Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Danke beruhigt)

[Gadgetochca]

GadgetochcaIch würde nicht sagen, dass es stark brennt (in Edelstahl), zuerst klebt es ein wenig, man rührt sich mit einem Spatel und das wars. Das Wichtigste ist, dass nichts mit einer Edelstahlschüssel gemacht wird, die mit etwas Wasser getränkt ist - sie stand und alles wird abgewaschen.

Nach Ihren Antworten verliebe ich mich immer mehr in Abwesenheit in Shtebochka. Oh, es ist schade, lange zu warten ... Ich habe einen weiteren Teigspender bestellt, der erst am 4. November auf Lager sein wird ...

[Nataliya]

NataliyaDanke für das Auflaufrezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen

[Irina]

IrinaIch hoffe dir gefällt der Auflauf

Uhren sind in allen Modellen erhältlich. Es waren vor zwei Jahren zwei Versionen

Hallo Maria! Helfen Sie, Zweifel auszuräumen (ich bin völlig verwirrt über die Uhr). Ich werde Shteba in einem Online-Shop bestellen. Auf dem Foto ist ein Steba DD1 ECO-Modell ohne Uhr zu sehen. Die Beschreibung weist darauf hin, dass der Start verzögert ist. Ich schaue mir eine andere an, auch Steba DD1 ECO ... auf dem Foto ist eine Uhr, aber kein Wort über den verspäteten Start. Heißt es, traue deinen Augen nicht? Oder?
p. von. aber im kompletten Set für das erste Modell (ohne Uhr) + Schüssel STEBA AS1 Teflon (und beide haben den gleichen Preis)

[Tanechkina]

TanechkinaSie sehen sich die Beschreibung nicht an, dort stimmt alles nicht.
Jeder hat eine Uhr und kommt mit einer Stahlschale !!

[Tanechkina]

TanechkinaIch habe Steba DD1 ECO alles auf Lager. Also kaufen und nicht zögern.

Maria, Natalia! Mädchen, danke für die Klarstellung

Ich habe ein Problem mit dem Shttebik, anscheinend ist das Wasser dort angekommen, wo es nicht benötigt wird. Es schaltet sich nicht mehr ein
ungedreht, trocknen lassen, aber ich glaube kaum etwas, das helfen wird ...
Vielleicht weiß jemand, wo Sie es in St. Petersburg zur Reparatur geben können?

[Irina]

IrinaBesuchen Sie die Website steba- und sehen Sie sich die Dienstleistungen in St. Petersburg an.

Mascha, nochmals vielen Dank für den Tipp, der Service war 10 Minuten von zu Hause entfernt
heute genommen und warten auf das, was sie sagen
Die Waage flog auch zum Haufen ... sie arbeiteten und nach 5 Minuten zeigen sie für alle 0 Gramm: girl_pardon:
und verbrannte die Cupcakes, eine Art schwarzer Streifen

[Irina]

Irina, so kommt es, dass alle viestes brechen.
Mein Kühlschrank ist im Sommer gestorben und außerdem ist die Spülmaschine zusammengebrochen))

Hallo! habe heute einen Scherz bekommen. und habe es schon versucht, wenn auch nicht sehr gut. Es gab Hähnchenschenkel (mit Oberschenkeln). wie es im Rezeptbuch stand - gebraten mit Öl und Gewürzen. Scherz quietschte ständig den ganzen Prozess, warum? Des Weiteren. Ich zog meine Beine heraus, briet Speck und Zwiebeln und legte dann meine Beine darauf, plus ein wenig Wasser, Wein und Gewürze (wie im Rezept) und Reis am Ende. Infolgedessen kam Reisbrei auf Hähnchenschenkeln heraus. Ich beschloss, den Reis ein wenig zu "braten", was dazu führte, dass alles schrecklich brannte. wischte es kaum ab. erkannte, dass der Scherz nicht zum Braten ist ...
Oder habe ich etwas falsch gemacht? Das Huhn ist gut geworden, fast wie gekocht ... es gibt keinen besonderen Unterschied

Ich habe vergessen. Das Druckventil ist nicht fest, sondern locker und es ist sehr einfach, es zu drehen oder sogar ein wenig nach oben zu ziehen. es ist in Ordnung?

[annet-de]

annet-de, ja, normal. Haben Sie in einer Teflonschale gebraten? Edelstahl ist nicht zum Braten geeignet, aber es ist sehr gut, in Teflon zu braten. Und Brei wird aufgrund des großen Flüssigkeitsvolumens erhalten, reduzieren Sie es beim nächsten Mal.

[annet-de]

wie im Rezeptbuch

annet-deIch rate Ihnen, Rezepte aus dem Forum zu nehmen. Hier sind die Rezepte bewährt und sehr lecker.

Ich habe vergessen. Das Druckventil ist nicht fest, sondern locker und es ist sehr einfach, es zu drehen oder sogar ein wenig nach oben zu ziehen. es ist in Ordnung?

Wenn kein Druck vorhanden ist, bewegt sich das Ventil so frei!

Shteba quietscht beim Braten, das stimmt.

Nun, der Rest der Fragen wurde bereits beantwortet.

annet-de, okay. Haben Sie in einer Teflonschale gebraten? Edelstahl ist nicht zum Braten geeignet, aber es ist sehr gut, in Teflon zu braten. Und Brei wird aufgrund des großen Flüssigkeitsvolumens erhalten, reduzieren Sie es beim nächsten Mal.

Nun, das Set enthielt nur eine Edelstahlschale. Wo kann man Teflon kaufen? Ich weiß es nicht. überprüfte das gesamte Internet. Ich werde den Hersteller am Montag anrufen.

Nun, das Set enthielt nur eine Edelstahlschale. Wo kann man Teflon kaufen? Ich weiß es nicht. überprüfte das gesamte Internet. Ich werde den Hersteller am Montag anrufen.

Ja, es wird überall verkauft, in Ozon, maximalem Komfort, 003

[Svetlana]

Svetlana, annette, es scheint nicht aus Russland)

ja ich lebe in deutschland ...
Im Allgemeinen stimmt wieder etwas nicht ... Ich habe Gulasch gemacht und alles wieder verbrannt (((Ich habe 40 Minuten im Fleischmodus gearbeitet ... der ganze Boden ist schwarz) ((((es stellt sich in einer Edelstahlschüssel heraus und Sie können nicht schmoren?))

[annet-de]

annet-de, alles ist erlaubt!
Aber 40 Minuten sind viel!
Und es gibt wenig Flüssigkeit, so dass es brennt oder die Sauce dick ist.

Die Sauce war dünn genug. 40 Minuten Ich weiß nicht viel oder wenig. Aber das Fleisch war nicht weich. Also kaut und okay. Ich habe irgendwie mehr von einem Schnellkochtopf erwartet

[annet-de]

annet-de, alles ist erlaubt!

Bis ich einen Unterschied zum Kochen in einem normalen Topf bemerkte. Ich habe einen guten Topf mit einem dicken Boden, der gut schmort und nicht brennt. Das einzige Problem war die Zeit.

[annet-de]

annet-deManchmal habe ich zuerst gebrannt und dann aufgehört.
Und ich brate in Stahl, brate auch Gemüse darin.
Während die neue Schüssel brennen kann.

Gab es Fleisch oder Rindfleisch?

[annet-de]

40 Minuten Ich weiß nicht viel oder wenig. Aber das Fleisch war nicht weich.

annet-de40 Minuten für Fleisch sind viel. Während dieser Zeit sollte es in Ihrem Mund schmelzen und Sie müssen es nicht kauen.
Gestern habe ich Hühnerschenkel in Steba DD1 aus dem Gefrierschrank gelegt. Pfeffer, Salz hinzufügen und 50 Gramm Wasser gießen. Auf dem Fleisch mit geschlossenem Ventil haben sie in 25 Minuten für mich gekocht. Daher bin ich sehr zufrieden mit MSM.

Ich lege das Rindfleisch 40 Minuten lang an und das Fleisch ist zart, aber die Frische hängt von dem Teil ab, den Sie kochen.

Ich finde es seltsam, dass das Fleisch in 40 Minuten nicht gekocht und verbrannt hat. Ich gieße nicht immer Flüssigkeit ein und es bildet sich nach dem Kochen immer noch Flüssigkeit. Manchmal möchte ich sogar, dass es kleiner ist.

Das Fleisch war Rindfleisch. Dünne, leicht lange Stücke. Ich habe es schon geschnitten gekauft.
Ich hoffe ich kann das verbrannte abwischen. Morgen werde ich meine Experimente fortsetzen. Ich werde Tafelspitz kaufen und versuchen, es zu kochen. es dauert normalerweise 4 Stunden. Mal sehen, was im Personal sein wird

Darüber hinaus sollte der gehackte schneller kochen. Welchen Druck üben Sie aus? Und fülle die Schüssel mit Wasser, stehe auf und alles wird verschwinden

Und ich habe heute Chakhokhbili. Im Allgemeinen habe ich 3 Minuten gebraucht (obwohl meine eigene fertige Tomatensauce). Hier.

Shtebochka kochte 20 Minuten lang auf "Fleisch" 0,7, 1,5 kg Trommelstöcke.

Darüber hinaus sollte der gehackte schneller kochen. Welchen Druck üben Sie aus? Und fülle die Schüssel mit Wasser, stehe auf und alles wird verschwinden

Nun, es gab eine automatische 0,7. Ich koche drauf

[annet-de]

annet-deund welche Temperatur wird nach dem Ende des Modus angezeigt?
Linadoc, Schönheit, wie immer !!!

annet-de, und welche Temperatur zeigt es nach dem Ende des Regimes?

Wenn ich mich ehrlich gesagt nicht erinnerte ... sie quietschte, es gab einige Zahlen und eine Art Timer ... nun, ich dachte, es wäre eine automatische Heizung und schnitt sie sofort ab. das Ventil öffnete ...
Im Allgemeinen habe ich alles auf der Flucht, es gibt schmerzlichen Zeitmangel - zwei kleine Kinder, und am Abend, wenn ich es endlich schaffe, sie niederzulegen, ist für nichts mehr Kraft übrig ...
schaute auf die Liste der Rezepte, alles ist so knifflig, Sous-Arten, Marinaden, etc. ... Ich brauche etwas aus der Kategorie - schneiden Sie es, warf es in Multi, fertig.

Mädchen haben noch eine Frage. Nehmen wir an, ich habe ein Stück Rindfleisch gekauft, das relativ weich ist. Gibt es eine Möglichkeit, es irgendwie ganz im Stab zu "backen" oder es einfach zu löschen, aber so in einem Stück? die gleiche Frage über Schweinefleisch. Ich verstehe, dass Sie keine knusprige Kruste erreichen können, aber für diese Zwecke habe ich einen Grill im Ofen.

[annet-de]

annet-deGehen Sie zur 2. Seite des Themas. Dort brät Mascha Schweinefilet.

[annet-de]

annet-deund Sie haben keine Bekannten, die Ihnen eine Teflonschale aus Russland gebracht hätten?

Es wird Ihnen schwer fallen, sich an Stahl zu gewöhnen, um darin zu braten.

Eigentlich würde ich das machen, zuerst koche ich Rindfleisch unter Druck.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
Die Zeit hängt vom Stück ab.
Dann würde ich zu Braten wechseln und braten.
Oder umgekehrt:
Bratmodus, erhitzen bis quietschen und von allen Seiten braten.
Dann kochen Sie das Fleisch unter Druck.Ich muss ein bisschen Wasser hinzufügen.

[Maria]

Maria,

Ich muss ein bisschen Wasser hinzufügen.

und wofür ist das? Damit es nicht am Stahl haftet oder in einem Topf notwendig ist?

und wofür ist das? Damit es nicht am Stahl haftet oder in einem Topf notwendig ist?

Druck aufbauen und Ventil schließen.

Klar!! Das heißt, ohne Flüssigkeit wird sich der Druck nicht aufbauen? Das ist im Kuckuck nicht der Fall. Dort habe ich zum Beispiel gekochtes Schweinefleisch gemacht: Ich habe das vorbereitete Stück beim Braten von allen Seiten gebraten, den Deckel geschlossen, den Multi-Cook-Knopf gedrückt und das wars. Ich frage mich warum? Es scheint wie der gleiche Schnellkochtopf ..

Annet-de, haben Sie Bekannte, die Ihnen eine Teflonschale aus Russland bringen würden?

Es wird Ihnen schwer fallen, sich an Stahl zu gewöhnen, um darin zu braten.

Ich werde morgen den Hersteller anrufen und herausfinden, wie man Teflon bestellt. Nun, ich werde sie wahrscheinlich gleichzeitig beschwören ... Ich möchte nur wirklich hoffen, dass 100 Euro nicht nur für einen normalen Topf ausgegeben werden ... mein Mann lacht mich trotzdem aus ... Ich wollte das Kochen einfacher machen, aber es stellte sich heraus, wie es passiert ist ...

Es wird Ihnen schwer fallen, sich an Stahl zu gewöhnen, um darin zu braten.

Im Allgemeinen ist das Braten kein Problem. Die Hauptsache für mich ist, gut zu schmoren. aber gleichzeitig war es sehr verbrannt ...
und Mädchen sagen mir, ist es möglich, ein Stück Fleisch in einem Multi köstlich zu kochen, ohne diese Sous-Vid-Techniken und besonderen Probleme.

[annet-de]

annet-deVersuchen Sie, Fleisch zu kochen.

Fleisch nach dem Rezept vom Anfang des letzten Jahrhunderts (Gasha)

[annet-de]

annet-deVersuchen Sie, Fleisch zu kochen.

Fleisch nach dem Rezept vom Anfang des letzten Jahrhunderts (Gasha)

Vielen Dank. aber dort, nach dem Foto zu urteilen, ist auch Teflon. bis ich nicht mehr mit Edelstahl experimentiere und versuche, Teflon zu bestellen ... und dann werde ich auch dieses Rezept ausprobieren. das ist nur für mich)))) danke!

[Handbuch]

Das heißt, ohne Flüssigkeit wird sich der Druck nicht aufbauen? Das ist in Kukushka nicht der Fall. ... Ich wundere mich warum? Es scheint wie der gleiche Schnellkochtopf ..

Soweit ich weiß, regelt der Kuckuck unabhängig das Schließen und Öffnen des Ventils und vertraut dem Besitzer nicht. Beschließt, dass es geschlossen werden muss oder im Gegenteil, um Dampf abzulassen, dann passt es sich, unabhängig von den Wünschen des Besitzers.) Wie einige andere Schnellkochtöpfe wie Bork oder Mulinex (Tefal?).

Und bei Shteba Handbuch Steuerung. Und es gibt zwei Ventile, von denen eines zwei Modi hat: Öffnen / Schließen, und das zweite schützt den Schnellkochtopf vor unbefugtem Öffnen unter Druck. Und jetzt muss es angehoben werden, damit sich der Druck aufbaut und alles richtig funktioniert.

Nun, weiter ist klar: keine Flüssigkeit - kein Dampf, um Überdruck zu erzeugen - keine korrekte Programmausführung - keine Blockierung.
Manchmal reicht es aus, nur heiße Speisen wie Bratkartoffeln umzurühren und den Deckel schnell abzusenken, damit das schwimmende Ventil aufgrund der plötzlichen Dampfabgabe aufsteigt und den Deckel blockiert, wodurch sich ein weiterer Druckaufbau ermöglicht. Daher der regelmäßige Rat, den Deckel schräg zu stellen - er ist blockiert, auch wenn er nicht benötigt wird.))

Bitte geben Sie ein Stück Rindfleisch gekauft. Ich möchte "ala tafelspitz" kochen. Das Fleisch muss weich sein. in kochendes Wasser legen? wann salzen? Ich verstehe, dass das Wasser beim Braten zum Kochen gebracht werden sollte. und in welchem ​​Modus ist es dann besser zu kochen, um es schneller zu machen? normalerweise bei niedrigster Hitze und 4 Stunden gekocht. langsame Trägheit und Druck auf 0,7 einstellen?

Beim Schmachten wird kein Druck eingestellt, sondern nur Zeit und Temperatur

Hurra! Heute ist meine Stebochka angekommen!
Sogar meinem Mann hat es gefallen! Er sagt, wirf den Philips Multikocher weg, sonst zeigt er nicht, wie viel Zeit noch vor dem Kochen übrig ist!
Ich habe es verdreht, verdreht. Und ich habe Angst zu kochen ... Mit Druck ... Ohne Anweisungen und ohne Ihre Hilfe werde ich wahrscheinlich nicht herausfinden, was und wie ich mit diesen Ventilen umgehen soll ...

Bitte geben Sie ein Stück Rindfleisch gekauft. Ich möchte "ala tafelspitz" kochen. Das Fleisch muss weich sein. in kochendes Wasser legen? wann salzen? Ich verstehe, dass das Wasser beim Braten zum Kochen gebracht werden sollte.und in welchem ​​Modus ist es dann besser zu kochen, um es schneller zu machen? normalerweise bei niedrigster Hitze und 4 Stunden gekocht. langsame Trägheit und Druck auf 0,7 einstellen?

Sie können sogar in Gusseisen kochen, aber einige der Regeln bleiben unverändert:
-wenn Sie leckeres Fleisch brauchen, legen Sie es in heißes Wasser
- wenn das Ziel die köstlichste Brühe ist - kalt
Es ist einfach
Beim "Braten" zum Kochen bringen, den Schaum entfernen, alles hinzufügen, was Sie gemäß dem Rezept hinzufügen (Wurzeln, Gewürze, Gemüse), dann den Deckel und das Ventil schließen und den Modus auswählen. Ich verstehe, dass es wichtig ist, "schnell und sanft" zu sein, dann beträgt der Druck wahrscheinlich 40 Minuten lang 0,7.