die Temperatur in den Gläsern innerhalb der für den Sauerteig erforderlichen Grenzen zu halten, aber näher an der Untergrenze.
Und am Regler ändern Sie beide Grenzen, aber so, dass der Unterschied zwischen ihnen 5 Zehntel beträgt (ich habe wirklich nur 3 Zehntel, aber sie sagten, dass 5 empfohlen wird. Aber ich mache das seit 2 Jahren, bis sich der Regler verschlechtert hat).

[Mona1]

Mona1,
Vielen Dank, ich werde jetzt lernen.

[Mona1]

Mona1,
Vielen Dank, ich werde jetzt lernen.

Ksyusha, mein Name ist Tanya und DU natürlich, besonders da wir Landsleute sind.

Tanya, minim hat sich natürlich auch geändert)))
Vor dem Kauf eines Thermoreg. Lesen und lesen Sie all diese Themen.Alles war klar, aber ich erhielt es und fing an, Joghurt zu geben - es stellte sich heraus, dass die Zahlen ein komplettes Durcheinander in meinem Kopf waren)))
In den Anweisungen fand ich keine Anweisungen zum Tempo der Regime für jeden vivo-Sauerteig. Wahrscheinlich müssen Sie in den Themen noch einmal suchen