Lodde mit Gemüse

Lodde mit Gemüse

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Meeresfische mit kleinen Knochen (Lodde, Hering ..)	2 kg
Zwiebel	300 g
Karotte	300 g
Pflanzenfett	150 g
Tomatenmark	2 EL. l.
Gewürze für Fisch
Lorbeerblätter

Kochmethode

• Legen Sie einen Schnitt von 100 g auf den Boden des Slow Cookers. Karotten und 100 g Zwiebel geschnitten.
• Die Hälfte des Fisches darüber geben, salzen, mit Gewürzen bestreuen, Lorbeerblatt dazugeben und mit Öl beträufeln.
• Wiederholen Sie dann die Gemüseschicht und legen Sie die andere Hälfte des Fisches darauf.
• Und wieder salzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Öl bestreuen.
• Mit Gemüse stapeln.
• Zu guter Letzt habe ich Tomatenmark aufgetragen, das ich mit 50 Gramm Wasser verdünnt habe.
• 
• Ich habe 8 Stunden lang gekocht, aber die Modi kombiniert. Ich begann langsam (2 Stunden), wechselte dann zu stark (4 Stunden) und endete wieder langsam (2 Stunden).
• Meine Kommentare.
• Der Geruch ist wie immer fantastisch.
• Geschmack aus der Kindheit, Fischkonserven.
• Wirtschaftsrezept. Mit seiner Hilfe kann jeder billige Fisch in lecker verwandelt werden.

Zeit für die Vorbereitung:

8 Uhr

Kochprogramm:

Langsam + stark + langsam

: Natamylove
Oh, was für einen schönen und leckeren Fisch hast du wahrscheinlich
Ich hatte nicht viel mit Gerüchen zu tun. Ich öffnete ständig den Deckel und schaute hinein. Ich konnte mich nicht zurückhalten, mit einer Gabel zu stochern. Ich werde es dir später zeigen.
Ich schneide die Kartoffeln mittelmäßig und die Zucchini in Keile und Pfefferstreifen. So werden Pfeffer und Zucchini gekocht. Und das Huhn ist so weich und saftig für mich.
Ich werde den Fisch entweder morgen oder am Freitag machen. Ich muss noch alles kaufen. Ich werde dir auf jeden Fall ein Foto zeigen. Ich werde alle essen gehen.

[Natascha]

Natascha, bitte sag mir, sind die Fischgräten weich geworden? Wie ist es in Konserven? Und wie viel denkst du, um es in einem Slow Cooker zu schmoren?

Oh, Lena, ich habe deine Frage nicht gesehen.

8 Stunden in einem Slow Cooker - absolut weiche Knochen.
Ich habe bereits 5 Stunden Hering gekocht, aber die Knochen sind nicht weich geworden, so dass eine lange Wärmebehandlung erforderlich ist.

Ich werde später ein Foto von Hering posten.

[Natascha,]

Natascha, Vielen Dank! Bestimmte die Zeit empirisch. Ca. 6 Stunden STEHEN in einem Multicooker. Ich zog nur regelmäßig ein Stück Fisch heraus und probierte es aus.
Ich fragte, weil ich es für die Nacht anziehen wollte. Ich hatte Angst, dass ich es ausblasen würde. Der Fisch wurde bereits sicher gegessen.

Ich habe es auch für die Nacht gesagt, wir werden es versuchen, ich habe über die Nützlichkeit von Lodde gelesen, ich wusste nicht einmal ... Ich werde mich morgen abmelden.

Abmelden. gefallen. aber gebraten ist schmackhafter, aber auch schädlicher ... und übrigens sind die Knochen nicht weich geworden. Mir hat gefallen, dass es überhaupt keinen Geruch gab! Ich werde mehr tun.

Ich habe einen Fisch nach Ihrem Rezept zubereitet, ich mochte die Proportionen von Fisch und Gemüse sehr. Das nächste Mal werde ich das Gemüse in der Pfanne weich machen und es auf den Fisch gießen. Es wird eher so sein, wie meine Mutter gekocht hat.
Capelin ist bei uns erhältlich und günstig, daher werde ich oft kochen, danke für das Rezept