Hüttenkäse-Auflauf im Kuckuck 1051

[Multi-Koch]

Hüttenkäse-Auflauf im Kuckuck 1051

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse 5%	500gr
Eier	4 Dinge
Sauerrahm	1mult st
Zucker	1mult st
Stärke	4. l ohne Rutsche
Kakao	2. l
Vanillin

Kochmethode

• 
• Trennte das Weiß vom Eigelb, schlug mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu einem dicken Schaum, fügte Zucker hinzu und schlug bis stabile Spitzen.
• In einer separaten Schüssel das Eigelb mit einem Löffel Zucker schlagen und Hüttenkäse (ich hatte drei Packungen à 180 g), Sauerrahm, Stärke, Vanillin (und ich füge immer ein wenig Backpulver hinzu) hinzufügen, gut mischen und mit einem Mixer schlagen. Die Masse sollte dick und luftig sein. Ich benutze immer die Menge an saurer Sahne, abhängig von der Art des Hüttenkäses, diesmal war der Hüttenkäse trocken und es dauerte ungefähr 200 g saure Sahne 20%, aber auf jeden Fall sollte die Masse dick sein, in der es st gibt. der Löffel.
• Vorsichtig mit einem Löffel in Teilen hinzufügen, die Quarkmasse mit den geschlagenen Proteinen mischen und die fertige Masse in zwei Teile teilen. Lassen Sie einen Teil so wie er ist, geben Sie Kakao in den anderen und mischen Sie ihn vorsichtig. In einer gefetteten Multicooker-Schüssel verteilte ich die Quarkmasse nacheinander im Kreis, einen Esslöffel nach dem anderen. (Löffel weiß, Löffel dunkel) Die zweite Schicht, auf einer dunklen, legte eine helle, auf eine helle dunkle, dann ein wenig mit einem Zahnstocher bemalt. Im Allgemeinen können Sie mischen, wie Sie möchten, solange genügend Geduld und Fantasie vorhanden sind.
• Ich habe die Schüssel in den Multikocher eingebaut, sie geschlossen und das Programm eingeschaltet Multi-Koch Drücken Sie für 1 Stunde 110 * Grad die Taste Start und unmittelbar danach die Taste Timer mit Retention. Der Kuckuck wird glücklich verkünden, dass sie ohne Druck zum Kochen übergegangen ist. Nun, wir warten eine Stunde. Heizung ausschalten und 40-60 Minuten nicht öffnen. Danach nehmen wir die Schüssel heraus, kühlen sie etwas mehr ab und drehen sie dann wieder auf einem Teller um, so dass die Zeichnung oben liegt. Das ist alles.
• Guten Appetit!
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Hinweis

Ich legte einen Auflauf auf das Gebäck und verließ mit ruhiger Seele die Küche in einen anderen Raum, wartete auf ein "Wunder", da ich noch nie Aufläufe in Kuku und sogar auf einem Multi-Kocher gebacken hatte ...
Eine Tochter kommt aus der Schule ... bevor ich überhaupt ein Auge zudrücken konnte, ging sie direkt in die Küche und überprüfte schnell alle Multikocher auf das Vorhandensein von Essen in ihnen ... das Programm wurde natürlich beendet ...
Sie sagt, dass sie nicht bemerkt hat, wie viel Zeit bis zum Ende des Programms übrig war, aber der Auflauf war genau unter dem Deckel, sagt sie ... Nur für den Fall, sie hat ihn für weitere 10 Minuten eingestellt und den Deckel 30-40 Minuten lang nicht geöffnet.

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Guter Auflauf! Irisha, ich bin stolz auf dich.

[irisch]

irisch, beautifulyaaaa !!! Und ich bin stolz auf dich

Das ist Schönheit !!!!!

Was ist das für ein Auflauf? Das ist Kuchen!

Spaaaasiiibooo Mädchen !!!

[Ira]

Ira, was für eine Schönheit! Nun, du bist eine Fantasie!

Danke Ksyusha!

Ira, ich mochte deinen Auflauf wirklich.
Mein Kuckuck hat keine Temperaturregelung. Wie backen Sie so einen Leckerbissen?

Lyudmila, kennen Sie die Temperatur beim Backen? Wie lange machen Sie normalerweise Backwaren in Ihrem MV? Nun, ich meine, wenn das Backprogramm nicht sehr aggressiv ist, können Sie es mit Backen versuchen

Irina, mein Kuckuck hat keine Temperaturregelung. Ich habe versucht, gemäß den Turbo-Anweisungen zu backen, aber es funktioniert nicht sehr gut. Ich benutze weiterhin den Ofen. Es gibt immer noch keine Mädchen auf der Website mit einem Cartoon wie meinem. Vielleicht werde ich irgendwann warten.
Ich werde versuchen, es zu kochen, ich habe heute den Sauerteig auf Hüttenkäse angefangen. Der Auflauf ist schmerzhaft gut.

[Multi-Koch]

EIN Multi-Kochund Programme Bäckereiprodukte nicht wirklich?

Irin, habe deinen Auflauf heute gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt, nur so unooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Menge, lecker, sofort gegessen, nicht abkühlen lassen. Fotos vom Telefon, so lala.

Niii was für dich, was für eine Schönheit! Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat
Iss für deine Gesundheit!

Ich fand dieses Rezept nützlich und interessant. Ich habe es mit einigen Modifikationen im Jahr 1051 verwendet. Das Ergebnis ist gut oder sogar besser. Ich werde weiter in diese Richtung experimentieren.
Das zweite Experiment hat mir noch besser gefallen. 200 ml 33% ige Sahne mit einem Messglas Zucker verquirlen, 3 Eier hinzufügen, schlagen. Hinzugefügt 4 Art. Esslöffel Stärke, 1 TL Backpulver und 1 TL Vanillezucker, Zitronenschale. Ausgepeitscht. 500 g 18% Hüttenkäse hinzugefügt, geschlagen. Dann backte er 1 Stunde bei 110 Grad nach dem vorherigen Rezept. Es ist großartig geworden. Mit geriebener Bitterschokolade bestreut.

Danke, Alexander! Meiner Meinung nach haben Sie sehr leckere Experimente. Eine andere wäre, das Foto zu sehen
Ich sehe Alexander, deine Fantasie funktioniert gut, du würdest sie auslegen, deine Fantasien mit separaten Rezepten, was dann wirklich gut und lecker wird
Und ich freue mich sehr, dass unser Forum und meine bescheidenen Rezepte Sie dazu inspirieren, kreativ zu sein.

Foto leider vom Telefon, der Geschmack ist viel besser.

Es ist wichtig, nicht zu vergessen, die Schüssel vorher gut mit Butter einzufetten.
Vielen Dank an den Autor des Originalrezepts für das optimale Temperatur- und Zeitregime.

Alexander danke für das Foto, sehr appetitlich!

Vielen Dank an den Autor des Originalrezepts für das optimale Temperatur- und Zeitregime.

Ich heiße Irina...

Was für ein wunderschöner Auflauf. Ich kam, schaute, poobilisierte und fuhr fort. Nun, ich habe noch keine solche Wundertechnologie. Ich schaue genau hin, nicht zu nehmen. In der Küche wird es bald unmöglich sein, an der Technologie vorbei zu kommen.

[Tatyana]

Vielen Dank Tatyana
Ein solcher Auflauf kann auch im Ofen gekocht werden, die Hauptsache hier ist die Temperatur, wenn die Menge 110 ° beträgt, dann kann es im Ofen 150-160 Grad sein, natürlich kann ich nicht sicher sagen, aber die Temperatur sollte sehr sanft sein, nicht hoch

[vernisag]

vernisag,

Dieser Auflauf kann auch im Ofen gekocht werden.

Auch so ! Dies ist eine andere Sache. Bereits in den Lesezeichen, dann schauen wir uns das genauer an, gewöhnen uns daran

Irina, du hast einen sehr coolen Auflauf! Ich möchte kochen, ich habe Brand 502, ich habe einen Multi-Cook, das heißt, ich muss ihn 1 Stunde lang bei 110 Grad auf einen Multi-Cook stellen und ihn dann etwas mehr erhitzen? oder zum Backen (130 Grad) für 1 Stunde.

[Svetlana]

Svetlana, es ist die Temperatur von 110 °, die hier wichtig ist und auf 1 Stunde und 10 Minuten einstellen, ohne weiteres Erhitzen, den Deckel 30-40 Minuten lang nicht öffnen. Nehmen Sie dann die Schüssel aus dem Multikocher, kühlen Sie sie ein wenig ab und nehmen Sie sie heraus. Ich hoffe wirklich, dass Sie Erfolg haben und es genießen!

Danke für Ihre schnelle Antwort. Ich hoffe, dass alles mit Ihren Empfehlungen klappt, ich bin neu im Multicooking

Svetik, vieles hängt auch vom Hüttenkäse ab, ich verwende nur 5%, die geschlagene Masse sollte dick und luftig sein
Viel Erfolg!

[Irishka]

IrishkaIch danke Ihnen für die Schönheit und Köstlichkeit! Ich habe so einen Auflaufplan schon lange gebacken, aber mit Kakao schmeckt es ganz anders, geschweige denn das Aussehen! Meinem Mann gefiel der "neue Kuchen".
Ich zeige nur so ein Foto, da es für mich so zart auseinander gefallen ist.

[Vasilica]

Vasilica, wie schön, danke, dass du mich an sie erinnert hast, ich habe es schon lange nicht mehr getan.

Was für eine schöne !!! Gesundheit !
Verführerin. Auch Chel backen, seit langem habe ich keine Aufläufe aus Hüttenkäse gebacken.
Wenn ich an meinem Tag bin, werde ich wahrscheinlich Äpfel mit Hüttenkäse kochen, aber morgen könnte ich einen Auflauf machen.

Wirst du mir zeigen, was du verpfuscht hast?

Wirst du mir zeigen, was du verpfuscht hast?

Hee, das werde ich natürlich. Schade oder so.
Was ist mit dir?

Und ich frage mich, was du da drin gemacht hast.

Bisher nichts ... morgen
Na ja, ich habe die Äpfel schon gegessen.

Was ist mit dir?

Ich habe heute später keinen Hüttenkäse gekauft.

Irina, der Auflauf ist sehr schön Ich habe noch nie mit Kakao gebacken, ich werde korrigiert!

[Marusya]

Marusya, Vielen Dank! Probieren Sie es aus, lecker, ich hoffe es gefällt Ihnen.

Hier habe ich versprochen ...
Hüttenkäse-Auflauf "Kaffee mit Milch"





Ich habe in Shteba Kartoffeln mit Fleisch gebacken, in einem Kuckuck, ich will nicht wechseln.

Im Prinzip ist alles gleich, nur gibt es Kaffee. Ich goss zwei Teelöffel Kaffee mit heißem Wasser ein, nur ein bisschen Wasser, weniger als einen Teelöffel, gemischt und gekühlt.
Ich bereitete alles nach dem Rezept zu (ich fügte nur Backpulver hinzu), gab die Hälfte der Masse in eine gefettete Multicooker-Schüssel, mischte den anderen Teil mit Kaffee und legte ihn vorsichtig darauf.
Ich backte 1 Stunde lang Brei auf dem Programm (Druck 0,3), erhitzte 15 Minuten lang, öffnete den Deckel 30 Minuten lang nicht, nahm dann die Schüssel heraus und kühlte sie etwas mehr ab. Danach stellte ich einen Teller auf den Auflauf, dann einen Wasserbad, drehte ihn um und drehte ihn dann wieder auf einen anderen Teller. Köstlich, luftig, mit einem Kaffeearoma.
Guten Appetit!

Irinka, auf dem Schnitt hast du einen Auflauf, der so zart, soja, luftig und lecker ist!

Danke Ire! Ja, schlicht, luftig.

Irishka, ich danke Ihnen für den köstlichen Auflauf. Luftig, flauschig, zart, er schmilzt in Ihrem Mund. Ich mochte es sehr!
Im Personal gebacken.

[Maruusya]

MaruusyaKlasse! Sehr schön! Ich habe keine Zweifel, dass es köstlich ist.
Für Ihre Gesundheit bin ich sehr froh, dass es mir gefallen hat!

Danke für das Rezept. Wir alle haben den Auflauf geliebt. Ich backe ein zweites Mal.

und ich füge immer ein wenig Backpulver hinzu

ein bisschen ist wie viel? Prise? der Löffel?

Gesundheit! Ich bin froh, dass mir der Auflauf gefallen hat!
Backpulver, ein ebener Teelöffel

Haben Sie ein Foto von Aufläufen?

[vernisag]

vernisagSag mir, hast du Stadler gemacht? dieser Auflauf? Und denken Sie im Allgemeinen, Stadler backt gut? Interessiert an Aufläufen, Keksen, Brownies?

Natal, die Temperatur im Stadion ist zu hoch für einen Quarkauflauf. Alle anderen Backwaren sind super.

[Irina]

Irina, wie lange das Rezept in den Lesezeichen lag.

Natürlich sind die Löcher nicht die gleichen wie im Original, aber es waren meine Weißen, die nicht aufgepeitscht haben, und dennoch sieht es so sehr nach einem Souffle aus. Nun, ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Das Rezeptfoto hat mich sehr von der Ähnlichkeit mit Vogelmilch angezogen.
Auf einem Multi-Kocher gebacken, 110 * C, 1 Stunde 15 Minuten. Dann stand es ohne Heizung. Es scheint, dass es sich ein wenig beruhigt hat, da die Kanten höher als die Mitte sind.
Ha! Erst jetzt wurde mir klar, dass mein Teig flüssig war, ich schüttete ihn aus. Wir müssen es wiederholen, um es richtig zu machen! Eindeutig

Cocoaaaa wunderschön! Dashul Gesundheit! Aufläufe dieser Art schrumpfen nach dem Abkühlen immer etwas. Also keine Sorge, für dich hat alles super geklappt! worüber ich mich sehr freue