Brötchen mit Kleie und Roggenmehl

Brötchen mit Kleie und Roggenmehl

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	300gr
Kleie (ich habe Sibirisch)	30gr
Roggenmehl	110gr
Wasser	280 ml
Salz-	1 1/2 TL
Sahara	1 Esslöffel. l
Pflanzenöl	25gr
frische Hefe	14gr

Kochmethode

• Kneten in HP, Teigmodus 2,20 min
• Den Teig in 12 gleiche Portionen teilen, zu Brötchen formen und 40 Minuten ruhen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
• Machen Sie danach in jedem Brötchen mit einem dünnen Holzstab eine Vertiefung in der Mitte über die gesamte Länge (ich weiß nicht einmal, wie ich das richtig beschreiben soll). Weitere 5 Minuten einwirken lassen und 20 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad backen.
• 

Das Gericht ist für

12St

Hinweis

Leckere weiche Brötchen!

Gute Idee für Picknicks und Ausflüge. Bequem und nützlich!

Vielen Dank

Und Brötchen und Fotos sind erstklassig!

Was für Schönheiten! Ich werde es auf jeden Fall etwas später versuchen, solange ich keine Kleie habe. Danke für das Rezept!

Danke für das Rezept!

Ich hoffe, Sie mögen die Brötchen genauso wie meine Familie

Sag mir, was ist das für eine sibirische Kleie?

so sind sie immer noch mit Hagebutten

Vielen Dank! Ich werde in den Läden suchen. In der Zwischenzeit habe ich nur Weizen. Werden sie passen?

Ich habe Babynahrung in einem Geschäft gekauft :)
Ich denke, dass Weizen auch geeignet ist

[Grushenka]

Grushenka, köstliche Brötchen, geformt wie Cousins ​​von "French Butts"
Französische Brötchen "Appetizing Butts" von Gasha

Sehr schöne Brötchen - lecker, lecker! Ich würde gerne ausprobieren! Danke für das Rezept!

GruShenka, wunderschöne Brötchen! Danke für das Rezept und für das Foto - ich bewundere!

Sehr schön, dass die Brötchen angenehm waren. Vielen Dank!!!

Grushenka, köstliche Brötchen, geformt wie Cousins ​​von "French Ass"

schaute auf den Link - sicher ... aber ich wusste nicht genau zu erklären.
Das bedeutet es, selten im Forum zu sein

Sie müssen sich öfter treffen

GruSha! Vielen Dank! Ich mochte die Brötchen! Bald die Post, und dank dir habe ich ein neues Rezept. Es ist auch sehr bequem, mit solchen Brötchen unterwegs zu sein.

Olga, wundervolle Brötchen haben sich herausgestellt! Danke für dein Vertrauen

[GruSha]

GruSha, tolles Rezept, danke. Die Brötchen erwiesen sich als weich und lecker, hergestellt aus Roggenkleie. Ich werde wiederholen.

was für ein rötlicher !!!

[Gulenka]

Gulenka, vielen Dank !!! Erstaunlich leckere Brötchen !!! Meins hat es so gut gefallen, dass ich kein einziges Gramm bereut habe, dass ich sofort eineinhalb Portionen gemacht habe !!!

Wie schön

Wie habe ich ein solches Rezept verpasst - wir müssen dringend die verlorene Zeit wieder gut machen!

[GruSha]

GruShaund ich auch mit Brötchen, heute gebacken. Sie sind so lecker, zart, weich! Und köstlich! Habe alles nach deinem Rezept gemacht. Ich habe Haferkleie verwendet. Mir hat auch das Formen gefallen, sehr interessant. Kurz gesagt, seelenvolle Brötchen von allen Seiten! Vielen Dank für das Rezept! Und der Bericht:

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brach in zwei Hälften:
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Einschnitt:
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Häkeln, cool Hintern Du hast Brötchen!

[GruSha]

Und ich mochte die Brötchen sooooo Nur sie wurden in meinem Cartoon gebacken. Und ich habe vor dem Proofing eine Kerbe gemacht, du Bastard, das ist es natürlich überhaupt nicht


GruShaVielen Dank für das Rezept !!! Ich weiß nicht, ob ich mehr Brötchen machen werde, aber ich backe nur mit Brot und werde es definitiv nicht müde.

[Anna]

Anna, Julia, Mädels, wie könnte ich so einen Dank vermissen !!!
Ausgezeichnete Brötchen, danke auch)))