Likör Limoncello oder italienischer "Mezim"

[Homik]

Homik , Lass uns küssen! Ich bin nicht beängstigend, besonders nach einem Glas Limoncella

Aha!

Aber jetzt, wo ich meinen Kopf in so vielen Städten und Ländern bereits mit meinem Rezept für dieses göttliche Getränk verwechselt habe, habe ich ein echtes italienisches Rezept
Die englische Version des italienischen Rezepts (von diesem Handtuch) sieht also so aus:
"Ein Liter Wasser - ein Liter Alkohol - ein Kilo Zucker 8 Zitronen. Schälen Sie die Zitronen fein und legen Sie die Schalen in Alkohol. Schließen Sie die Infusion in einem Glas. Warten Sie vier Tage.
Danach bereiten Sie einen Sirup mit einem Liter lauwarmem Wasser und einem Kilo Zucker vor. Fügen Sie die Infusion hinzu und mischen Sie alles zusammen. Warten Sie 10 Minuten. Dann filtern und abfüllen. Serviere es sehr kalt. "
Was in meiner Übersetzung so klingt:
"Sie benötigen 1 Liter Wasser, 1 Liter Alkohol (wie sich später aus dem Zusammenhang herausstellt - Alkohol), 1 kg Zucker, 8 Zitronen.
Entfernen Sie die Schale von den Zitronen, hacken Sie sie, geben Sie sie in ein Glas und fügen Sie Alkohol hinzu. Bestehen Sie 4 Tage.
Bereiten Sie Sirup aus 1 Liter heißem Wasser und 1 kg Zucker vor, gießen Sie ihn in ein Glas mit Aufguss (Alkohol auf der Schale), rühren Sie um und warten Sie 10 Minuten. Filter, Flasche. Sehr kalt konsumieren.

Nun, was soll ich sagen ... Diese Option ist authentisch, aber es ist völlig unklar, was mit 8 nackten Zitronen zu tun ist. Wahrscheinlich kennen die Italiener ihre Verwendung, aber ich, noch nicht ... Deshalb habe ich nach einem Rezept gesucht (gefunden und bis zu einem gewissen Grad transformiert), das ganze Zitronen verwendet.
Wertvoll ist jedoch, dass wir jetzt ein klassisches, korrektes Rezept haben und jeder versuchen kann, daraus Limoncella zu machen.

Danke für das Rezept für die klassische Limoncella, aber irgendwie mag ich unsere hausgemachte noch mehr.
Und hier ist meine Limoncella:



2 Flaschen 1,0 l und 2 Flaschen 0,5 l.

Ich denke auch, dass mein Rezept nicht so schlecht ist. Weil wir einfach einen Teil des Wassers durch den Zitronensaft selbst ersetzen, der sowohl schmackhafter als auch gesünder ist. Wie sich herausstellte, kann auch die Anzahl der Tage für das Bestehen unterschiedlich sein (ich habe im Internet nachgesehen, Leute, die aus Italien kamen, machen nach ähnlichen, aber immer noch etwas anderen Rezepten und bestehen von 4 Tagen bis zu einem Monat). Und das bedeutet nur eines: Es gibt viele Rezepte sowie Rezepte für "echten" Borschtsch, "echte" Pizza und andere kulinarische Kreativität.

Ich denke auch, dass mein Rezept nicht so schlecht ist.

Ihr Rezept ist einfach großartig und hat uns allen sehr gut gefallen

[irysska]

irysska , Vielen Dank! Ich werde es auf meine eigene Weise tun, ich hoffe, Sie werden auch nicht enttäuscht sein

Ihr Rezept ist einfach großartig und hat uns allen sehr gut gefallen

Ich stimme hundertprozentig für Ihr Rezept zu ... Vielleicht wird eines der Mädchen das richtige verwenden, aber deins passt zu mir

und dieses Rezept passt perfekt zu mir! nur zwei Dinge sind nicht zufrieden: es verdunstet schnell, und dann verlangt die Familie, es nicht länger zu tun, weil sie Angst haben, sich zu betrinken

Aber ich war sehr interessiert an der selbst zusammengestellten Tischdecke mit dem Rezept - woher hast du sie?

Zuerst wurde ich munter, um das richtige Getränk zuzubereiten, und als ich mit dem Lesen fertig war, änderte ich meine Meinung. Etwas, das uns scheint, ist besser.

Aber in ein paar drei Tagen werde ich probieren. Ich habe es von einer Zahl wie 6, ich habe sogar verdammt vergessen, als ich es sagte. Nun, ich denke, wenn Sie länger stehen, wird es nicht schlimmer werden.
Irisha, ich werde dich probieren und mich an dich erinnern. Ich weiß sogar, wohin ich zur Verkostung gehen werde!

... Ich weiß sogar, wohin ich zur Verkostung gehen werde!

Nagy, wahrscheinlich am Damm, um zu meditieren. Heute habe ich auch Limoncellka angezogen, da Nadyukha versprochen hat, die Maiferien nachzuholen. Wir werden zusammen probieren

[Fugasik]

Aber ich war sehr interessiert an der selbst zusammengestellten Tischdecke mit dem Rezept - woher hast du sie?

Fugasik, für mich dieses Handtuch aus einem anderen Forum aus Italien gezogen. Ich habe versucht, mir eine zu kaufen, als ich dort war, und sie, beeindruckt von dem Rezept, hat mich geschenkt. Ich bekomme also bereits Dividenden in voller Höhe von meinem Rezept

nvk, gute Verkostung für Sie Obwohl Ihre Verkostung dort immer erfolgreich ist - die Luft ist so!

Nun, das war's, und morgen ging ich in die Apotheken, um nach Alkohol zu suchen. Ich möchte auch Limoncella: girl_in_dreams: Meine Schwester kommt in den Osterferien zu Besuch, wir werden behandelt

und ich suchte keinen Alkohol, ich bestand auf Wodka meine Limoncella. es ist großartig geworden !!!!
10 Zitronen, ein Pfund Zucker und 1 Liter Wodka

und überhaupt kein Wasser? Es gab keinen Sirup?

überhaupt kein Wasser !!! Ich wusch die Zitronen, schnitt sie (nahm nur die Samen heraus), bedeckte sie mit Zucker und goss sie mit Wodka ein.
Diese ganze Wirtschaft ruhte 3,5 Wochen, danach wurde sie an drei Abenden zerstört. Die Flüssigkeit erwies sich als nicht stark, mit Alkohol hätte ich sicher mit Wasser oder Sirup verdünnt werden müssen ...

Nun, was soll ich sagen ... Diese Option ist authentisch, aber es ist völlig unklar, was mit 8 nackten Zitronen zu tun ist. Wahrscheinlich kennen die Italiener ihre Anwendung, aber ich weiß es noch nicht ... Deshalb habe ich nach einem Rezept gesucht (gefunden und bis zu einem gewissen Grad transformiert), das ganze Zitronen verwendet.
Wertvoll ist jedoch, dass wir jetzt ein klassisches, korrektes Rezept haben und jeder versuchen kann, daraus Limoncella zu machen.

Wow, besser spät als nie - ich habe gestanden, dass es kein Limoncello war! Aber die Leute mögen es!

Alles was bleibt ist, die Limoncino-Rede zu bekommen. Die Italiener haben auch so ein Getränk. Vielleicht ist es das, was wir hier seit einem Monat trinken, oder?

Und diese Option hat mir auch gefallen. Die Hauptsache ist, sich nicht mit Schwitzen zu beschäftigen. Sie müssen zwei Optionen gleichzeitig auswählen und vergleichen. Ich werde es tun. Ich rufe einfach meinen Sohn an, um mehr Zitronen und Wodka zu kaufen.

Das zweite Mal mache ich es wie im Video gezeigt. Ich mag diese Option wirklich, aber es gibt keinen Unterschied, was zu tun ist, wie Irina geschrieben hat oder wie im Video gezeigt. Der Geschmack ist der gleiche.

Ich habe im Video nicht verstanden ... Wo ist der übrig gebliebene Zitronensaft, der nicht in den Sirup gelangt ist? Werden sie auch zu Alkohol hinzugefügt? oder wie?

Ich habe im Video nicht verstanden ... Wo ist der übrig gebliebene Zitronensaft, der nicht in den Sirup gelangt ist? Werden sie auch zu Alkohol hinzugefügt? oder wie?

Katerina, ich mache das:
1. Zitronen abziehen und mit Wodka (Alkohol) füllen
2. Ich drücke den ganzen Saft aus den Zitronen aus, füge 0,5 Portionen Zucker hinzu, rühre um und kühle.
3. Eine Woche später sehne ich den Wodka von den Zitronenschalen ab, füge den Rest des Zuckers zum Zitronensaft hinzu und mische alles.
Zitronensaft sollte Raumtemperatur haben. Probieren Sie es und lassen Sie es für eine weitere Woche an einem dunklen Ort. Das ganze Getränk ist fertig.
P.S. Ich habe eine 1,85 Liter Limoncello Dose. Ich füge oben gekochtes Wasser hinzu.
Hoffentlich erklärt. Wenn das fragen.

Wir versammelten uns hier zu einer Familienfeier, ich kündigte im Voraus an, dass es boomen würde, das Getränk zu probieren, von dem unser gesamtes Forum begeistert ist. (Um ehrlich zu sein, ich interessierte mich für das Rezept, als meine Schwester, die aus Italien kam, im Supermarkt anfing, auf Limoncella zu achten.) Wir setzten uns, tranken und dann holte meine Mutter eine Flasche eines echten Originals aus Italien heraus. Wir haben das Original auf einem Glas probiert und ... niemand hat diese Flasche mehr berührt !!! Und sie tranken meins (und sie versuchten, das Glas herauszudrücken), aber vor allem gab es nach dem Getränk nicht einmal einen Hinweis auf zumindest eine gewisse Vergiftung. Das einzige, was ich nicht besonders mag, ist der bittere Geschmack, aber ich denke, es ist aus der Schale von Zitronen, Boom wechselnden Zitronen! Vergib Irina eine so lange Abhandlung, RIESIGER Dank!

[Kisena]

KisenaWenn es noch ein hausgemachtes Getränk gibt, werden Sie feststellen, dass mit der Zeit, wenn ein Niederschlag fällt, die Bitterkeit abnimmt. Im Allgemeinen wird bemerkt, dass selbst wenn jemand etwas aus dem ersten Glas nicht mag, er ... trotzdem alles spurlos trinkt. Nun, sie haben es nicht sofort probiert, gib mir noch mehr!
Schön, dass es dir gefallen hat, mach es, experimentiere mit deiner Gesundheit!

Nun, wie trotzdem mit einem Schlankheitseffekt? Ich habe das gleiche Heu gemacht und ich werde mit einer Zitrone essen und trinken, plötzlich wirklich abnehmen ?!

Ja, abnehmen! Ungefähr eine Stunde nach der reichlichsten Mahlzeit ist der Appetit ... vollständig wiederhergestellt!

Im Allgemeinen wird es nach Irinas Rezept bereits infundiert.Heute habe ich alles gekauft, was Sie brauchen und werde nach dem Videorezept liefern. Boom vergleichen, bis wir uns betrinken

Besser - vor dem endgültigen Gewichtsverlust. Ansonsten ist es mir irgendwie peinlich, dass ich versehentlich so viele gute Leute getrunken habe

Irin, ist das eine Warnung für mich? Hab keine Angst, alles ist unter Kontrolle

Nein, nein! Ich scherze nur! Ich glaube, dass unsere Leute hart sind! Und nur aus Forschungsinteresse versuchen wir es

Ja, ausschließlich für wissenschaftliche Zwecke!

Nun, hier bin ich mit dem Bericht. Entschuldigung für das Stillleben um die Flaschen. Ich machte aus 6 Zitronen, 0,5 Moroshi, die Hälfte der Norm von Zucker und die Hälfte von Wasser. Hier ist, was am Ende passiert ist.

Ich habe es im März gemacht, als ob das Gedächtnis des Mädchens es nicht aufhört, dann 3 Tage vor dem Besuch des Inhabers des Rezepts in unserer südlichen Region (Südküste). Natürlich habe ich die gesamte Kochtechnologie verletzt, nämlich: Ich habe selten geredet (ich habe es vergessen), der Ort war nicht ganz dunkel, ja, und auf Anraten einer Frau habe ich weniger Zucker gegeben (jetzt wurde mir klar, dass es vergebens war).
Es schmeckt ein wenig bitter für meinen Geschmack, aber mein Mann sagte, dass es zum ersten Mal die Tinktur war. Morgen werde ich Zitronen und Wodka holen und den Schnaps zubereiten. Irchik, wir bringen dich aus unserer Familie 🔗

Während ich mein Experiment teilen wollte, wie viele Modifikationen sind erschienen!
Ich habe die zweite Charge ohne weiße Schicht (mzdra?) Gemacht. Alles ist wie Irinas Rezept, aber sie hat die Zitronen nicht gehackt, sondern die Schale mit einem Gemüseschäler entfernt, fast wie auf dem Video, und dann dem Sirup Zitronensaft mit Alkohol und Schale hinzugefügt.
Mir hat es besser gefallen. Es gibt überhaupt keine Bitterkeit und der Geschmack ist reiner, reicher.

Ja, abnehmen! Ungefähr eine Stunde nach der reichlichsten Mahlzeit ist der Appetit ... vollständig wiederhergestellt!

und ich nahm es wie angewiesen - wie Mezim Chet akzeptiert meine Verdauung selektiv keine faulen Knödel. Noch einmal, wenn ich diesen Effekt vergesse, habe ich eine Schwere im Magen + Empfindungen eines Zustands durchschnittlicher Toxikose. Ich beschloss, die therapeutischen Wirkungen von Limoncella auszuprobieren. Das Ergebnis übertraf die Erwartungen: 2 Dosen à 50 Stück im Abstand von einer halben Stunde - bessere Smectas

Nun, Mädchen, gut gemacht. Ich bin froh, dass jeder eine kreative Herangehensweise an das Rezept hat und dass jeder hervorragende Ergebnisse erzielt. Vor allem aber bin ich froh, dass es eine anhaltende heilende Wirkung gibt!

Nun, Mädchen, gut gemacht. Ich bin froh, dass jeder eine kreative Herangehensweise an das Rezept hat und dass jeder hervorragende Ergebnisse erzielt. Vor allem aber bin ich froh, dass es eine anhaltende heilende Wirkung gibt!

Wir werden in vollem Umfang behandelt!

Was denke ich, es ist nicht notwendig, einen Monat darauf zu bestehen? Ich habe schon 2 Tage nach einem späten Abendessen 30 Gramm und es wird doch einfacher! ! Oh, ich fürchte, es wird nicht infundiert

Wir haben bereits empirisch herausgefunden, dass 2 Wochen ausreichen. Es hellt auf - und für Ihre Gesundheit! Zitronen sind noch nicht Mangelware, Sie können jederzeit noch liefern.

[Olga]

Olga, nicht notwendig, 2 Wochen sind genug wenn er natürlich bis zu 2 Wochen lebt

Trotzdem zwei, ja ... und meine aktuelle Woche

[Zwei Schluck Freude aus deinen Händen,Das wird zum Glück jedes Chela beinhalten.Möge das Leben spektakulär und süß seinWie geht es deinem goldenen Limoncello?]

Heute habe ich meine Kollegen mit Limoncella behandelt. Bei dieser Gelegenheit erhielt ich einen Quatrain als Geschenk von einem echten Dichter, höfischen Manieristen, Alexander Fishman:

Zwei Schluck Freude aus deinen Händen,
Das wird zum Glück jedes Chela beinhalten.
Möge das Leben spektakulär und süß sein
Wie geht es deinem goldenen Limoncello?

Mein Rezept ist also schon in Versen gesungen

Ira Muza du gehörst uns

Und wir können auch ... Ja, für unsere Muse!

Sprich zur Ehre von Ira Odu:
Wer brachte dieses Rezept zu den Menschen,
Wir werden nicht müde, drücken den Saft aus,
Damit er eine Limoncella werden kann!

Wer hätte gedacht, dass eine Zitrone
Das Geräusch einer Brille ertönt
Wird Ira unseren Ruhm geben,
Er wird auch dem Gesundheitsministerium helfen ...

Werbesatz über Mezim
Lassen Sie uns nach Rom umschreiben
Lassen Sie uns einen Export-Stream einrichten.
Oh ... gib mir einen Schluck ...

Und wir haben keine Angst vor einer Mafia ...
Im Forum haben wir so eine Geographie!
Schreiben Sie das gesamte Rezept in ein Notizbuch.
Immerhin ist Limoncello Gnade!

Lena,

Lena, großartige Poesie, nur Bravo

[Kubanochka]

Kubanochka , Wow! Eine wunderbare Ode!
Arme, arme italienische Mafia

Diesmal nach diesem Rezept gemacht. Hat mir überhaupt nicht gefallen! Irusia, dein Rezept ist das Beste!

[Rusya]

Rusya Nun, danke! Und dann wollte ich selbst versuchen, dieses Video das nächste Mal zu machen.

Es ist sicherlich einfacher, es gibt keine Aufregung mit Trester, aber der Geschmack ist sehr langweilig. Ihre Limonie hat einen sehr facettenreichen Geschmack, Sie trinken und jedes Mal, wenn sich neue Noten öffnen, entpuppt sich diese wie ein süßer Schnaps.