Tschechischer Kartoffelsalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Tschechisch

Zutaten
Kartoffeln	300 g.
Saft und Zitronenschale *
Olivenöl	50 ml.
Frischer Ingwer	10 g.
Grüne Zwiebel	1beam
Salz, gemahlener weißer Pfeffer	Geschmack
Sauerrahm	150 g.
Frische Minze	5list

Kochmethode

Weihnachten in der Tschechischen Republik ist kein Weihnachten ohne diesen Salat.
Kartoffeln schälen, in 1 cm große Würfel schneiden, in kochendem Wasser oder Dampf kochen. Die fertigen Kartoffeln mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Zum Dressing Limettenschale und Saft, geriebenen Ingwer, fein gehackte Frühlingszwiebeln, gemahlenen weißen Pfeffer und Olivenöl mischen.
Die Kartoffeln mit der Mischung würzen und im Kühlschrank aufbewahren.
Mit dem Salat kann saure Sahne mit gehackter Minze serviert werden.
Leckerer Salat, aber sauer für mich. * Ich würde mich auf 1 beschränken. l. Saft.
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Hinweis

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Eine interessante Version des Brumboar (Kartoffel) Salats. Modern. Tatsächlich ist dort alles einfacher, ohne Ingwer und Limette. Wenn ich Zeit habe, werde ich es kochen.

Omela

Irina, kann sein. Olivier wird auch auf verschiedene Arten gekocht!

Julifera

Und ich weiß nicht, ob es Tscheche oder Brambrovsky oder ein anderer ist
Ohne Ingwer, Minze und Limette - ein solcher Salat war in unserer Familie konstant, als ich klein war - war es unglaublich einfach, aber es war köstlich
Aber ich habe diesen Salat vor langer Zeit vergessen, danke Mistel, was mich daran erinnerte, jetzt werde ich es mit Variationen versuchen, es gibt noch einen halben Liter Limettensaft

Omela

Julifera , Toka ist ... sei vorsichtig mit einem halben Liter .. so dass es nicht sauer war.