Leberpastete in einem Slow Cooker

Leberpastete in einem Slow Cooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Leber	700 g
Zwiebel	2-3 Stk.
Kartoffeln	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne.
Sauerrahm	250 g
Ei	1 PC.
Mehl	etwa
Sprudel	1 Teelöffel

Kochmethode

• Hergestellt aus Rindfleisch, eingeweicht.
• Alles außer Mehl wurde gleichzeitig in einem Mähdrescher zerkleinert. Ich fügte Mehl in der gewünschten Dicke hinzu, wie bei Pfannkuchen. Gesalzen und ganz am Ende - Soda. Einen Topf mit Rast einfetten. Butter, mit Mehl bestreut, Backmodus für 60 min.
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ich möchte es versuchen
Nur zwei Fragen:
1. Sollten Sie Backpulver mit Essig löschen?
2. Und oben auf dem Kuchen ist Mayonnaise mit Kräutern gefettet - habe ich richtig verstanden?

ich möchte es versuchen
Nur zwei Fragen:
1. Sollten Sie Backpulver mit Essig löschen?
2. Und oben auf dem Kuchen ist Mayonnaise mit Kräutern gefettet - habe ich richtig verstanden?

Ich würde es nicht löschen, da es mit saurer Sahne gelöscht werden kann.

[Gin]

Gin,
Anastasia bereits geantwortet, müssen Sie das Soda nicht löschen. Und oben haben Sie Recht, das ist Mayonnaise + Grün. Zum Zeitpunkt der Zubereitung hatte ich keinen Käse, er kann auch darüber gerieben werden. Oder Sie können diesen Kuchen in mehrere Kuchen schneiden und jeweils mit Mayonnaise + Käse + Knoblauch einfetten. Sie können dem "Teig" Pilze hinzufügen, es gibt viele Möglichkeiten. Ich mache ständig so einen Snack-Kuchen, ich brate nur Pfannkuchen-Kuchen in einer Pfanne, aber wenn es einen langsamen Kocher gibt, warum am Herd stehen?!

DRINGEND!!!!! Sagen Sie mir !!
Soll ich rohe oder gekochte Kartoffeln und Eier legen?

Basierend auf dem Rezept - alles ist roh

Wow, so einfach und effektiv! Aus irgendeinem Grund begann mein Mann um die Leber zu betteln, er hatte es einfach satt zu braten, aber er hatte keine Kraft, raffiniert zu sein. Und dann habe ich es einfach zuerst in einen Mixer und dann in den Ofen geworfen. Super! Ich liebe das!

Fühlst du Soda nach dem Backen? Ansonsten essen sie nichts, was mit Soda gebacken wurde, das Backpulver geht einmal durch und dann wird die Nase nach oben gedreht

[Kubisch]

Kubisch,
Alle Zutaten sind roh !!!

Ellka,
Ich habe zum ersten Mal Soda hinzugefügt, als ich in einer Pfanne gebraten und es nie benutzt habe. Ich habe es nicht gespürt, vielleicht weil das Aroma von Knoblauch unterbricht ... Aber jeder hat andere Rezeptoren, also werde ich nicht streiten.

[Levushka]

Levushka, Vielen Dank!!! Alles hat geklappt, sehr praktisch, schnell und lecker !!! Im Multikocher-Schnellkochtopf "unit" gebacken.
Ich werde morgen ein Foto einfügen

[Kubisch]

Kubisch,
Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!! Wir warten auf das Foto ...

Das Soda ist nicht zu spüren, es ging gut - der Kuchen sah sogar aus wie Brot. Lecker. Für mich - ein bisschen trocken, aber das ist kein Problem - entweder mit Sauce essen oder in ein paar Stücke schneiden und mit Mayonnaise mit Knoblauch und Kräutern einweichen - im Allgemeinen - wie Sie möchten. Danke für das Rezept!

Ich poste die versprochenen Bilder des Kuchens ..


Meine Kommentare:
Natürlich nicht ohne Zwischenfälle, als alle Zutaten bereits in der Erntemaschine waren, stellte ich fest, dass ich keine saure Sahne hatte (ich weiß nicht einmal, wohin ich gehen soll). Ich musste mir einen Ersatz einfallen lassen: ein Glas Kefir + ein Stück Butter.
Als ich den fertigen Kuchen aus dem Topf schüttelte, fiel er mir auf die Seite, wodurch die Form etwas litt. Ich musste mit Ausdruck dekorieren, um den Knochenknochen zu verkleiden

Die Schichten mussten mehr gemacht werden, eine sehr leckere Füllung aus Mayonnaise mit Knoblauch.

[Gin]

Gin,
Ich bin froh, dass es dir auch gefällt !!! Und natürlich gibt es viele Möglichkeiten! Im Originalrezept werden die Schichten mit gebratenen Zwiebeln und Karotten überzogen. Aber ich werde es nicht haben, also klebte die Version von Mayonnaise mit Knoblauch, und um die Schichten zu "kleben", bestreute ich sie mit geriebenem Käse.

Kubisch,
Das Warten auf das Foto Ihres Meisterwerks hat sich gelohnt !!!
Haben Sie der Füllung Käse hinzugefügt? Nur Mayonnaise mit Knoblauch?

Danke, geriebener Käse nur oben drauf, aber weil.Ich deckte den Kuchen zu, während der Käse noch warm und weich war, und "bedeckte" den Kuchen, wie die Kannibalen sagen würden. Noch eine Ergänzung: Es ist SEHR befriedigend, man muss ein paar Tage nicht kochen, heute ist die kalte noch schmackhafter !!!

Mädchen, bitte sag mir, bei welcher Temperatur ich den Kuchen backen soll.
Und wenn sich der Ofen in der Mikrowelle befindet, ist es besser, welchen Modus Sie wählen:
Mikrowellen mit Konvektion oder nur Konvektion?

[alyona]

alyona,
Ich heize nur in der Mikrowelle auf, kann es also leider nicht sagen. Aber jemand wird definitiv antworten! Ich hoffe ...

Ich habe es gebacken, 65 Minuten gebacken, es heiß gemacht.
Dies ist das zweite MB-Produkt.
Top Farbe, als ob roh, wie ich es verstehe, ist dies ein Merkmal von MV?
Ich habe es noch nicht ausprobiert - es wird kalt, aber der Geruch ist sehr, sehr ...
Das einzige, was mir nicht gefallen hat, war das Mehl auf dem Produkt.
Ich werde den Boden das nächste Mal nicht mit Mehl bestreuen.

Levushka
Danke für das Rezept. Alles ist großartig. Nur ich fügte geriebene Karotten hinzu und nach 10 Minuten Backen fügte ich geschnittenen Feta-Käse hinzu

Hergestellt aus Rindfleisch, eingeweicht.
Leber - 700gr
Zwiebeln - 2-3 Stück
Kartoffeln - 1 Stk
Knoblauch - 2 Zähne.
Saure Sahne - 250 gr
Ei - 1 Stk.
Mehl - auf das Auge
Soda - 1 TL
Alles außer Mehl wurde gleichzeitig in einem Mähdrescher zerkleinert. Ich fügte Mehl in der gewünschten Dicke hinzu, wie bei Pfannkuchen. Gesalzen und ganz am Ende - Soda. Einen Topf mit Rast einfetten. Butter, mit Mehl bestreut, Backmodus für 60 min.

Hergestellt nach Ihrem Rezept in DEX-50 mit einer Leistung von 980 Watt. Hühnerleber, 2,5 Tassen Mehl. Backen 60 Minuten + 10 Minuten Erhitzen. Beim Öffnen fiel das konvexe Dach des Kuchens ab und wurde flach. gut gebacken, in drei Kuchen ziemlich fest geschnitten. Mit hausgemachter Mayonnaise und gebratenen Karotten bestreichen.
Wenn ich das nächste Mal weniger saure Sahne und weniger Mehl einsetze, werde ich versuchen, den Teig in 4 Teile zu teilen und sie separat im Fry-Meat-Programm zu braten.

Versuchen Sie, saure Sahne irgendwie durch ein Glas Hüttenkäse mit Sahne (wie Haufen) zu ersetzen. Nur besser als normales Fett. Ich habe immer so ein sanftes Leberblümchen bei ihm!

nach dem Rezept gemacht, aber mit Hühnerleber. Jeder ist begeistert. Es stellte sich zärtlich und unglaublich lecker. Hier ist der Bericht

Ich bedanke mich beim Autor dieses Rezepts.
Aus Hühnerleber hergestellt, war saure Sahne 0,5 Tassen, Mehl 1,5 Tassen, der Rest nach dem Rezept. Dies ist nur vom Multicooker. Wir hatten noch keine Zeit zum Dekorieren.

Ich habe davon geträumt, es zu dekorieren, in Schichten zu schneiden und zu schichten, aber sie haben es nicht zugelassen ... sie haben angefangen, es zu schneiden, ohne es richtig abkühlen zu lassen! Leckere Torte! Danke noch einmal!

Heute habe ich beschlossen, es in einem anderen Slow Cooker zu wiederholen - ein völliger Mist ... warum ich es einfach nicht herausfinden kann. Alle Rezepte haben einen niedrigen Pfannkuchen, aber zumindest riecht es köstlich

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Herrlich! Es hat mir sehr gut gefallen, ich habe es schon zweimal gebacken. Ich habe das Gefühl, dass ich immer wieder auf dieses Rezept zurückkommen werde.
Hier ist mein Wunder:
Ich habe versucht, dem Autor ein Pluszeichen zu geben - es gab einen Fehler. Als ich es erneut versuchte, sagte das Programm, dass ich mich bereits bedankt hatte. Im Allgemeinen werde ich für alle Fälle das Pluszeichen erneut werfen: + du, Levushka, riesig und fett!

Und ich habe diesen herrlichen Kuchen gebacken, ich bereite mich auf das neue Jahr vor, ich werde am 30. Dezember schmieren. Hölle in MV, es stellte sich als sehr hoch heraus. Vielen Dank für das tolle Rezept

Oh, gestern habe ich einen Leberkuchen für meine Familie gebacken. Vielen Dank, ausgezeichnetes Rezept! Das einzige, was ich anstelle eines Hühnereies genommen habe, waren 6 transfundierte Eier - meine Tochter ist allergisch.
Eingeweicht in hausgemachter Mayonnaise. Und in einer Brotbackmaschine gebacken. Es kam gut heraus, ich mag es, so saftig. Aber mein Mann sagte, dass es mehr Mehl geben würde (ich habe 4-5 Esslöffel auf die Stärke der Schalen gegeben), da eine Scheibe im Teller auseinander fällt. Und es scheint mir, dass wenn es mehr Mehl gibt, es trockener wird. Nicht hotsa.
Ich habe das Foto gemacht, aber mein Mann ist abends ins Studio gegangen. Zwar haben die Damen hier solche Schönheiten, aber meine, in meinem eigenen Haus und meiner Meinung nach, erwiesen sich als etwas federnd in der Beschichtung.
Danke noch einmal!!!

Dank des Autors Pekla gestern, Hühnerleber, saure Sahne in zwei Hälften mit gemasertem Hüttenkäse, legte ich zwei Eier, sie waren klein und sie hingen fast 800 Gramm Lebern an mir.Mehl legte ein Glas, ich wollte es nicht sehr dicht machen. Aber nach 60 Minuten in meinem Supra gebacken war der Kuchen ehrlich gesagt roh. Ich habe es in den zweiten Zyklus gestellt, nach ungefähr 20 Minuten, ich erinnere mich nicht genau, habe ich mit Hilfe eines Einsatzes zum Dämpfen die Struktur auf den Kopf gestellt, da sie bereits speziell zu backen begann und sie zur Bereitschaft brachte. Insgesamt dauerte es fast zwei Backzyklen, aber die Leistung des Supra ist gering - etwa 700, vielleicht weniger, also ist es anscheinend natürlich. Aber das Ergebnis ist erfreulich - der Kuchen ist sehr zart und lecker. Es war möglich, nicht zu verschmieren, aber auf Wunsch von Mayonnaise-Liebhabern habe ich es getan. Wenn Ihnen der Geschmack der Leber im Prinzip gefällt und nicht umgekehrt, versuchen Sie es unbedingt, das Rezept lohnt sich

Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Hergestellt aus Hühnerleber. Unten fügte ich Walnüsse hinzu, die in einem Mörser zerkleinert waren (nicht sehr fein). Ich fügte dem "Teig" Suneli-Hopfen und trockenes Adjika hinzu und schnitt Käse (die Größe einer Erbse) wie folgt: Ich goss die Masse in Portionen und goss sie auf jede Schicht. Ich habe wieder ganz oben Nüsse gegossen. Ich schneide den Kuchen in zwei Hälften, verteile ihn mit "Sahne": Mayonnaise mit fein geriebenem Käse und Knoblauch und wieder Nüssen. Die Oberseite ist das gleiche. Im Allgemeinen Leberpastete "auf Georgisch"



Walnüsse geben diesem Kuchen einen außergewöhnlichen Geschmack !!! Versuch es!

Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Hergestellt aus Hühnerleber. Unten fügte ich Walnüsse hinzu, die in einem Mörser zerkleinert waren (nicht sehr fein). Ich fügte dem "Teig" Suneli-Hopfen und trockenes Adjika hinzu und schnitt Käse (die Größe einer Erbse) wie folgt: Ich goss die Masse in Portionen und goss sie auf jede Schicht. Ich habe wieder ganz oben Nüsse gegossen. Ich schneide den Kuchen in zwei Hälften, verteile ihn mit "Sahne": Mayonnaise mit fein geriebenem Käse und Knoblauch und wieder Nüssen. Die Oberseite ist das gleiche. Im Allgemeinen Leberpastete "auf Georgisch"



Walnüsse geben diesem Kuchen einen außergewöhnlichen Geschmack !!! Versuch es!

[Levushka]

LevushkaIch schließe mich allen an, die sich bei Ihnen für diesen wunderbaren Kuchen bedankt haben! Danke auch für das Rezept! Köstlich, üppig, überhaupt nicht trocken, im Allgemeinen, was Sie brauchen! Wie sehr mag mein Sohn die Leber nicht und er isst sie an beiden Wangen. Mir hat es 100% gefallen, ich koche oft, unser Rezept!

Folgendes bekomme ich!

Vielen Dank, Levushka, enorm für das Rezept für einen solchen Genuss. Ich liebe Kalbsleber sehr, und hier steht eine solche Vielfalt auf meiner Speisekarte! Es ist sehr einfach und schnell vorzubereiten.
Tolles Rezept !!!!

[Levushka]

LevushkaMachen Sie einen Fotobericht. Ich habe einen Kuchen nach Ihrem Rezept gemacht, mein Mann hat es wirklich gemocht. Vielen Dank.