Ferrero Rocher Kuchen

Ich liebe auch Cognac)))) Schokolade ist etwas weniger. Aber wo kommt der Kuchen?

Ich liebe Schokoladenkuchen. Und ich liebe Cognac-Imprägnierung in fast allen Kuchen !!! Das hat es damit zu tun)) Außerdem. wie Farbe schmeckt - alle Marker sind unterschiedlich))

Mädchen, gute Zeit))) Ich habe gerade diesen wunderschönen Kuchen gesammelt ... Sag mir, wie es am besten geht: Wir werden ihn am Samstag essen, vorher wird es 2 Stunden dauern. Ist es besser, es vorerst einzufrieren, oder reicht der Kühlschrank aus?

Das Einfrieren ist sicherer. Aber die knusprige Schicht kann dann natürlich kondensieren und nicht knusprig sein. Aber es wird bestimmt lecker bleiben.

Machte einen Kuchen zum Jubiläum meiner Tante. Sie aßen es sooo schnell, einige hatten keine Zeit, es zu probieren - sie packten es Richtig, während er 2 Stunden fuhr, stürzte er ein wenig (und dann dachte ich, ich hätte die gefrorenen Schichten mit Waffeln und Nüssen intakt lassen sollen, und ich zerdrückte es so, dass es wie auf dem Bild war) hier ist es fiel ...

Ich werde das Foto hier speichern

Hallo, danke für das wundervolle Kuchenrezept. Es ist nicht das erste Mal, dass ich es mache, jeder mag es wirklich.

Ich wollte nur fragen, wenn ich Donuts backe, steigen sie einen Hügel hinauf und anständig, in der Mitte 2 mal höher als die Ränder. Wie gehe ich damit um? Andernfalls wird viel Abfall anfallen und der Durchmesser muss verringert werden, um ihn glatter zu machen

Umwerfend, habe es gestern gekocht. In solch einer Freude, so sehr ich dunkle Schokolade nicht mag, aber der Kuchen ist unvergleichlich. Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung und das Foto.

Es kann sich lohnen, den Modus Ihres Ofens zu wählen. Vielleicht ist deine zu heiß, höher als es zeigt? Dies ist eine Option.

Hallo, danke für das wundervolle Kuchenrezept. Es ist nicht das erste Mal, dass ich es mache, jeder mag es wirklich.

Ich wollte nur fragen, wenn ich Donuts backe, steigen sie einen Hügel hinauf und anständig, in der Mitte 2 mal höher als die Ränder. Wie man damit umgeht? Andernfalls wird viel Abfall anfallen und der Durchmesser muss verringert werden, um ihn glatter zu machen

Entfernen Sie die Temperatur von 20 Grad und backen Sie wie gewohnt. Wenn der Ofen heiß ist, wird der Keks immer in der Mitte herausgezogen

Vielen Dank für die Antworten, ich habe 2 Donuts in der Woche gebacken, bin den Hügel hinaufgegangen, aber nicht so viel wie zuvor.
Das Ganze war umgekehrt, anscheinend war der Ofen nicht gut beheizt. diesmal schaltete ich es vor dem kneten ein und backte es geschlossen mit folie

Guten Tag, danke für ein sehr interessantes Rezept. Ich bin neu, willkommen in Ihrer Firma? Gestern habe ich versucht, so etwas darzustellen. Ich mochte die Zwischenschicht mit Nüssen in Schokolade, aber anstelle von Waffeln (sie waren nicht da) nahm ich Müsli aus der Serie. Sie waren kandiert und ich rollte sie auch in Schokolade, es stellte sich heraus, dass sie jarrten. Die Sahne mit der Sahne peitschte auch nicht oder besser gesagt, sie schälte sich ab, als ich die Ganache hinzufügte. Kannst du mir sagen, was mein Fehler ist? Die Sahne geschlagen, dann wurde 1/3 der Ganache hineingegossen und begann zu schlagen, und sie schälte sich sofort ab. Wie verbinde ich sie richtig? Ich weiß nicht, wie ich ein Foto einfügen soll, ich habe versucht, es herauszufinden, aber bisher ...

[lutik54]

lutik54, Hallo! Ich war auch vor kurzem hier: Tschüss: Es ist besser, die Sahne nicht lange mit Ganache zu peitschen, nur ein wenig, oder sie einfach nur umzurühren

Es ist besser, die Sahne nicht lange mit Ganache zu schlagen, buchstäblich ein wenig, oder einfach nur mit einem Schneebesen umzurühren

Vielen Dank.

Ferrero Rocher Kuchen

und wie man Eimelange durch Eier ersetzt?

und wie man Eimelange durch Eier ersetzt?

1 zu 1 ersetzt.

1 zu 1 ersetzt.

danke =) habe ich schon gemacht - für 4 eier. es stellte sich als sehr lecker heraus =)

Tolles Rezept !!! Die Frage ist: Ist es möglich, Brandy gegen etwas Alkoholfreies auszutauschen? Wenn ja, wofür? Ich möchte diesen Kuchen nur zum Geburtstag meiner Tochter machen. Vielen Dank im Voraus:-)

Also habe ich diesen Kuchen gebacken ... von meinen Verwandten, den niemand mochte ((((ich war sehr verärgert) ... und das alles wegen der Bitterkeit der Schokolade)))

Also habe ich diesen Kuchen gebacken ... von meinen Verwandten, den niemand mochte ((((ich war sehr verärgert ... ... und alles wegen der Bitterkeit der Schokolade))))))))))))

kann dann bitter durch nur dunkel oder milchig ersetzen ....)

Und hier ist mein Kuchen

[Svetlana]

SvetlanaNa ja, du bist schlau!

Oh, danke, besonders schön für einen unerfahrenen Kuchenmacher)))

und wie viele kg kam es heraus?

Ich ging 3 kg.

Eiermelange ist ein normales Ei?

Gepostet am Freitag, 06. Mai 2016 um 11:38 Uhr

Der Schnitt ist fantastisch, ich wollte schon lange dieses Rezept bekommen und mit so einem Schnitt.

Ja, Melange ist ein gerührtes Ei. Übrigens werden Weiß, Eigelb und Melange jetzt im Metro-Laden separat in Flaschen verkauft. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber die Idee ist interessant.

Vielen Dank

Ich möchte mich beim Autor bedanken! Ich habe noch nicht den ganzen Kuchen gesammelt (und ich habe keinen Zweifel daran, dass er sehr lecker sein wird), aber Schwamm ist nur ein Wunder! Vielen Dank!

Ich verstehe, dass das köstlichste an diesem Kuchen die untere Schicht von Nüssen ist, oh nein, entschuldigen Sie, eher ist alles köstlich (ich denke schon) und die untere Schicht ergänzt sich besonders, aber wird es ohne eine knusprige Schicht lecker sein? Benötigen Sie einen nussfreien Schokoladenkuchen; (

Natürlich wird es lecker!
Aber es wird noch ein Kuchen sein!

Nun, die Kekse sind fertig, obwohl ich eine doppelte Portion machen musste, sind sie ziemlich gewachsen und ich kann sie nicht halbieren. Der Teig erwies sich im Vergleich zum klassischen Keks als nicht so locker, dicker und schwerer. Vielleicht war die saure Sahne nicht fettig? Es sieht aus wie ein Milchmädchen. Es gibt immer noch Zweifel, dass es notwendig war, die Eier als Klassiker separat und genauer zu schlagen. Vielleicht ist dies der Grund für meine dünnen Kekse?

Mädchen, guten Abend! Nun, ich weiß nicht, wie haben Sie die Kuchen auf der Form 25 2,5-3 cm hoch bekommen? Ich nahm eine 22 cm Form, teilte den Teig nach Rezept in zwei Hälften und backte zwei Kuchen. Aber sie sind sehr niedrig! Ein Kuchen mit einer Höhe von 2 cm, was soll ich sonst noch dort schneiden ??)) Vielleicht habe ich etwas nicht verstanden? Vielleicht ist das Rezept für eine Form (ein Kuchen) für 25 cm gegeben? Sag mir, wer hier ist?

[Irisik]

IrisikIch habe einen Schnitt etwas höher, ich habe 2 Kuchen gebacken und sie in 2 geschnitten. Vielleicht ist es aus irgendeinem Grund nicht aufgetaucht?

[Vanillope]

Aus irgendeinem Grund ... kurz gesagt, ich habe eine weitere Charge getrübt und etwas mehr Soda hinzugefügt. Mal sehen)) Zwischen dem ersten und zweiten Kneten habe ich 3/4 in zwei Formen zu je 18 geknetet. Wir sind gut aufgestiegen. Jetzt warte ich auf weitere 22 Formulare. Ich brauche zwei Kuchen)) Ich werde es melden, wenn ich es aus dem Ofen nehme)



Vanillope, Svetik, und hast du nach dem Schnitt die anderthalb Kuchen bekommen? Auf dem Foto sieht es so aus)) Im Allgemeinen haben Sie eine so schöne, große) Richtig, die Kuchen nach der Imprägnierung und dem Sediment sind mit Feuchtigkeit gesättigt und werden beim Schneiden größer. Mal sehen, was passiert)) Und sooo will es klappen)) Ich habe ein Jubiläum, ich möchte alle noch einmal überraschen)) Und welche Art von Süßigkeiten hast du? Das Original oder habe ich es selbst gemacht?




Ja, ich mag es nicht, dass sie sich mit einer Kuppel ein wenig erheben ... Als ich lernte, Kekse auf kochendem Wasser zu backen, rieten die Mädchen, dass es keine Kuppel gibt, es sei notwendig, das Mehl zu reduzieren. Wenn ich das nächste Mal diesen Kuchen backe, werde ich auch versuchen, die Mehlmenge (Gramm) um 30-40 zu reduzieren. Mal sehen, mm-s) Experimente sind unser FS !!))

Wie versprochen habe ich über meinen Kuchen berichtet, wenn auch mit Verzögerung)) Zunächst einmal ein SEHR VIELES Dankeschön an Natasha für das Rezept !!! Der Kuchen ist wirklich lecker! Aber ich habe es ein wenig geändert oder eher ergänzt)) Ich habe zwei Kuchen gemacht, also habe ich nach dem ersten die Fehler berücksichtigt und der zweite hat sich bereits herausgestellt .. na ja, einfach SUPER !!! In der ersten Schicht faltete sie die Schichten von Nüssen und Waffeln, wie Natasha schrieb, und schlug die Nuss leicht mit einem Nudelholz, um sie größtenteils halbieren zu lassen. Das Ergebnis - der Kuchen war schwer zu schneiden und der Charme einer knusprigen Schicht blieb an einer Stelle)) Daher stellte sich heraus, dass ich beim zweiten Kuchen die Nuss noch mehr hackte und die Nuss in 3-4 Stücke teilte. Ich habe weiße Schokolade im ersten Kuchen nicht bereut, ich habe die Nüsse sehr reichlich eingegossen und ich mochte den Effekt nicht. Im zweiten habe ich weniger Schokolade eingelegt, aber gründlicher gemischt.Und am wichtigsten ist, dass die Mädchen hier bereits geschrieben haben, dass der zweite Kuchen so gefaltet wurde: Kuchen + Imprägnierung + Sahne (Ganache) + Nüsse, Kuchen + Imprägnierung + Sahne + Waffelschicht und dann Kuchen nach dem Rezept. Und auch in der Creme-Ganache, die ich nussige Paste wie Nutella hinzugefügt habe, fand ich es zufällig, es scheint polnische Produktion, na ja, tolles Aroma! Nun, sie hat die Imprägnierung nicht bereut)) Natasha, vielen Dank von allen meinen Gästen - Freunden !!! Die Kuchen waren großartig !!!

Und der Schnitt. Schade, die Beleuchtung ist ausgefallen, schwer zu sehen))

Nun, ich weiß nicht, warum die Fotos auf den Kopf gestellt werden. Auf anderen Seiten alle Regeln ...