Knödel und Knödel Schimmel

[Gingi]

Gingiund wo man einen kaufen kann? und wie viel?

Ich träume von einem sowjetischen Buch und ein bisschen mehr über die Teskomovskys, weil sie die Größe einer Teigfolie haben.

Dank des Brotbackautomaten ist alles da. Ich mache es auch oft auf Teskom's Tablet, ich mag es sehr, ich habe 10 Stück, die Ravioli sind sehr ordentlich und behalten nach dem Kochen ihre quadratische Form. Gefu mag es, dass es keinen Boden gibt, die Füllung kann leicht aus dem Umschlag herausgerissen werden, was den Prozess erheblich beschleunigt und erleichtert. Eine sehr bequeme Ergänzung dazu - hinzufügen. Fülleinsatz.
Faltbuch ist das gleiche, aber ich mache es öfter auf Tablets. Ich kann das Buch ausprobieren, plötzlich magst du es nicht mehr, es zu formen, vielleicht funktioniert die Größe nicht mehr.

[Gingi]

GingiEs wäre cool, danke.
Richtig, morgen (also heute) bin ich in der üblichen Runde, ich habe das Fleisch schon aus dem Gefrierschrank genommen. Und das nächste Mal weiß ich nicht wann.

Gingi und wo kann man einen kaufen? und wie viel?

Ich habe in einem Online-Handel gekauft, mit einem Rabatt hat es mich fünfzehnhundert gekostet, aber jetzt gibt es keine solchen Preise.
Ich habe es gesehen und ähnlich wie bei ebay.de und amazon.de kostet es ca. 20 €.
Es gibt einen sehr ähnlichen Honey-Can-Do 1156 Small 1-3 / 4 "Carded Ravioli Maker, 1,2" x 6 "
American Amazon hat Palmer Regular Ravioli Mould von Palmer für etwa 20 US-Dollar.
Sie kommen in 12 und 10 Stück, 10 sind billiger, aber sie sind größer.

es wäre cool danke.

Wir können irgendwo überqueren, wenn Sie sich entscheiden, rufen Sie an.
Ich kann auch ein Messer geben, um es zu versuchen.

[Gingi]

Gingi, Vielen Dank

[Miranda]

MirandaDer Brotbackautomat hat eine sehr bezaubernde Wirkung auf die Menschen: Alle rannten, ich brauche nicht, aber ich tat das Gleiche. Es werden viele unnötige Dinge gekauft, ohne die es durchaus möglich ist. Es ist ziemlich schwierig, genau zu wählen, was Sie brauchen, was Sie verwenden werden, und das Zwischengeschoss nicht zu verstopfen.
Ich werde Ende des Monats in Ihrer Nähe sein, ich werde zum TO gehen, mein Händler ist nicht weit von Ihnen entfernt, ich kann es werfen, Sie werden experimentieren.

Galina, wir machen es wie Kinder interessant zu spielen, und in unserem Fall müssen wir zum Kochen regelmäßig das Spielzeug wechseln. Welches ist, was wir alle tun.

Hier müssen wir wie Kinder, um das Spielen und in unserem Fall das Kochen interessant zu machen, regelmäßig das Spielzeug wechseln. Welches ist, was wir alle tun.

Seit ich beim Brotbackautomaten bin, habe ich so viele neue Spielzeuge gekauft, dass sich die "Mezzanine" allmählich füllen. Ich habe einen Stanchik-Aufsatz gekauft, warum ich es nicht weiß, weil es bereits eine Reihe von Geräten gibt, auf denen Sie das Gleiche wie mit diesem Aufsatz tun können, und nicht schlimmer. Aber mit einem Rabatt.

Ich beschloss, mitzumachen und meine Erfahrungen zu teilen. Ich liebe Knödel, aber ich mag es nicht, sie zu machen, es ist zu trostlos. Aber ein Ausweg wurde gefunden. Seit 10 Jahren verwende ich ein Knödelset: Sovdepovskaya Knödelmaschine für 37 Zellen + breite Teigrolle Max Grand Pasta 26 (ich habe es damals für 200 Dollar gekauft, jetzt kostet es ungefähr 100 Dollar). Der Durchmesser des Saftes darunter stimmt genau mit dem Durchmesser der Knödel überein. Teig: Wasser 400 ml + 2 Eier + 3 EL. l. Pflanzenöl + Salz 15 g + Mehl 900 g Hackfleisch: Schweinefleisch + Rindfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Milch. Das Gewicht eines Knödels (nach dem Einfrieren) beträgt 9 g. Das Verhältnis von Teig / Hackfleisch in Knödeln beträgt 50/50%. Ich rolle den Teig nach Dicke (Abbildung 5 der Teigfolie). Nichts bricht, Knödel knacken während und nach dem Einfrieren nicht. Sie kriechen beim Kochen nicht. Mir passt alles. Wir formen ungefähr 2 mal im Monat. Wir machen 3 kg auf einmal. Knödel. Sehr einfach und schnell. Ich habe seit 10 Jahren nichts Besseres gefunden. Ich wollte alles fotografieren, aber zu faul. Vielleicht ist meine Erfahrung für jemanden nützlich.

[Faule Person]

Faule Personund wie füllst du die Zellen mit Hackfleisch?

Wir verwenden das Löffel-Finger-Schema bei gleichzeitigem Erhitzen von Hackfleisch in der Zelle. Meine Frau spielt mit großer Geschwindigkeit und Dosierungsgenauigkeit. Versuchte es mit einer Spritze und einer Tasche - nicht das.

Fingerlöffel

oder ein Löffel-Silikon-Messer, um Ihren Finger nicht zu beschmutzen, tauchen Sie das Messer regelmäßig in Wasser oder in Milch, die Sie dann der Katze geben

Sehen Sie, was heute zu mir kam

Ich bin so froh ... ich werde dieses Wochenende testen.

[Victoria]

Victoria, Herzliche Glückwünsche. Ich warte auf die Tests. Ich habe diesen seit mehreren Jahren ungetestet

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, auch meine Glückwünsche! So ein schönes Baby! Es hat auch ein Etikett! Und wo werden sie hergestellt?
Ich bemerkte, dass, wenn in einem Teil der Welt etwas Interessantes wie solche Ausschnitte auftaucht, dasselbe in einem anderen Teil der Welt und nicht ganz in der Nähe erscheint. Aber deshalb manifestiert sich dieses Muster in unserem Land nicht! Ich habe so etwas hier noch nie gesehen.
Lassen Sie sich von diesem Baby viel Freude und Leckereien bringen!

[Rosie]

Ich habe das hier noch nie gesehen

RosieLassen Sie sich von den Mädchen einen Link geben, wo Sie ihn gekauft haben. Vielleicht erfolgt eine Lieferung in die Nachbarländer
Ich sah Ali an und es gab Aussparungen wie Riegel in einer Riegelfabrik

Rosie, dieses Ding sagt Made in Italy.
Ich bestellte es bei Tatianas Joint Venture "Kauf in einem deutschen Nudelgeschäft". https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0Ich habe das Paket per Post erhalten. Und so haben wir auch in Belarus keine solchen Formen für Knödel ...
Mädchen, danke für die Glückwünsche !!!

hilf, pliz, finde einen Link auf der Tube, wo sie zeigen, wie man solche Fällungen richtig einsetzt. Ich habe etwas viel Test bleibt überflüssig, was natürlich wieder ins Geschäft geht.

[celfh]

celfh, Tatyana, Ne_lipaVictoria, danke für die Antworten!
Vika, ist dieses kleine Ding auch auf einer Quelle wie Svetta? Ich werde auf deine Experimente warten.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, es gibt einen Link zum Video auf der ersten Seite in der Rezension der Knödel, alles läuft so schnell und schön ab - es ist eine Augenweide, ich werde auch lernen, mit dem Fällen zu arbeiten.
Rosie, ich habe einen Frühlingsschnitt

[Victoria]

Victoria, Namensvetter, danke!

Schließlich erreichte mich mein dreifacher Sudhauskegel. Sie kam am Mittwoch an, aber während der Woche konnte sie keine Zeit finden, also versuchte sie es am Wochenende. Lenino knetete den Teig (wofür sie sehr dankbar ist - er lief leicht, staubte nichts ab - im Allgemeinen Superteig). Ich rollte es auf einer Teigfolie, dann in eine Form und das war's. Ich entfernte den Überschuss an den Rändern zuerst mit einem Finger und dann mit einem Teelöffelgriff - es schien mir bequemer.
Shl. Ich weiß nicht warum, aber mein Formular ist orange, obwohl es auf allen Websites und Katalogen blau ist

[Anya]

Anyaund ich habe Türkis

[Olga]

OlgaJa, manchmal habe ich sowohl Türkis als auch verschiedene Blautöne gesehen, aber Orange ... normalerweise haben sie keinen so scharfen Unterschied in der Serie, wenn sie nicht sofort bereitgestellt werden. Die ankommende Form hat mich ein wenig überrascht, aber es ist mir eigentlich egal. Und Türkis ist auch schön

[Anya]

aber orange ...

AnyaIch habe Orange seit 2015.

[Gata]

Gata,

Und ich habe grüne)))

Mein Blau!

Also erkannte ich, dass die Verjüngung das Farbschema dieses Pribludas mehrmals änderte (und zu Recht lieben alle verschiedenen Farben neue Gegenstände) und kehrte zu Blau zurück. Denn als ich 2006 als Betrunkener in einem Tapper arbeitete. Sie waren nur blau und ähnliche Farben und im neuen Katalog sind sie blau. Es stellt sich heraus, meine Orange aus den Kollektionen 2015. Na gut, es sieht so sonnig aus und formt sich gut - gestern aus einem Teig für 200g. Mehl und 600 gr. Hüttenkäse = 32 Knödel.

[Anya]

und formt gut - gestern aus Teig für 200g. Mehl und 600 gr. Hüttenkäse = 32 Knödel.

Anya, das ist großartig! 32 Knödel sind ernst

Habe gestern ein bisschen mit der Berner Form gespielt.
Von Lena Tim ist noch ein kleiner Teig von Knödeln übrig. Sie rollte es mit Kenwood auf 8 aus und wollte nur die Becher mit einer Berer-Form ausschneiden und beschloss dann, den Hüttenkäse hinein zu stopfen. Nur Hüttenkäse. Ohne irgendetwas habe ich keine Eier oder Zucker hinzugefügt.
Und so hat es mir gefallen. Es passt zu vielen Füllungen, hält schnell und fest zusammen, wie sich herausstellte.
Ich habe insgesamt 12 Dinge getan. Heute habe ich es aus dem Gefrierschrank gekocht. Ich dachte, der ganze Hüttenkäse würde ins Wasser laufen, und kein einziger Knödel versuchte zu brechen.
Und im Allgemeinen hat es sich als köstlich herausgestellt, und die Süße kann je nach Stimmung mit Saucen darüber gemacht werden. Und Knödel als Basis werden sein.
Jetzt werde ich so einen Spezialisten stecken.
Das Foto zeigt, dass sie nicht einmal gleichmäßig zusammenklebten, da ich mit einer Form geschnitten und geformt habe.

Und ich bin mit einem Bericht über mein automatisches Fällen. Ich war sehr zufrieden mit ihr, nun, sie rollte das Teigband sehr aus, drückte das Hackfleisch mit einem Beutel in die Mitte, deckte es ab, entfernte die Luft um die Knödel mit einem Finger, schnitt die Knödel ab - alles ist perfekt ausgeschnitten, man muss die Knödel nicht ausschütteln, der Kolben drückt es heraus. Das Wichtigste ist, dass Sie keinen Knödelmacher mit Nudelholz tragen müssen.
Nicht alles hat sofort geklappt, der Schnickschnack hatte sogar Gedanken darüber, warum ich so einen Unsinn für diese Art von Geld gekauft habe. Die ersten Knödel waren ungeschickt, dann schätzte ich die Menge an Hackfleisch, die Entfernung, in der es ausgebreitet werden sollte, und der Prozess begann. Bisher hat es mir mehr gefallen, als sie auf der "Idee" zu skaten.

Beim Kochen fallen sie nicht auseinander, die Nähte halten perfekt, also habe ich dem Kind drei Stücke für das Foto genommen, also entschuldigen Sie mich für das Foto.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, sehr ordentlich stellte sich heraus. Welche Größe bekommst du?
Ein weiteres, wenn nicht geheimes Teigrezept.

Galina, Außendurchmesser 48 mm.
Und das Teigrezept ist auf der ersten Seite, Teig für Knödel und Knödel für Teigrollen - von Elena Tim. Dort finden Sie auf der ersten Seite viele nützliche Links

[Nuova Raviolatrice Manuale]

Ich hatte hier ein bisschen Spaß mit einem Italiener Nuova Raviolatrice ManualeIch präsentiere Ihnen einen kleinen Fotobericht
Lenochka Tim, vielen Dank für das Teigrezept!
Zunächst im Container
, für die Italiener für Mehl bestimmt, gießen Sie Wasser, wo wir den Auswerfer befeuchten werden
Füllen Sie die Fleischplatte mit Hackfleisch ,
Überschüssiges mit einem Spatel entfernen. Den Teig auf einem 7-ke (Atlas) ausrollen, die Länge des Teigbandes mit der unteren Haupttablette markieren und mit einem Spatel abschneiden.

Die Essenz des Prozesses der Herstellung von Ravioli besteht in der sequentiellen Ausrichtung der Ecken der Hauptplatte mit der Fleischplatte sowie in der Bewegung des Auswerfers: der oberen linken Ecke, dann der unteren linken Ecke, dann der oberen rechten und schließlich der unteren rechten Ecke.




Und das letzte Knallen:


Gefrorene Ravioli. Beim Kochen bleibt die Form erhalten, die Nähte weichen nicht voneinander ab.

In einer cremigen Käsesauce.

Ich bin raus! Ot dieses Gerät!
Svetik, Reportage - super! ... Ich werde die Temka reinigen und zum Inhaltsverzeichnis hinzufügen.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlanaund wo wird so ein Wunder verkauft?

[Gingi]

Ich werde die Temka reinigen und zum Inhaltsverzeichnis hinzufügen.

Lenus, danke! Im Inhaltsverzeichnis befindet sich ein italienisches Video, das Sie dort anhängen können

Gingi, GalinaIch habe gekauft, ich erinnere mich nicht genau, vielleicht hat dieses Ding 2014 in einem Joint Venture über Lilya (Malva) viel gekostet. Ich benutze es nicht oft

Dieses Ding hat viel gekostet. Ich benutze es nicht oft

Und was passt nicht zu dir? Das Video scheint nicht schwierig zu sein, wenn auch etwas verwirrt. Das Ergebnis ist ausgezeichnet, jeder ist so flach, dass man eine solche Kleinigkeit ohne Form einfach nicht machen kann.

[Cvetaal]

CvetaalWas für eine coole Sache!

[Cifra]

Und was passt nicht zu dir? Das Video scheint nicht schwierig zu sein, wenn auch etwas verwirrt. Das Ergebnis ist ausgezeichnet, jeder ist so flach, dass man eine solche Kleinigkeit ohne Form einfach nicht machen kann.

Nein, alles passt zu mir, ich mache nur selten so kleine Ravioli. Es gibt nur 1 cu. cm




Eine "Fleisch" -Tablette enthält 96 Vertiefungen

Was für eine coole Sache!

Cifra, ElenaJa, es ist interessant, mit ihr zu spielen

Es gibt nur 1 cu. cm

Und ich mag diese Größe einfach anstatt Nudeln in Suppe zu setzen. Sehr bequem

Sie eignen sich gut für Suppen, und auch in Käse- und Sahnesauce wurde der Rezension ein Foto von vorgefertigten Ravioli hinzugefügt

Ich bin raus! Ot dieses Gerät!

Lenka, beweg dich!

Ich bin raus! Ot dieses Gerät!

Ich will so etwas für eine Suppe

[Fifanya]

Lenka, beweg dich!

Fifanya, Anya, Sie können auf ausländischen Websites suchen oder den Flohmarkt kontaktieren. Es gab mehrere Leute, die dieses Tablet gekauft haben. Vielleicht benutzt es jemand nicht.)

Sie können auf ausländischen Websites suchen oder einen Flohmarkt kontaktieren. Es gab mehrere Personen, die dieses Tablet gekauft haben. Vielleicht verwendet es jemand nicht.)

Aber wer würde sich bereitwillig weigern. Etwas konnte nicht finden, wo sie verkaufen. Es gibt nur Fotos und Videos, die zeigen, wie es funktioniert. Vielleicht ist die Referenz erhalten geblieben?

[Cvetaal]

CvetaalJa, gleich nach deiner Meisterklasse kann jemand gehen. Ich würde nivzhis - so ungefähr

[Gingi]

Gingi, GalinaIch habe keinen Link, aber ich erinnere mich, dass Tatyana (TA) dieses Ding für uns gefunden hat und Lilia (Malva) es gekauft hat. Versuchen Sie, sie zu kontaktieren.

[Fifanya]

Fifanya,

Hier ist

🔗

Hier sind meine ersten Knödel mit Ali.