Auberginen-Kartoffel-Torte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Aubergine (klein)	3 Stk.
Kartoffeln (klein)	4 Dinge.
Eier	1 PC.
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Parmesan (gerieben)	1 Esslöffel. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Thymian, Rosmarin	ein paar Zweige
für den Test:
Mehl	1,5 EL.
Eier	2 Stk.
Butter	100 g
Sauerrahm	2 EL. l.
Salz-	Prise

Kochmethode

Hacken Sie kalte Butter mit einem Messer mit Mehl und Salz bis Krümel, fügen Sie Eier nacheinander und saure Sahne hinzu, Sie sollten einen homogenen Teig erhalten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig ausrollen, mit OM einfetten. Die geschälten Kartoffeln und Auberginen in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel mit Salz, Pfeffer geben, ein Ei einrühren, umrühren, mit Thymian oder Basilikum mischen. Das Gemüse mit leicht überlappenden Schuppen auf den Teig legen, mit Parmesan bestreuen und 30 Minuten bei 180 g im Ofen backen.

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift "Lecker und nützlich" September 2011

Feofania

interessantes Rezept!

SanechkaA

Danke und es ist auch sehr lecker. Ich weiß nicht, wie ich für meine Kreationen werben soll, aber wenn Sie 100% backen, werden Sie es nicht bereuen

Svetta

Und was ist "Fett OM"

Vitalinka

Svetta OM ist Olivenöl.

alina-ukhova

SanechkaA Ich habe das Rezept genommen! Ich werde eines Tages versuchen, nur eine Frage: Ich sehe, die Auberginen sind nicht geschält und die Haut ist nicht da? Stört es nicht? Ich liebe Auberginen zum Entsetzen, ich kann die Haut nicht aus meinen Zähnen ziehen ... es passiert auch

SanechkaA

Alina, ich hoffe du wirst den Kuchen mögen, meine Auberginen waren klein, zart, die Haut war nicht zu spüren, aber natürlich kannst du sie schälen, du weißt es nie