Rolle "Zärtlichkeit"

Rolle "Zärtlichkeit"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für den Test:
Eier	3 Stk
Zucker	90 g
Mehl	90 g
Orangenschale	1 Teelöffel
Vanille	auf der Spitze eines Messers
Für die Creme:
Zucker	75 g
Maisstärke	50 g
Ei + Eigelb	1 Stk. + 1 Eigelb
Milch	250 ml
Schokolade	100 g
Orangenschale	1 Teelöffel
Sahne 33% Fett	100 ml
Zur Imprägnierung:
Orangensaft (frisch gepresst)	100-120 ml
Zucker	25 g
Rum oder Cognac	2 h l
Kakao und Puderzucker zum Bestreuen

Kochmethode

• 1. Eier mit Zucker zu einer flauschigen Masse schlagen (mindestens zehn Minuten schlagen). Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, das mit Vanille und Orangenschale gemischt ist. Gießen Sie den fertigen Teig auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech (ich habe eine Größe von 25 x 35 cm), drücken Sie es flach und legen Sie es in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen. 10-15 Minuten backen (bis sie aufgespießt sind).
• 2. Die fertige Keksschicht aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, mit Frischhaltefolie abdecken und 2-3 Stunden stehen lassen.
• 3. Ei und Eigelb leicht mit Zucker schlagen, Maisstärke hinzufügen und glatt rühren. Die Milch zum Kochen bringen, mit der Eimischung kombinieren und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie Schokolade und Orangenschale hinzu und erhitzen Sie sie zusammen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Dann vollständig abkühlen lassen und mit Schlagsahne kombinieren. In den Kühlschrank stellen.
• 4. Orangensaft mit Zucker vermischen und etwa die Hälfte kochen. Komplett abkühlen lassen und Rum oder Cognac hinzufügen.
• 5. Die Keksschicht vom Backpapier trennen und in abgekühltem Orangensirup einweichen. Dann die Creme auf der Oberfläche verteilen und die Rolle aufrollen. Die Oberseite der fertigen Rolle mit Kakao und Puderzucker bestreuen.

Hinweis

Die Rolle ist zart, mäßig feucht und sehr harmonisch im Geschmack. Bedienen Sie sich!
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

[Marisha]

MarishaIch bin der erste für eine orange Brötchen! Sieht sehr appetitlich und zart aus! Ich fühle schon, wie duftend es ist.

[Manechka]

ManechkaWie froh ich bin, dass dir die Rolle gefallen hat! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen. Er ist sehr sanft. Meins aß es in einer Sitzung.

[Marisha!]

Ich werde auf jeden Fall Ihre Rolle versuchen Marisha! So zart und lecker, danke für das Rezept!

[Yachthafen]

Die Schönheit!!!
Ich habe es in eine Linie gebracht. YachthafenVon Ihren Süßigkeiten wird nicht nur mein Notizbuch bald knacken, sondern ich selbst werde anschwellen, damit ich nicht durch die Tür gehe! Vielen Dank!

[Marish, Vitalinka!]

Marish, Vitalinka! Mädchen, danke für dieses herzliche Willkommen zu diesem Rezept !!!

Marina, von deinen Süßigkeiten wird nicht nur mein Notizbuch bald knacken

Und ich habe alle Ihre Kekse in den Lesezeichen. Sobald meine Tochter ankommt, werde ich backen.

[Marisha]

Marisha, Brötchen gebacken, sehr lecker und sehr zart! Nur ich habe die Orangennote durch Zitrone ersetzt. Es ist so empfindlich, dass es sogar schwierig ist, es zu schneiden. Entschuldigung, diesmal ohne Foto, aber beim nächsten Mal werde ich definitiv einen Fotobericht hinzufügen.
Vielen Dank !!!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Ich bin froh, dass mir die Rolle gefallen hat!
Nur ich entschuldige mich zutiefst, es gab einen Fehler in den Zutaten für die Creme und ich habe ihn nur gesehen und korrigiert
Als ich Ihre Antwort las, fragte ich mich, warum die Rolle schlecht geschnitten war. Und ich schaute auf die Zutaten und sah, dass die Menge an Schokolade für die Creme falsch angegeben wurde
Ich entschuldige mich noch einmal für meine Nachlässigkeit, die höchstwahrscheinlich das Endergebnis beeinflusst hat.

[Marisha]

Marisha, es ist in Ordnung! Das Brötchen wurde schon lange und mit Vergnügen gegessen!
Ich war ein wenig überrascht von der Menge an Schokolade, aber ich versuche immer zum ersten Mal, alles nach dem Rezept zu machen. Ich sah auch so aus, als wäre meine Creme viel leichter als deine, ich musste mein Gehirn selbst bewegen. Aber es war so lecker!

[Vitalinka]

VitalinkaVielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung!

Twist sehr gutes Rezept DANKE

[kasmia]

kasmiaschön zu treffen! Ich freue mich, dass Ihnen das Rezept gefallen hat. Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist.