Brot ohne Kneten in 13 Stunden (im Ofen)

Soooo, wie immer, und dann habe ich es richtig gelesen
Ich backte Pfannkuchen auf einem Steingutteller, eine große Emaille-Tasse als Kappe ... Ich vergaß zu sprühen und backte 15 Minuten unter der Haube, dann weitere 30 ohne ... kurz, ich mischte alles durch
Ich bin jedoch überzeugt von dem außergewöhnlichen Geschmack dieses Brotes
Hier sind die Fotos


Die Esstesna später schneiden, wir warten bis es abkühlt ...

[Katerina]

Katerina, sehr hübsch! Wie schmeckt es?

[Omela]

OmelaDer Geschmack ist verrückt
Löcher baaaashiii 8) obwohl ich es gnadenlos gefaltet und gezogen habe
Ich werde sicherlich mehr als einmal backen
Praktischerweise mischte ich es morgens, kam abends von der Arbeit nach Hause, backte es und am nächsten Morgen trinkst du Kaffee oder nimmst es mit zur Arbeit
Abschnitt Foto
Im

[Katerina]

Katerina, wunderschöner Schnitt !!!

und heute möchte ich wirklich essen, also stand er nicht 12, sondern 9 Stunden und wartete darauf, was passiert. Ich habe auch vergessen, es mit Wasser zu bestreuen. alles vor Hunger
Knebel: statt Wasser Sauermilch und ein paar Esslöffel Weizenkleie. gebacken

Ich berichte.
Die Krume ist feucht. Geruch seltsam))) ein wenig Alkohol + der Geruch von saurer Milch. Ich denke er war einfach nicht gut. es schmeckte sauer. Ich werde dies berücksichtigen und versuchen, auf diese Weise Weizen-Roggen-Brot herzustellen.



und mit gebratenen Auberginen unter einem Käse-Knoblauch-Aufstrich geht es super!

[Gin]

GinIch mag es, ich möchte auch essen.)

Ich habe mir diese Rezepte lange genau angesehen - ich hatte Angst. Es schien mir immer, dass es leicht sein würde, Unsinn zu bekommen (nur Vers!). Deshalb habe ich wie immer mit einem Komplex (handwerkliches Brot) begonnen und nach Ihrem Rezept gebacken. Jetzt werde ich es definitiv noch schneller und einfacher machen! Es ist ein Wunder, dass Sie einen Pfannkuchen in den Ofen legen und ein rundes, hohes Brötchen herausnehmen!

Vielen Dank!

Ein Minus - solches Brot wird sehr schnell in einer Sitzung gegessen, auf Wiedersehen von der Figur ...

Eine Frage an den Besitzer des Themas, welches Brotrezept ist das leckerste und beliebteste für Sie?

[Omela]

OmelaIch danke Ihnen, bis der Kneter in regelmäßigen Abständen Ihr Brot gekauft hat. nur ich, in einer bettelnden Version, das heißt, ohne Pfannen, habe ich nur ein Brötchen gemacht, es ist leicht verschwommen, ein wenig geprüft und im Ofen

Normalerweise stehe ich dieses Brot jetzt fast einen Tag lang, es wird noch schmackhafter.

Omela, vielen Dank für das Brotrezept! Das Brot hat mir sehr gut gefallen! Ich werde wieder backen! Die Kruste ist knusprig, die Krume ist perforiert, der Geschmack ist ausgezeichnet! Vielen Dank!!!!! Ich fügte eine Handvoll Kleie hinzu und streute Sesam darüber.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151014_201113.jpg]url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151014_201055.jpg]
Verzeihen Sie mir das Foto - Auf dem Tablet ist es nicht möglich, ein Foto auf normale Weise einzufügen. Die Linkadresse bleibt die ganze Zeit erhalten. Ich werde das entfernen, was überflüssig erscheint. - Das Foto verschwindet. Ich kann nicht

[Irina]

IrinaWas für ein Schnitt !!! Es ist großartig geworden !!!
Ich weiß nicht, wie ich Ihnen mit dem Tablet helfen soll. Ich kämpfe selbst. wenn ich es vom Telefon einfüge.

Guten Morgen! Ich bin gekommen, um mich für das Brot zu bedanken! Es stellte sich als sehr lecker heraus! Der Ehemann sagte, er habe noch nie in seinem Leben schmackhafteres Brot gegessen!
Einzelheiten:
Ich habe es gestern Morgen geknetet, abends gebacken - der Teig stellte sich als wässrig heraus, es war nicht nötig, etwas zu formen, ich habe ihn einfach auf Papier gelegt und in einer Ente gebacken. Der Geschmack ist super. Das einzig Negative: Das Brot klebte fest am Papier (obwohl ich es mit Butter bestrichen habe). Heute Morgen habe ich es aus einem anderen Mehl geknetet und der Teig war viel dicker als gestern (ich hänge alles auf eine elektronische Waage). Anscheinend dreht sich alles um Mehl. Ich werde es am Abend backen und das Ergebnis sehen. Ich denke, dass der heutige Teig geformt werden muss. Ich werde morgen berichten. Ksyushenka, vielen Dank für das Rezept! Mega-schnell und einfach und lecker!

Dankeschön !!
Brot ist nur eine Bombe !! Ich liebe diesen! jetzt werde ich ständig backen
Mistel, danke für das Rezept !!


und Cutter

[Süßigkeiten]

Süßigkeiten, superska)))
Dies ist mein Lieblingsbrot, ich würde Ihnen hundertmal danken

Dies ist mein Lieblingsbrot, ich würde Ihnen hundertmal danken

Und es ist richtig.
Und wenn Sie etwas Zeit haben und ein wenig Aufmerksamkeit schenken, können Sie auf dieser Basis Brot noch angenehmer bekommen. Es reicht aus, es gleich zu Beginn ein wenig zu mischen und während des Fermentationsprozesses mehrmals zu falten.

Ich habe vor einem Jahr mit fast dem gleichen Rezept angefangen, die ersten Schnitte waren auch die gleichen. Und dann wurde die Kruste dünner und die Krume war weicher. Aber sie kam zu dem Schluss, dass "Brot ohne Kneten" das richtigste Brot für die Ausbildung zukünftiger Bäcker ist! Er lehrt vor allem den richtigen Geschmack und Geruch. Nachdem man sich daran gewöhnt hat, ist es schon sehr schwierig, die bekannteren "schnellen" Brote mit Zucker, einer ungeheuren Menge Hefe und geschwollenen Krümelkrumen zu essen. Weiter davon bewegen sie sich normalerweise in Richtung Sauerteig oder langer Teig.))

In einem alten sowjetischen Gosyatnitsa
Rose explosionsartig, der Schnitt geöffnet, paaaaahnet



Ich knetete zwei Dosen, vom Rest drehte ich es mit Hackfleisch wie Timkinas Lepekha, nicht so schön wie ihre (da niemand lecker ist, weiß die schöne Gatovat nicht wie), aber es wird lecker sein

Ksyushenka, 6 Gramm Salz ist 1 kleiner Löffel?

[Natalia]

Nataliaging gewogen. Ja. 1 Teelöffel)

Hinzugefügt Donnerstag, 08.09.2016 22:54 Uhr

Rusalca, Süßigkeiten, KatkoMädchen, hab gerade dein Brot gesehen ... was für eine Schönheit !! zufrieden !!! Ich bin sehr glücklich. dass das Rezept nützlich war und es mochte!

[Katerina]

KaterinaIch mochte auch das Brot so sehr! nur Schönheit!

Heute um ein Uhr morgens habe ich einen Bissen gemacht und jetzt habe ich ihn gebacken. So ein hübscher! Ich backte in einem Keramiktopf, stellte ihn in einen kalten und stellte ihn in einen kalten Ofen. Der Boden war weiß, also habe ich ihn verkehrt herum direkt auf dem Rost fertiggestellt. Ich werde es versuchen, wenn es abkühlt

[Alla]

Ich werde es versuchen, wenn es abkühlt

Alla, und wie???

[Omela]

Omela, köstlich. Ich habe noch nie Brot ohne Zucker gebacken, ein ungewöhnlicher Geschmack für uns. Es war sein Ehemann, der von mir suchte, jeder andere scheint ihm süßlich. Also werde ich auf jeden Fall backen, Sie müssen nur eine geeignetere Backmethode wählen. Mein kleiner Tischofen hält die Temperatur nicht und die Pfanne passt nicht hinein :) Vielleicht werde ich es versuchen

Vielleicht versuche ich es im Hauptquartier

Seit ein paar Jahren backe ich mein tägliches Brot bei Shteba nach einem "No-Blend" -Rezept.) Richtig, nicht so einfach, denn selbst ein etwas stärker gekneteter (gefalteter) Teig liefert sofort ein spürbar besseres Ergebnis. Nun, oder es hat uns einfach besser gefallen - die Kruste ist rauer und die Krume ist dichter.

Aber auf jeden Fall ist dies genau das Brot, aus dem viele Hostessen im Allgemeinen anfangen, Brot zu backen.

Heute habe ich es wieder gebacken ... in HP.
Es riecht nach Klappern.
Einen neuen geknetet.
Brot ist langweilig. Ich backe anders und schnell, aber ich mache es auf Teig. Die krümelige Krume stammt vom hohen T während des Proofens.

Es scheint, dass jeder entweder das Rezept bereits beherrscht oder ein solches Brot gegessen hat, aber ich habe die Temka gelesen und beschlossen zu backen, da ich sehr faul bin und Brot dieses Geschmacks liebe ... Im Rezept gibt es einen Proof und dann in heißer Form auf einem Blatt Papier. Ich habe den Prozess ein wenig geändert. Ich schmierte den Röster mit Antihaftfett und legte den Teig dort hin, und kein Papier ... Der Teig durfte im Röster stehen, während sich der Ofen aufwärmte. Und dann in einem geschlossenen Röster bei einer Temperatur von 250 Grad für 40 Minuten gebacken. Dann wurde der Deckel entfernt und weitere 20 Minuten gebacken. Das Brot sprang leicht aus den Entenküken, ich musste es nicht aufheben oder aufheben.
Nun, es gibt sogar nichts über den Geschmack zu schreiben, ich liebe dieses Brot wirklich. Nun, ein Foto des fertigen Brotes.

[aber wie man solches Brot in HP backt]

Mädchen, aber wie man solches Brot in HP backt? Schreiben Sie, pliz, einen Algorithmus von Aktionen. Es gibt jetzt keinen Ofen.

Algorithmus der Aktionen

Ich habe so

[OlgaGera]

OlgaGera, vielen Dank! Ich werde es in einem Brotbackautomaten versuchen! Ich habe ein ähnliches Brot bei einer Freundin gegessen, aber sie hat auch im Ofen gebacken.

OlgaGera, Lyalka! Und ich leite nicht ab, wie man in HP backt ... Es gibt einen neuen Ultra-Pro, aber er kann nicht bei hohen Temperaturen sein ...Aushelfen! Ich will wirklich so ein Brot.

[Erdbeere]

leitet nicht ab, wie man in HP backt.

Erdbeere, NataschaSie müssen also experimentieren ... E. Wenn es sich nicht um eine programmierbare HP handelt, wird sie einfach zum Prüfen bei Raumtemperatur in die HP eingelegt und dann gebacken.

Ultra-Pro

und was ist das? Ich bin in der Gosyatnitsa))))). Gegen Brot eingetauscht))))
Sie können sogar in einer Pfanne backen. Wir haben es zu einer Kugel gerollt, das ist alles.

[Omela]

Omela, gebackenes Brot schon 2 mal pro Woche. Lecker und ohne unnötige Körperbewegungen. Danke für das Rezept!

[Omela]

Omela, Brot aus der Kindheit - als wir im Dorf lebten, hat meine Mutter immer so viel Brot gebacken -, jetzt auch noch - Danke für das Rezept -