Likör Limoncello oder italienischer "Mezim"

wo man all diesen Reichtum aufbewahrt

Ich habe es in der Küche in einem Schrank mit einem Service. Aber wenn möglich, ist es besser, in einem warmen Keller zu lagern - wie in einem Weinkeller

[Inna]

InnaWie froh ich bin, dass es mir gefallen hat! Nun, die Feiertage kommen bald, also ... wie lange wird es aufbewahrt? Und so - Sie müssen alles belasten und abfüllen. Sie stehen einfach in meinem Schrank bei Raumtemperatur. Nach meinen Gefühlen stellt sich im Laufe der Zeit nur heraus, dass es schmackhafter ist: Selbst die unmerklichste Suspension, die während des Filterns noch vorhanden ist, setzt sich ab und das Getränk wird transparent. Ich habe zwar einen Rekord - er stand für ein Jahr (vom letzten November bis zum heutigen Tag). Es ist nur so, dass mein Mann krank wurde und ihm überhaupt kein Alkohol erlaubt war, und ich bin für die Firma. Und jetzt scheint alles abgesagt worden zu sein, und heute haben sie ein Glas genommen - es stand perfekt

[Anyuta]

AnyutaDanke, während ich es auf die glasierte Loggia lege, wird es kälter, dann lege ich es in den Schrank
IrinaIch habe 3 Liter, also lass es stehen, reift
Nochmals vielen Dank von ganzem Herzen

Ich bin zum Thema gekommen und habe mich verlaufen :-) :-) Ich habe mich für das Limoncella-Rezept interessiert, es ist Zeit, mich auf das neue Jahr vorzubereiten :-) :-) Danke Irina für das Rezept, ich werde es versuchen !!!

[Ikra]

IkraIrina, wie hat der Limoncello-Kochmarathon in diesem Jahr begonnen? Wenn überhaupt, mache ich mit. Fünf große Zitronen, 600 ml Wodka, 200 ml Wasser, 400 ml Zucker. Neugier erkennt - was passiert? ... Jetzt hat sich all diese Schönheit auf dem Regal im Schrank neben den Weihnachtscupcakes niedergelassen. Anscheinend werden wir zur gleichen Zeit schmecken.

Hallo !!! Ich geselle mich zu dir !!! Setzen Sie es auch heute !!! Warten !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaKwird es gut ausgehen! Lecker, aromatisch, mäßig stark, um Sie an Wintertagen zu wärmen.

lettohka tttWillkommen in unseren Reihen. Ich hoffe alles klappt und bitte!

Danke Irina, ich habe nie Liköre gemacht, aber hier habe ich viel gelesen :-) :-) und los geht's :-) :-) :-) Ich habe gefrorene Kirschen entsorgt, na ja, das legendäre Limoncello ist es auch wert :-) :-) :-) Sie sehen sich das Neue an Jahr in der Zeit :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ganz, ganz rechtzeitig Die Hauptsache ist, wenn das Ergebnis der ersten Experimente plötzlich nicht mehr zu gut zu Ihnen passt (es scheint ein bisschen hart oder etwas anderes), ärgern Sie sich nicht: Schlürfen Sie alles, füllen Sie es ab und lassen Sie es stehen. Wie die Praxis zeigt, ändert sich der Geschmack im Laufe der Zeit zum Besseren. Was am Neujahrstag nicht getrunken wird, wird am 23. Februar und erst am 8. März besser! M-mmm!

Vielen Dank!!!!

[Irina]

Hallo, all die lustige Gesellschaft ... Ich habe ein Limoncello eingelegt, es ist schon der vierte Tag für mich ... Zuerst war ich in Zweifel versunken, das Rezept zeigte Zucker in ml an ... Ich kochte in Gramm, dann bezweifelte ich: Mädchen-q: gemessen in Milliliter (es stellte sich heraus, dass es weniger als in Gramm war) und hinzugefügt. Schauen Sie und konsultieren Sie, es gab keine Zeit und nirgendwo gab es kein Internet zur Hand ... Und heute, als ich es schüttelte, konnte ich nicht widerstehen und nahm einen Löffel auf. Normalerweise kann ich Ihnen sagen ... und der Zucker ist der gleiche und es schmeckt ... Wenn ich etwas hinzufüge Gramm, es wäre auch süß ...
Im Allgemeinen bin ich bereit für das neue Jahr: drink_milk: Heute werde ich eine weitere Charge aufsetzen !!!
Vielen Dank,Irina, für das Rezept !!!

Wie die Praxis zeigt, ändert sich der Geschmack mit der Zeit zum Besseren.

Ich bestätige das oben vollständig. Ich habe Reste von vor einem Jahr. Ich benutze es also nicht, aber ich füge es oft Sahne, Backwaren und Imprägnierung hinzu. Sehr lecker!

[Matanya]

Matanya, ModischIch bin froh, dass die Limonchelka zur Neujahrstradition wird Backstollen backen, Weihnachtscupcakes, Limoncella setzen ... Der Urlaub kommt zu uns!

[Irina]

Irina, Vielen Dank! Vor kurzem habe ich mich sehr bemüht, verschiedene Traditionen in meine Familie einzuführen, und Neujahr ist mein Lieblingsfeiertag!

[Modisch]

Modisch, das ist großartig! Seit einiger Zeit denke ich, dass Familientraditionen auf jede mögliche Weise in Erinnerung bleiben, wiederbelebt, geschaffen und unterstützt werden sollten. Während der Sowjetzeit haben wir sie größtenteils verloren, und in der postsowjetischen Zeit hatten wir irgendwie keine Zeit, darüber nachzudenken. Jetzt ist die Zeit gekommen. Familienfeste an Feiertagen sind das wärmste und wunderbarste, was verbindet. Und leckeres, spezielles Essen und Trinken im Urlaub ist einer der wichtigen Aspekte. Ich werde mich nicht nur an die Gespräche erinnern, die am Tisch geführt wurden, nicht nur an lustige Ereignisse aus dem allgemeinen Zeitvertreib, sondern auch an die köstliche Limoncella von "Tante Yulina" (Mutter, Großmutter usw.), die sie speziell für das neue Jahr führt und die sonst niemand macht. nicht. Lassen Sie ein kleines Glas dieses Getränks immer mit dem Urlaub verbunden sein.

Danke für das Rezept! Sobald ich es gefunden hatte, gab ich sofort 2 Portionen ein. Und dann noch 2 ... Aber ich brauche dringend Tabletten für Gier. In den ersten 2 Portionen habe ich zusätzlich zu den vorgeschriebenen 12 Zitronen 2 weitere ohne Haut geschoben - es war notwendig, sie anzubringen. Es hat sich bereits 10 Tage gelohnt. Heute habe ich es versucht - ziemlich starke Bitterkeit. Wie soll ich sein?

[Ludast]

Ludast, keine Sorge. Wie viel kostet es schon? Wenn fast die gesamte Zeit, dann ist es besser, es so schnell wie möglich, so gut wie möglich zu belasten. Und stellen Sie diese Flaschen beiseite, bis sich die Suspension, die sich unweigerlich aus dem weißen Teil der Kruste bildet, in wunderschönen Wolken absetzt. Führen Sie den transparenten Teil vorsichtig zusammen, er wird überhaupt nicht bitter. Und versuchen Sie erneut, die Reste zu belasten, möglicherweise durch Filter für Filterkaffeemaschinen ...
Jetzt fand ich eine Flasche in den Behältern, die ich vor einem Jahr gestellt hatte (sie ging unter den gespendeten verloren, die wir seit einem Jahr nicht mehr getrunken hatten). Wir haben ein Glas Nektar und Ambrosia getrunken!

Irina, wenn ich nicht versehentlich auf deinen Satz "es stand für ein Jahr" gestoßen wäre, wäre ich nicht gekommen, um mich für ein Jahr zu bedanken! Verzeihen Sie mir, dass ich mich nicht sofort bedanke (mit dem Foto und nein, ich lerne mich sehr hart kennen). Aber nicht nur aus Dankbarkeit gibt es eine Frage ... Ich habe sie auf das letzte N gesetzt. die flasche war auch verloren, jetzt habe ich sie gefunden, geschaut und da ist sie ??? Dies ist keine Aufhängung, sondern eher Schimmel. Hatten Sie so etwas? Was würden Sie raten?


Ich weiß nicht, wie es mit oder ohne Blitz besser gesehen werden kann

[Lotoslotos]

LotoslotosIch habe das gleiche Dies ist das Sediment so kompliziert. Manchmal geht er sogar nach oben. Aber wenn Sie Zweifel haben, riechen Sie es: Schimmel riecht nach Schimmel. Aber ich glaube nicht, wie sie in einer alkoholischen Umgebung anfangen kann? Es wird eine Art sehr betrunkener Schimmel sein))))

Nein, es riecht nicht nach Schimmel. Es riecht nach Alkohol))) Und belasten? Ich habe diese Filter dann als Spezialist für Kaffee gekauft.

[Lotoslotos]

LotoslotosVersuchen Sie, nicht zu viel zu reden, was sich angesiedelt hat. Und belasten Sie den Boden mit Sedimenten. Obwohl mein Mann leichter handelt: schüttelt alles zurück und gießt alles ehrlich mit Sediment ein)))) Aber wir alle mögen die Bitterkeit, und sie ist in diesem Sediment enthalten.

Alles, gefiltert, lass es jetzt stehen, N. wartet))) Danke für deine Hilfe)))

Irina, danke für die schnelle Antwort! Lohnt es sich 10 Tage - schon abtropfen zu lassen - zu filtern?

Gefiltert. Es ist sehr bitter. Ich werde es aufstellen und sehen, was passiert. Vielleicht mit Wodka verdünnen?

[Ludast]

LudastSie haben immer Zeit zum Verdünnen, lassen Sie das Getränk sich setzen. Sie können natürlich mit Wodka verdünnen, aber die Bitterkeit wird davon nicht verschwinden, es wird nur ein wenig weniger, und Wodka-Fuselöle werden immer noch im Geschmack herauskommen, den die angespannte Schale in der Limoncella selbst angenommen hat.

Oh, Irina, schade! Ich möchte es nicht selbst verdünnen ... Morgen werde ich das festgelegte probieren. Ich hoffe, der zweite Lauf wird erfolgreicher ... Verdammt, ich habe alles selbst ruiniert ...

[Ludast]

LudastMorgen ist noch keine Zeit, es zu versuchen. Nehmen Sie die Flaschen für mindestens 2 Wochen aus den Augen und je mehr desto besser. Die Verteidigung wird lange dauern. Versuchen Sie es vor dem neuen Jahr, nicht früher, es sollte besser werden. Wenn die Bitterkeit nicht verschwindet, vergessen Sie es bis zum 23. Februar.

Danke, Irina!

Nun, mein Limoncello ist fertig.Heute belaste ich es und gieße es in eine Flasche. Naja ich habe es versucht). Süß, Zitrone, schlägt nicht nieder. Wir überprüfen die Mezim-Aktion.

Danke für das Rezept!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, überprüfe es richtig Danke fürs Zeigen - sieht toll aus, sonnig! Glückliches neues Jahr!

[Ikra]

Ikra, Vielen Dank! Frohes neues Jahr! Der Prozess hat begonnen ... Sie können zum Tisch zurückkehren)

Und jetzt hatte ich Gäste, wir tranken Limoncello mit gefüllten Kuchen (nur mit Apfelfüllung). Ich habe noch die Flasche des letzten Jahres. Oh, wie gut sie durchhielt. Kurz gesagt, alle waren mit der Limoncella und den Kuchen zufrieden - dank Ihres geliebten Brotbackautomaten

[* Anyuta *]

* Anyuta *, das ist großartig! Limoncelka kann für jedes Jahr des Alterns gegeben werden ... eine Zitrone oder so

[Irina]

IrinaMüssen Sie es nicht in den Kühlschrank stellen?

Vor kurzem kam ein Freund zu Besuch, und dann kamen Verwandte. Alle waren begeistert von dem Limoncella-Schnaps! Begeistert von Geschmack und Rezept. Praktisch alkoholische Werbung, Alkohol geht an Menschen

[GruSha]

GruShakönnen Sie ohne Kühlschrank. Im Dunkeln kühl wie jeder Alkohol. Im Kühl- / Gefrierschrank - kurz vor Gebrauch.
Kokoschka, wunderbar !!!!

[Irina]

Irina, Vielen Dank

Die Vorräte sind aufgebraucht und wie nützlich Ihr Rezept ist, Irochka! Ja, jetzt sind meine Hände einfach los, was willst du kochen? Und ich werde meine Koffer jetzt nie überladen!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja !!!! Und mein Rezept ist nützlich für Sie! Sehr froh!

Irinochka, heute ist genau ein Monat, genau wie mein geschätztes Glas.

Die ganze Dicke ist gesunken, und die Flüssigkeit oben ist viel transparenter als auf Ihren Fotos. Ist es noch nicht fertig? Ist es zu früh zum Filtern? Worüber ich mir Sorgen mache

Wo bekommt man Alkohol?

Maria, sie bringen mich aus Ossetien

[Kara]

Kara, mischen, belasten, alles wird wie auf dem Bild sein

Maria, sie bringen mich aus Ossetien

Whoa!

Mädchen, aber im Allgemeinen, wenn Alkohol "Geist" und Geschmack verwendet wird?
Ich kann ihn nicht ausstehen.

[Kara]

Kara, mischen, belasten, alles wird wie auf dem Bild sein

Ganz richtig !! Ira, vielen Dank für das Rezept! Und dass ich, Dummkopf, nicht sofort eine doppelte Portion gegeben habe

[Kara]

Kara, Gut! Sie können den zweiten Teil setzen

Wilde KatzeWenn alles richtig gemacht ist, sollte es keinen Alkohol geben.

Ira, nochmals vielen Dank !! (Ich meine, ich verliere deinen Sklaven)

Limoncello - lecker !!! Usyo, ein zusätzlicher Koffer aus Italien weniger

Usyo, ein zusätzlicher Koffer aus Italien weniger

Dort muss man noch nach einer guten Option suchen, aber sie sind nur im Agrotourismus. Und wir haben unsere eigenen, Liebes!: D.

[Kara]

Kara, werfen Sie Ihre Koffer nicht herum! Nun, Sie können es mit etwas anderem Essen und Trinken füllen, das den Geist hebt
Ich habe Bellinis Cocktail nicht probiert, was ich bedauere - ich habe ihn nirgendwo anders gesehen
Und so bin ich sehr froh! Gut trinken!
Rada-dmsmüssen Sie noch Ihre Zitronen anbauen))))

Mädchen und ich haben die Limoncella in den Fermenter gegeben.