Quiche mit Lachs

Quiche mit Lachs

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Blätterteig	500 g
Schalotte	250 g
Lachsfilet	300 g
Weichziegenkäse	150 g
Eier	3 Stk.
Milch	125 ml
Butter
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Frischer Dill

Kochmethode

• Ich nehme Blätterteig fertig, um mich nicht zu stören.
• Wir tauen es auf, rollen es aus und legen es in eine Form mit einem Durchmesser von 28 cm. Schneiden Sie den Überschuss ab und machen Sie mehrere Einstiche mit einer Gabel.
• Die Schalotten in Ringe schneiden und in Butter goldbraun braten. Die Zwiebel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Das Lachsfilet in kleine Streifen schneiden und auf die Zwiebel legen.
• Füllung vorbereiten. Eier und Ziegenkäse mischen, Milch hinzufügen; Salz, Pfeffer - nach Geschmack. Füllen Sie den Lachs mit Zwiebeln.
• Wir backen auf 200 vorgewärmt^Über Aus dem Ofen 40 - 50 Minuten.
• Vor dem Servieren Dill darüber streuen.
• Das Rezept aus der Zeitschrift "Gastronom" mit meinen Änderungen.

Hinweis

Eine erstaunlich einfache, delikate und köstliche Torte mit einer sehr delikaten Füllung.

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Ich habe noch keinen Lachs mit Ziegenkäse probiert! Vielen Dank!

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Die Kombination ist sehr erfolgreich ... Es lohnt sich zu versuchen.

Ja, jetzt sehe ich es als naiv an zu glauben, dass das Magazin die Hauptquelle des Rezepts ist.
Ich gebe zu, dass ich das Vorhandensein eines solchen Rezepts hier nicht überprüft habe! Sie sind sich sehr ähnlich, aber ich gebe nichts vor und wenn die Moderatoren beschließen zu löschen - so sei es!

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