Vollkornbrot mit "Fitness-Mix"

Vollkornbrot mit "Fitness-Mix"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Vollmehl	200 g
Wasser	280 ml
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Pflanzenfett	1,5 EL. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel
In den Spender:
Rosinen (getrocknete Früchte)	80 g

Kochmethode

• Ein Rezept aus einem Buch von Panasonic.
• Brotgewicht - ca. 600 g
• Anstelle von Rosinen verwendeten wir eine „Fitness Mix“ -Mischung in einer Menge von 50 g. Ich hätte 80 einschenken können, aber ich hatte Angst, dass ich viel kratzen würde. Kann durch Samen, Nüsse oder eine Mischung aus beiden ersetzt werden.
• Der Lebkuchenmann sah aus wie ein großes Komma. Vor dem Backen den Deckel mit Wasser einfetten und mit Fitness Mix bestreuen.

Kochprogramm:

Einstellung: Diät-Rosinenbrot, Größe M.

Hinweis

Leckeres Graubrot. Am nächsten Tag ist es gut geschnitten. Gut für Sandwiches und Suppen. Für meinen Geschmack - ein bisschen langweilig, können Sie ein wenig Salz hinzufügen. Aber wenn Sie es als Brot für Sandwiches verwenden - das ist es!
Guten Appetit!

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Modus: Brot ohne Salz, Größe S.
Brotgewicht - ca. 750 gr.

Wasser 300 ml
Weizenmehl 150 gr
Vollkornmehl 250 gr
Salz 1 TL
Getreidemischung Fitnessmischung 5 TL
Kümmel 1 TL
Trockenhefe 1/2 TL

Programmlaufzeit 2 h 42 min

Das Ergebnis schmeckt hervorragend und sieht hübsch aus