Kalbskoteletts

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kalbskotelett
Schinken Schinken)
Käse (aromatisch, kann würzig sein - nach Geschmack)
Ei (zum Eintauchen)
Salz, Pfeffer, Mehl, Cracker, Fett zum Braten

Kochmethode

Nehmen Sie das Kalbskotelett (wir haben das Rindfleisch genommen) und schneiden Sie es mit einem sehr scharfen Messer (wir hatten ein Ausbeinmesser) auf diese Weise: Machen Sie einen Einschnitt vom Rand von 1 cm bis zum Ende, den nächsten - in einem Abstand von 1 cm vom Einschnitt bis zum Ende. Und so schneiden Sie den ganzen Kotelett. So erhalten Sie Stücke, von denen sich jedes wie ein Buch entfaltet.
Schneiden Sie den Schinken mit einem scharfen Messer dünn in die Größe des expandierten Koteletts.
Schneiden Sie den Käse in Würfel von ca. 1 x 1 cm, er sollte sehr lecker sein, da er dem ganzen Gericht den Geschmack verleiht.
Auf das entfaltete Kotelett (NICHT abschlagen) eine Schicht Schinken in die Mitte geben - einen Käseblock, in zwei Hälften falten, mit einem Zahnstocher an der Seite befestigen.
Draußen (innen nicht salzen oder pfeffern) leicht salzen, pfeffern, in Mehl rollen, dann in ein geschlagenes Ei und dann in Semmelbrösel.
Eine Pfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen (Sie können etwas Schmalz hinzufügen), bei mittlerer Hitze braten und häufig wenden (dreimal auf jeder Seite).

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Hinweis

Der Kochvorgang ist sehr schnell, 30-40 Minuten lang kochte mein Mann 2 Portionen (nur 8 Stück), gebraten in 2 Besuchen.
Mein Mann hat dieses Rezept von Julia Vysotskaya ausspioniert.
Wir hatten nicht erwartet, dass es so lecker sein würde, wir dachten, es wäre hart, aber es stellte sich als sehr weich und würzig heraus !!!!!
Die Hauptsache ist, leckeren Schinken und Käse zu haben!
Ich bin mir sicher, dass wir dieses Gericht jetzt sehr oft kochen werden !!!!
Ich habe die Koteletts absichtlich in zwei Stücke geschnitten, damit Sie sehen können, wie sie mit Zahnstochern bestoßen werden.
Kalbskoteletts