Zitronenblüten

[Böhmischer Weihnachtskarpfen mit Salbei]

Zitronenblüten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Tschechisch

Zutaten
Weizenmehl	240 g.
Butter	140 g.
Zucker	160 g.
Saft von 1 Zitrone	75 g.
Schale von 1 Zitrone
Backpulver*	1h l.
Puderzucker zum Abstauben

Kochmethode

• Mehl mit Zitronenschale, Zucker und Backpulver mischen. (* Das Originalrezept enthält kein Backpulver, aber ich hatte Angst ohne es.)
• Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und mahlen Sie bis bröckelig.
• Zitronensaft einfüllen. Einen weichen Teig kneten.
• Den Teig in einen Beutel falten und bis zur Aushärtung im Kühlschrank stehen lassen (1-2 Stunden).
• Den Tisch mit Mehl bestreuen, den Teig in eine Schicht rollen und die Kekse mit Formen ausschneiden.
• Legen Sie ein mit Papier ausgelegtes Backblech auf.
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.
• Die fertigen Blüten mit Puderzucker bestreuen.
• 
• Leckere und krümelige Kekse.
• Probieren Sie andere tschechische Weihnachtsgerichte:
• Böhmischer Weihnachtskarpfen mit Salbei
• Tschechischer Kartoffelsalat

Hinweis

"Tsukrovi" (cukroví) - vom Wort "tsukr" - Zucker. Dies sind Süßigkeiten, die zu Weihnachten in jedem Haus gebacken werden. Es ist schwierig, sie mit einem Wort zu beschreiben: Dies sind Kekse, Mini-Waffeln, Lebkuchen und Baiser. Tschechische Hausfrauen backen sie lange vor Weihnachten, auch während des Weihnachtsfastens (Advent), damit sich die Kekse zu Weihnachten hinlegen und bröckelig werden. Von einem frischen Frost unterrichtet, schmelzen Urlaubssüßigkeiten auch einen Monat nach Weihnachten einfach in Ihrem Mund und erinnern Sie mit ihrem einzigartigen Geschmack an jede vergangene Ferienzeit (jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse!). Wenn Sie von Dezember bis Januar in die Tschechische Republik kommen, werden Sie mit Sicherheit mit "Tsukrovim" behandelt. Es ist Tradition: süße Kekstüten auszutauschen und sich gegenseitig immer mehr neue Rezepte anzubieten. Und jede Herrin hat ihre eigene. Auf dem Weihnachtstisch können bis zu 10 verschiedene Arten von Blumen stehen.

Eine Quelle: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushawas für Kekse! Verführerin!

[Omela]

Gute Süßigkeiten! Und solche Kekse werden wirklich ohne Backpulver für eine lange Lagerung zubereitet.
Gut, Omela, gut gemacht!

[Marisha, Irina,]

Marisha, Irina, Vielen Dank!
Für die Lagerung behalte ich speziell 5 Stück. für das experiment - zwei wochen liegen schon. Lose.

Ksyushik, wundervolle Kekse !!! Weihnachten roch! Und eine großartige Idee mit einer Gruppierung von Rezepten nach Ländern! Kluges Mädchen!

[Ganechka]

Ganechka,

Sehr Weihnachtsplätzchen!

Einfach, wie genial alles ist!)))
Ich habe ein Junges, so einen Käfer, Kekse knacken, aber man kann keine hausgemachten machen.
Er sagt, dass es lecker ist, aber es reicht für ein oder zwei Dinge.
Jetzt experimentiere ich in diese Richtung. Ihre Cookies haben mir sehr gut gefallen.
Ich werde es auf jeden Fall tun.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Kekse sind sehr schön, danke für das Rezept !!!
Ich habe Weihnachtsplätzchen in verschiedenen Formen aus Prag mitgebracht. Sie wurden sehr lange gelagert, hatten Spaß am Weihnachtsbaum, probierten sie dann langsam aus und so weiter ... bis Ende Januar.
Jetzt werde ich versuchen, dasselbe selbst zu backen.

[Alyona]

Ich habe ein Junges, so einen Käfer, Kekse knacken, aber man kann keine hausgemachten machen.

Alyonaähnlich !! Und das ist nicht die Identität, weil es saurer ist.

Ja, Marish, Versuch es.

Tanyush, Vielen Dank!

Aber ich werde immer noch versuchen zu backen!
Er sagte mir gestern, dass er salzige Kekse haben würde ...
Also, vielleicht geht es mit Säure vorbei)))

Alena, sieh dir diese salzigen an: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Vielen Dank, ich habe schon geschaut
Es hat uns sehr gut gefallen, wir werden morgen mit dem Jungen formen!)))

Und wir haben bereits navayal mit dotsi diese Blumen !!!!!! Wir brauchten 2 Portionen auf einmal, weil eine zu klein ist !!!!!! Lecker, aromatisch, krümelig, mit einer zarten Zitronensäure !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! VIELEN DANK!!!!!!!
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[irisch]

irischWas für ein guter Kerl du bist! Und der kleine ist schon mürrisch ??

Und wie!!!!!!! Es ist nicht mehr so ​​klein - wir werden bald zweieinhalb sein. Obwohl sie in Süßigkeiten ziemlich wählerisch ist, isst sie nicht alles, es ist das älteste, was auch immer du süß gibst - sie wird alles essen und nach Zusatzstoffen fragen !!!!!!

Es ist nicht mehr so ​​klein - wir werden bald zweieinhalb sein.

Nuuu, im Vergleich zu uns - klein !!!

[Mistel]

Mistel, bitte sag mir, wenn du Zitronenzucker anstelle von Zitronensaft und Zitronenschale nimmst, gibt es nicht genug Flüssigkeit? Einfach Wasser hinzufügen? Oder willst du es immer noch mit lebendiger Zitrone machen?

[Sveta]

SvetaIch denke, es wird gut mit Zitronenzucker. Nehmen Sie es einfach 160 + 75g. und schauen Sie sich die Konsistenz des Teigs an. Wenn überhaupt, fügen Sie entweder Mehl oder Wasser hinzu.

Vielen Dank! Wir werden es versuchen!

[Mistel]

Und in weniger als einem Jahr bin ich zum Keks gekommen! MistelVielen Dank für das Rezept. Es haben sich sehr leckere Kekse herausgestellt. Mit Zitronenzucker gemacht. Es legte 240 gr. Der Teig stellte sich sofort heraus, was Sie brauchen. Das einzige ist, dass in den Keksen mit kleinen Details, wie den kleinen Griffen der kleinen Männer, die Kanten sehr schnell Feuer fingen. Nächstes Mal mache ich es mit glatten Kanten. Und der Geruch ist Neujahr! : girl_love: Im Allgemeinen ist das Rezept super schnell und lecker!

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[Svetochka]

SvetochkaWas für hübsche Männer! Ich bin froh, dass es uns gefallen hat !!!

Mistel, ich habe gestern deine Kekse für katholische Weihnachten gebacken, und es sind noch ein paar übrig. Das Kind und ich mochten es, aber mein Mann war dort nicht cheto, es gibt Kekse darin, und am nächsten Tag stellte sich heraus, dass es noch schmackhafter war
Ich denke, ich kann versuchen, noch einmal zu backen, aber es ist gut, es zu verstecken
Nach dem Kühlschrank streckte sich mein Teig ein wenig hinter den Formen, obwohl er mit Mehl bestreut war. Vielleicht musste beim Kneten Mehl hinzugefügt werden?

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[Freesie]

Freesie, wir haben echte Weihnachtsplätzchen !!! Mein Teig war auch weich. Sie können es entweder länger im Kühlschrank aufbewahren oder beim Kneten Mehl hinzufügen. Und es wird lange aufbewahrt ... wenn Sie es weit weg verstecken !!