Oben BMS-240. Weizen- und Roggenbrot.

Oben BMS-240. Weizen- und Roggenbrot.
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
Weizenmehl 400 gr.
geschältes Roggenmehl 100 gr.
Wasser 330 ml.
Salz 1,5 TL
Zucker 1 EL. l.
Pflanzenöl 1,5 EL. l.
Trockenhefe 1,5 TL.
Kochmethode

Ich habe zum ersten Mal Brot nach diesem Rezept gebacken. Ich muss sofort sagen, dass alles super geworden ist, das Brot ist sehr lecker! Zuerst wurden die flüssigen Zutaten, das Mehl und zuletzt die Hefe in die Form gegeben. "Mixed" -Modus, Gewicht 1 kg, dunkle Kruste.

Das Gericht ist für 800g ausgelegt.
Garzeit: 3 Stunden 45 Minuten
Kochprogramm: 3

Und Foto?

Das Foto erwies sich als erfolglos, und am nächsten Tag, als ich Fotos machen wollte, blieb ein kleines Stück davon übrig. Nach dem nächsten Backen werde ich ein Foto hinzufügen.

Ich backe zur Probe. Ich habe lange kein Brot mehr gebacken. Zeit zurück zu gehen.)