Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

ein Glas zum Filtern von Frittieröl

Wie ist es und wie sieht es aus?

Aus irgendeinem Grund funktioniert mein Thermospot auf allen Tefaly nach ein paar Monaten Betrieb nicht mehr

Es ist komisch.

Wie ist es und wie sieht es aus?

Hier ist so etwas, von diesem Verkäufer habe ich auch einen Hario Cappuccinator und eine rechteckige Pfanne zum Yap genommen. Omelett (für Sushi gerollt) und die Pfanne ist auch gut. Rau, sieht aus wie ein Stein oder ähnliches.
🔗 Es ist wie bei mir.
🔗 Es ist größer.
🔗 Cappuccino-Hersteller.
🔗 Dieser ist meinem ähnlich, aber ich habe den vor zwei Jahren nicht gefunden, ich habe ihn wahrscheinlich ausverkauft. Wie sich dies in der Praxis zeigen wird, weiß ich nicht.

Ich schaue immer wieder auf die Schärfsteine.
Und auf so einer Frittierpfanne, die nicht spritzt.
🔗
Und so eine Mandoline.
🔗

Wohin soll ich jetzt gehen? Schwere?

[mur_myau]

mur_myauwie viele Funde!

wie viele Funde!

Ja, die Kiefer waren schon eng

[Ipatiya]

Ipatiya,
Das ist halb prahlen, halb wollen.
Ich habe lange mit diesem Verkäufer gegrast. Zwar habe ich vor der Krise gekauft, jetzt ist alles, einschließlich der Lieferung, im Preis in die Höhe geschossen. Und die begehrten Steine ​​auch mit einem Topf.

Nun, sag es schon jemandem)) Was ist mit dem Türken passiert)))))

Duc, die Dose schmilzt augenblicklich. Und ich habe den Türken zum Aufwärmen gebracht, um darin trockenen Kaffee zu erwärmen. Der Türke ist groß, der Brenner ist klein, Lena ging "für eine Minute" weg, während sie anriefen ...
In der Türke nahm Zinn infolgedessen seine fast ursprüngliche Form an - es sammelte sich am Boden mit Leichtmetalltröpfchen.)))

Deshalb ist es ausgeflippt, dass dieser Artikel Kupfer-Woks empfiehlt. Für Arbeiten bei solchen und solchen Temperaturen.

[mur_myau]

mur_myau, Vielen Dank. Das heißt, nur tiefes Fett wird durch ein sehr feines Netz gefiltert ...

[Niarma]

Niarma,
Ja, es ist praktisch, wenn etwas in Panade gebraten wurde (aber nicht in Mehl! Zu kleine Fraktion)
Das heißt, eine Spur. Charge in das gleiche Öl, damit die Panierstücke nicht darin bleiben, nicht überhitzen und nicht verbrennen.
Abseihen, den zweiten Lauf braten und dann das Öl vollständig ausgießen.

Aus irgendeinem Grund funktioniert mein thermischer Fleck auf allen Tefaly nach ein paar Monaten Betrieb nicht mehr.

Zu Beginn der PR dieses roten Pickels hielt ich dies auch für die coolste Erfindung und freute mich über den Kauf der Tefalevskaya-Pfanne mit diesem Thermospot.
Dann wurde mir nur klar, dass ich ihm fast bis zum Automatismus keine Aufmerksamkeit schenkte, mit der Erfahrung wurde ein Gespür für die Heizzeit entwickelt. Und mir wurde klar, dass er da war oder nicht, es war von geringem Nutzen, zumal er sehr schnell seine "indikativen" Eigenschaften verliert, da stimme ich Ihnen zu.
Noch einmal, ich würde dieses Geld nicht für eine solche Pfanne geben.

Mädchen, wer wird sagen, was ist mit Topshop Töpfen und Pfannen Delimano Stone Expert? Feedback zur Nutzung?
Ich zögere zwischen ihnen und Stoneline.

Nichtklebrigkeit ist nicht wichtig, die Hauptsache ist die Haltbarkeit der Beschichtung, damit sie nicht reißt und sich ablöst. Zweck: Verschiedene Lebensmittel bei schwacher Hitze köcheln lassen. Und damit die Griffe im Ofen erhitzt werden können (nicht aus Kunststoff). Oder zu lösen.
Sie benötigen eine Schmorpfanne oder eine tiefe Pfanne.

Ich nehme es als Geschenk, du musst bitte.

Stoneline Ich habe 2 Pfannen. Einer ist tief quadratisch, ich benutze ihn nicht oft, er ist groß für uns und der andere ist 26 cm groß. Ich habe ihn mehrere Jahre lang jeden Tag bei Tanya bestellt. Die Qualität ist sehr gut, keine Kratzer oder Kratzer. Und Delimano mit einer Keramikbeschichtung, die sie in einem Top-Shop bestellt hatte, legte sie fast sofort beiseite. Äußerlich wie neu, aber nicht stark, bleibt aber dabei.Und aus irgendeinem Grund haben sie diese Gerichte früher als italienisch positioniert, aber jetzt sind sie wie Schweizer geworden

Stoneline

Dann nehme ich diesen.
Tanya wer?

[Bijou]

BijouOh-oh! Es ist klar über den Türken ... Ich warme manchmal auch Zucker darin, aber wirklich nicht lange. Ich werde wissen...

Hinzugefügt am Dienstag, 19. April 2016, 19:40 Uhr

mur_myauund warum Filteröl?

Leute, ich habe im Laden gesehen, dass das Newa-Metall eine neue Beschichtung erfunden hat, es heißt "Perle". Weiß jemand, was dieses Biest ist?

Zu Beginn der PR dieses roten Zuhälters hielt ich dies auch für die coolste Erfindung und freute mich über den Kauf der Tefalevskaya-Pfanne mit diesem thermischen Fleck.
Dann wurde mir nur klar, dass ich ihm keine Aufmerksamkeit schenkte, fast bis zum Automatismus, mit Erfahrung wurde ein Gespür für die Heizzeit entwickelt. Und mir wurde klar, dass er da war oder nicht, es macht wenig Sinn, zumal er sehr schnell seine "indikativen" Eigenschaften verliert, da stimme ich Ihnen zu.
Noch einmal, ich würde dieses Geld nicht für eine solche Pfanne geben.

Ja, Erfahrung ist der Sohn schwieriger Fehler ...

Ich habe mich sehr für die Person gefreut, alles funktioniert wie es sollte.

Ich denke auch, dass Thermospot ein origineller, aber überhaupt nicht obligatorischer Bonus ist, den Sie schnell nicht mehr bemerken. Schließlich wird eine Teflonpfanne sowieso nicht erhitzt.

In Tefalevsky-Pfannen zieht sich die Beschichtung an, sie haftet wirklich nicht, sie wäscht sich gut. Ja, zuerst gab es keine anderen.

Aber dann habe ich die schönen Anweisungen auf der Pfanne sorgfältig studiert und mit Bedauern erfahren, dass die Lebensdauer des Produkts 2 Jahre beträgt. Genau so lange hat sie gelebt ...
Trotzdem ist es gut, dass Sie sich jetzt mit der angenehmen Qual der Wahl quälen können.

Ich las und las das ganze Thema von Anfang an, erreichte Seite 65, beschloss, mir das Ende anzuschauen und dann die restlichen 30 zu Ende zu lesen.
Ich fing an zu lesen, weil sie beschlossen hatte, die Pfanne für die ersten Gänge zu wechseln. Sie ist 5 Jahre alt, Vitross Company, ähnlich wie die Cherepovets-Produktion. Emailliert. Der Boden im Inneren wurde rau. Wahrscheinlich ist es schlecht, das zu benutzen. Mama hat ihr ganzes Leben lang Emaille-Töpfe gehabt, aber hier seit 5 Jahren ... Aber irgendwie habe ich nichts über Emaille und Pfannen gefunden. Oder bin ich uralt und jeder weiß schon lange, dass Edelstahl besser ist? Nehmen Sie es und lassen Sie sich nicht täuschen?
Nun zu den Pfannen. Stoooooo las über Gourmet und Kuhar! Und es stellt sich heraus, dass Kuhara nicht in Moskau ist? Nur auf Bestellung? Gourmet zur Verfügung. Und die Mädchen scheinen ihre Gerichte zu loben.
Ich hatte den St. Petersburg Titan 4 Jahre im Einsatz. Die Oberfläche ist mit Blasen angeschwollen. Bis jetzt weiß ich nicht, warum ich es nicht rauswerfen werde))). Vor einem Jahr kaufte ich eine Fissman-Pfanne (der Laden ist in der Nähe, Sie können alles in Ihren Händen drehen, und es gab einen Rabatt von 30% auf DR) mit der sogenannten Steinbeschichtung (Krume). Ich bin mit der Beschichtung zufrieden, nichts klebt, aber ich brate selten, ein paar Mal pro Woche in Grün. Was Sie an der Pfanne nicht mögen, ist, dass sich der Griff ständig dreht. Der Ehemann zieht es fest, aber nach einer Weile löst sich die Schraube wieder. Und der Boden der Pfanne ist konvex. Das heißt, das Öl fließt zu den Wänden hinunter, was unpraktisch ist.
Nachdem ich ein paar Seiten gelesen hatte, fing ich mit einer rostfreien Pfanne Feuer, aber ich sehe, dass es bereits Stille über sie gibt. Unverständlich...
Ich werde mit dem Lesen fertig sein

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIch habe seit 94 eine rostfreie Pfanne und einen glatten Boden (irgendwo in diesem Thread habe ich ein Foto von diesem Gericht gepostet). Ich benutze es immer noch. Ein Nachteil, den sie hat (obwohl sie sich daran gewöhnt hat) - offensichtlich dünne Wände und "Pfannkuchen". Aber im Allgemeinen ist es universell für alles, einschließlich Pfannkuchen.
Es gibt noch eine alte, auch "rostfreie", nur dickwandige. Was du magst ist heiß, kein Problem. Ich wollte eine neue finden, aber groß und von bewährter Qualität. Alles, was ich in den Läden gesehen habe, gehört nicht mir.
Jetzt, nachdem ich ein paar von allem noch einmal gelesen hatte, fand ich (ich habe zwei Jahre lang gejagt) - Kukharovskaya, also sollten sie es aus Minsk bringen (sorry, warte noch länger, schon nach Ostern). Ich war an seinem gerillten Boden interessiert. Und Eigenschaften. Sie werden es bringen, ich werde es ausprobieren.

Ich habe gute Kritiken über Gourmets gehört. Aber wir haben sie nicht.
Und ich träume auch von WOK (ich weiß nicht, ob ich es überhaupt brauche oder ist es meine Wunschliste?) ...

Dh.Sie wurden nicht aus Weißrussland Kuhar gebracht? Und ich habe 2014 Nachrichten gelesen, die ein Freund versprochen, aber nie gefunden hat, was bedeutet ... Ich dachte, die Bewertungen hätten bereits herausgefunden, wie die Pfanne verwendet wurde, sonst waren so viele Kopien über den Wellboden gebrochen. Klar. Es (unten) hat mich auch sehr interessiert.
Ich habe einen Vitesse-Wok, aber ich backe nur Brot darin. Für dieses Geschäft ist etwas schrecklich notwendig!

Gibt es hier Gourmet-Benutzer?
Magst du das Geschirr?

Und ich habe auch eine Diskussion über Kukmars Gerichte gesehen. Ich habe ihren Kessel, einen kleinen, sechs Monate später erschien eine Blase am Boden, die sich dann ablöste und dort rostete. Ich habe aufgehört, es zu benutzen. Manchmal backe ich Brot. Schade, es sieht gut aus. Und viele loben ihn. Anscheinend habe ich ihm etwas Schlimmes angetan, da ich erschöpft war.

[Doplets]

Und die Mädchen scheinen ihre Gerichte zu loben.

Ja, ich bin auch vom Gourmet Singers Choir ...

Aber ich habe den ganzen Gourmet der Classic-Serie ...

Hier denke ich darüber nach, einen Topf aus der Pro-Serie zu kaufen, wie unseren Larochka-Doplets Der Gourmet dieser besonderen Serie ... und Rituly-Margit Meiner Meinung nach ist die Elite-Serie im Einsatz ...

Schade, dass es in der Classic-Serie keine großen Bände gibt ...

[Arka]

Das heißt, Sie wurden nicht aus Weißrussland Kuhar gebracht? Und ich habe 2014 Nachrichten gelesen, die mein Bekannter versprochen, aber nie gefunden hat, also ...

Daria, nein, es hat damals nicht funktioniert. Aber ich bin stur ...
Und jetzt ist Natalochka in Minsk Arka Ich habe es bereits gekauft, und meine Freunde fahren nach Ostern dorthin, und bei ihrer Rückkehr werden sie es liefern. Ich kann nicht länger warten. Es ist beruhigend, dass es bereits gekauft wurde.
Ich bin also bisher nur ein entfernter Besitzer ...

Tanya wer?

T. A.

Hinzugefügt Mittwoch, 20. April 2016, 18:41 Uhr

Und ich habe auch eine Diskussion über Kukmars Gerichte gesehen. Ich habe ihren Kessel, einen kleinen, sechs Monate später erschien eine Blase am Boden, die sich dann ablöste und dort rostete. Ich habe aufgehört, es zu benutzen. Manchmal backe ich Brot. Schade, es sieht gut aus. Und viele loben ihn. Anscheinend habe ich ihm etwas Schlimmes angetan, da ich erschöpft war.

Ich habe ihren Kessel für 3L schon seit 2 Jahren. Alles ist in Ordnung, ich mag es sehr. Ein solcher Kessel von Mistel (gekauft auf ihrem Trinkgeld) von Elena Tim

Kessel für 3L schon 2 Jahre

Und bei mir!!! sogar zwei !!! verschiedene Größen - sehr ich liebe !!!

Mädchen und Fotos können Kessel oder ein Link sein, wo sie angesehen werden können ??? Sie sind nicht für die Induktion geeignet, ich verstehe richtig ???

[Umka19]

Ich beschloss zu zeigen:

Ich weiß es nicht. Entweder kletterte jemand von zu Hause mit Eisenstücken dorthin. Entweder war es nach dem Waschen immer notwendig, sofort trocken zu wischen. Aber genau das ist passiert. Ich habe es einmal speziell für Getreide gekauft. Und dann erschien ein Multikocher, und dieser Kessel lügt, es ist schade, ihn wegzuwerfen, manchmal passe ich ihn für etwas an.
Umka19, hier ist er auf Ozon 🔗

Nein, das ist ein Topf, aber hier ist ein Kessel 🔗

Ich habe das:

[mr.Catlery]

Hoppla ...
Haben Kessel und Pfannen unterschiedliche Böden und Beschichtungen?

Hinzugefügt Mittwoch, 20. April 2016, 22:19 Uhr

Übrigens wird die Orchid-Serie jetzt mit einer äußeren dünnen matten Politur hergestellt, und unter dem Deckelknopf befindet sich eine wärmeisolierende Silikondichtung (Topflappen werden nicht in allen Fällen benötigt).

mr.Catlery Und so eine Pfanne kann man nicht haben und mit einem Mikrogrill? Nur "oder oder"?
Sie lobten auch die Deckel der Gourmet-Pfannen. Hat jemand sie mit Kuhar verglichen? Hier befindet sich eine Aussparung um den Umfang, durch die das Kondenswasser nicht in die Pfanne zurückfließen kann.

Mädchen, vielen Dank an alle !!!

Sie sind nicht zur Induktion geeignet.

Nicht fit ... sorry !!! : girl_cray1: Sehr schöne und zuverlässige Gerichte !!!

[Umka19]

Umka19, Lyudmil, eins zu eins gibt es Biolovsky-Kessel aus Gusseisen, und der Deckel einer Pfanne ist auch zur Induktion geeignet

[mr.Catlery]

mr.Catlery Und so eine Pfanne kann man nicht haben und mit einem Mikrogrill? Nur "oder oder"?

Daria ist übrigens in Kuhara- "Mini-Grill"Die Oberfläche ist sozusagen der Boden in einem kleinen Wellgitter (dort in ihrem Online-Shop, auf einem vergrößerten Foto einer Pfanne, ist dies zu sehen) ...
Und wenn es geschrieben steht "Mikrogrill"Oberfläche, es bedeutet eine solche Bearbeitung des Bodens von innen, es sieht aus wie eine matte Oberfläche, ähnelt einer Antihaftbeschichtung, ich weiß nicht, wie ich es richtig erklären soll ...
Zuerst war ich selbst verwirrt und dann erklärten sie, was "Mini" und was "Mikro" war ...
Damit Sie nicht verwirrt werden
... Ich habe Mini gewählt, das heißt "Gitter".

[Inna]

Ja, ich war zuerst auch verwirrt, danke! Ich lese dieses Thema wie ein Buch, oft ist beim ersten Mal nicht alles klar))))
Kannst du mit mir sprechen? Ich gestehe sogar, dass wir Landsleute sind, obwohl es schon lange her ist
Warum Mini? Was hat die Bars mehr angezogen?
InnaIch habe auf der Website von Kuhari nachgesehen und die Pfannen mit einem Mini-Grill irgendwie nicht gefunden. Sie sind jetzt nicht da. Das Interessanteste ist, dass ich sie gestern gesehen habe. Ich habe mir die Waben so angesehen.

[selenа]

Biolovsky-Kessel bestehen aus Gusseisen und sind zur Induktion geeignet

selenа, HoffnungDanke für den Tipp !!!

[Inna]

Warum Mini? Was hat die Bars mehr angezogen?

Inna, schaute auf die Website von Kuhari und fand irgendwie keine Pfannen mit einem Mini-Grill, sie sind jetzt nicht da oder was ...

Dash, also hier ist sie (ich habe es gerade bestellt) -
Dies ist ein Internet-Shop - ru 🔗
das gleiche auf ihrer belarussischen Website des Online-Shops.
dort und auf dem Bild sind die Gitter sichtbar.
Der Minigrill hat mich durch seinen "Service" angezogen, sonst "reiße" ich gerne mit einem Waschlappen oder störe mit einem Messer ... aber auf dem Mikrogrill ist es irgendwie beängstigend, ich weiß nicht warum. Oder sind es nur meine "Kakerlaken".

Tatsache ist, wenn diese Gerichte für uns frei verfügbar wären und ich alles anfassen, sehen und vergleichen könnte, dann wäre ich sicher, dass ich bereits dieses gesamte Geschirrset hätte. Aber da ist es bei Transporttransfers bisher so schwierig. Ja, und die in Bezug auf das Volumen erforderlichen Töpfe sind besser, um sie live aufzunehmen. Nun, ich kann nicht herausfinden, welche und wie viele ich brauche. Ich ging in ein Geschäft, legte alles, was ich brauchte, auf die Theke und nahm es mit. Und so, sich wundern, fragen, was ich brauche ... Und Leute zu übertragen, ist es problematisch zu laden.

[M @ rtochka]

Sie lobten auch die Deckel der Gourmet-Pfannen. Hat jemand sie mit Kuhar verglichen? Hier befindet sich eine Aussparung um den Umfang, durch die das Kondenswasser nicht in die Pfanne zurückfließen kann.

M @ rtochkakönnen diese Abdeckungen separat erworben werden.

Schade, dass hier weder der Gourmet noch der Kuhari verkauft werden
Sie müssen alles "extrahieren" ... und Sie haben Glück

🔗

Hier sind andere Fotos! Ob ich es schon bin. Sie können die Gitter hier sehen, ja, es steht einfach nicht geschrieben, dass dies ein Mini-Grill ist. Während ich darüber nachdenke, was ich brauche. Vielen Dank

M @ rtochka, diese Bezüge können separat erworben werden

Aber irgendwie werde ich kein Cover bestellen, das goldene wird mit der Lieferung herauskommen. Es ist notwendig zu entscheiden, aber irgendwo schon eine Pfanne mit einem Topf zu bestellen.

Und niemand kocht in emaillierten Gerichten? Letztes Jahrhundert?))
In letzter Zeit habe ich mir an einem solchen Topf die Lippen geleckt. Es sieht sehr, sehr ähnlich aus!
🔗

Ich habe hier viel über gusseiserne Gerichte gelesen. Zu einer Zeit wollte ich wirklich, sogar emailliertes Gusseisen erschien in Fissman. Aber ich hielt es in meinen Händen und hatte Angst, es auf Glaskeramik zu legen! Plötzlich werde ich klopfen, es scheint mir, ich werde alles auf einmal brechen. Schwer! Wer kocht auf Glaskeramik in Gusseisen, gibt es solche?

Mr. Catlery Können Sie nicht eine solche Pfanne und einen Mikrogrill haben? Nur "oder oder"?
Sie lobten auch die Deckel der Gourmet-Pfannen. Hat jemand sie mit Kuhar verglichen? Hier befindet sich eine Aussparung um den Umfang, durch die das Kondenswasser nicht in die Pfanne zurückfließen kann.

In der Orchideenserie eine Bratpfanne dia. 22cm. mit Mikrogrill und 24 cm mit Minigrill (runde Löcher). Metallabdeckungen für alle Serien sind unterschiedlich, wie auf dem Foto. In der Lotus-Serie ist es genauso.

[mr.Catlery]

Orchideenpfanne dia. 22cm. mit Mikrogrill

mr.Catlery, aber irgendwie sehe ich sie weder in der Köchin noch in der Köchin ...
Aber Lotus sagt, dass Mikrogrill ...

🔗

[mr.Catlery]

mr.Catlery, aber irgendwie sehe ich sie weder in der Köchin noch in der Köchin ...

Die Pfanne ist sowohl im Lager als auch im Einzelhandel physisch erhältlich, aber auf der Website befindet sich kein Foto davon und daher wird sie vom Moderator nicht im Sortiment veröffentlicht.

Aber Lotus sagt, dass Mikrogrill ...

[mr.Catlery]

mr.Catlery,
Können Sie die Meinung eines Fachmanns zum Vergleich von emailliertem und rostfreiem Kochgeschirr hören? (Ich kann mich nicht beruhigen, sorry)
Werden Lebensmittel normalerweise in nzh gelagert? Ich koche 4 Tage lang Suppen, irgendwo habe ich die Meinung gesehen, dass es in Stahl sauer werden kann.

Ich habe über Polaris auf Potsudka gelesen. Bescheidene Bewertungen schreiben, dass der Gourmet besser ist. Aber ich möchte wenigstens ein bisschen Schönheit
Sie drehte auch Esprado in ihren Händen, schön, aber schwer, sie hatte Angst vor den Regalen im Kühlschrank.Und Tekku "Home Profi" hielt es zum Vergleich, es schien viel einfacher (wir sprechen natürlich über den gleichen Liter)

[Daria]

DariaIch koche auch ein paar Tage Suppen / Borschtsch. Ich benutze seit mehr als 10 Jahren Edelstahl. Niemals einfach so sauer. Ein- oder zweimal warf ich den frisch gekochten grünen Borschtsch aus eigener Schuld heraus - ich war faul, die Abkühlung zu beschleunigen, und es war sauer von einem langen Stehen in der Wärme. Der Zahnschmelz wurde vor langer Zeit bei meiner Mutter aufgegeben.

[mr.Catlery]

Ja, das stimmt, diese Pfanne ist 22 cm groß. ... Kapazität. 1,8 l, und Lotus hat auch eine Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm, hier ist es mit einem Mini-Grill ...

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 13:38 Uhr

mr.Catlery,
Können Sie die Meinung eines Fachmanns zum Vergleich von emailliertem und rostfreiem Kochgeschirr hören? (Ich kann mich nicht beruhigen, sorry)
Werden Lebensmittel normalerweise in nzh gelagert? Ich koche 4 Tage lang Suppen, irgendwo habe ich die Meinung gesehen, dass es in Stahl sauer werden kann.

Ich habe über Polaris auf Potsudka gelesen. Bescheidene Bewertungen schreiben, dass der Gourmet besser ist. Aber ich möchte wenigstens ein bisschen Schönheit
Sie drehte auch Esprado in ihren Händen, schön, aber schwer, sie hatte Angst vor den Regalen im Kühlschrank. Und Tekku "Home Profi" hielt es zum Vergleich, es schien viel einfacher (wir sprechen natürlich über den gleichen Liter)

Wenn der Behälter in Edelstahl aus AISI 304-Stahl besteht, werden Lebensmittel normal gelagert. Darüber hinaus werden Behälter aus diesem Material zum Fermentieren von Kohl und zum Salzen von Pilzen verwendet. sowie deren anschließende Lagerung. Und dieser Mittwoch ist ernster als Suppe. Es wird normalerweise sauer durch unzureichende Kühlung und eine Quelle der Säure in der Suppe.
Emaille-Kochgeschirr ist eine billigere und kostengünstigere Art von Kochgeschirr, insbesondere in der gegenwärtigen Situation. Wenn Sie emaillierte Gerichte für einfache Gerichte verwenden (Kartoffeln oder Suppe kochen usw.), gibt es keinen großen Unterschied. Emaille-Kochgeschirr funktioniert problemlos auf allen Brennertypen. Waschen ohne Probleme, auch in PMM. Es kann auch von unterschiedlicher Qualität sein. Ich empfehle nicht, Chinesisch zu kaufen. Unter den europäischen Marken haben wir lange und gut vertretenes serbisches Geschirr Metalac, das sich durch interessante Abziehbilder auszeichnet. Aber im Allgemeinen macht es keinen Sinn, dafür zu viel zu bezahlen - einheimische Hersteller (Werk Lysvensky, Magnitogorsk und Cherepovets) stellen ziemlich solide, hochwertige Gerichte her.
Rostfreier Stahl Geschirr ist nicht schlecht, lesen Sie zuerst die Expertise von Geschirr verschiedener Marken auf Sozusagen, um eine allgemeine Vorstellung vom Thema der Wahl zu haben. Im Allgemeinen sollten Sie den technischen Merkmalen mehr Aufmerksamkeit schenken. Weil das Dekor natürlich Dekor ist, aber Funktionalität zum Kochen wichtiger ist: wie sich die Pfanne erwärmt, wie bequem und zuverlässig die Armaturen sind, wie der Deckel gestaltet ist usw. Es gibt bestimmte bedingte Grenzen, die das sogenannte Economy-Segment von Gerichten der Mittel- und Oberklasse trennen. Jemand ist ziemlich zufrieden mit der Economy-Klasse (zum Beispiel Kochwürste), gibt aber jemandem noch mehr als der Mittelklasse. Es ist klar, dass in diesem Fall der Preis für Gerichte erheblich abweichen kann.

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 13:49 Uhr

Ich habe hier viel über gusseiserne Gerichte gelesen. Zu einer Zeit wollte ich wirklich, sogar emailliertes Gusseisen erschien in Fissman. Aber ich hielt es in meinen Händen und hatte Angst, es auf Glaskeramik zu legen! Plötzlich werde ich klopfen, es scheint mir, ich werde alles auf einmal brechen. Schwer! Wer kocht auf Glaskeramik in Gusseisen, gibt es solche?

Achten Sie auf das Gusseisen von BIOL. In Bezug auf Qualität und Preis ist dies derzeit die beste Option, sofern sie mit den chinesischen Marken Fissman, Rondel und anderen pseudo-europäischen Marken verglichen wird. Wenn Sie das gusseiserne Kochgeschirr vorsichtig vom Herd nehmen / entfernen, nicht über die Glaskeramik wackeln, sollte es keine Probleme geben. Wenn die Glaskeramik von Sсhott oder EuroCera stammt, gibt es nichts zu befürchten ...

[mr.Catlery]

mr.CatleryUnd welcher Grill (Mini oder Micro) ist besser zu braten? Haben sie unterschiedliche Funktionen?

Und noch eine Frage: Ich schaute auf den Mikrogrill und irgendwie schienen sie mir mit dem Ura Zepter ähnlich zu sein. Haben sie etwas gemeinsam? Der Zepter scheint auch matt und leicht rau zu sein (wie ein mattes Foto).

Ich habe gerade Kartoffeln auf einem Mini-Grill gebraten, Klasse. Ich liebe meine Pfanne Kuhar sehr!

[Irina]

IrinaHast du eine Orchidee?

Ich habe eine 3L Schmorpfanne Magnolia (mit Minigrill), Orchideenpfanne mit Minigrill. Ich bin sehr froh, dass ich es geschafft habe, Kuhar-Gerichte pünktlich zu kaufen! Jetzt werden sie nicht mehr nach Moskau gebracht, aber es ist beleidigend.

Ich habe die Emaille verstanden, ich werde sie ändern, zumal die letzte von Vitross in 5 Jahren irgendwie zerfetzt ist ... Und das Substantiv aus rostfreiem Stahl (etwas Angelica, unten geschrieben) lebt, und nichts wird damit gemacht.
Ich ging durch alle nahe gelegenen Geschäfte und fand ganz zufällig eine Abteilung mit Gourmetgerichten, in die ich nicht schaute (Amet sah auch, aber der Preis ist vermasselt). Anscheinend wird dies alle meine Fragen lösen, denn ich bin es schon "leid", über Podoskovka zu lesen. Wenn ich ungefähr die gleichen Indikatoren für Gerichte vergleiche, ist der Kaufempfehlung ein Gourmet. Die Abteilung verfügt jedoch nicht über ein vollständiges Sortiment, sondern nur über Klassiker aus Pfannen, sondern über angemessene Preise, fast wie im Internet, und gleichzeitig können Sie alles in Ihren Händen halten, was ebenfalls wichtig ist.
Ich habe versucht, meinem Mann von der gewünschten Schönheit der Töpfe zu erzählen, aber er reagierte wie ein Mann: Solltest du darin kochen oder es dir ansehen?)))
Kukhar, ich werde daran denken, manchmal gehen Bekannte nach Weißrussland, plötzlich bringen sie ihn.
Und ich habe immer noch Angst vor Gusseisen), entschied ich, wenn ich es nehme, dann Aluminiumguss von Kukmara, es ist immer noch leichter und sie haben eine sooooo gute Wahl sowohl in Bezug auf Verschiebung als auch Form.

Mr. Catlery, und auf welchem ​​Grill (Mini oder Micro) ist es besser zu braten? Haben sie unterschiedliche Funktionen?

Und noch eine Frage: Ich schaute auf den Mikrogrill und irgendwie schienen sie mir mit dem Ura Zepter ähnlich zu sein. Haben sie etwas gemeinsam? Der Zepter scheint auch matt und leicht rau zu sein (wie ein mattes Foto).

Auf einer Mikrogrilloberfläche können Sie fast alles genauso braten wie auf einer Antihaftbeschichtung. Die Hauptsache ist, den richtigen Heizmodus zu wählen. Für einige Produkte, wie z. B. Kartoffeln, ist eine einfache Vorbereitung des Produkts erforderlich. Ein Mini-Grill eignet sich am besten für feuchtigkeitshaltige Lebensmittel.
Der Kukharovsky-Mikrogrill hat mit dem Ceptor URA vielleicht nur das Konzept gemeinsam (die Entstehung kleiner Unregelmäßigkeiten auf der Oberfläche). Auf Kuhara gibt es keine funktionell nutzlosen Makroobjekte wie die "Cheops-Pyramiden" wie auf dem URA Zepter. Die Oberfläche ist gemacht, sieht aus und funktioniert auf ganz andere Weise. Die Studien haben gezeigt, dass das "Relief" von Zceptor eine Größenordnung größer ist, dh funktional näher am Minigrill liegt und sich kaum vom gleichen Gourmet-Mahlen unterscheidet. Die sogenannte URA-Technologie im Allgemeinen wurde vor 3 Jahren eingehend untersucht und in meinem Artikel "Feycomania-2" veröffentlicht. Die URA-Technologie ist ein typischer Warenmythos, der für Menschen mit geringer Bildung und Eindruck entwickelt wurde. Dies ist eine verbreitete Lüge über "eine zweifache Erhöhung der Chromkonzentration auf der Oberfläche", die angeblich einen Antihaft-Effekt ergibt.

Vielen Dank, Ilya Nikolaevich! Es wäre einfach wunderbar, wenn es so ein Geschäft in Moskau gäbe! Orchidee ist ein Wunder!