Geschmorter Jungkohl im KitFort Slow Cooker 2010

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Jungkohl, 1 Gabel	1,3 kg
Karotte	1 PC
Gehacktem Hühnerfleisch	400 g
Öl zum Braten von Hackfleisch	1-2 EL. l.
Salz, Pfeffer, getrockneter Knoblauch	Geschmack
Milch	400-500 ml
Sauerrahm	200 ml
Sojasauce, optional	Geschmack
Runder Reis, trocken	80 ml

Kochmethode

Reis sauber abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und abkühlen lassen.
Dann spülen, in einem Sieb wegwerfen und verwenden.
Das Hackfleisch in einer Pfanne in Öl braten, die Klumpen zerbrechen, mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Knoblauch würzen. Gießen Sie in Teilen 1 Glas Milch und kochen Sie ein wenig, Klumpen brechen.
Karotten schälen und reiben.
Schneiden Sie den Kohl in 2 cm x 2 cm große Diamanten oder nach Ihrem Geschmack.
Karotten, Reis, Sauerrahm, Hackfleisch und Kohl in eine Schüssel geben, etwas Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen, stampfen.
Der Kohl wird während des Kochvorgangs gelöscht, deshalb habe ich so viel davon hineingegeben, dass sich nur der Deckel schließt
Da Jungkohl ein delikates Gemüse, halb gekochter Reis, auch Hackfleisch und geriebene Karotten ist, wähle ich die delikate MIN-Einstellung.
Ich koche ungefähr 2,5-3 Stunden, bis der Reis vollständig gekocht ist.
Nach 1,5 Stunden rühre ich um, schmecke Pfeffer nach Salz und stopfe den Kohl erneut. Wenn nicht alle Produkte mit Sauce bedeckt sind, füge mehr Milch hinzu.
Der Kohl ist sehr zart und bleibt etwas knusprig.
Ich gebe Sojasauce auf den Teller.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 - 3 Stunden

Kochprogramm:

MINDEST

Hinweis

Nach meinem Geschmack ähnelt dieser Kohl * Kindergarten-Kohlrouladen *, und KitForte mochte das Ergebnis sehr, weil der junge Kohl nicht kochte, seine Farbe und Form beibehielt und sich herausstellte, dass die Karotten weich waren.