Würziges Schweinefleisch mit Wein und Knoblauch (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) im Schnellkochtopf der Marke 6051

Würziges Schweinefleisch mit Wein und Knoblauch (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) im Schnellkochtopf der Marke 6051

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Portugiesisch

Zutaten
Mageres Schweinefleisch	600 g
Trockener Weißwein	200 ml.
Weinessig	1 Esslöffel. l.
Apfelessig	1 Esslöffel. l.
Balsamico Essig	1 Esslöffel. l.
Knoblauch	2 Nelken
Lorbeerblätter	1 Blatt
Schwarzer Pfeffer, Nelken, Meersalz	Geschmack

Kochmethode

• Wir schneiden das Fleisch in Portionen oder in Würfel. Mit Essig, Wein füllen, Lorbeer, gehacktem Knoblauch und Nelken hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 24 Stunden marinieren lassen. Mehr ist möglich.
• 
• Dann im "Fry" -Modus braten,
• 
• Dann mit Marinade füllen, in der das Fleisch mariniert wurde, "Fleisch" einstellen - Standarddruck, Zeit 15 Minuten.
• Mit geröstetem Brot in Olivenöl servieren. Leicht abgestandenes Brot, mit Marinade bestreichen, in der das Fleisch mariniert wurde, und braten.

Hinweis

Eine Quelle - 🔗

Ähnliche Rezepte

Schweinefleisch mit Orangensauce (Administrator)

Schweinefleisch im eigenen Saft (Multicooker) (Lika)

Schweinefleisch vom Typ Schweinefleisch (Kuckuck 1054) (Tanyulya)

MariV, was für ein Vergnügen! Und wenn Sie mit einem Gemüsesalat, mmmmmmm, Ihre Finger lecken!

Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Ooooool, habe gerade eine Flasche Rotwein geöffnet. Auf keinen Fall? Oder den weißen öffnen?

Mona und mit rot!

Was für ein interessantes Schweinefleisch. Gemessen an den Produkten ist es sauer und Sie brauchen weder Zucker noch Honig?
Wir müssen versuchen, unsere eigenen zu machen.

Nach dem Originalrezept - kein Zucker oder Honig. aber du kannst es versuchen!

Nach dem Originalrezept - kein Zucker oder Honig. aber du kannst es versuchen!

Ol, was denkst du, ist die Marinade für Tandoor geeignet?

Ich finde es ganz gut geeignet! Ich habe dieses Rezept neulich versehentlich ausgegraben und manchmal das Fleisch selbst auf diese Weise mariniert - Wein + Essig. Nun, Sie können weniger Essig verwenden - nur einen Löffel Wein oder Apfelwein pro 200 ml Wein. Jetzt habe ich mit meinem Mann mit diesem Fleisch zu Abend gegessen - lecker!

Ich finde es ganz gut geeignet! Ich habe dieses Rezept neulich versehentlich ausgegraben und manchmal das Fleisch selbst auf diese Weise mariniert - Wein + Essig. Nun, Sie können weniger Essig verwenden - nur einen Löffel Wein oder Apfelwein pro 200 ml Wein. Jetzt habe ich mit meinem Mann mit diesem Fleisch zu Abend gegessen - lecker!

Oh, seit hundert Jahren habe ich nichts mehr in Essig eingelegt, nur Zwiebeln.

Nun, dieses Rezept stammt sozusagen aus Madeira - einer Insel nur 500 Kilometer von Afrika entfernt! Es ist heiß dort, es gab vorher keine Kühlschränke, wie man das Fleisch hält? Nur Wein hilft nicht, aber in natürlichem Essig hilft es.

Ol, ich habe heute Fleisch gekocht. Ein paar Scheiben Karbonat, gestern eingelegt.
Aber ich ging los, um in der Marinade zu kochen. Sie briet und bestreute ein paar Esslöffel Sherry. Seite an Seite für den Sohn einer Kartoffel.
Sehr lecker, aber mein Schweinefleisch erwies sich als ziemlich trocken, eine Infektion. Ich habe es mit Wein abgespült.

Karbonat - das Fleisch selbst ist trocken. Schlachtkörper, braten, backen - es bleibt trocken. Ein solches Merkmal. Im Allgemeinen liebe ich das Schulterblatt am meisten, aber mein Mann liebt die trockene Karbonade, und ich habe für ihn gekocht.

Olga, danke für das Rezept!
Ich habe kürzlich Balsamico und Apfelessig gekauft, es gibt einen Grund, sie zu verwenden! Und es gibt den Wunsch, in AF zu kochen ... Ich denke, es wird sooooo lecker sein

Wenn Sie das Vorhandensein von natürlichem Essig im Fleisch nicht erschreckt, können Sie es versuchen! Und wählen Sie das Fleisch nach Ihren Wünschen.