Tomaten aus der Dose

Tomaten aus der Dose
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
Tomaten so viel wie Sie möchten
Apfel
in 4 Stücke schneiden,
mit Haut, ohne Kern 1 Stk.
Karotte
Sie können 1 Stück angeben und bildlich schneiden.
Paprika ohne Samen 1 Stk.
Pflaumen oder Kirschpflaumen 3-4 Stk.
Knoblauch 5-6 Nelken
Nelken 2 Stk.
Bitterer Pfeffer 1/5 Teil der Schote
Zucker 3 EL. l.
Salz
mit einer Rate von 1 EL. l pro 1 Liter Wasser 1,5 EL. l.
Essig 9% 3 EL. l.
Lorbeerblatt 1-2 Stk.
Kochmethode

Normale Löffel mit einer kleinen Folie.
Ein 3-Liter-Glas fasst ungefähr 1,5 Liter Wasser.
Meine Gläser und legen sie zum Sterilisieren in einen kalten Ofen. Ich schalte den Ofen 15 Minuten lang mit voller Leistung ein. Nachdem ich den Ofen ausgeschaltet habe, ohne ihn zu öffnen, gebe ich den Banken 10-15 Minuten Zeit, um mich auszuruhen.
Ich nehme die Gläser aus dem Ofen, lege die gewaschenen Tomaten hinein und alle oben genannten Zutaten, einschließlich Salz, Zucker und Essig, gieße kochendes Wasser unter den Hals und bedecke es mit gekochten Eisendeckeln.
Ich stelle die Dosen in den Ofen und schalte sie 25 Minuten lang ein. Nach 15 Minuten schaue ich hinein und wenn ich sehe, dass das Wasser aus den Dosen zu aktiv herausfließt, reduziere ich das Feuer. Ich schalte den Ofen aus. Im Gegenzug nehme ich die Dosen heraus, drehe, drehe sie um und wickle sie in eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Meine Konserven werden in einer normalen Speisekammer aufbewahrt.
Sie können sowohl Gläser als auch Tomaten auf eine Ihnen vertraute Weise sterilisieren.
Während mein Ofen nicht funktioniert, sterilisiere ich in einer Konservenfabrik wie Admin. Vielen Dank für die Idee
Übrigens können Sie mit gutem Gewissen Gurken oder Blumenkohl in das Glas geben, es stellt sich auch als großartig heraus

Das Gericht ist für ein 3-Liter-Glas ausgelegt.
Hinweis
Im Zusammenhang mit der Fortsetzung der Erntezeit möchte ich ein Rezept für köstliche Tomaten herausbringen. Er ist mein Favorit

Eingelegte Tomaten "Chuchins Favorit" (Vogelscheuche)

Tomatenkonserven in Apfelsaft (TATbRHA)

Eingelegte geschnittene Tomaten (Elenka)

Romanov Tomaten, fermentiert (Administrator)

Im Sommer dachte ich, ich wäre das einzige Sterilisierglas mit allerlei Rohlingen auf so barbarische Weise ... im Ofen. Es stellt sich heraus, dass es immer noch so extreme Menschen gibt, dass es der Seele sehr gefällt.
Sie haben ein wunderbares Rezept für Tomaten! Äpfel wusste ich irgendwie nicht zu setzen, und ich füge oft alles andere hinzu, einschließlich Gurken und Paprika. Es ist wirklich lecker !! Es scheint mir, dass Sie jedes Sortiment machen können.

Ich habe das ganze Forum geschaufelt, bis ich zu diesem Rezept gekommen bin (ich wische mir den Schweiß von der Stirn).

Meiner Meinung nach hatte er einen anderen Namen, wie das Lieblingsrezept meiner Schwiegermutter

Aber das ist nicht der Punkt. Nach diesem Rezept habe ich 5 3-Liter-Dosen für eine Probe gedreht. Und da der Keller geräumig ist und es viele Wendungen gibt, sind wir vor nicht allzu langer Zeit zu diesen Dosen gekommen.
Und was kann ich sagen? Ein Mann und ein Sohn mahlen ein Glas, gefolgt von einem zweiten ... trotz der Tatsache, dass eine kleine eingelegte Tomate nicht mag

Ich bin so süß. Aber sobald er angedeutet hatte, wie das Rezept korrigiert werden sollte, rebellierte die männliche Bevölkerung der Familie und forderte, das Rezept in seiner ursprünglichen Form zu belassen.

Danke für das Rezept))

Lebensfreude, essen für die Gesundheit !!! Ich mache mich mit zwei Löffeln Zucker und markiere die Gläser mit dem Buchstaben I.

Ich mache mich mit zwei Löffeln Zucker und markiere die Gläser mit dem Buchstaben I.

alles genial ist einfach)) Und wenn bis zu 1,5 EL. l. Zucker reduzieren, nicht explodieren?

Und warum explodieren sie, wenn Sie sie sterilisieren? Nur mit 1,5 st. l. Zucker, sie sind meiner Meinung nach irgendwie geschmacklos

Und warum explodieren sie, wenn Sie sie sterilisieren?

Sie werden nicht explodieren, das ist sicher.
Es gibt Kirschpflaumen und Essig (3 Esslöffel !!!!)
Geschmackssache natürlich, und Essig trägt nicht zur Gesundheit bei, aber so mag es jeder
Ich stütze mich und die Kinder ab und füge nur einer 3-Liter-Dose Tomate Kirschpflaumen hinzu. Und sie sind wie süße und ohne Essig konserviert und köstlich

Dann ist dies ein ganz anderes Rezept und ein anderer Geschmack. Im Original gibt es eine Pflaume, keine Kirschpflaume.

[TOMATEN AUS DER DOSE]

TOMATEN AUS DER DOSE

Pflaumen oder Kirschpflaume 3-4 Stk

Ich habe es nicht geschrieben

Auf jeden Fall Ihre Gesundheit

[Gurken oder Blumenkohl, es fällt auch toll aus]

Dann ist dies ein völlig anderes Rezept und ein anderer Geschmack.

Aber dein Rezept sagt

Übrigens können Sie mit gutem Gewissen das Glas ergänzen Gurken oder Blumenkohl, es fällt auch toll aus

Und das wird nicht sein (beim Hinzufügen von Gurken oder anderen Dingen)

schon ein ganz anderes rezept und einen anderen geschmack

?

Die Zugabe von anderem Gemüse zu dieser Marinade verändert den Geschmack der Tomaten nicht. Und wenn Sie die Zusammensetzung der Marinade ändern, ändert sich auch der Geschmack von Tomaten.

[Sommerbewohner]

Nur mit 1,5 st. l. Zucker, sie sind meiner Meinung nach irgendwie geschmacklos

Ich liebe auch süße Tomaten. Und die Gurken sind sauer.

Nächstes Jahr werde ich definitiv ein Rezept nach der Dachnitsa machen.
Mit Pflaumen und Nelken. Es stimmt, es scheint mir, dass der Geschmack solcher Tomaten dem Geschmack von Ketchup aufgrund von Nelken ähnelt.
Sommerbewohneroder ich irre mich ...

Um fair zu sein, werde ich sagen, dass ich weder Pflaumen noch Kirschpflaumen hatte. Im Übrigen habe ich alles streng nach dem Rezept gemacht. Nun, es hat mir sehr gut gefallen. Für mich persönlich werde ich Gläser mit dem Buchstaben I rollen

Zhivchik, Nelken geben überhaupt nicht den Geschmack von Ketchtup, ich werfe 5-6 Dinge auf die Dose sehr, ich respektiere dieses Geschäft. Und dieses Mal habe ich die Selleriezweige geworfen, ich mochte sooooo die Tomaten, die einen solchen Geschmack bekommen haben, jetzt werde ich das immer tun.

Nelken schmecken überhaupt nicht nach Ketchtup, deshalb werfe ich 5-6 Stück auf eine Dose, ich respektiere dieses Geschäft. Und dieses Mal habe ich die Selleriezweige geworfen, ich mochte sooooo die Tomaten, die einen solchen Geschmack bekommen haben, jetzt werde ich das immer tun.

Und ich habe nur Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch, schwarze Pfefferkörner und Piment, ich habe Lavrushka. Richtig, ich nehme die Petersilie und das Lorbeerblatt mit der letzten Füllung heraus. Infolgedessen stellen sich Tomaten, manchmal mit Paprika, in einem Glas sauberer Salzlösung zur Schau.

Ich füge ein paar Zweige Sellerie hinzu, ich mag diesen Geschmack wirklich))

Stimmen Sie mit Zest überein! Tomaten sind sehr freundlich mit Sellerie!
Irgendwie habe ich es mit Basilikum verschlossen, aber sie haben den Geschmack nicht gespürt, irgendwie ist es verloren gegangen ...

[Elenka69]

Elenka69

Anis hat nie versucht hinzuzufügen? Meine Schwiegermutter bringt ihn in alle Wendungen ... der Geschmack ist eigenartig, ich kann nicht sicher sagen, schlecht oder gut, aber ... du willst es nicht immer ...

[Zitrusschale]

Zitrusschalehabe nicht versucht und will nichtuuuu. Ich behandle ihn als Medizin, nicht sehr angenehm (erinnerst du dich an Ammoniak-Anis-Tropfen?) Aber ich mochte den Estragon (Estragon) in Gurken wirklich.
Es scheint, wir sind vom Thema weggekommen ...