Joghurt in einem Slow Cooker

Ich bin ein Anfänger Joghurthersteller, ich habe keine Ahnung, was von der technischen und mathematischen Ausbildung abhängt. Ich habe eine Frage, hat jemand dem Joghurt-Starter für Joghurt Acidophilus oder etwas anderes hinzugefügt? Haben Sie neben Activia noch andere Joghurts probiert?
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Ich habe ständig an acidophilus-Ochakovsky Milch-Kreml-Produkten gearbeitet. Es stellte sich so dick und fadenziehend heraus. Aber in letzter Zeit hat sich ihr Acidopholin verschlechtert. Ich musste dringend auf Aktivierung mit Bifidokulturen umsteigen. Aber ich habe Tefal in einem Joghurthersteller gemacht.

Ich bin ein Anfänger Joghurthersteller, ich habe keine Ahnung, was von der technischen und mathematischen Ausbildung abhängt. Ich habe eine Frage, hat jemand dem Joghurt-Starter für Joghurt Acidophilus oder etwas anderes hinzugefügt? Haben Sie neben Activia noch andere Joghurts probiert?

Es waren andere Starterkulturen, die ich (in der Fabrik) hergestellt habe: acidophile Milch, Bifidum, einige andere, und ich habe Activia zum ersten Mal verwendet, diese Reagenzgläser sind ausgegangen
Ich denke nicht, dass im Laden gekaufte Aktivierungen sehr nützlich sind (schließlich gibt es Stärke mit Additiven und die Haltbarkeit ist lang, und die Struktur stellt sich als anders heraus, es gibt keine starke Viskosität, aber es ist nicht schlecht und schmackhaft für den Ersatz.
Sie können es mit jedem frischen Joghurt probieren, je natürlicher = desto besser, aber dies ist bereits ein anderes Thema, das, wie zu Recht erwähnt, mehr als einmal diskutiert wurde.

Wenn Sie also einen Löffel mischen, geht die Struktur verloren? Tut mir leid, ich hatte gehofft, Joghurt in einem Cartoon zu machen, ihn in Tassen zu gießen und ihn am nächsten Tag wieder in dicker Form zu essen, aber es stellte sich heraus, dass er trinkbar wird.

Nun, warum, setzen Sie es in ein Glas mit einem Löffel und essen Sie, wenn Sie es absichtlich mischen, dann wird es homogen, wie ein dickes Getränk.

Ich denke nicht, dass im Laden gekaufte Aktivierungen sehr nützlich sind (schließlich gibt es Stärke mit Additiven und die Haltbarkeit ist lang und die Struktur ist anders, es gibt keine starke Viskosität, aber es ist nicht schlecht und schmackhaft für den Ersatz.

Celestine, in Activia (grüner Trog, es heißt "natürlich") gibt es keine Stärke (zumindest in der "Produktzusammensetzung" ist nicht darüber geschrieben).

Wenn Sie Joghurt mit einem Löffel mischen, zum Beispiel dem von Zisyuminka, wird er trinkbar

Nein, ich habe es in Tassen gefüllt, umgerührt, aber es war unmöglich, es zu trinken, wir haben es mit Löffeln gegessen.

Wenn Sie also einen Löffel mischen, geht die Struktur verloren?

:) nirgendwo geht etwas verloren)) Wenn Sie es mischen, verschwindet seine "Klumpigkeit" einfach, es hat eine ähnliche Konsistenz wie ein sehr dicker Kefir. Zumindest war das bei mir so))

teilen, wie man trinkenden Joghurt macht? Sollten Sie weniger Hefe zum Trinken von Activia verwenden? Oder um weniger Zeit zu überstehen?

Ich weiß nicht)) Ich wollte auch dünneren Joghurt. Ich möchte versuchen, beim Trinken von Activia zu gären und zu sehen, was daraus wird

Nein, ich habe es in Tassen gefüllt, umgerührt, aber es war unmöglich, es zu trinken, wir haben es mit Löffeln gegessen. :) nichts geht irgendwo verloren)) Wenn du es mischst, dann verschwindet seine "Klumpigkeit" einfach, es hat eine ähnliche Konsistenz wie sehr dicker Kefir. Zumindest war das bei mir so))

Also über "klumpig" und Sprache spreche ich wie ein dickes Trinken
Ich habe auch ein halbes Glas gemacht, so dass es noch dünner war als deins. Hier ist ein Rezept für ein flüssigeres Trinkgetränk (obwohl anfangs "klumpige Struktur" - das Wort ist schmerzhaft geeignet.

gut fse ...)) Abfall und ich wurde für Experimente befreit)) die Flotte ist bereits infundiert. Ich habe die Joghurtmilch zum Kochen gebracht. Dann werde ich abmelden, was passiert ist))

gut fse ... )) verlieren und ich wurde für Experimente befreit)) die Flotte ist bereits infundiert. Ich habe die Joghurtmilch zum Kochen gebracht. Dann werde ich abmelden, was passiert ist))

Was für ein Likör? Und Detail

Rezlina, schau her https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...pic=251.0
Ich selbst erinnere mich an das, was ich gesehen habe, habe es aber kaum gefunden! Es war notwendig, es in ein separates Thema zu setzen.

Ich weiß nicht, was ich tun soll. Gekocht .. abgekühlt .. hinzugefügt .. aufgewärmt .. es ist 12 Stunden her. Es sieht so aus - die untere Schicht ist Joghurt und die obere ist Milch. Die Schichten sind irgendwo in zwei Hälften. Jetzt habe ich die Heizung auf 20 Minuten eingestellt.

Was für ein Likör? Und Detail

in PM bat den Autor, ein separates Thema zu erstellen. Wenn er es bis zum Abend nicht schafft, werde ich es schaffen und es erzählen.

[Korata]

Ich weiß nicht, was ich tun soll.

: - \ Nun, ich weiß nicht direkt, was nicht zusammenwächst ... Gestern habe ich dasselbe noch einmal gemacht, nur für 2 Liter Milch habe ich nur eine Flasche Activia hinzugefügt, ich dachte, der Joghurt wäre flüssiger. Nichts dergleichen. Alles verfestigte sich wieder zu einer ganzen Masse, nur eine kleine Molke kam von oben heraus und sammelte sie mit einem Löffel. Und so ist das "spezifische Gewicht" des Produkts vielleicht leichter)) Wenn Sie umrühren, ist es dünner als das letzte))
Korataund du hast den Joghurt beim Legen gut in Milch gemischt?

Haben Sie den Joghurt beim Legen gut in Milch gemischt?

Ich hatte Milch Vkusnoteevo 3,2%. Wahrscheinlich musste nicht gekocht werden, sondern nur erhitzt werden. Anscheinend musste mehr Zeit gegeben werden. Jetzt habe ich den Moment verpasst und mein Joghurt ist überhitzt. Abends werde ich es nochmal versuchen ohne zu kochen. Und ab heute werde ich Pfannkuchen machen))))

[Korata]

KorataIch denke, das sind nervige Missverständnisse, und Sie werden definitiv Erfolg haben

Ich hatte Milch Vkusnoteevo 3,2%.

Ich wünschte du hättest Joghurt. Aber neulich wollte ich Vkusnoteevo in einer Plastikflasche einnehmen, und als ich es mir ansah, stellte sich heraus, dass es sterilisiert war und ich nur pasteurisiertes Joghurt verwende. Also nahm ich Prostokvashino, es ist zwar dicker, aber der Joghurt ist stärker. Pasteurisierter Ostankino wird ebenfalls erhalten.
Zest meinen Respekt für Joghurt

Können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, Joghurt mit einer "halben Dosis" Zutaten herzustellen: 1 Liter Milch und 1 Joghurt Activia 125 g
Die Garzeit ist die gleiche? Oder schrumpfen?

Können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, Joghurt mit einer "halben Dosis" Zutaten herzustellen: 1 Liter Milch und 1 Joghurt Activia 125 g
Die Garzeit ist die gleiche? Oder schrumpfen?

Alles ist gleich Beobachten Sie einfach die Erwärmung, wahrscheinlich erwärmt sich die Milch schneller (und 15 Minuten sind genug)

Mädchen, kochst du die Milch wirklich im Dampfmodus?
Ich habe in der ersten Nachricht gelesen, dass es für Joghurt notwendig ist, Milch im Dampfmodus 2 Minuten lang zu kochen. und mit Entsetzen erinnerte ich mich an meine bedauernswerte Erfahrung, als ich vor einem Jahr versuchte, einen Liter Milch durch 1-minütiges Dämpfen zu kochen. Also lief meine Milch weg, sobald sie kochte, floss sie in alle Risse und durch das Ventil, und in einer Minute war alles in einem Kreis in der Milch, und dann verbrachte ich eine lange Zeit damit, den Multikocher und alles um mich herum hartnäckig zu verfeinern. Das Vergnügen geschah immer noch. Seitdem benutze ich das Milchbrei- oder Eintopfprogramm, um Milch zu kochen. Ich schalte es einfach vorzeitig aus.
Also ist mir das alleine passiert und du kochst und alles ist in Ordnung?
Ich habe noch keinen Joghurt in einem Slow Cooker gemacht, aber ich fermentiere regelmäßig Milch für Hüttenkäse, dann erhitze ich den fertigen Hüttenkäse und lasse ihn dort abtropfen.

Mädchen, kochst du die Milch wirklich im Dampfmodus?

Ich koche wirklich so Milch. Nur die Zeit hier kann nicht als Dogma angesehen werden, vieles hängt von der Milch selbst ab. Ich nehme einen hausgemachten Markt, also steigt er mit einem Schaumstoffhut auf. Einmal habe ich ein Geschäft genommen, so dass es auch durch das Ventil entweicht. Sie müssen also immer noch das Kochen auf einem Dampfkoch im Auge behalten. Wenn keine Zeit für die Überwachung bleibt, sind Eintopf oder Milchbrei sicherer.Ich habe kürzlich von 2 Minuten auf eine gewechselt, gerade genug, damit Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Ich denke, dass ein solches Kochen für Joghurt ausreichen wird.

Ich habe noch keinen Joghurt in einem Slow Cooker gemacht, aber ich fermentiere regelmäßig Milch für Hüttenkäse, dann erhitze ich den fertigen Hüttenkäse und lasse ihn dort abtropfen.

Wenn es nicht schwierig ist :)) beschreiben Sie den Prozess der Herstellung von Hüttenkäse, und wenn nicht LAZY, min. und Gramm .. plizz.
Ich kann keinen Hüttenkäse bekommen (

Sehr relevant für außer Kontrolle geratene Milch. Erst gestern habe ich mich für Joghurt entschieden und alles wie im ersten Beitrag angegeben gemacht. Sie drehte sich nur weg - die Milch aus dem Ventil schnaubte und floss heraus. Sie schaltete schnell den Multikocher aus und öffnete törichterweise den Deckel - er ergoss sich über den Rand ... Im Allgemeinen war es Wissenschaft für mich. Von nun an werde ich der Milch wachsam folgen.
Trotzdem aß die Familie am Morgen hausgemachten Joghurt zum Frühstück. Alle sind glücklich. Danke, Zest, für das Rezept.

Und hier ist die Frage. Wer versüßt Joghurt mit was? Nur Zucker, Marmelade, Obst, noch etwas? Teile deine Erfahrung.

Und hier ist die Frage. Wer versüßt Joghurt mit was? Nur Zucker, Marmelade, Obst, noch etwas? Teile deine Erfahrung.

Ich werde es dir hier nicht sagen. Ich liebe den natürlichen Geschmack von Joghurt und füge nicht einmal Zucker hinzu.

Ich liebe auch Naturjoghurt. Aber der Mann und der Sohn bestellten einen süßen. Heute werde ich wieder Joghurt anziehen. Ich werde versuchen, etwas Zucker und gehackte Kiwi hinzuzufügen.

Ich liebe auch Naturjoghurt. Aber der Mann und der Sohn bestellten einen süßen. Heute werde ich wieder Joghurt anziehen. Ich werde versuchen, etwas Zucker und gehackte Kiwi hinzuzufügen.

Fügen Sie frisches Joghurt nur frisches Obst und Zucker hinzu, da es sonst abblättert.
Während der Gärung können Sie nur gekochte (Marmeladen-) Früchte verwenden.

Normalerweise schneide ich Pflaumen oder Orangen in kleine Stücke und koche sie mit ein paar Esslöffeln Zucker und einem Esslöffel Wasser. Ich habe es auch mit Ahornsirup gemacht, es muss auch vor dem "Lesezeichen" gekocht werden. Die Süßigkeit wird in Gläser gefüllt (ich mache es in einem Joghurthersteller, aber ich denke, es ist im Cartoon genauso notwendig), dann wird Milch mit Sauerteig gegossen.
Aber ich mag immer noch reinen Joghurt, keinen Zucker.

Ich liebe auch Naturjoghurt. Aber der Mann und der Sohn bestellten einen süßen. Heute werde ich wieder Joghurt anziehen. Ich werde versuchen, etwas Zucker und gehackte Kiwi hinzuzufügen.

Ich rate nicht Kiwi, es kann saure Milch und Quark werden ... Säure .. .

Ich koche wirklich so Milch. Nur die Zeit hier kann nicht als Dogma angesehen werden, vieles hängt von der Milch selbst ab. Ich nehme einen hausgemachten Markt, also steigt er mit einem Schaumstoffhut auf. Einmal habe ich ein Geschäft genommen, so dass es auch durch das Ventil entweicht. Sie müssen also immer noch das Kochen auf einem Dampfkoch im Auge behalten. Wenn keine Zeit für die Überwachung bleibt, sind Eintopf oder Milchbrei sicherer. Ich habe kürzlich von 2 Minuten auf eine gewechselt, gerade genug, damit Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Ich denke, dass ein solches Kochen für Joghurt ausreichen wird.

Zest, danke für die Antwort.
Aber ich hatte gerade Dorfmilch und rannte weg
Was die Kochzeit betrifft, habe ich irgendwo gelesen, dass es besser ist, Milch für hausgemachten Kefir 5-10 Minuten lang zu kochen, ich denke dasselbe für Joghurt. Früher habe ich die Milch auch nur zum Kochen gebracht, da es keine Zeit gab, sie am Herd zu beobachten, aber jetzt habe ich sie etwa 20 Minuten und länger gedünstet.

Sehr relevant für außer Kontrolle geratene Milch.

Ich bin also nicht allein.
Linka, meine Milch ist während des Eintopfens noch nie ausgetreten. Probieren Sie es aus. Denken Sie daran, sie vorzeitig auszuschalten, damit sie eine Stunde lang nicht kocht.

Wenn es nicht schwierig ist :)) beschreiben Sie den Prozess der Herstellung von Hüttenkäse, und wenn nicht LAZY, min. und Gramm .. plizz.
Ich kann keinen Hüttenkäse bekommen (

Normalerweise nehme ich 2-3 Liter Milch, stelle das Eintopfprogramm ein und schalte es nach 15-20 Minuten aus (die Milch hat Zeit, ein wenig zu kochen).
Ich öffne den Deckel und kühle die Milch auf 40-45 Grad.
Dann rühre ich Milch 2-3 volle M. ein. l. saure Sahne und schließen.
Ich lasse es um 8-10 Stunden.
Ich öffne es (eine solche Geleemasse sollte sich herausstellen) und schneide mit einem Spatel das Gerinnsel in Quadrate.
Ich schließe und schmorte 10 Minuten lang (es sollte etwas Lärm machen, aber es ist wünschenswert, dass es nicht kocht, sonst wird der Quark steif), bis die Molke abprallt.
Abkühlen lassen und auf ein Käsetuch legen.
Aus 1 Liter Milch entstehen 100-150 g Hüttenkäse (je nach Abtropffläche).
Das scheint alles zu sein. Viel Glück

[anka]

anka
Danke, ich habe es noch nicht ausprobiert
Ich habe alles auf die altmodische Weise mit Kefir gehalten ... aber der Hüttenkäse war hart ...

Gesundheit
Dieser Quark ist normalerweise sehr weich und zart.

Was die Kochzeit betrifft, habe ich irgendwo gelesen, dass es besser ist, Milch für hausgemachten Kefir 5-10 Minuten lang zu kochen, ich denke dasselbe für Joghurt.

Ich behaupte wahrscheinlich nicht, dass die Technologie richtig ist. Aber ich kaufe Milch von derselben Milchmagd, du kannst sie so trinken, ohne zu kochen, also versuche ich, sie so lebendig wie möglich zu halten. Wenn es den geringsten Zweifel an Milch gibt, dann natürlich. Und die meisten Mädchen nehmen pasteurisierte Milch für Joghurt ... warum so lange kochen?

Vielen Dank für den Rat. Sie beschloss, den Joghurt nicht mit Zusatzstoffen zu verderben, sondern hielt ihren Männern einen Vortrag "über leckeren und gesunden Naturjoghurt".
Jetzt müssen wir noch Hüttenkäse machen.
Das geniale Ding ist ein langsamer Kocher!

Was ist der Unterschied zwischen pasteurisiert und sterilisiert? Das zweite ist, dass es überhaupt keine Milch ist? Meiner Meinung nach wird ALLE Milch in Geschäften nur aus Pulver rekonstituiert ... (
Ich nehme es immer selbst im Dorf (zum Glück ist das Haus in der Nähe)

Guten Tag. Ich habe meistens deine Aussagen gelesen, aber dann wollte ich mich äußern)))
Ich interessiere mich für jemanden in Moskau auf dem Markt für Milch, und wenn es kein Geheimnis ist, auf welchem ​​kauft? Wie verstehen Sie, dass Sie diese Milch kaufen können? Wie kann ich das überprüfen? Sie möchten also so viel natürliches Essen wie möglich essen, zumindest für einige, aber ist es in der Stadt möglich? Ich habe "Prostakvashino" für mich selbst getestet. Offene pasteurisierte Milch (und diese mit einer Haltbarkeit von 10 Tagen, obwohl sie früher 3 Tage betrug) kostet zwei Wochen in einer einfachen und nichts damit ((((Saure Sahne derselben Firma war fast 4 Wochen lang und) geöffnet) Ich spreche überhaupt nicht von WBD, Ziegenmilch "Margareta", die früher ungarisch war und so gut wie nichts, wurde nur eine Lösung aus Pulver ((((ich kaufte "Volokolamsk-Produkte", aber sie haben sich in letzter Zeit auch verschlechtert).
Mein Mann sagt mir, dass man beim Einatmen des Gartenrings nicht mit dem belasten kann, was man hat, aber man möchte den Einfluss der Metropole minimieren, auch wenn es sich um Selbsttäuschung handelt)))
Und Kinder wollen keine chemische Lösung, nämlich "Rastishka" und das Trinken von Joghurt "Agusha", aber Joghurt aus schlechter Milch funktioniert nicht.
Jetzt fing ich an, "Vkusnoteevo" in einem Plastikkrug aus sterilisiertem "Mozhaiskoye" zu kaufen.

Was ist der Unterschied zwischen pasteurisiert und sterilisiert? [/ quot

Der Unterschied liegt in der Vorverarbeitung. Aus irgendeinem Grund schmeckt Joghurt aus pasteurisierter Milch die ganze Zeit bitter. Ich mache Milch aus Langzeitlagerung (Sie müssen sie nicht vorher kochen). Ich mache es einfach ohne Zusatzstoffe in einem Joghurthersteller, ich muss es jetzt in einem Cartoon versuchen. Und mit Zucker wird es saurer. Es ist besser, alle Additive zum fertigen Produkt hinzuzufügen. Und wenn Sie die Sahne fermentieren, erhalten Sie eine wunderbare saure Sahne. Ich fermentiere saure Sahne 1 EL. Löffel saure Sahne für einen halben Liter Sahne, aber Sie können auch Joghurt.

Was ist der Unterschied zwischen pasteurisiert und sterilisiert? Das zweite ist, dass es überhaupt keine Milch ist? Meiner Meinung nach wird ALLE Milch in Geschäften nur aus Pulver rekonstituiert ... (
Ich nehme es immer selbst im Dorf (zum Glück ist die Datscha in der Nähe)

Der Unterschied zwischen ihnen besteht nicht darin, woraus die Milch besteht (aus einer Kuh gewonnen oder aus Pulver verdünnt), sondern in der Art und Weise, wie sie verarbeitet und gelagert wird.

Pasteurisierung ist ein einmaliges Erhitzen von Flüssigkeiten oder Lebensmitteln, normalerweise 15 bis 30 Minuten lang auf 60 bis 70 ° C. In diesem Fall sterben nicht sporentragende Bakterien ab, es findet jedoch keine vollständige Sterilisation statt.
Sterilisation ist die vollständige Beseitigung von Mikroorganismen in Lebensmitteln, die zur Langzeitlagerung bei hohen Temperaturen, Filtration oder Behandlung mit giftigen Gasen, Chemikalien oder ionisierender Strahlung bestimmt sind.

Daher sind Lagerzeit und -bedingungen für pasteurisierte Milch wichtig. Und halten Sie es sterilisiert - alle darin enthaltenen Mikroben sind bereits gestorben und werden nicht zum Leben erweckt.

Mädchen, ich bin ein wenig vom Thema ab. Wie kocht man Milch in einem Slow Cooker? Ich gieße die gleichen 2 Liter, Dampfgarmodus für 2 Minuten, und wird es in 2 Minuten kochen? Oder bringt der Multikocher die Milch zum Siedepunkt und dann geht die Zeit weiter? Was Sie befolgen müssen, habe ich verstanden

[Freken Bock]

Freken Bock Wenn Sie es für eine Minute anziehen, reicht es aus, wenn die Milch keine Bedenken hervorruft.
Der Multikocher beginnt ab dem Zeitpunkt des Kochens mit dem Zählen der Zeit.
2 Minuten nach dem Eingießen in den Multikocher kocht er in keiner Weise, aber ich möchte

Mädchen, ich bin ein wenig vom Thema ab. Wie kocht man Milch in einem Slow Cooker? Ich gieße die gleichen 2 Liter, Dampfgarmodus für 2 Minuten, und wird es in 2 Minuten kochen? Oder bringt der Multikocher die Milch zum Siedepunkt und dann geht die Zeit weiter? Was Sie befolgen müssen, habe ich verstanden

Ich versetze es in den Eintopfmodus, nach 15 Minuten kocht es und kocht dann einfach, wenn Sie Ghee machen müssen.

[Zitrusschale]

Zitrusschale wird in 2 Minuten nicht kochen, es ist logisch. Ich erwarte alle Wunder vom Multicooker. Ich werde heute Joghurt probieren.

Mein Joghurt ist in Bearbeitung. Hast du eine Frage. Ich habe Varka 10 Minuten lang auf Dampf gestellt und auf den Start des Countdowns gewartet (ich habe darauf gewartet, dass er auf der Anzeigetafel angezeigt wird). Sie schaute rechtzeitig hinein: Die Milch wollte weglaufen. Zur gleichen Zeit war die Anzeigetafel immer 10. Stimmt etwas mit meinem Slow Cooker nicht? Oder sollte sie es nicht zeigen? Gemäß den Anweisungen wurde mir klar, dass ich sollte.

[Freken Bock]

Freken Bock Höchstwahrscheinlich haben Sie im Moment des Kochens der Milch in den Multikocher geschaut, als die Maschine noch keine Zeit hatte, den Countdown zu starten.

Sehr oft kocht meine Milch und die Zeit wird nicht um eine Minute verschoben. Ich denke nur, je kälter die Milch, desto mehr Zeit braucht sie zum Kochen, was bedeutet, dass der Timer Zeit zum Klicken hat

Danke Mädchen. Und dann mache ich mir irgendwie Sorgen. Eine Kleinigkeit, aber unangenehm. Ich werde den Joghurt beenden, ich werde das Wasser erwärmen, ich hoffe auf das Beste.

Danke Mädchen. Und dann mache ich mir irgendwie Sorgen. Eine Kleinigkeit, aber unangenehm. Ich werde den Joghurt beenden, ich werde das Wasser erwärmen, ich hoffe auf das Beste.

Alles wird gut. Sie haben den STEAM-Modus verwendet. In diesem Modus bringt der Multikocher die Flüssigkeit zum Kochen und beginnt dann, die Dauer des eigentlichen Kochens selbst zu zählen.

Kurz gesagt, ich habe Hüttenkäse bekommen ... Es ist meine eigene Schuld, ich habe dort wiederholt meine Nase gestochen, und als ein Gerinnsel auftauchte, habe ich es wegen meines großen Verstandes für weitere drei Minuten erhitzt. Der Dämon verführt ... Ich habe ein Ergebnis.
Ich werde es morgen noch einmal versuchen!

Und nachdem ich Ihre Nachrichten gelesen hatte, beschloss ich auch, Joghurt in einem Cartoon zu machen. Ich nahm einen Liter Milch und Aktivismus. Ich habe die Milch nicht gekocht, sie ist bereits sterilisiert. Aufgewärmt, gemischt und in kleine Gläser gegossen. 30 Minuten in einem Slow Cooker aufgewärmt und ins Bett gegangen.
Über ein Wunder !!!!!! Am Morgen habe ich einen tollen Joghurt gemacht.
Vielen Dank für den guten Rat und den Cartoon für einen tollen Job.
Ich habe Joghurt sofort in Faulen aus Faulheit gemacht, um ihn später nicht zu verschieben.
Im Allgemeinen stellt sich heraus, dass es sich um denselben Joghurthersteller handelt.

[Hoffnung]

Hoffnung
Eine super Idee!!!
Manchmal reichen 7 Gläser eines Joghurtherstellers nicht aus, wenn Neffen ...
Welchen Modus haben sie gemacht und mit der Zeit plizz

Ich erhitzte die Milch in der Mikrowelle, mischte sie mit dem Aktiv, stellte sie in saubere Gläser und stellte sie in den Cartoon. 60 Minuten aufwärmen. Ich nahm es nach 8 Stunden heraus, als ich aufwachte. Das Ergebnis ist ein zarter Joghurt.

Jetzt habe ich es noch einmal versucht: Nach 3 Stunden Kühlschrank verdickte es sich und wurde einfach super.

Ich habe die Milch nicht gekocht, sie ist bereits sterilisiert.Aufgewärmt, gemischt und in kleine Gläser gegossen. 30 Minuten in einem Slow Cooker aufgewärmt und ins Bett gegangen.

Wahrscheinlich doch 30 Minuten? 60 ist viel

Wahrscheinlich doch 30 Minuten? 60 ist viel

Oh, genau 30 Minuten natürlich.

Kurz gesagt, ich habe Hüttenkäse bekommen ... Es ist meine eigene Schuld, ich habe dort wiederholt meine Nase gestochen, und als ein Gerinnsel auftauchte, habe ich es wegen eines großen Verstandes für weitere drei Minuten erhitzt. Der Dämon verführt ... Ich habe ein Ergebnis.
Ich werde es morgen noch einmal versuchen!

hee, sie erinnerten mich an meine fermentierte gebackene Milch)) Ich machte gebackene Milch, fermentierte mit saurer Sahne, erwärmte sie und ließ sie bis zum Morgen. Am Morgen passte das Ergebnis nicht zu mir, ich wärmte es noch einmal auf und ... ich vergaß das Ganze für einen Tag. und ein ausgezeichneter Inkubator für den Anbau von Sauerteigkulturen.

[Hoffnung]

Hoffnung , einen leeren Multikocher direkt in die Gläser unten stellen? Zinn! Ich habe sogar vorsichtig Getreide in kleinere Mengen gegeben - ich fürchte, wenn es den Boden der Pfanne nicht bedeckt, kann die Pfanne wie ein Kessel ohne Wasser hergestellt werden (ich habe Erfahrung hier!)