Likör Limoncello oder italienischer "Mezim"

[Ikra]

Ikra
Sie haben keine Angst vor der italienischen Mafia - wir werden unseren ideologischen und limonne Inspirator nicht beleidigen

Und heute habe ich die zweite Charge gefiltert:

[irysska]

irysska , Vielen Dank! Ich folge dir wie eine Steinmauer!
Ich sehe die Flaschen unter Morosha, ich bin froh. Übrigens, ich mag die Flasche selbst wirklich, sie ist so schlau. Es ist bequem, es in den Gefrierschrank zu stellen.

Und heute habe ich die zweite Charge gefiltert:

Irina, was hast du durchgefiltert? Zuerst bewölkt. Nach wie viel wird geklärt?

Mädchen, auch abends mit meinem Verstand ... Ich kann einfach nicht herausfinden, wie viel für einen Liter Wodkazucker 400 ml oder 800 ml benötigt?

[Tanyush]

TanyushDuc 800 ml. ...

Ja, genau 800 ml

Ich ging nach Maß

Mädchen, warte, wie 800 ml, und ich habe 400 ml Zucker für 1 Liter Wodka genommen ... Was ist das, werde ich jetzt scheitern? Heute hat mein Mann das Limoncello sehr probiert und gemocht.

[Ikra]

IkraSagen Sie mir, wie ist es richtig? Wenn Sie anstelle von 300 ml Wasser + 500 ml Alkohol wie im Rezept 800 ml bis 1 l Wodka nehmen, wie viel Zucker sollten Sie dann nehmen?

[Ikra]

IkraSagen Sie mir, wie ist es richtig? Wenn Sie anstelle von 300 ml Wasser + 500 ml Alkohol wie im Rezept 800 ml bis 1 l Wodka nehmen, wie viel Zucker sollten Sie dann nehmen?

Warum gibt es so viel Wasser (800)?

Kamusichek, und wo haben Sie dort 800 ml Wasser gesehen?

Kamusichek, und wo haben Sie dort 800 ml Wasser gesehen?

, Es ist Zeit zu schlafen. Sie haben 800ml-1l geschrieben, und ich habe es auf meine eigene Weise interpretiert.

Und auch ich war versucht und gestern habe ich die 2. Portion gemacht. Pünktlich zum 8. März

Mädchen, was ist, wenn Sie einen sehr sauberen Mondschein anstelle von Alkohol verwenden? Die Seele lügt nicht den Alkohol an. Irgendwie bist du krank mit unserem Alkohol ... vielleicht haben sie hier über den Mondschein geschrieben, natürlich habe ich ihn nicht gesehen.

Wasserverdünnungstabelle für Ethylalkohol:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
D - die Menge an Alkohol vor der Verdünnung,%.

P ist die Menge an Alkohol nach Verdünnung,%.

Die Tabellenwerte sind das Wasservolumen in% des verdünnten Volumens der Lösung mit der Alkoholkonzentration gemäß dem D-Wert in%, das zugegeben werden muss, um die verdünnte Lösung mit dem gewünschten Alkoholgehalt in% (P-Wert) zu erhalten.

Zum Beispiel brauchen wir eine Lösung mit einem Alkoholgehalt von 40% (wie bei Wodka) und wir haben eine erste Lösung mit einem Alkoholgehalt von 95%. Gemäß der Tabelle betrachten wir die ursprüngliche Lösung mit dem Wert von D und die Lösung, die wir erhalten möchten - mit dem Wert von P. Am Schnittpunkt dieser Werte sehen wir das Wasservolumen - 144,4%, das wir zur ursprünglichen Lösung hinzufügen und eine Lösung mit einer Stärke von 40% oder 40 ° erhalten ...
Mädchen, ich benutze diese Platte, um den gewünschten Grad zu erreichen, sehr genau !!!!

Wenn Sie mich nach Zucker fragen, sage ich Folgendes: Ich bin bereits völlig verwirrt
Der Zucker in diesem Produkt ist variabel, da er von Ihrem persönlichen Geschmack abhängt.
Für zwei Flaschen Wodka habe ich zum letzten Mal 300 ml Wasser und 800 ml Zucker genommen. Aber wir sind süß. Sie können Zucker und weniger haben - 700, 600 ... Männer, es ist wahr, sagen Sie: "Süß", aber wenn sie anfangen, sich selbst zu machen, geben sie immer noch viel Zucker hinein und argumentieren, dass "aber ich nicht vergessen kann!"
Im Allgemeinen, wie Stanislavsky in "Theatrical Novel" sagte: "Aber mach was du willst!"

[Ikra]

IkraIm Allgemeinen kam heute meine Mutter zu mir, probierte Limoncello, nahm das Rezept, sagte, dass der Zucker genau richtig sei und machte das Gleiche für sich selbst mit den Worten: "Bis zum 8. März wird es fertig sein." 700 ml Wodka, 6 Zitronen. Für mich selbst kann ich das nächste Mal ein wenig Zucker hinzufügen und hinzufügen.

Irina, was hast du durchgefiltert? Zuerst bewölkt. Nach wie viel wird geklärt?

Für mich an dir
Durch 4 Schichten Gaze gefiltert.
Ich werde nicht genau sagen, wie viel es klärt, aber dieser Teil, der auf dem Foto zu sehen ist - das Sediment setzt sich bereits ab - ist etwas transparenter geworden.

Und für meinen Geschmack ist die Hälfte des Zuckergehalts das Richtige - nicht süßlich, aber auch nicht sauer.
Ich nahm 400 ml Zucker pro Liter Wodka und 300 ml Wasser

Nun, ich sage: Mach was du willst, deine Mütter, Ehemänner. Wir sind nicht in der Produktion, sondern zu Hause, und spezielle Standards sind für uns nicht wichtig. Es ist wichtig, dass es ein Rezept gibt, mit dem Sie beginnen und es nach Ihren Wünschen ändern können.

Irina, du hast nicht geantwortet, ob es möglich ist, Alkohol durch Mondschein zu ersetzen. Hattest du eine solche Erfahrung?

[alenka_volga]

alenka_volga Entschuldigung, ich habe nicht sofort geantwortet. Keine Erfahrung, nie Mondschein ausprobiert
Ich weiß also nicht einmal, wie es schmeckt. Aber versuchen Sie zuerst mindestens eine halbe Portion, um nicht viel Essen zu verderben. Aus einem Glas Alkohol sowie Sirup und Zitronen erhalten Sie eine volle Flasche des Getränks. Sie können es richtig schmecken und verstehen, wie gut es ausgegangen ist. Und sag es uns

Danke für den Rat!

Für mich an dir
Durch 4 Schichten Gaze gefiltert.
Ich werde nicht genau sagen, wie viel es klärt, aber dieser Teil, der auf dem Foto zu sehen ist - das Sediment setzt sich bereits ab - ist etwas transparenter geworden.

Danke, Irina! Es ist Zeit, dass das "Kind" geboren wird, ich werde filtern.

Mädchen, wenn Sie ein Produkt ohne Sediment erhalten möchten, müssen Sie den Boden einer Liter-Plastikflasche abschneiden, den Hals nicht sehr fest mit Watte füllen und auf diese Weise filtern. Ich garantiere die vollständige Abwesenheit von Sedimenten.

Nun ... Jetzt gehe ich und mische mich ein und versuche es, mische mich ein und versuche es ... Und er muss immer noch 10 Tage darauf bestehen

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner, und rechts! Der Prozess muss gesteuert werden

Aber es schien mir, dass es nach 2 Wochen Absetzen des fertigen Produkts süßer wurde. Kann das sein?

Flachs, die zusätzliche Bitterkeit und die Fuselöle gingen einfach weg, der Geschmack wurde weicher und daher süßer. Ich glaube schon.

[Ikra]

Ikra,
Ir, vielleicht ist die Bitterkeit weg, aber ich habe sowieso keine Fuselöle gefühlt. Ich denke, dass man in diesem Fall weniger Zucker hinzufügen kann, ich mochte die Bitterkeit einfach sehr.

Ich denke - ich habe einen billigen, aber kristallklaren Wodka (er wurde in einem Kristallgeschäft gekauft, ist aber nicht nützlich) - er kann sich damit aufregen, warum dann stehen? Was denkst du?

[Leinen]

Ich denke - ich habe einen billigen, aber kristallklaren Wodka in meinem Laden (er wurde in einem Kristallladen gekauft, ist aber nicht nützlich).

Und was für ein Wodka ist das? Leinen

Sie können ein Zitronenlicht machen oder einige andere Beeren hineinwerfen. Und Sie können einen Wacholder machen, es stellt sich heraus, nicht schlimmer als Gin. Sie öffnen die Flasche, gießen ein kleines Glas für Ihren Mann (30 Gramm) und werfen getrocknete Wacholderbeeren in den freien Raum zum Deckel. Es ist besser, Beeren zu nehmen, die in Form von Gewürzen verkauft werden, und keine in der Apotheke. Letztere sind trockener und färben sich gelblich. Aber wenn es keine ersten gibt, werden sie es tun, wenn die Farbe nicht stört. Es hat praktisch keinen Einfluss auf den Geschmack. Bestehen Sie auf die gleichen 2 Wochen.

[Kaviar]

Kaviar
aber mit Wacholderbeeren schmeckt es - wie sieht es aus?
und wie viele Beeren auf 0,5 streuen? interessant zu versuchen

[irysska]

irysska,
Ir, der Produzent der Wodka-Pflanze Crystal

[irysska]

irysskaIch habe alles oben geschrieben - es wird wie Gin aussehen. Es ist so einfach für Jungen zu trinken, mit einem Tonikum für Mädchen.
Gießen Sie genug ein, damit die Beeren (sie sind leicht und schwimmen) den gesamten freien Raum im Hals eines halben Liters bedecken. Wenn ein Glas davon erhitzt wird, gießen Sie es in die Augäpfel. Allmählich versinken die Beeren (sie müssen auch aufgewühlt und an einem trockenen, kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden) in Wodka. Nach 2 Wochen wird ein gutes Ergebnis erzielt.
Übrigens kann diese Methode jeden "geschmacklosen" Wodka korrigieren, der nicht minderwertig ist, aber nichts zu sein scheint, aber irgendwie nicht gelaufen ist ... Ich weiß nicht, was die Kriterien sind, weil ich selbst keinen Wodka trinke, sondern meinen Mann manchmal "geschmacklos"))))

[Kaviar]

Kaviar
so habe ich es sorgfältig gelesen
Danke fürs Erklären, vielleicht versuche ich es

Irina, ich habe die Limoncella gefiltert, wir probieren sie am Samstag! Es stellte sich heraus, dass es etwas mehr als ein Liter war.

[Merri]

Merri ab einem halben Liter? So etwas hätte es sein sollen. Viel Spaß beim Probieren!

Ja, Ira, aus 500 ml Alkohol. Alles ist wie im Rezept geschrieben.
Ich habe mich bereits beworben, ich hoffe es wird den Gästen gefallen, aber nicht gefallen, also noch besser - es wird mehr geben!

Ich habe Angst, Sie zu verärgern, aber ... werde es nicht verstehen ... Gäste - sie sind es!
(Ein Freund aus Zitronen und Orangen zum Testen. Die Gäste kamen und gossen ein Glas ein ... "Nein, nicht das!" ... und sie verurteilten 2,5 Liter in einer Sitzung. Also kenne ich ihre Rasse! ..)

Und ich habe mehr als einen Liter. Wahrscheinlich waren die Zitronen größer und saftiger. Ich backte den Cupcake noch dreimal aus der Extraktion, das Rezept war fertig und bereit zum Auslegen

[Giraffe]

Ich bekomme ungefähr 1,25 Liter plus / minus für Saftigkeit.
Giraffe, das rezept kommt natürlich auf, sonst findet ein "kuchen" im kühlschrank statt

[Giraffe]

Giraffe, Rezept, natürlich komm schon

Auch überhu !!!

Ich habe einen "Kuchen" im Kühlschrank

Bei mir auch ...

[hu]

Auch überhu !!!
Bei mir auch ...

Ich bekomme ungefähr 1,25 Liter plus / minus für Saftigkeit.
Giraffe, das rezept kommt natürlich auf, sonst findet ein "kuchen" im kühlschrank statt

Was bist du!
Und als ich fragte, was ich mit dem technischen Abfall anfangen soll, sagten sie mir, ich solle ihn wegwerfen!
Also musste ich Limoncello erneut einsetzen, um diesmal den technischen Abfall in Betrieb zu nehmen: Geheimnis: nur dafür.

Ich habe das ganze Thema lange gelesen, mir die Lippen geleckt, heute habe ich mich endlich entschieden! Genau bis zum 8. März wird es reifen. In der Zwischenzeit werde ich über Rezepte aus Kuchen nachdenken ...

[Klavier]

KlavierWillkommen in unseren nicht übereinstimmenden, aber seelenvollen Reihen!

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Eh, und wenn es schon der 23. Februar ist

[Ikra]

Mein Mann und ich hatten so etwas wie eine Gemeinschaft mit dem Schnaps. Nach 3 Wochen Alterung wird der Geschmack immer vielfältiger (oh, wie verbogen)
Heute haben wir mehr Zitronen pro Portion gekauft. IkraEs ist Zeit, ein Thema über die Kodierung von Alkoholismus zu erstellen. Wir stammen aus einer Familie, die "nicht genug trinkt", in eine Familie, die "regelmäßig Limoncello probiert".

[Ikra]

IkraEs ist Zeit, ein Thema über die Kodierung von Alkoholismus zu erstellen.

Wir stammen aus einer Familie, die "nicht genug trinkt", in eine Familie, die "regelmäßig Limoncello probiert".

Mädchen, ich wollte nicht ... Ich ahnte nicht einmal, dass alles so werden würde!