Kuchen "Zitronenfantasie"

[Keks:]

Kuchen "Zitronenfantasie"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Keks:
Weizenmehl	1 Esslöffel.
Zucker	3/4 Art.
Ei	5 Stücke.
Öffner	1 Teelöffel
Zitronenschale
Imprägnierung:
Sirup
Baiser:
Eiweiß	3 Stk.
Zucker	3/4 Art.
Zerkleinerte Haselnüsse	3/4 Art.
Sahne:
Eigelb	3 Stk.
Zitronensaft	1/3 Art.
Zucker	1/2 EL.
Öl	60-70 g
Süße Sahne 38% (Ich nehme Valeo, um 38% zu peitschen)	375 ml

Kochmethode

• Keks:
• Ich habe Tortyzhki durch Unterricht hier gemacht von hier... Ich habe in einem Slow Cooker 60 Minuten + 10 Minuten lang bei geschlossenem Deckel nach dem Piepton gebacken. Der Ofen trocknete zu diesem Zeitpunkt aus klassisches Baiser ... Ich habe zwei Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm gemacht, damit sie im Durchmesser unter einen Multi-Keks passen.
• Sahne:
• Nun, die Sahne ist genau wie das Rezept.
• Kombinieren Sie das Eigelb mit dem Zucker. Ein wenig verquirlen. Zitronensaft hinzufügen.
• Auf einem kleinen Feuer Die Mischung zum Eindicken bringen (Zucker auflösen).
• Leicht abkühlen lassen und Öl hinzufügen. Rühren und kühlen (vorzugsweise über Nacht). Am Morgen schlagen Sie die Zitronenmasse (es wird nicht viel schlagen). Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und die Zitronencreme einrühren.
• Versammlung:
• Den Keks in 3 Kuchen schneiden. Sättige sie mit Sirup. Sammeln Sie den Kuchen in dieser Reihenfolge
• Keks-Sahne-Baiser
• Kekscreme
• Keks-Sahne-Baiser
• Dekorieren Sie nach Ihren Vorstellungen. Ich habe wie der Autor Streifen geschmolzener Schokolade gemacht.

Hinweis

Der Kuchen für Zitronenbackliebhaber ist aromatisch und erfrischend sauer. Im Allgemeinen sehr angenehm, wofür vielen Dank an den Autor! Der Autor und das Rezept leben hier
🔗
Ich habe Produkte nach der Menge genommen, die genau dem Rezept entspricht. Aber die Herstellung von Keks und Baiser, bereits unter Berücksichtigung unserer Forenerfahrung!

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[Anastasia]

Anastasia, sehr schöner und appetitlicher Kuchen!
Ich werde das auf jeden Fall tun. (nur später)
Wie haben Sie Zitronensirup hergestellt? Wie viel von dem, was gegeben oder gegossen wurde?

Ich mache sehr leicht Zitronensirup - meine Zitronen werden in einem Glas aufbewahrt, in Scheiben geschnitten und mit Zucker bedeckt. Ich habe solche Scheiben in Tee gegeben, aber hier brauchte ich eine Imprägnierung - ich nahm den Saft, den die Zitrone unter dem Einfluss von Zucker gab, und ließ ihn aus dem Glas ab. Ich habe diesen Saft ein wenig mit Wodka verdünnt. Das ist alles mein Sirup. Und als ich diesen Kuchen zum zweiten Mal machte, nahm ich ihn und tränkte ihn mit Kirschlikör, den meine Mutter gemacht hatte. Es stellte sich auch als sehr lecker heraus. So können Sie mit dem einweichen, was Sie mögen.

Genau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Die Haarnadel gab ein Rezept für Zitronenlikör von Panasonic und hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Sie gab auch das Rezept für Limoncello.

[Celestine]

Celestine , Ich werde warten.
Anastasia, danke für die links!
Und mit Gabys Erlaubnis gebe ich Ihnen eine Referenz

Likör "LIMONCHELLO" von Gabi

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0

Ich mag es einfach, wenn alles an Ort und Stelle und in Ordnung ist.

Wie schrecklich ist es zu leben! Solche Rezepte, schlechte Figur! Ich konnte auch nicht widerstehen und hier ist das Ergebnis:

Wie schrecklich ist es zu leben! Solche Rezepte, schlechte Figur! Ich konnte auch nicht widerstehen und hier ist das Ergebnis:

Es sieht aus wie ein toller Kuchen! Und sag mir, ich soll probieren, hat es dir gefallen, hast du bereut, was du getan hast? Wie magst du Zitronencreme?

[Anastasia]

Anastasia ! Vielen Dank, natürlich hat es mir gefallen! Im Allgemeinen liebe ich wirklich alles Zitrone, ich esse sogar Eis mit Zitrone. Und hier ist so eine angenehme Kombination mit Nüssen, Schokolade! Ich war einfach zu faul, um den Keks in 3 Kuchen zu schneiden. Das nächste Mal werde ich es mit einer doppelten Lünettenschicht machen. Danke noch einmal !!!

[Anastasia]

Anastasia ! Vielen Dank, natürlich hat es mir gefallen!

Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass nicht nur mir der Kuchen gefallen hat! Und die darin enthaltene Creme ist trotz des Zitronengehalts überraschend zart und cremig-weich. Und die Kombination aus süßem Keks und Baiser mit saurer Sahne lässt den ganzen Kuchen überraschend reichhaltig schmecken.

[Anastasia]

AnastasiaIch auch Ihnen dankbar.
Der Kuchen wurde von meiner Schwester in der DR gemacht. Nur ein wenig verändert. Ich habe die Nüsse nicht zum Baiser gegeben, sondern zu den Schichten zwischen den Kuchen. Ich habe Nüsse in die untere Reihe gelegt, aber die obere ohne sie gelassen, damit ich später vergleichen kann, welche besser schmecken. In der Tat passen Zitrone und Nüsse gut zusammen.
Ich braute Zitronencreme für eine Portion und fügte 500 gr hinzu. Sahne.
Wenn ich einen doppelten Anteil Sahne machen würde, wäre der Kuchen sauer, aber alles ist in Ordnung.
Der Kuchen ist köstlich und erfrischend.
Danke für das tolle Rezept!

[Zhivchik]

Zhivchik

Oh mein Gott! Was für eine Schönheit! Es gibt keine einfachen Worte! Tortyzhkins Unterricht war anscheinend nicht umsonst! Ich bin sehr froh, dass Sie eine solche Pracht im Aussehen erhalten haben und es Ihnen auch in Ihrem Geschmack gefallen hat! Für die Gesundheit und das lange Leben Ihrer Schwester!

[Anastasia,]

Anastasia, Vielen Dank! Es ist sehr angenehm, das Lob von den Lippen des Autors zu hören.

Tortyzhkins Unterricht war anscheinend nicht umsonst!

Das hat damit nichts zu tun. Ich esse seit 10 Jahren und inklusive Baiser Keks. Aber wie man eine Proteincreme macht, das ist wirklich Tortyzhkins Verdienst. Ich danke dir sehr!

[Anastasia,]

Anastasia, Vielen Dank! Es ist sehr angenehm, das Lob von den Lippen des Autors zu hören.

Das hat damit nichts zu tun. Ich esse seit 10 Jahren und inklusive Baiser Keks. Aber wie man eine Proteincreme macht, das ist wirklich Tortyzhkins Verdienst. Ich danke dir sehr!

Ja, im Allgemeinen bin ich nicht wirklich ein Autor - der Autor lebt nicht in unserem Forum - ich habe eine Adresse angegeben 🔗 - es gibt noch so viele leckere Sachen - vielleicht kümmert sich jemand anderes um etwas für sich! Ich habe gerade die Worte des Autors wiederholt.

Aber Ihr Kuchen ist sehr elegant dekoriert!

Ja, im Allgemeinen bin ich nicht wirklich ein Autor ... Ich habe nur die Worte des Autors wiederholt.

Wenn Sie nicht wären, hätte ich nirgendwo ein solches Rezept gefunden und hätte einen solchen Kuchen nicht zubereitet. Hier.
Also nochmals vielen Dank!

Nastenka! Was für ein Zitronengenuss! Ich habe Walnuss-Baiser-Kuchen auf Waffelkuchen in Swan Lake-Kuchen (super) gemacht, jetzt werde ich es nach Ihrem Rezept und sogar mit Zitronencreme versuchen! Sich auf etwas freuen! und danke dir!

Vielen Dank für das Rezept,
gekochte Zitronencreme, nur 200 g anstelle von Sahne hinzugefügt. geschlagene Butter - der Geschmack ist magisch !!!

[Anastasia]

AnastasiaIch habe die Idee einer Sahne für einen anderen Kuchen verwendet, nur anstelle von Zitronencreme habe ich eine Kirsche gemacht, Dotsya mag keine Zitrone beim Backen, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Danke für die Idee!

[Anastasia]

AnastasiaDanke für den Kuchen. Dieses Rezept ist in maßgeschneiderten Kuchen). Für diejenigen, die den Geschmack von Eis mit gelber Kruste lieben, ist dies das Richtige! Ich machte VK mit Zitronenschale, ich fing an, 10-12 g Gelatine zu der Creme hinzuzufügen, weil es sehr empfindlich war. Ich wollte die Struktur reparieren. Das Baiser wurde aus den Resten des feuchten Baisers hergestellt. Ohne Nuss mag ich es nicht. Wenn Sie eine knusprige Schicht wünschen, bestreichen Sie den Baiserkuchen mit weißer Schokolade.