Apfelstrudel

Apfelstrudel

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig:
Mehl	2 EL.
Sahne Margarine	200 v
saure Sahne 15%	200 v
Füllung:
Marmelade Aprikose	150 g
Pflaumen	5-6 Stk.
getrocknete Aprikosen	5-6 Stk.
Rosinen	2 EL. l.
geschälte Walnüsse	3 EL. l.
Äpfel	3 Stk.

Kochmethode

• Gießen Sie Mehl auf eine ebene Fläche, schneiden Sie die gekühlte Margarine mit einem Messer ab, setzen Sie Mehl auf (Sie können es auf einer groben Reibe reiben) und gießen Sie saure Sahne darüber. Mit einem Messer hacken, bis eine homogene Krume entsteht. Dann kombinieren Sie diese Krume vorsichtig zu einem Klumpen, aber drücken Sie sie nicht zusammen, legen Sie sie in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit einer Serviette und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.
• Getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Nüsse und Rosinen hacken.
• Den Teig dünn ausrollen, mit Marmelade einfetten, die Masse der getrockneten Früchte und Nüsse gleichmäßig verteilen und die in Stücke geschnittenen Äpfel darauf verteilen. Wickeln Sie die Rolle ein (ich teile sie in zwei Rollen) und backen Sie sie 45 Minuten lang im Ofen. bei 180 Grad.
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Das Gericht ist für

2 Rollen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Backen 45 min 180 Grad

Hinweis

Diese Methode zur Herstellung von Blätterteig wurde mir vor 30 Jahren von meiner Großmutter beigebracht. Mit ihm mache ich alle Blätterteige. Sie können den fertigen Teig mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können jede Marmelade anstelle von Walnüssen - Mandeln nehmen. Ich habe versucht, Butter anstelle von Margarine zu nehmen - es wird zu fettig.
Guten Appetit!

Vielen Dank für das Rezept, eine unterhaltsame Art, den Teig zu machen (einfach und schnell). Lesezeichen setzen!

Gesundheit! Und ich habe schon deine alten russischen Kuchen probiert. Das ist sehr lecker!

Eines Tages werde ich es wagen, ein Strudelfoto zu probieren, das Appetit macht und sofort den Wunsch weckt, mit einem Stück solchen Strudels Tee zu trinken, mmmm

Eines Tages werde ich es wagen, ein Strudelfoto zu probieren, das Appetit macht und sofort den Wunsch weckt, mit einem Stück solchen Strudels Tee zu trinken, mmmm

Genau das, was ich getan habe! Und guten Appetit auf dich!

Gesundheit! Und ich habe schon deine alten russischen Kuchen probiert. Das ist sehr lecker!

Danke, dass es dir gefallen hat

Danke für das Rezept! Ich werde es versuchen!)

[Svetlana]

Svetlana, versuchen Sie es für die Gesundheit! Es ist einfach und lecker.

Was für ein köstlicher Strudel! Und die Vorbereitung ist wirklich einfach. Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Lagri]

Lagri, Gesundheit! Es ist wirklich schnell und einfach. Sie können sogar fertigen Teig nehmen, das mache ich manchmal. Ich nehme Blättertee. Mit deinem eigenen ist es natürlich besser, aber manchmal willst du nicht herumspielen.

Ein interessantes Rezept für den Teig, das ich zu den Lesezeichen gebracht habe. Vielen Dank!

[Yachthafen]

Yachthafen, für die Gesundheit kochen!

Danke für das Teigrezept! Und doch werde ich es mit Butter versuchen. Margarine ist ein völlig schädliches Produkt.

[Julia]

Julia, koche für die Gesundheit, wie du willst. Guten Appetit!

Danke für das Rezept, bookmarken Sie es! Normalerweise koche ich mit gekauftem Strudelteig, aber ich denke, ich kann es selbst mit Ihrem Rezept machen.

[Nosik]

Nosik, Vielen Dank! Für die Gesundheit kochen!