Würziger Barsch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten

frischer Zander - 1,5 kg, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack, Mehl - nach Geschmack
gemahlener Ingwer-1h. l. gemahlene Muskatnuss-1 TL

Kochmethode

  • Den Fisch schälen, in Portionen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und 30-40 Minuten ruhen lassen.
  • Mehl mit gemahlenem Ingwer und Muskatnuss mischen. Tauchen Sie jedes Stück Fisch in die resultierende Mischung und braten Sie es auf beiden Seiten in Pflanzenöl, bis es goldbraun ist !!

Zeit für die Vorbereitung:

15-25 Minuten

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