Creatopita - Griechische Blätterteigpastete

Creatopita - Griechische Blätterteigpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
hefefreier Blätterteig	500 g
Füllung:
Hackfleisch	400 g
Tomate	2 Stk
geriebener Käse	50 g
Birne	1 PC
Ei	1 PC
Sesam	2 EL
Salz, Pfeffer, Öl

Kochmethode

• Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin 2-3 Minuten braten. Dann fein gehackte Zwiebeln dazugeben und unbedeckt 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann fein gehackte Tomaten dazugeben und weitere 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Teig in eine dünne Schicht rollen und in Rechtecke beliebiger Form schneiden.
• Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig so überlappend, dass die Hälfte von der Form abhängt.
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• Drücken Sie die Überlappungsstellen nach unten !! Legen Sie den Teig zuerst im Kreis aus und schließen Sie ihn dann in der Mitte mit Flecken.
• Legen Sie die Füllung auf den Teig. Mit geriebenem Käse bestreuen.
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• Schließen Sie nun den Kuchen mit hängenden Streifen ebenfalls überlappend. Und schließen Sie die Mitte mit dem Rest des Teigs. Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
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• Bei 200 g 25-30 Minuten goldbraun backen.
• Guten Appetit!!!
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[Loren]

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Loren - danke für die schönen Bilder und das Rezept!

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