Likör Limoncello oder italienischer "Mezim"

[Ikra]

Ikra, Irina, Ich will fragen. Vielleicht weißt du. War im August zu Hause. Also schaute ich mir mein Limoncello an, das seit vielen Jahren steht. Und es wurde braun. Glaubst du, es ist nicht schlecht gelaufen? Aber sie hat es nicht weggeworfen.

[Natalia K.]

Natalia K.Ich bin noch nie braun geworden. Ich weiß nur nicht, was ich sagen soll ... ich würde ... es lecken. Es gibt dort nicht viel zu verderben, aber jedes Produkt ist noch haltbar. Es ist interessant, zumindest zu betrachten, was sich "niedergelassen" hat. Ich stand ein paar Jahre da, verschlechterte mich aber nicht, obwohl die Farbe wärmer wurde, näher an Orange, nicht so zitronig. Aber das Getränk war köstlich.

[Irina]

IrinaAlso werde ich nächstes Jahr nach Hause gehen und definitiv ein Foto von der Limoncellka machen.

Auch daran habe ich nicht gedacht. Ja, und Gedanken über etwas anderes waren. In diesem Moment, als ich dort war, war es sooo nicht ruhig.

[Natalia K.]

Natalia K., in Ordnung. Bis zum nächsten Mal wird es noch interessanter zu sehen sein.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ich habe Zitronen im Euro-Großhandel gekauft, sie sind dort billiger als auf einer Mücke und sehr ordentlich 85 Gramm, ich habe 10 Stück genommen.

sei nicht so auf Komarovka am Sonntag waren 40.000. Sie müssen nur die Orte kennen

Hinzugefügt am Montag, den 05. September 2016 um 20:36 Uhr

TumanchikIch verengte schon die Kreise! Morgen nach Vilnius Von dort nach Minsk - nur einen Steinwurf entfernt!

gib der Mutter! Na tada ich habe eine Hoffnung!

[Tumanchik]

TumanchikIch entschied mich für Irisha Beautiful, ohne Flecken und was auch immer die Riesen waren, aber mehr oder weniger wie die echten, bei 59.900.

[Ikra]

Morgen nach Vilnius

Ikra, Irina, Herzlichen Glückwunsch und genießen Sie Ihren Aufenthalt !!!

Wenn Sie interessiert sind, kann ich Informationen über köstliche Getränke teilen, die in Litauen hergestellt und nur dort verkauft werden (lettische und estnische Balsame können in der Russischen Föderation gefunden und gekauft werden, aber es gibt KEINE litauischen in Russland ...
Das sind diejenigen, die ich sehr mag

Hier sind drei: Suktinis, Du keliai, Grįžta vyrai. Das sind meine Favoriten. Denken Sie jedoch daran, dass sie eine "Süße Neigung" haben. Wenn Sie mehr "bitteren Geschmack" mögen, dann versuchen Sie "Drei Könige".

Und dies ist ein Foto, damit Sie visuell wissen, wonach Sie suchen müssen

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[Tumanchik]

TumanchikIch entschied mich für Irisha Beautiful, ohne Flecken und was auch immer die Riesen waren, aber mehr oder weniger wie die echten, bei 59.900.

Nicht alles ist nicht teuer und schlecht!

Hinzugefügt am Dienstag, 06. September 2016, 08:33 Uhr

Umka19- Liebling, vielen Dank für die Information

[Umka19]

Umka19, vielen Dank! Wird suchen!

Ich habe heute meine Limoncella probiert. Ich hatte es für eine lange Zeit, fast ein Jahr. Ich habe alles vergessen. Mit Alkohol gemacht. Stark! Aber lecker! Kann mit Saft oder zumindest mit Eis verdünnt werden.

Varenka, Eis ist genau hier Und sag mir, gibt es keinen fremden Nachgeschmack? Ich habe es zweimal gemacht, der erste ist perfekt! Der zweite - eine Art fremder Geschmack, wie und nicht Schimmel (visuell gab es überhaupt keinen Schimmel), aber etwas Ähnliches und Unangenehmes. Ich sündige auf Zitronen
Es stimmt, das erste Mal habe ich es genau nach dem Rezept gemacht und das zweite Mal - mit Wodka gab es keinen Alkohol. Vielleicht gibt es etwas Schlechtes multipliziert. Wir haben natürlich ein Glas probiert, und es war in Ordnung. Aber es ist beängstigend, Gäste zu behandeln

Nein, es gab keinen Fremden.

Mein Mann und ich haben kürzlich (zum ersten Mal) auch Limoncello gemacht. Mit Alkohol gemacht. Es stellte sich heraus, stark, aber lecker mmmm .... Jetzt werden wir immer tun. Lass so einen Leckerbissen im Haus sein. Danke für das Rezept.

[Ptah]

Ptah, Gesundheit! Ein bisschen stark, wenn es kalt ist - nur gut.

Kara, seltsam mit einem Schlag ... Obwohl es solche Zitronen gibt, stoßen Sie auf. Vielleicht sind sie es wirklich?

Kolobaschka, Limoncella, wenn es stark für Sie ist, können Sie es sicher zu verschiedenen Cocktails hinzufügen.

Nicht für mich, für meine anderen Trinkgefährten. Nur ich.

Mädchen, ist das echte Limoncello, ist es zähflüssig, dick oder wie Wein?

[Kara]

Tatyana, Limonchelo ist ein Likör, der dicker als Wein ist, wie zum Beispiel konzentrierter Orangensaft

Kara, seltsam mit einem Schlag ... Obwohl es solche Zitronen gibt, stoßen Sie auf. Vielleicht sind sie es wirklich?

Ira, ich denke auch, dass solche Zitronen gefangen werden.

[Kara]

Kara, Ich verstehe was du meinst.
Im Moment erhielten wir zum Mittagessen die Kommunion mit meinem Mann. Es schmeckt wie eine Kruste. Wenn Sie lange auf den Krusten bestehen, schmecken sie tagelang bitter und es sieht so aus, wie es die tfa gesagt hat. Das nächste Mal können Sie versuchen, die Krusten abzuschneiden. Eher eine weiße Schicht zwischen Schale und Zitrone.

Irina, die zusätzlichen Zitronen sind angekommen, ich möchte sie in Limoncella entsorgen. Ich war überrascht, dass Zucker in ml, wahrscheinlich wurde es bereits irgendwo besprochen, es gibt keine Zeit zu schauen, sorry, können Sie angeben, wie viel Zucker zu nehmen ist?

[Merri]

MerriIch habe es damals einfach nicht gewogen, sondern in ein Messglas gegossen, das alles in diesen Einheiten misst.

[Ikra]

Ikra, Vielen Dank!

[Irochka]

Alle TRICKS !!!
Ich nahm 1,5 Liter Alkohol heraus und setzte ihn zum 3. Mal auf, ansonsten war der 2. auf Wodka ... und der 1. war auch auf Alkohol - GUD !!! Sie tranken den ersten und ließen den zweiten, um zum Backen beizutragen, den dritten

Irochka, vielen Dank für das Rezept !!!

[Umka19]

Umka19, Gut gemacht! Bis zum neuen Jahr wird es nur))) sein

Bis zum neuen Jahr wird es nur))) sein

Ja ... es wird sein ... Mein Mann hat gestern bereits vorgeschlagen, es zu versuchen, sonst habe ich plötzlich die Proportionen gebrochen / konnte es nicht ertragen und im Allgemeinen

[Umka19]

Umka19Nun, ich unterstütze ihn! Es muss Kontrolle geben!

[Ikra]

Ikra, Ira, vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus!
Ich habe zwei Sorten mit Alkohol gemacht - eine wie im Rezept und die zweite - nur mit der Schale, ohne Zitrone hinzuzufügen. Ich mochte beide, aber ich mochte die erste Option mehr und mein Mann die zweite. Aber beide sind lecker!
Der Mann sagte - Warum hast du es vorher nicht gekocht ?! Dringende Lesezeichen setzen und ständig kochen, um nicht zu übersetzen!
Danke noch einmal!

[Lana Licht]

Lana Licht, Ich bin sehr glücklich! Gesundheit!

Ich habe es das vierte Mal gesagt, eine bestimmte Reihenfolge der Zubereitung wurde bereits festgelegt - ich entferne die Schale dünn-dünn mit einem Gemüseschäler mit gezackter Kante, in diesem Fall mag ich es mehr als mit einer geraden Kante. Dann ziehe ich aus und schmeiße die weiße Schale bis auf das Fruchtfleisch. Dann schneide ich in 0,3 bis 0,5 mm dicke Kreise, damit es bequemer ist, die Knochen herauszusuchen. Das Entfernen der weißen Schale und der Gruben sorgt für keine Bitterkeit.
Wenn ich nur Limoncella auf der Schale mache, habe ich mich angepasst, um die Schale mit einer grünen Schere mit drei Klingenpaaren zu schneiden. Die "kahle" Zitrone selbst verschwindet in diesem Fall nicht - ich schneide sie in kleine Stücke (Sie können sie in einem Mähdrescher mahlen), fülle sie mit Zucker und stehe in einem halben Liter Glas im Kühlschrank. Ich füge es dem Tee hinzu oder gieße es einfach in kochendes Wasser und es stellt sich heraus, dass es so ein Zitronengetränk ist. Sie können auch Honig hinzufügen. Lecker und gesund!
Wenn ich Limoncella mit Schale und Zitrone bin, dann mahle ich die Zitrone auf die gleiche Weise, lege sie einfach in Limoncella.
Gerade jetzt, am Vorabend des Winters, geht Limoncella mit Zitrone als vorbeugende Maßnahme unmittelbar nach der Rückkehr von der Arbeit zum Aufwärmen gut. Und zum Abendessen kann man schon ein Glas Limoncella nur auf der Schale ohne Zitrone haben.
Auf jeden Fall stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Getränk ist! Ich bin so froh, dass ich dieses Rezept gelernt habe!
Ich habe eine kleine Karaffe speziell für Limoncella gekauft, das Volumen beträgt nur 0,3-0,35 ml! So ein bisschen!

Irisha und ich setzen die Limoncella! Nächste Woche abseihen! Ich kann es kaum erwarten! Der Mund ist voller Speichel!

Oh Jungfrauen, ich habe alle 47 Seiten gelesen und heute auch Limoncella repariert. Ich hoffe, dass dieses Getränk bis zum neuen Jahr reifen wird.

[Lana Licht]

Lana LichtNun, du bist eine Handwerkerin! Der Krug ist sehr schön. Die weiblichste Größe

TumanchikNun, du gehst, mischst dich ein oder so ... schmeck es, warum quälst du dich Der Prozess muss überwacht werden und plötzlich was?

Maya LebedevaIch hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Nun, du gehst, mischst dich ein oder so ... schmeckst

Duc Ehemann ging in den Keller Infektion Lieblings
Ich werde nicht dort ankommen! geht alleine rauchig aufrütteln

[Tumanchik]

Tumanchik, hier ist der Besitzer! Nun, was für eine Mühe! Du hilfst ihm wirklich, dass er ganz er selbst ist, ja er selbst!

[Tumanchik]

Tumanchik, hier ist der Besitzer! Nun, was für eine Mühe! Du hilfst ihm wirklich, dass er ganz er selbst ist, ja er selbst!

Shaw für einen geliebten Menschen, den Sie nicht tun können ?!

Jungfrau, was machst du mit dem Kuchen?
Ich habe eine anständige Menge aus einer 2-Liter-Dose herausgesiebt. Es tut mir leid, es wegzuwerfen. Ich habe es mit Zucker bedeckt, koche. Mit einem Mixer schlug ich vor, dass die Stücke kleiner sein würden. Was macht man als nächstes? Marmelade? Marmelade? Welche anderen Ideen gibt es?

Und ich habe eine Mandarine gemacht, in!
Es schien süßer als Limoncella, der Geruch - großartig! Und auch eine Mischung mit Zitronenschale und Mandarinenschalen, auch toller Geschmack und Geruch!
Schlafe nicht! Wir bereiten uns alle auf das neue Jahr vor und machen Tinktur für die Feiertage!
Mir hat die Anekdote zum Thema gefallen:
"Jeder hat das Recht, auf sich selbst zu bestehen! Zum Beispiel bestehe ich auf Eberesche ..."

Ich habe Limoncella nach einem anderen Rezept gemacht (aus dem Buch "Italian Mom's Culinary Secrets"), es ist köstlich! Natürlich habe ich auch meinen eigenen Mondschein mit einer Stärke von 85 Grad gemacht, und natürlich werde ich mehr tun. Und natürlich werde ich mehr tun, meine Freunde haben es wirklich gemocht !!!!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olgaund die Rezepte zum Teilen ??? Chamagon und Limoncella von der italienischen Mutter ...

[Umka19]

Umka19, LudmilaNatürlich werde ich teilen. Es gibt viele Limoncello-Rezepte, jede Gastgeberin Italiens hat ihre eigenen. Ich mochte dieses wegen seiner Einfachheit und Geschwindigkeit.
Für 2 Liter:
1 Liter Alkohol (wie ich über 80-85 Grad Chamogon aus eigener Produktion schrieb);
1 Liter Wasser;
10-11 Zitronen;
600 Gramm Zucker.
Schneiden Sie die Zitronenschale ab, geben Sie sie in ein Glas und gießen Sie Alkohol (Mondschein) ein, schließen Sie sie fest und lassen Sie sie 20 Tage lang einwirken, aber 5 Tage sind völlig ausreichend (sie selbst schreibt in das Buch). Machen Sie einen Sirup. Wasser in einem Topf erhitzen und Zucker hinzufügen, umrühren und vollständig abkühlen lassen. Filtern Sie die Tinktur der Schale, mischen Sie sie mit dem Zuckersirup, der Flasche und dem Siegel. "Viele Leute denken, dass Sie Limonchllo in einer Woche, einem Monat oder sogar später trinken müssen. Aber in unserer Familie ist es nicht üblich, mehr als ein oder zwei Tage zu überstehen - und glauben Sie mir, der Alkohol wird mit der Zeit nicht besser." Lagern Sie die Flüssigkeit an einem kühlen, dunklen Ort.
Und das Rezept für Mondschein ist sehr einfaches Wasser, Zucker und Hefe (vorzugsweise von sehr guter Qualität), und natürlich machen wir jetzt seit einem Jahr Mondschein (wir kaufen überhaupt keinen Alkohol) und brauen unser Bier (aber dies ist ein separates Thema)!

Sehr lecker. Allen hat es gefallen. Danke für das Rezept.

[Hellen]

Hellen, Ich bin sehr glücklich!

In-in machen wir es auch nur mit Zitronenschale und bestehen 4 Tage. Gefällt mir sehr!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Lana LichtIch weiß, dass das Grundrezept auf dem neuesten Stand ist. Aber das ist ein anderes Rezept, nicht meins. Wenn möglich, lassen Sie uns Limoncella auf einer Schale woanders besprechen. Erstellen Sie mit Ihrer Erfahrung Ihr eigenes Rezept und lassen Sie uns dort diskutieren. Danke für das Verständnis.

[Ikra]

IkraEntschuldigung, jetzt werde ich es löschen oder selbst löschen, ich kann nicht

[Olga_Ma]

Olga_MaIch bin auch kein Moderator, ich kann nicht löschen, und es ist nicht notwendig. Ich habe gerade in der Präambel geschrieben, dass mein Rezept sich von dem allgemein akzeptierten unterscheidet. Nur die Faulen schreiben nicht über Limoncella auf die Schale. Und das Getränk stellt sich als völlig anders heraus.
Daher möchte ich, dass in diesem Thema die im Rezept angegebene Zubereitungsmethode besprochen wird.

[Ikra]

Ikra, Irina, und jetzt haben wir ein neues Jahr, aber nicht dieses ...
Limoncello tat es nicht - ihm ging der Alkohol aus, aber er benutzte keinen Wodka. Eh, Irina, du hast uns auf deinen Schnaps süchtig gemacht ... Lass uns jetzt etwas Alkohol holen! Was, Sie sind "verantwortlich für diejenigen, die gezähmt haben"

Und ich habe es mit Wodka gemacht. Und mehr als einmal !!!
Gefällt mir. Es wurde nur ein Liter Wodka hinzugefügt, der Rest entspricht genau dem Rezept!
Der Likör ist für uns also nicht sehr süß - genau richtig!

[Mariana Eve]

Mariana EveWenn ja, fange ich immer noch an, an den Mondschein zu denken))))
LisandraEin interessanter Anteil, ich denke, Männer werden es besser mögen. Vielen Dank!

Ira, wir haben es geschafft! Göttlicher Nektar!
Und der Cocktail hat uns besonders gut gefallen: Mineralwasser, Limoncello und Eis.

Sie können eine Flasche Erfrischung trinken!

Die Frage ist nun: Was tun mit dem Quetschkuchen? wegwerfen die Hand erhebt sich nicht! Ich bin sicher, jemand hat sich etwas ausgedacht!

[Tumanchik]

Tumanchik, wirf es weg. Es gibt Fuselöle, die die Schale aus Wodka oder Alkohol gewinnt.
Und was das Getränk betrifft - ich bin sehr froh !!!