Schokoladensouffle-Kuchen (mager, vegetarisch)

[Schokoladenkuchen:]

Schokoladensouffle-Kuchen (mager, vegetarisch)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Schokoladenkuchen:
Weizenmehl / Sorte	130 g
Kakao	1 Esslöffel. l.
Pflanzenöl b / s	50 g
Zucker	75 g
Wasser	130
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack
Backpulver	1h l.
Souffle:
Fruchtsaft (ich habe Kirsche)	500 g
Zucker	80 g
Agar-Agar (Gelatine)	6 (12) Gramm
Grieß	40 g
Obst (ich habe Himbeeren)	150-200 g
Form d20

Kochmethode

• Schokoladenkuchen:
• Alle trockenen Zutaten mischen (Zucker ist nass) und sieben.
• Wasser mit Butter mischen, Zucker und Salz hinzufügen.
• Trockene Zutaten hinzufügen. Mischen.
• Es stellt sich heraus, dieser Teig.
• Decken Sie den Boden der Schüssel mit Backpapier ab.
• Gießen Sie den Teig aus, drücken Sie ihn flach und geben Sie ihn in den Ofen.
• Wir backen bei 180 Grad für ca. 15 Minuten.
• Wir überprüfen mit einem Holzstab. Wenn es aus der Mitte trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
• Wir nehmen es heraus und lassen es einige Minuten in der Form stehen. Wir befreien von Formular und Papier.
• Auf den Rost legen und abkühlen lassen.
• Souffle:
• Ich habe Agar-Agar verwendet. Die Quelle ist Gelatine.
• Füllen Sie den Agar mit 100 Gramm Saft und lassen Sie ihn 30 Minuten einwirken.
• Brei mit dem Rest des Saftes und der Hälfte des Zuckers kochen. Nach 5-7 Minuten kochen lassen.
• 10 Minuten stehen lassen.
• In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und verquirlen.
• Das passiert am Ende.
• Die Masse nimmt an Volumen zu und wird heller.
• Wir nehmen das Geschirr aus kaltem Wasser und gehen (die Masse sollte noch warm sein)
• Den restlichen Zucker auf den Agar geben.
• Wir setzen Feuer und bringen es unter ständigem Rühren zum Kochen.
• 1-1,5 Minuten kochen lassen.
• Gießen Sie den Agar in einem dünnen Strahl unter ständigem Schlagen in die geschlagene Masse.
• Es ist sehr wichtig, dass die Masse über 40 Grad liegt, da sich der Agar bei 40 Grad zu verdicken beginnt.
• Es stellt sich so ein Soufflé heraus.
• Versammlung:
• Legen Sie den Kuchen in einen Ring.
• Die Seiten können mit einem Klebeband oder einer Feile gelegt werden.
• Gießen Sie einen Teil des Soufflés auf den Kuchen.
• Wir verteilen die Früchte und ziehen uns etwa einen Zentimeter vom Rand zurück. Und gieße die restliche Masse aus. Schütteln Sie die Form so, dass das Soufflé gleichmäßig verteilt ist.
• Wir arbeiten schnell, weil die Masse schnell dicker wird.
• Wir decken ab und stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie Gelatine verwenden, sollte die Zeit mindestens verdoppelt werden.
• Wir nehmen den Ring und den Film heraus, entfernen ihn.
• Wir dekorieren nach unserem Ermessen.
• Hacken und servieren.
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• Wir fasten köstlich, verlieren nicht den Mut und essen uns vor allem nicht!

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Das Rezept wird auf der Seite ausspioniert. Leckeres Essen, ja, ja. Der Autor hat Gelatine, ich habe den Agar gesetzt, weil Agar ein pflanzliches Geliermittel ist. Wenn Sie Gelatine verwenden, muss die Gelatine 30 Minuten lang eingeweicht und in einem Wasserbad aufgelöst werden. Geben Sie beim Kochen den ganzen Zucker in den Brei. Gießen Sie die Gelatine selbst in die Masse, nachdem Sie das Soufflé geschlagen und gemischt haben.
Köstlicher Kuchen. Leicht, luftig. Sehr Sommer. Mit einem Minimum an Kalorien. Sehr empfehlenswert.
Ich habe ein ähnliches Rezept. Auch sehr lecker.

Schokoladenkuchen mit Kirschmousse (mager) (Ang-Kay)

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Liebe Angela! Was ein Wunder! Meine Tochter hat einen Abschluss, sie will einen Kuchen und dieser ist leicht und super. Sie haben mein Verlangen direkt ausspioniert. Ich werde Himbeeren holen und es tun. Vielen Dank!

[Nikka]

NikkaIch würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist. Sie müssen keine Himbeeren nehmen. Sie können Kirschen, Erdbeeren, Kirschen setzen. Sogar gefrorenes Obst reicht aus.

[Nikka]

NikkaIch würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist. Sie müssen keine Himbeeren nehmen.Sie können Kirschen, Erdbeeren, Kirschen setzen. Sogar gefrorenes Obst reicht aus.

Danke für den Tipp: Was wird dann in naher Zukunft passieren?

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, las das Rezept und erinnerte sich daran, wie sie einen Vogelmilchkuchen mit Grieß gemacht hatten (der Kuchen erschien gerade im Verkauf, die Handwerker fanden heraus, wie man den Ogar-Ogar ersetzt), dann gab es keinen Platz, um Ogar-Ogar zu kaufen, und aus irgendeinem Grund machten sie es ohne Gelatine Mit Grießbrei war es sehr lecker. Nun, Sie haben einen sehr diätetischen Kuchen, den Sie selbst herstellen müssen. Der Sohn weigert sich, alles süß und reich zu essen, und jetzt ist es heiß. Das Rezept ist mit einem Lesezeichen versehen.

Angela, was für eine Schönheit und Güte stellt sich heraus, dass es sogar in den Posts ist !!! Ich bin erstaunt!!! Vielen Dank, dass Sie wundervolle Rezepte und Ihre geschickten Stifte mit uns teilen!
Jetzt müssen wir dringend nach Agar suchen

Angela, der Kuchen ist großartig. Es gibt frische Himbeeren und gefrorene Beeren sind ebenfalls erhältlich. Ich werde es mit Gelatine machen. Aber die Formen sind alle breit.
Wie hoch ist der Kuchen?

[Alla]

Mädchen, danke. Der Kuchen ist leicht, Sommer. Probieren Sie es gelegentlich aus. Lecker, sogar unerwartet lecker.

Wie hoch ist der Kuchen?

AllaDer Kuchen ist ungefähr 1,5 cm groß und das Soufflé ist ungefähr 4 cm groß.

Wir werden es auf jeden Fall versuchen, besonders mit meinem Lieblingsagar)))

Ich habe eine Schüssel mit gelben Himbeeren gesammelt, okay? Oder sind Erdbeeren besser?

[Jeanne]

Jeanneauf jeden Fall versuchen. Alle Himbeeren. Sie können sowohl Himbeeren als auch Erdbeeren)

[Angela]

AngelaEs wird nicht hinter uns rosten

Danke für das Rezept, ich habe es geschafft und sitze morgens mit einem Hamster. So lecker. Und die Idee mit Dateien ist großartig.

[Nikka]

Nikka, danke, dass du dem Rezept vertraust. Dies ist ein wirklich leichtes Dessert, aber lecker.

[Angela]

AngelaIch möchte diesen Kuchen wirklich für NG backen. Wenn Sie es etwas früher machen und einfrieren - wie wird es den Gefrierschrank übertragen? Hast du es versucht?

[izumka]

izumkaIch habe es noch nicht versucht, aber ich denke nicht, dass alles gut wird. Es kann in nur wenigen Tagen gebacken werden.

[Angela]

Angela, dann werde ich es am Freitag tun. Danke liebe!

[izumka]

izumka, Nicht dafür. Urlaubsgrüße

Was für ein interessantes Soufflé. Müssen versuchen!

[Larissa]

LarissaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Bitte sagen Sie mir, ob es möglich ist, Kaffee-Soufflé anstelle von Obst zuzubereiten. Holen Sie es sich, wenn Sie Kaffee anstelle von Saft hinzufügen. Wird es seine Form behalten?

[Tatyana]

TatyanaIch habe es nicht versucht. Das kann ich nicht sagen. Es scheint mir, dass es keinen Unterschied gibt. Sie müssen ein wenig tun und sehen.

Es sieht sehr appetitlich aus, sagen Sie mir bitte, welchen Durchmesser der Form Sie verwendet haben, erinnern Sie sich nicht?

[Elena]

Elena, Vielen Dank. Der Durchmesser ist in den Zutaten angegeben. 20 cm.

Danke, ich war nicht aufmerksam. Ich werde mich auf St. vorbereiten Nikolaus.

[Elena]

ElenaIch hoffe alles klappt und gefällt mir)